![綠豆凍一下更容易煮爛嗎 綠豆凍後是不是更好煮爛]( "綠豆凍一下更容易煮爛嗎 綠豆凍後是不是更好煮爛")
- 1、綠豆放冰箱凍一下容易煮爛。2、將綠豆放到冰箱裡面進行冷凍，然後再進行煮制，是能很容易將其煮爛的。在煮綠豆的時候，可以將綠豆放到水中浸泡20分鐘，撈出來瀝乾水分之後放到冰箱裡面裡面冷凍兩個小時左右在煮，就很容易將其煮爛了。...
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![薏米煮多久才能煮爛]( "薏米煮多久才能煮爛")
- 1、要吃薏米之前，先把薏米洗乾淨，然後用水泡幾個小時，薏米吸滿水分後，放鍋燒水（把浸泡過薏米的水一起煮，可以儘量避免薏米的營養流失），水開放入薏米煮半個小時左右就煮爛了，跟平常熬粥差不多時間。2、不想等那麼長時間的話，可以先把薏米清洗乾淨，放鍋燒水把薏米煮開，關火不要揭開鍋蓋...
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![綠豆怎麼樣容易煮爛]( "綠豆怎麼樣容易煮爛")
- 1、綠豆先用小火炒5-8分鐘後再煮，煸炒可以把綠豆水分炒幹，再加冷水敖煮容易軟爛。2、冷凍之後煮，綠豆冷凍後會撐裂，有裂紋的綠豆遇熱水後容易煮開花，進而容易煮軟爛。綠豆泡水後煮起來容易熟爛，使用電壓力鍋熬煮更加容易軟爛。...
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![綠豆放冰箱凍一下就容易煮爛嗎]( "綠豆放冰箱凍一下就容易煮爛嗎")
- 1、提前一晚將綠豆洗淨，在清水中浸泡一小時，讓綠豆吸水，然後加入剛剛浸沒綠豆表面的淡水，放入冰箱的速凍層冷凍過夜，使綠豆和水一起冷凍。2、水煮沸後，將綠豆和冰塊直接倒入鍋中，然後用中低溫將其煮沸。沒有必要蓋鍋蓋。綠豆湯煮沸後再加水，煮沸後10～15分鐘即可出鍋。3、將綠豆湯...
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![牛肚怎麼煮爛]( "牛肚怎麼煮爛")
- 1、牛肚是結締組織結構，所以越煮越硬。2、大家如果想要把牛肚煮爛，可以在鍋裡放入蘇打粉或者發酵粉，這兩種材料都會把牛肚的結締組織撐大，這樣水就容易進入牛肚中，從而更容易煮爛了。大家也可以先把牛肚放進高壓鍋煮一段時間，再放進普通的鍋裡煮，這樣也可以讓牛肚快速煮爛。...
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![綠豆凍後是不是更好煮爛]( "綠豆凍後是不是更好煮爛")
- 1、綠豆放冰箱凍一下容易煮爛。2、將綠豆放到冰箱裡面進行冷凍，然後再進行煮制，是能很容易將其煮爛的。在煮綠豆的時候，可以將綠豆放到水中浸泡20分鐘，撈出來瀝乾水分之後放到冰箱裡面裡面冷凍兩個小時左右在煮，就很容易將其煮爛了。...
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![牛肉煮爛的技巧是什麼 大塊牛肉怎麼煮好吃易爛熟]( "牛肉煮爛的技巧是什麼 大塊牛肉怎麼煮好吃易爛熟")
- 1、煮牛肉要用熱水，因為熱水會使牛肉表面蛋白質迅速凝固，不利於煮出血漬。煮牛肉之前，先用大火燒開，揭開蓋子燉20分鐘，去除牛肉的異味，然後蓋上蓋子，改用微火，繼續燜煮幾分鐘即可出鍋。2、可以讓牛肉更容易煮爛、煮熟。煮牛肉需要放入適量的鹽，但是鹽要放的晚一點，另外水要一次加足...
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![綠豆煮爛了還能解毒嗎 綠豆煮爛了還解毒嗎]( "綠豆煮爛了還能解毒嗎 綠豆煮爛了還解毒嗎")
- 1、解毒。綠豆湯下火要煮到顏色翠綠，稍微開花，飲用綠豆皮做成湯水最有效，而解毒食用的話需要吃綠豆的肉，其解毒成分在果肉中最豐富，最好是充分煮爛解毒效果更好，因為更易被身體吸收利用；2、一般用高壓鍋煮綠豆的話，大概半小時就能煮爛，而普通鍋則需要1-2小時。...
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![豆腐會煮爛]( "豆腐會煮爛")
- 2、用鹽水焯：做豆腐前，假如用鹽水焯一下，再做菜就不簡單爛了。特別是南豆腐軟嫩細滑有彈性，水分含量也比較大。也可以這麼做：烹飪前，先將鍋中的水煮開，放一小勺鹽，再把豆腐切塊焯一下，才樣就簡單堅持完整了。也可以在煮豆腐前先在其外表上酒些鹽。當然，到煮的時分可別忘了少加點鹽！3...
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![如何才能把臘八粥豆子煮爛]( "如何才能把臘八粥豆子煮爛")
- 1、煮臘八粥之前，要把紅豆、芸豆等各種種皮比較厚的雜豆，提前浸泡上8-12個小時，蓮子、燕麥米、糙米等食材提前浸泡上2-4小時之後再進行烹煮比較好。這樣可以減少煮的時間。2、一般來說等到大火煮開了之後，繼續用小火熬上1-2小時就可以了，同時在煮臘八粥的時候，還應該經常的去攪...
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![薏仁米如何煮爛]( "薏仁米如何煮爛")
- 1、薏仁米這樣容易煮爛浸泡法：煮之前把薏米用清水淘洗乾淨，然後用清水泡上兩三個小時，等吸足了水分之後再煮就容易爛了。天熱的時候最好放在冰箱冷藏室裡浸泡薏米，煮的時候最好是把浸薏米的水一起煮，這樣能避免薏米的營養流失。2、無水冷凍法：如果你不想浸泡薏米，也可以採用冷凍...
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![鮮海蔘怎麼煮爛]( "鮮海蔘怎麼煮爛")
- 1、將海蔘清洗內臟，放入燒開的淘米水中迅速焯一下，待海蔘自然涼後，用清水洗乾淨。2、把上一步處理好的海蔘放入鍋中，加入淘米水，把水燒開，燒開後再小火煮5分鐘左右，撈出控幹水備用。3、把海蔘放入純淨水中浸泡兩天，中間換水2-3次，放入冰箱的冷藏室內泡軟。4、海蔘已經處理好，可以直...
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![怎樣將牛肉煮爛]( "怎樣將牛肉煮爛")
- 牛肉是我們常用於食用的一道美食，做法有特別多，比如小炒、燉煮、滷製等等。但是處理生牛肉並非是一件簡單的事情，如何將牛肉煮爛，這是決定牛肉味道好不好的最關鍵一步。所以接下來就來給大家介紹一些小妙招，教教大家如何將牛肉煮的爛。第一步：首先選牛肉很關鍵，最好選腱子肉。接...
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![快速的煮爛赤小豆方法]( "快速的煮爛赤小豆方法")
- 1、在煮赤小豆的時候千萬是不要加糖，否則是會使得赤小豆更加的難煮爛了，我們最科學的方法就是要提前一晚浸泡赤小豆，其次是浸泡過的赤小豆用高壓鍋蒸煮，高壓赤小豆，這樣會比較快熟。2、在煮赤小豆之前是可以先炒然後是再加上水，這樣煮是會煮得爛得快一些，我們在煮的時候是可以加...
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![八寶粥怎麼煮爛得快]( "八寶粥怎麼煮爛得快")
- 1、每次熬粥之前，一定要先進行浸泡，不然太費時間了。把八寶米清洗乾淨之後，裝進乾淨的清水浸泡最少兩個小時，記住，先不用在八寶米里放冰糖不然就會溶化的。2、八寶米浸泡之後，熬粥的時候先把裡面的水倒掉，然後重新加入熱水開始熬煮，記住了一定要多加水，不然就變成一鍋米飯了。3、...
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![怎麼讓牛腩快速的煮爛]( "怎麼讓牛腩快速的煮爛")
- 第一步：首先選牛腩很關鍵，最好選腱子肉。接下來就是泡，肉洗乾淨之後要用涼水泡，每半個小時換一次水，泡一上午或者一下午，這樣能把血水充分的泡出來。用澱粉和料酒喂肉1小時後牛腩比較容易爛，或者加入幾片山揸或幾滴醋和牛肉同燉，還可以加入陳皮烏梅的燉牛腩，也比較容易爛。肉質老，...
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![快速煮爛紅豆超簡單訣竅]( "快速煮爛紅豆超簡單訣竅")
- 1、冷凍紅豆：首先將需要煮的紅豆清洗乾淨，隨後取一個小碗裝入紅豆，倒入沒過紅豆的清水，進行浸泡半小時左右，也就是讓紅豆完全將水吸收，每一顆相思豆都處於膨脹期。過後再拿一個乾淨的塑料袋，裝入紅豆包裹起來，放入冰箱冷凍室十分鐘左右，最後再取出放入鍋中煮即可。2、小蘇打的妙用...
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![黑豆怎麼煮爛]( "黑豆怎麼煮爛")
- 1、黑豆可以這樣煮爛用高壓鍋煮：現在絕大多數家庭都會用高壓鍋。高壓鍋的使用原理就是在加熱過程中讓熱氣聚集在鍋內，這樣的話通過高壓把鍋裡的食物給壓熟，所以想要讓黑豆快速煮熟煮爛的話，其實用高壓鍋來煮的話還是非常不錯的。尤其對於上班族來說，沒有很多的時間一直待在廚...
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![煮銀耳快速煮爛的方法]( "煮銀耳快速煮爛的方法")
- 1、煮銀耳之前，泡發的過程很重要。銀耳一定要泡發好才能夠煮粘稠煮爛。選購優質的銀耳，用冷水泡2個小時以上，溫水為1小時以上，泡發後再處理洗淨雜質。有些品種的銀耳泡發後會變得很多，因此需根據食用量來泡發。2、用壓力鍋。可很快將銀耳煮爛，速度快，水分不會減少，但是翻滾不夠，燉...
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![煮薏米的方法 薏米怎麼煮爛]( "煮薏米的方法 薏米怎麼煮爛")
- 1、浸泡煮法：煮薏米之前先將薏米淘洗乾淨後放置在清水中浸泡兩三個小時左右，這樣讓薏米吸水足後再煮就會很容易煮爛。如果是天熱的時候可以將浸泡的薏米放置在冰箱的冷藏室中，等到煮的時候連同浸泡的水一起熬煮，口感會更香。2、冷凍煮法：將薏米裝入保鮮袋紮緊後放置在冰箱中冷...
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![紅小豆如何煮爛的快]( "紅小豆如何煮爛的快")
- 1、提前浸泡。但是煮紅小豆時，可以先把紅小豆用清水淘洗乾淨，把它放到乾淨的盆中，放入適量清水浸泡，浸泡時間不能少於4小時，等它吸水膨脹以後再取出把它放到鍋中加清水煮，這樣就能很快把紅小豆煮爛。2、放少量鹼。平時煮紅小豆時想煮的快可以在煮小豆的時候加入適量的鹼面，但這...
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![牛筋煮爛的技巧]( "牛筋煮爛的技巧")
- 1、如果是乾的牛板筋，首先必須發制好才能入鍋煮。具體發制方法請點選：乾的牛板筋怎麼發，油發牛板筋的做法。經過這種方法發制的牛板筋其實已經熟爛了，可以直接用來燒菜、做湯或炒食。如果想用它來做涼拌菜，入鍋再稍煮一會就可以了。如果是冷凍牛板筋，要先用溫水化開，其它步驟與...
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![黑豆如何煮爛]( "黑豆如何煮爛")
- 1、黑豆可以這樣煮爛用高壓鍋煮：現在絕大多數家庭都會用高壓鍋。高壓鍋的使用原理就是在加熱過程中讓熱氣聚集在鍋內，這樣的話通過高壓把鍋裡的食物給壓熟，所以想要讓黑豆快速煮熟煮爛的話，其實用高壓鍋來煮的話還是非常不錯的。尤其對於上班族來說，沒有很多的時間一直待在廚...
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![鴨肉怎麼煮爛]( "鴨肉怎麼煮爛")
- 方法一：用白醋浸泡在燉鴨肉之前，我們可以將已經處理乾淨的鴨子用白醋進行浸泡，浸泡三個小時之後將鴨子用清水清洗一遍，然後再放進鍋中慢慢的燉。用白醋浸泡過的鴨子不僅非常容易燉爛，而且也會讓燉出來的鴨肉變得更加的鮮嫩，這樣的方法非常適合燉老鴨。方法二：加入螺螄肉除了可以...
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![蹄膀怎麼煮爛]( "蹄膀怎麼煮爛")
- 方法步驟如下：1、整隻蹄膀下鍋，加鹽、拍破的姜。2、加冷水大火燒開，煮至進皮。3、撈出，乘熱擦乾皮上水份、及時在皮上抹上澇糟汁或老抽或醬汁。注意：一定要抹均勻，下油鍋炸至肉皮起泡呈棗紅色，撈出用原湯回軟。4、最後再紅燒、清蒸或均可。...
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