當前位置：生活全書館 >

關於肩肉的生活百科

香煎羊肩肉做法 怎麼做香煎羊肩肉

  • 香煎羊肩肉做法 怎麼做香煎羊肩肉

  • 1、先將羊肩肉切成粒狀，用孜然粉、生粉、生抽、白糖、料酒醃製備用。2、將洋蔥、甜椒、黃瓜切成粒。3、燒熱鍋倒入適量橄欖油墨，把醃過的羊肩肉倒入大火炒。4、炒變色，加入甜椒一起炒片刻。5、再將洋蔥、黃瓜倒入一起炒。6、調入少許鹽、一小勺XO醬，翻炒均勻。7、調入適量孜...
  • 6813
如何烤牛肩肉

  • 如何烤牛肩肉

  • 目錄方法1：烤肉和蔬菜1、在荷蘭燉鍋或烤盤中以中高火預熱油。2、洗淨牛肩肉，以廚房紙擦乾。3、拿鹽和胡椒灑到牛肩肉上。4、把牛肩肉放到熱油中。5、把牛肩肉轉移到碟子上。6、把蔬菜放到荷蘭燉鍋中。方法2：煮牛肩肉1、預熱烤箱至225度。2、把牛肩肉放到蔬菜上。3、在牛肩肉...
  • 6628
香煎羊肩肉做法

  • 香煎羊肩肉做法

  • 1、先將羊肩肉切成粒狀，用孜然粉、生粉、生抽、白糖、料酒醃製備用。2、將洋蔥、甜椒、黃瓜切成粒。3、燒熱鍋倒入適量橄欖油墨，把醃過的羊肩肉倒入大火炒。4、炒變色，加入甜椒一起炒片刻。5、再將洋蔥、黃瓜倒入一起炒。6、調入少許鹽、一小勺XO醬，翻炒均勻。7、調入適量孜...
  • 12327
怎麼做牛肩肉好吃

  • 怎麼做牛肩肉好吃

  • 1、準備好新鮮的牛肩肉。2、脆皮腸用刀劃上幾刀。3、熱鍋，放入黃油塊，抹鍋。4、加入嫩肩牛排和黃油一起煎，中火煎煮，煎至一面微焦的時候翻轉另一面。5、煎另一面的時候同時放入脆皮腸，煎熟。6、將煎好的牛扒和脆皮腸裝到碟子裡。7、再用剛才的鍋煎熟4片火腿肉。8、將火腿肉擺...
  • 4604
土豆燜牛肩肉步驟介紹 牛肩肉適合怎麼做好吃

  • 土豆燜牛肩肉步驟介紹 牛肩肉適合怎麼做好吃

  • 1、牛肩肉，位於牛的前肩胛部，前腿的上部，由岡上、岡下肌、前臂筋膜張肌，臂三頭肌外側頭肌構成，適合燉、煮、滷。2、土豆燜牛肩肉做法。蔥切段，薑切片，準備好八角香葉辣椒。將牛肉洗淨切成大塊。土豆去皮，切成滾刀塊備用。切好的牛肉用清水泡出血水。將牛肉焯水後瀝乾水分。鍋中注...
  • 16881
烹製豬肩肉的方法

  • 烹製豬肩肉的方法

  • 1、將豬肩肉靜置一會兒2、將烤箱預熱至177攝氏度。3、將豬肩肉置於烤架上，下襯烤盤。4、在豬肩肉上切出劃痕。5、用最喜歡的調料為豬肩肉調味，可用塗料或醃料。6、每450克肉需要烘烤約1小時。7、食用前先將豬肉靜置10-15分鐘。...
  • 14771
怎麼做滷牛肩肉 滷牛肩肉怎麼做

  • 怎麼做滷牛肩肉 滷牛肩肉怎麼做

  • 1、首先準備好新鮮的牛肩肉。2、脆皮腸用刀劃上幾刀。3、熱鍋，放入黃油塊，抹鍋。4、加入嫩肩牛排和黃油一起煎，中火煎煮，煎至一面微焦的時候翻轉另一面。5、煎另一面的時候同時放入脆皮腸，煎熟。6、將煎好的牛扒和脆皮腸裝到碟子裡。7、再用剛才的鍋煎熟4片火腿肉。8、將火腿...
  • 23510
怎樣做牛肩肉好吃 牛肩肉怎麼做好

  • 怎樣做牛肩肉好吃 牛肩肉怎麼做好

  • 1、牛肩肉半塊（500g），一家三口一頓的量，化凍後用廚房用紙擦乾血水，準備醃製。2、海鹽和研磨黑胡椒塗滿牛肩肉，放入冰箱醃製3小時。3、開始烤之前準備工作：烤箱225℃預熱15分鐘；半隻洋蔥切條，放烤盤中打底；迷迭香兩根，洗淨切碎，全部塗抹在牛肩肉上。4、烤箱上下火225℃烤1小時。先烤30...
  • 5494
怎樣做牛肩肉好吃

  • 怎樣做牛肩肉好吃

  • 1、牛肩肉半塊（500g），一家三口一頓的量，化凍後用廚房用紙擦乾血水，準備醃製。2、海鹽和研磨黑胡椒塗滿牛肩肉，放入冰箱醃製3小時。3、開始烤之前準備工作：烤箱225℃預熱15分鐘；半隻洋蔥切條，放烤盤中打底；迷迭香兩根，洗淨切碎，全部塗抹在牛肩肉上。4、烤箱上下火225℃烤1小時。先烤30...
  • 15882
帶骨羊肩肉怎麼做好吃

  • 帶骨羊肩肉怎麼做好吃

  • 1、準備葛縷子籽1克、芫荽籽1克、孜然1克、幹辣椒60克、去莖去籽甜薰辣椒粉10克、檸檬汁15毫升、蒜瓣3個、特級初榨橄欖油60毫升、粗鹽適量、1400克帶骨羊肩肉1塊、原味酸奶240毫升、碎香菜30克、胡椒粉適量、生菜葉和溫熱的印度烤餅。2、在香料研磨機裡，把葛縷子籽、芫荽...
  • 24807
滷牛肩肉怎麼做

  • 滷牛肩肉怎麼做

  • 1、首先準備好新鮮的牛肩肉。2、脆皮腸用刀劃上幾刀。3、熱鍋，放入黃油塊，抹鍋。4、加入嫩肩牛排和黃油一起煎，中火煎煮，煎至一面微焦的時候翻轉另一面。5、煎另一面的時候同時放入脆皮腸，煎熟。6、將煎好的牛扒和脆皮腸裝到碟子裡。7、再用剛才的鍋煎熟4片火腿肉。8、將火腿...
  • 26806
怎麼做香煎羊肩肉

  • 怎麼做香煎羊肩肉

  • 1、先將羊肩肉切成粒狀，用孜然粉、生粉、生抽、白糖、料酒醃製備用。2、將洋蔥、甜椒、黃瓜切成粒。3、燒熱鍋倒入適量橄欖油墨，把醃過的羊肩肉倒入大火炒。4、炒變色，加入甜椒一起炒片刻。5、再將洋蔥、黃瓜倒入一起炒。6、調入少許鹽、一小勺XO醬，翻炒均勻。7、調入適量孜...
  • 21845
什麼是牛肩肉

  • 什麼是牛肩肉

  • 1、牛肩肉，位於牛的前肩胛部，前腿的上部，由岡上、岡下肌、前臂筋膜張肌，臂三頭肌外側頭肌構成，牛肩肉的間隙脂肪含量較多，肉質鮮嫩東北叫雪花肉。2、肩肉由互相交叉的兩塊肉組成，纖維較細，口感滑嫩。適合燉、烤、燜，咖哩牛肉。...
  • 3998
凍牛肩肉的做法

  • 凍牛肩肉的做法

  • 1、先把凍牛肩肉拿出來放在冷水裡面化凍之後將凍。2、牛肩肉洗淨切條，放入冷水鍋至煮沸5分鐘，在拿出來用冷水浸泡，將大蒜和姜切成片，幹辣椒切成段，將處理好的凍牛肩肉條放入鍋中，倒入適量紅酒，然後放入老抽、生抽、白糖、少許鹽、蒜片、薑片和辣椒段，大火燒開後變成小火燉煮30分...
  • 7733
怎麼做滷牛肩肉

  • 怎麼做滷牛肩肉

  • 1、首先準備好新鮮的牛肩肉。2、脆皮腸用刀劃上幾刀。3、熱鍋，放入黃油塊，抹鍋。4、加入嫩肩牛排和黃油一起煎，中火煎煮，煎至一面微焦的時候翻轉另一面。5、煎另一面的時候同時放入脆皮腸，煎熟。6、將煎好的牛扒和脆皮腸裝到碟子裡。7、再用剛才的鍋煎熟4片火腿肉。8、將火腿...
  • 28028
牛的夾肩肉是什麼部位

  • 牛的夾肩肉是什麼部位

  • 牛肩肉位於牛的前肩胛部，前腿的上部，由岡上、岡下肌、前臂筋膜張肌，臂三頭肌外側頭肌構成，牛肩肉的間隙脂肪含量較多，肉質鮮嫩。適合燉、煮、滷。牛肩肉含有優質蛋白，氨基酸種類齊全，肌氨酸比任何食物都高。牛肩肉的脂肪含量很低，是亞油酸來源，還是潛在的抗氧化劑。牛肩肉含礦物質...
  • 11733
凍牛肩肉怎麼做好吃

  • 凍牛肩肉怎麼做好吃

  • 1、先把凍牛肩肉拿出來放在冷水裡面化凍之後將凍。2、牛肩肉洗淨切條，放入冷水鍋至煮沸5分鐘，在拿出來用冷水浸泡，將大蒜和姜切成片，幹辣椒切成段，將處理好的凍牛肩肉條放入鍋中，倒入適量紅酒，然後放入老抽、生抽、白糖、少許鹽、蒜片、薑片和辣椒段，大火燒開後變成小火燉煮30分...
  • 15392
豬前肩肉適合怎麼吃

  • 豬前肩肉適合怎麼吃

  • 豬前肩肉俗稱肩胛肉或梅花肉，源於豬前腿頂端，又稱上肩肉。豬肩肉一般需要文火烹飪，以保證肉質多汁鮮嫩，且不與豬骨粘聯。豬肩肉既可烹製主菜，亦可做三明治填料，還可用於夏日燒烤。...
  • 12687
3種方法來烹製豬肩肉 如何烹製豬肩肉

  • 3種方法來烹製豬肩肉 如何烹製豬肩肉

  • 目錄方法1：烘烤豬肩肉1、將豬肩肉靜置一會兒。2、將烤箱預熱至177攝氏度。3、將豬肩肉置於烤架上，下襯烤盤。4、在豬肩肉上切出劃痕。5、用最喜歡的調料為豬肩肉調味，可用塗料或醃料。6、每450克肉需要烘烤約1小時。7、食用前先將豬肉靜置10-15分鐘。方法2：文火烹飪豬肩肉1、...
  • 18990
牛嫩肩肉的做法

  • 牛嫩肩肉的做法

  • 1、牛肩肉洗淨，切成手指粗的長條，入冷水鍋至煮沸5分鐘，焯燙後撈出，放入清水中將血沫沖洗乾淨，撈出備用。2、蒜兩瓣洗淨後切成蒜片，姜洗淨切成片，幹辣椒洗淨切成段，備用。3、牛肉條入鍋，倒入足量紅酒沒過牛肉條，然後放入1湯匙老抽、2湯匙生抽、2湯匙白糖、少許鹽、蒜片、薑片和辣椒...
  • 14074
凍牛肩肉怎麼做好吃 凍牛肩肉的做法

  • 凍牛肩肉怎麼做好吃 凍牛肩肉的做法

  • 1、先把凍牛肩肉拿出來放在冷水裡面化凍之後將凍。2、牛肩肉洗淨切條，放入冷水鍋至煮沸5分鐘，在拿出來用冷水浸泡，將大蒜和姜切成片，幹辣椒切成段，將處理好的凍牛肩肉條放入鍋中，倒入適量紅酒，然後放入老抽、生抽、白糖、少許鹽、蒜片、薑片和辣椒段，大火燒開後變成小火燉煮30分...
  • 32478
嫩肩肉是牛的什麼部位

  • 嫩肩肉是牛的什麼部位

  • 1、嫩肩肉是牛的前肩胛部，前腿的上部，由岡上、岡下肌、前臂筋膜張肌，臂三頭肌外側頭肌構成；而且嫩肩肉的間隙脂肪含量較多，肉質鮮嫩，適合燉、煮、滷。2、牛屬牛族，為牛亞科下的一個族；而且牛的適應性很強，能夠較好地適應所在地氣候，其適宜溫度為15-25攝氏度；並且牛是素食動物，且食物...
  • 7774
3種方法來烤牛肩肉

  • 3種方法來烤牛肩肉

  • 目錄方法1：烤肉和蔬菜1、在荷蘭燉鍋或烤盤中以中高火預熱油。2、洗淨牛肩肉，以廚房紙擦乾。3、拿鹽和胡椒灑到牛肩肉上。4、把牛肩肉放到熱油中。5、把牛肩肉轉移到碟子上。6、把蔬菜放到荷蘭燉鍋中。方法2：煮牛肩肉1、預熱烤箱至225度。2、把牛肩肉放到蔬菜上。3、在牛肩肉...
  • 24959
3種方法來烤牛肩肉 如何烤牛肩肉

  • 3種方法來烤牛肩肉 如何烤牛肩肉

  • 目錄方法1：烤肉和蔬菜1、在荷蘭燉鍋或烤盤中以中高火預熱油。2、洗淨牛肩肉，以廚房紙擦乾。3、拿鹽和胡椒灑到牛肩肉上。4、把牛肩肉放到熱油中。5、把牛肩肉轉移到碟子上。6、把蔬菜放到荷蘭燉鍋中。方法2：煮牛肩肉1、預熱烤箱至225度。2、把牛肩肉放到蔬菜上。3、在牛肩肉...
  • 7816
3種方法來烹製豬肩肉

  • 3種方法來烹製豬肩肉

  • 目錄方法1：烘烤豬肩肉1、將豬肩肉靜置一會兒。2、將烤箱預熱至177攝氏度。3、將豬肩肉置於烤架上，下襯烤盤。4、在豬肩肉上切出劃痕。5、用最喜歡的調料為豬肩肉調味，可用塗料或醃料。6、每450克肉需要烘烤約1小時。7、食用前先將豬肉靜置10-15分鐘。方法2：文火烹飪豬肩肉1、...
  • 24783

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情連結