![辣胡湯怎麼做]( "辣胡湯怎麼做")
- 1、原料：海帶、千張、雞蛋、胡椒粉、澱粉、鹽。2、海帶切成絲。3、千張也切成細絲。4、澱粉放入碗裡，兌上冷水，攪拌均勻，待用。5、鍋裡放水，煮至沸騰。6、將切好的海帶絲放入煮沸的水裡，用勺子攪拌下，蓋上蓋子煮兩分鐘。7、再加入切好的千張，然後用湯勺攪拌後，蓋上蓋子煮兩、三分...
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![胡辣湯瀉湯啥原因]( "胡辣湯瀉湯啥原因")
- 原因：1、澱粉問題；2、胡辣湯中脂肪含量過高；3、盛湯容器有殘留水分；4、遇到酸性物質。可以用以下方法防止：1、高湯、水的比例要協調，高湯不可太多；2、勾芡時建議使用玉米澱粉或者小麥澱粉，澱粉和水攪拌均勻，下鍋時，速度要快，鍋中的湯一定要大滾起來；3、使用食材水分儘量少。...
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![正宗胡辣湯的做法 胡辣湯怎麼做]( "正宗胡辣湯的做法 胡辣湯怎麼做")
- 1、先把食材準備好，清洗乾淨。配菜可以隨意新增，除了這些素菜，還可以加一些肉丸子、酥肉等食材。2、把豆腐切丁；黃瓜和火腿腸切絲；香蔥和姜切小粒。3、把香菇和木耳切絲；金針菇切段。4、雞蛋打散；胡椒粉加一勺清水拌勻；玉米澱粉加兩勺清水拌勻。5、把鹽、生抽、老抽、香醋拌勻，調...
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![胡辣甲魚湯的方法 胡辣甲魚湯教程]( "胡辣甲魚湯的方法 胡辣甲魚湯教程")
- 1、木耳火腿腸豆腐切成長條樣，金針菇去掉根部，準備一個小碗依次加入醋，生抽鹽，胡椒粉做好料汁，準備好澱粉水，雞蛋液2、水開後，依次加入木耳，火腿腸，豆腐，金針菇，在加調好的料汁，朝著一個方向慢慢加入澱粉水，雞蛋液，最後撒入香菜即可。...
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![胡辣湯的做法 胡辣湯要怎麼做]( "胡辣湯的做法 胡辣湯要怎麼做")
- 1、胡辣湯的所需材料：香菜、菠菜、粉條、海帶絲、蔥、薑末、醬油、胡椒粉、水澱粉、鹽、醋各適量。2、燒一鍋開水，把粉條以及海帶絲改刀。之後放入鍋中。3、往鍋中放入胡椒粉、鹽、醋、醬油。燒開過後多煮一會兒。4、放入菠菜、薑末、香蔥。勾取澱粉，等到湯有粘稠度了放入香...
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![怎麼做胡辣湯 胡辣湯簡單做法]( "怎麼做胡辣湯 胡辣湯簡單做法")
- 1、原料：麵筋豆皮，海帶絲，黃花菜，香菇，木耳，鹽，醋，辣椒粉。2、首先把香菇，木耳，黃花菜用清水泡發。3、準備一些麵筋，豆皮，然後把所有材料切成絲狀。4、鍋內放少許的豬油，豬油比較香，然後把這些材料都放進去煸炒。5、加入適量的水，水要沒過材料，如果有高湯可以加適量的高湯，味道更好。6、澱...
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![胡辣湯介紹]( "胡辣湯介紹")
- 1、胡辣湯，是中國北方早餐中常見的傳統湯類名吃，用胡椒，辣椒，牛肉粒，骨湯，粉芡，細粉條，黃花菜，花生，木耳等製作而成。2、有媒體評論稱，各派胡辣湯的味道差異越來越小。此前，不同品牌胡辣湯特徵分明：逍遙鎮，青色大鋁鍋盛湯，中藥味和辣味較強，肉以牛肉片為主；北舞渡，黃色大銅鍋盛湯，湯味較綿潤...
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![家常版胡辣湯學起來 胡辣湯的做法]( "家常版胡辣湯學起來 胡辣湯的做法")
- 1、原料，胡蘿蔔，木耳，香菇，豆腐火腿腸香菜2、雞蛋打散，豆腐和香菇入水焯去澀味3、香菇，木耳，火腿腸，胡蘿蔔，豆腐切絲，香菜切末4、鍋裡放清水，坐火上燒開，加入豆腐，木耳，胡蘿蔔，火腿腸，照顧絲，加鹽調味5、加生抽和老抽上色，加水澱粉勾芡，後把雞蛋打進去快速撥散成蛋花6、撒上香菜末，滴上幾滴香...
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![西安胡辣湯和河南胡辣湯區別]( "西安胡辣湯和河南胡辣湯區別")
- 主要在製作原料、製作方式、口感上的區別。西安胡辣湯主要由肉丸兒，再加以一些土豆，菜花等蔬菜配料，採用牛大骨熬製而成，而河南的胡辣湯則是由肉丁加以海帶、麵筋等配料，並且採用鮮羊肉湯用作底湯，另外西安胡辣湯會結合本地區的飲食習慣，口感會更麻。胡辣湯最早起源於河南，是中國...
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![怎麼做胡蘿蔔狗肉湯 胡蘿蔔狗肉湯]( "怎麼做胡蘿蔔狗肉湯 胡蘿蔔狗肉湯")
- 1、食材：狗肉500克、胡蘿蔔300克、香菜100克、大蔥100克、辣椒粉適量（依個人口味）、胡椒粉10克、醬油100克、鹽5克、芥末10克、醃韭菜花20克、味精3克。2、將狗肉（帶骨狗肉）切成塊，用涼水浸泡出血水，洗淨。3、洗淨的狗肉放進開水鍋裡煮，開鍋時撇淨浮沫，然後撇出油放在鍋內。4、勺...
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![胡辣湯]( "胡辣湯")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料紅薯粉絲：1把;豆腐絲:1把;黑木耳:1把;牛肉:熟50克;高湯：1500克;醋：適量;辣椒油：適量;胡辣湯料：1包;芝麻油：適量;胡辣湯的做法將鍋坐火上加入清水或高湯（獅用的是牛肉湯）1500ml（說明上是1000ml，獅感覺那個水量，味道...
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![胡蘿蔔湯]( "胡蘿蔔湯")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料胡蘿蔔：1根;雞蛋:1個;食鹽：3克;胡椒粉：1克;小蔥：適量;胡蘿蔔湯的做法一根胡蘿蔔洗淨,切絲備用熱鍋，放油,炒胡蘿蔔炒軟後加雞湯,大火煮開10分鐘雞蛋攪勻打入鍋內，加鹽,胡椒粉調味關火，最後撒入蔥花...
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![胡辣湯由來]( "胡辣湯由來")
- 1.胡辣湯起源於宋代。胡辣湯發源於河南，流傳於陝西，在宋朝時期出現，而胡椒是唐朝時傳入中國的，胡辣湯是由酸辣湯和肉湯組合而成的，慢慢變成了民間經典小吃，製作的原料有：胡椒、辣椒、牛肉粒、骨湯、粉芡、細粉條、黃花菜、花生、木耳、豆腐皮、千張等。小編還為您整理了以下內容...
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![胡辣湯的來歷]( "胡辣湯的來歷")
- 1、胡辣湯據說是宋朝時期出現的，胡椒是唐朝時傳入中國的，胡辣湯是由酸辣湯和肉湯組合而成的，慢慢變成了民間經典小吃。胡辣湯是在無意間誕生的。2、相傳在宋徽宗年間，各種特色小吃遍佈全國。宋徽宗身邊有一個小太監，十分會揣摩聖意，因此深得皇帝喜愛。一次，特許小太監回家省親，小...
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![胡辣湯有什麼配料 胡辣湯的配料]( "胡辣湯有什麼配料 胡辣湯的配料")
- 1、做兩人份胡辣湯時，所需的食材有：裡脊肉500克，麵粉100克、紅薯粉條、海帶、花生米、木耳、豆皮各50克；所需要的調料有：油、鹽適量，醬油、生抽半勺，米醋一勺，幹辣椒、胡椒粉各5克，香油幾滴，蔥、姜、桂皮少量，高湯500克。2、胡辣湯是一種類似北京油茶一樣的糊狀小吃，湯中的紅薯粉條與...
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![怎麼做胡辣湯 做胡辣湯的技巧]( "怎麼做胡辣湯 做胡辣湯的技巧")
- 1、主料：牛大骨兩根、牛肉五十克、豆腐皮二十克、海帶絲一小把。2、輔料：黃花菜二十克、花生米三十克、黃豆一大把、紅薯粉條十五克、胡椒粉五克、生薑粉三克、花椒粉五克、食鹽三克、雞精兩克、生抽五克、蔥薑蒜適量、香油五克。3、首先將牛大骨清洗乾淨（最好用水浸泡一個...
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![胡辣湯燉肉方法怎樣做胡辣湯燉肉]( "胡辣湯燉肉方法怎樣做胡辣湯燉肉")
- 1、主料：熟羊肉1.6公斤，羊肉鮮湯10公斤。2、輔料：麵粉1.5公斤，粉皮500克，海帶100克，油炸豆腐150克，胡椒粉15克，五香粉8克，鮮姜20克，鹽10克，香醋500克，芝麻油150克。3、熟羊肉切成小骰子丁，粉皮泡軟後切成絲，海帶脹發後洗淨切成絲，用開水煮熟淘去粘液，再用清水浸泡。油炸豆腐切成絲，鮮姜洗...
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![怎麼做乾貝胡瓜湯 乾貝胡瓜湯]( "怎麼做乾貝胡瓜湯 乾貝胡瓜湯")
- 1、主料：10g乾貝、100g花蛤、150g胡瓜。2、配料：適量油、適量鹽、適量雞精、適量香菜。3、鍋內放油燒熱。4、放入花蛤翻炒至稍有開合。5、加適量的水，放入乾貝。6、待水燒沸騰時，在放入胡瓜，燒一會。7、出鍋前放入調味料，和香菜。...
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![胡辣湯怎麼做的 胡辣湯的做法介紹]( "胡辣湯怎麼做的 胡辣湯的做法介紹")
- 1、胡辣湯的所需材料：香菜、菠菜、粉條、海帶絲、蔥、薑末、醬油、胡椒粉、水澱粉、鹽、醋。2、燒一鍋開水，把粉條以及海帶絲改刀。之後放入鍋中。3、往鍋中放入胡椒粉、鹽、醋、醬油。燒開過後多煮一會兒。4、放入菠菜、薑末、香蔥。勾取澱粉，等到湯有粘稠度了放入香菜。5...
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![怎麼做胡辣湯 河南胡辣湯的配料]( "怎麼做胡辣湯 河南胡辣湯的配料")
- 1、配料：牛肉、豆腐皮、金針菜（幹）、木耳（幹）、花生、麵筋、紅薯粉條、麵粉、白胡椒粉、姜、八角、桂皮、香葉、丁香、鹽、雞精、生抽、老抽、花椒。2、將牛肉切小塊，用鹽、雞精、生抽、老抽、蠔油、花椒、八角和薑片醃一個小時。同時將木耳、金針菜和紅薯粉條泡在水裡，豆腐皮切...
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![胡椒豬肚湯]( "胡椒豬肚湯")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肚：1個;豬大排:適量;白胡椒：適量;姜：適量;食鹽：適量;花椒：適量;胡椒豬肚湯的做法豬肚洗淨，小潺先用清水沖洗一次，加料酒浸泡10分鐘去異味，用鹽搓一次，再用生粉反覆洗一次，記住正反面都要洗最後花椒加水煮沸，放洗...
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![洛陽胡辣湯]( "洛陽胡辣湯")
- 胡辣湯是河南著名美食，也是大家喜歡吃的洛陽美食之一，今天介紹洛陽胡辣湯排行，有逍遙鎮胡辣湯，劉國芳胡辣湯，逍遙老楊家胡辣湯，國強胡辣湯九都路，清真·方中山胡辣湯，你都吃過哪家呢？洛陽胡辣湯逍遙鎮胡辣湯(上海市場店)吃胡辣湯的小店，價格實惠，胡辣湯味道很正宗，裡面還有大塊的瘦肉...
- 21882
![胡辣湯簡介]( "胡辣湯簡介")
- 1、產地：河南、漯河、周口。流行地區：漯河、鄭州、開封、周口等地。據史書記載，明、清兩代，漯河市北舞渡鎮的商業經濟達到鼎盛時期，山陝商人云集此地。2、胡辣湯，是中國早餐中常見的傳統湯類名吃，用胡椒，辣椒，牛肉粒，骨湯，粉芡，細粉條，黃花菜，花生，木耳等製作而成。是河南最具代表性的早...
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![胡辣湯的做法 怎樣做胡辣湯好吃]( "胡辣湯的做法 怎樣做胡辣湯好吃")
- 1、胡辣湯的所需材料：香菜、菠菜、粉條、海帶絲、蔥、薑末、醬油、胡椒粉、水澱粉、鹽、醋。2、燒一鍋開水，把粉條以及海帶絲改刀。之後放入鍋中。3、往鍋中放入胡椒粉、鹽、、醋、醬油。燒開過後多煮一會兒。4、放入菠菜、薑末、香蔥。勾取澱粉，等到湯有粘稠度了放入香菜。...
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![方中山胡辣湯的做法 方中山胡辣湯]( "方中山胡辣湯的做法 方中山胡辣湯")
- 1、將雞腿燉煮，煮爛後切成絲，雞湯備著。2、加點油，炒雞肉和麵筋。3、加入雞湯，大火煮開。4、依次加入各個配料和調料包，然後大火煮開，小火燉煮十分鐘，煮到入味。5、加入調好的調料包，小火熬製二十分鐘。加入香油和蔥花，嚐嚐鹹淡適宜的話，配上大餅就可以出鍋了。...
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