滷牛肩肉怎麼做

1、首先準備好新鮮的牛肩肉。

2、脆皮腸用刀劃上幾刀。

3、熱鍋，放入黃油塊，抹鍋。

4、加入嫩肩牛排和黃油一起煎，中火煎煮，煎至一面微焦的時候翻轉另一面。

5、煎另一面的時候同時放入脆皮腸，煎熟。

6、將煎好的牛扒和脆皮腸裝到碟子裡。

7、再用剛才的鍋煎熟4片火腿肉。

8、將火腿肉擺入碟，在水果上擠上沙拉醬即可。

9、根據個人喜好，牛肉煎至3-10成熟，可以加適量自己喜歡的醬汁。