![怎麼做鹽椒土豆片]( "怎麼做鹽椒土豆片")
- 1、選擇表面光滑,大小勻稱適中的土豆,洗淨,去皮,切成1.5釐米厚的薄片。2、把切好的土豆片放入清水中浸泡片刻,洗淨澱粉,撈出,控幹。3、把花椒,鹽同入炒鍋內,用小火炒出香味,把花椒撿出,研碎,放入鍋內,與鹽炒勻,盛入小蝶內。4、將花生油倒入炒鍋內,土豆片炸至金黃髮脆時撈...
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![鹽椒蝦怎麼做]( "鹽椒蝦怎麼做")
- 1、製作食材：鮮活蝦（1斤）、粗鹽（大量、大顆粒）、花椒、蔥白、紅幹辣（適量）。蝦洗淨後去筋。2、鍋內倒油燒至7成熱，倒入蝦快炸2分鐘。（注意控制火候，如果炸的太過蝦會變老失去鮮嫩口感）3、撈出控幹油備用。4、把粗鹽倒入平底鍋內，加熱至鹽粒發燙，不斷晃動鍋子/用鏟子翻動。5、鹽粒變燙...
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![椒鹽蝦做法步驟說明 鹽椒蝦怎麼做]( "椒鹽蝦做法步驟說明 鹽椒蝦怎麼做")
- 1、製作食材：鮮活蝦（1斤）、粗鹽（大量、大顆粒）、花椒、蔥白、紅幹辣（適量）。蝦洗淨後去筋。2、鍋內倒油燒至7成熱，倒入蝦快炸2分鐘。（注意控制火候，如果炸的太過蝦會變老失去鮮嫩口感）3、撈出控幹油備用。4、把粗鹽倒入平底鍋內，加熱至鹽粒發燙，不斷晃動鍋子/用鏟子翻動。5、鹽粒變燙...
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![椒鹽排骨]( "椒鹽排骨")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：500克;麵粉:半杯;玉米澱粉:半杯;食鹽：3勺;生抽：2勺;五香粉：1勺;料酒：1勺;花椒：1勺;椒鹽排骨的做法將排骨砍成大約2釐米大小的段，用料酒、生抽醬油和五香粉醃30分鐘入味麵粉和玉米澱粉混合，加適量水攪拌...
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![椒鹽介紹]( "椒鹽介紹")
- 1、把椒鹽放進瓶子裡，然後蓋好蓋子，放在乾燥的地方儲存就可以。2、椒鹽類的食物是很多人喜歡的，椒鹽是我國各個地區非常常見的調味料。椒鹽可以用小中火將花椒和鹽炒1-2分鐘，然後等花椒想起一出，盛出來放量了就可以了。椒鹽是川菜中常有的味道，比如椒鹽蘑菇，椒鹽香麻而鹹，多用於...
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![如何做椒鹽蝦 椒鹽蝦怎麼燒]( "如何做椒鹽蝦 椒鹽蝦怎麼燒")
- 1、主料：蝦400克。2、輔料：青椒半個、紅椒半個、大蒜半頭、椒鹽5克、料酒15克、澱粉適量。3、蝦洗淨，青紅椒切末，大蒜切末。4、洗淨的蝦淋入料酒，拌勻，撒入澱粉，拌勻至澱粉均勻包裹在蝦身上。5、油四成熱，放入蒜末，小火炸成金黃色撈出。6、倒入略多的油，燒到七成熱。7、一隻只蝦放...
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![椒鹽雞翅]( "椒鹽雞翅")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞翅：中500克;全麥粉:1碗;食鹽:適量;花椒粉:適量;色拉油:適量;椒鹽雞翅的做法雞翅沒有皮的那一面開兩刀，洗淨瀝水備用加一些花椒粉醃製全麥粉加水調成均勻面糊，加入鹽和花椒粉調味加入雞翅拌勻平底鍋放一...
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![椒鹽原料為花椒粒 椒鹽的成分]( "椒鹽原料為花椒粒 椒鹽的成分")
- 1、椒鹽的主要成分是花椒粉和鹽椒鹽其實就是一種食用的調料品，主要成分就是花椒粉和鹽。椒鹽是把花椒粉和磨碎然後和鹽混合在一起方到鍋裡面炒一下，炒處香味就盛出來，靜置放涼了之後備用就可以了。椒鹽聞起來有一股芳香的味道，離的近會微微有些刺鼻。但是大多數情況下椒鹽都...
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![椒鹽蝦做法 怎麼做椒鹽蝦]( "椒鹽蝦做法 怎麼做椒鹽蝦")
- 1、材料：大蝦20只，椒鹽適量，蔥、姜、蒜適量，料酒、澱粉少許。2、大蝦去掉蝦鬚，和蝦頭刺，用小剪刀剪開蝦的背部，用牙籤挑出蝦線，用清水清洗乾淨，放入準備好的盤子中。3、放入澱粉、薑片、料酒充分抓勻，醃製10分鐘達到去腥的效果。4、在醃製的空閒過程中將蔥、蒜切碎備用，並準備好椒鹽...
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![椒鹽花捲]( "椒鹽花捲")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料麵粉：300克;發酵粉:3克;水：適量;花椒粉：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;椒鹽花捲的做法油、鹽、花椒粉，調成油餡麵糰揉勻（如果新做，則用溫水化開發酵粉，加入麵粉和麵，發酵至兩倍大）將麵糰朝四周揪，擀成長方形麵餅，餅的...
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![椒鹽銀魚]( "椒鹽銀魚")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料銀魚：1000克;雞蛋:100克;麵粉:100克;食鹽：5克;椒鹽：15克;料酒：15克;小蔥：10克;姜：15克;味精：3克;花生油：75克;豬油(板油)：10克;椒鹽銀魚的做法銀魚宰殺，弄乾淨，片取淨肉2片，切成4.5times;l釐米條狀，用精鹽、料酒、蔥...
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![椒鹽藕盒]( "椒鹽藕盒")
- 1、原料：嫩藕300克。豬五花肉100克。調料：色拉油500克(約耗60克)，鹽5克，紹酒3克，醬油5克，白糖2克，蔥末、薑末各3克，雞蛋1只，麵粉100克。2、藕洗淨，削皮，去節，放入沸水內約煮五成熟撈出，先切約2毫米厚的一刀，不到底，再切同樣厚一刀到底，成連刀片。3、豬肉洗淨，斬成茸，放碗內，加入鹽、紹酒、醬...
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![椒鹽介紹 椒鹽怎麼儲存]( "椒鹽介紹 椒鹽怎麼儲存")
- 1、把椒鹽放進瓶子裡，然後蓋好蓋子，放在乾燥的地方儲存就可以。2、椒鹽類的食物是很多人喜歡的，椒鹽是我國各個地區非常常見的調味料。椒鹽可以用小中火將花椒和鹽炒1-2分鐘，然後等花椒想起一出，盛出來放量了就可以了。椒鹽是川菜中常有的味道，比如椒鹽蘑菇，椒鹽香麻而鹹，多用於...
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![椒鹽簡單介紹 什麼是椒鹽]( "椒鹽簡單介紹 什麼是椒鹽")
- 1、椒鹽為中國各個地區常見的調味料。可以用小中火將花椒粒與鹽炒約一兩分鐘至花椒香氣溢位，盛起待涼即可。2、花椒粒炒香後磨成的粉末即為花椒粉，若加入炒黃的鹽則成為花椒鹽，常用於油炸食物沾食之用。是四川菜常用味道之一，香麻而鹹，多用於熱菜。3、調製時鹽須炒幹水分，碾為...
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![椒鹽製作鹽和花椒的比例]( "椒鹽製作鹽和花椒的比例")
- 鹽和花椒的比例為3比1。椒鹽的製作方法：1、先將一半花椒放入鍋中，中溫火炒至微黃色時倒出研成細末、過籮，另一半花椒也研末過籮；2、將精鹽放入鍋中炒至水分蒸發幹、粒粒散開時倒出；3、將花椒末與精鹽放在一起拌勻即可。...
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![椒鹽花生]( "椒鹽花生")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料花生：200克;食鹽：3勺;八角：3個;花椒：少許;椒鹽花生的做法取一個大碗，放入八角和花椒放入3勺鹽，鹽要比平時炒菜多2倍，這樣才可以把花生浸泡入味兒用溫水把鹽化開，用勺子攪勻把花生米洗乾淨，泡進水裡。水要沒過花...
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![椒鹽辣嗎]( "椒鹽辣嗎")
- 椒鹽不辣，是中國各個地區常見的調味料，自制椒鹽是一道由花椒、鹽等食材製成的調料。花椒粒炒香後磨成的粉末即為花椒粉，若加入炒黃的鹽則成為花椒鹽，常用於油炸食物沾食之用。是四川菜常用味道之一，香麻而鹹，多用於熱菜。...
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![怎麼製作椒鹽 椒鹽蘑菇的椒鹽製作方法]( "怎麼製作椒鹽 椒鹽蘑菇的椒鹽製作方法")
- 1、主料：花椒50g輔料：精鹽25g。2、花椒用小火慢慢的焙乾，這樣處理過的花椒才能夠香氣四溢。3、精鹽也用小火焙，直至發黃。這樣炒過的鹽粒才不會嗆嗓子，口感才不澀。4、把焙乾的花椒、精鹽倒入料理機。花椒、鹽粒的比例可以是2：1，當然，要根據個人的喜好來調整比例。5、開機，把花椒...
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![怎麼用椒鹽 椒鹽做什麼用的]( "怎麼用椒鹽 椒鹽做什麼用的")
- 1、花椒氣味芳香，可除各種肉類的腥羶臭氣，能促進唾液分泌，增加食慾。2、醫學院研究發現，花椒能使血管擴張，從而能起到降低血壓的作用。3、椒鹽應用範圍：雞、豬、魚類等動物為原料的菜餚。如：椒鹽八寶雞、椒鹽蹄筋、椒鹽裡脊、椒鹽魚卷、椒鹽排骨、椒鹽大蝦等。4、椒鹽常用於油炸...
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![椒鹽是什麼做的 椒鹽的簡介]( "椒鹽是什麼做的 椒鹽的簡介")
- 1、椒鹽以花椒和食用鹽為主原料,製作起來很簡單,只需將花椒炒香、食鹽炒變黃色,然後將花椒磨粉與炒好食鹽攪拌均勻即可。2、花椒有芳香健胃，溫中散寒，除溼止痛，殺蟲解毒，止癢解腥之功效。花椒氣味芳香，可除各種肉類的腥羶臭氣，能促進唾液分泌，增加食慾。...
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![椒鹽大蝦]( "椒鹽大蝦")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料基圍蝦：適量;食鹽：適量;花椒：少許;蔥白：適量;紅尖椒：少許;椒鹽大蝦的做法基圍蝦洗淨後剪去須；鍋內倒油燒至7成熱，倒入蝦快炸2分鐘；（注意火候，保持蝦的鮮嫩），撈出控幹油備用；把粗鹽倒入鍋內，加熱至鹽粒發燙，不斷晃動；鹽...
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![椒鹽蝦]( "椒鹽蝦")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蝦：500克;柿子椒:半個;紅椒:半個;蒜：半頭;椒鹽：1茶匙;料酒：1湯匙;澱粉：2湯匙;植物油：適量;椒鹽蝦的做法剪去蝦鬚，將蝦用清水反覆沖洗兩遍後瀝乾。青紅椒去蒂去籽後切成碎末把蝦放入盤中，淋入料酒攪勻後，撒入幹澱...
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![椒鹽青蝦]( "椒鹽青蝦")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料河蝦：500克;香菜:25克;食鹽：15克;紅尖椒：25克;花生油：50克;五香粉：2克;椒鹽青蝦的做法鮮活中蝦用水洗淨，先剪蝦鬚、蝦，剔出下的雜物，剪清蝦爪及橈足，晾乾炒鍋用中火燒熱，放入鹽15克，炒至燙手而有響聲時，端離火口，倒...
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![椒鹽土豆]( "椒鹽土豆")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土豆：適量;椒鹽：適量;植物油：適量;椒鹽土豆的做法土豆蓋上保鮮膜在微波爐中做熟。（時間視土豆大小，一般15-20分鐘）做熟的土豆切成半釐米左右的片，然後在鍋中用油煎成兩面金土豆煎好後倒入椒鹽，晃動鍋底讓土豆均...
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![椒鹽做法]( "椒鹽做法")
- 1、主料:花椒40克、精鹽20克。2、輔料：八角1顆。3、選擇當年的新鮮花椒，當然得是乾透了的，最好再來上一顆八角，更提味兒。4、食鹽家家都有，花椒與鹽的比例大概掌握在2：1即可。5、先把花椒小火炒香，把花椒炒至顏色稍稍變深，但不要黑掉，那就炒糊了，就不能用了。炒香後倒出來。6、再接...
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生活全書館
