![燉長魚湯的做法步驟]( "燉長魚湯的做法步驟")
- 1、主料：大長魚一條、生薑適量、蒜仔適量、蔥適量、大豆油適量、胡椒粉適量、鹽適量。2、新鮮大長魚一條，清洗乾淨的長魚段，開水焯過後有一層白色的膜，再清洗掉。3、切好生薑，蔥，蒜仔為整個。4、溫油炒一炒生薑，蔥，蒜仔。5、加水燒開，水開後加入長魚段。6、大火燒開五分鐘，同時把沫...
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![燉長魚湯的做法步驟 長魚湯的做法]( "燉長魚湯的做法步驟 長魚湯的做法")
- 1、主料：大長魚一條、生薑適量、蒜仔適量、蔥適量、大豆油適量、胡椒粉適量、鹽適量。2、新鮮大長魚一條，清洗乾淨的長魚段，開水焯過後有一層白色的膜，再清洗掉。3、切好生薑，蔥，蒜仔為整個。4、溫油炒一炒生薑，蔥，蒜仔。5、加水燒開，水開後加入長魚段。6、大火燒開五分鐘，同時把沫...
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![川貝燉雪梨要燉多長時間]( "川貝燉雪梨要燉多長時間")
- 1、川貝母燉梨通常需要隔水燉1小時左右。2、製作川貝母燉梨，需要將雪梨和川貝母中的有效成分經過加熱而融在一起，增強藥性，從而更好的起到潤肺止咳的功效，一般採用隔水燉煮的方式，這樣能夠均勻受熱，避免營養成分被破壞，讓身體更好的吸收，而隔水燉一般需要1個小時左右。...
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![藕燉熟的時長]( "藕燉熟的時長")
- 1、多數情況下蓮藕在水開後都要再燉幾分鐘才會變熟，喜歡比較清脆的口感的差不多要熬煮5分鐘左右，喜歡比較粉面的口感的則要燉煮十多分鐘。2、還有就是要注意藕的處理方法，如果切的略厚，則要熬煮的時間長一些，切得是薄片的話時間相對少一些，也更容易熟一些。...
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![清燉甲魚燉多長時間]( "清燉甲魚燉多長時間")
- 1、如果是用普通的燉鍋燉甲魚湯一般建議煮開後用中火燉一個小時左右，如果是電壓力鍋上汽後燉20-30分鐘左右即可。可以保留食材本身的鮮美。2、挑選甲魚的時候要選擇外形完好沒有傷痕的活甲魚，死的、不新鮮的不要吃。3、甲魚味道較腥，注意宰殺初步處理後，斬成塊狀，入鍋中加入白...
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![芋頭燉的時長]( "芋頭燉的時長")
- 1、芋頭水要沒過芋頭,蓋蓋子,大火燒開後再煮15-20分鐘。可以拿筷子捅一下,如果熟了,可以很容易捅穿。如果想蒸的更爛些,可以多放點水燜一會。2、根據經驗,用高壓鍋蒸,大芋頭一般需要蒸20分鐘以上,小芋頭一般需要15分鐘左右。如果採用一般的鍋來蒸,當然時間也可以更長一點...
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![隔水燉湯要燉多長時間]( "隔水燉湯要燉多長時間")
- 隔水燉１－２小時即成。隔水燉湯的時間並非越長越好，一般是用大火燒開，然後用文火燉１－２小時即可，如果時間太長會讓湯內的營養消失殆盡。隔水燉屬於火功菜。火功菜，一般是指用水傳熱、小火微火長時間烹製。這類技法，主要包括燉、燜、煨三種。實際上，煮、醬、滷以及一部分燒法，也都屬於這種...
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![燉肉要多長時間了 燉肉多長時間好]( "燉肉要多長時間了 燉肉多長時間好")
- 1、燉肉大約1.5個小時—2個小時。還有就是如果不放心，有種簡單的辨別方法:就是拿一隻快子向煮肉裡面插，看看，能不能插進去，插不進去就表示不熟；只有插進去點，有韌性就剛好。2、豬肉的營養價值。豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。豬肉富含鐵，是人體血液中紅血球...
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![牛肉燉多長時間能燉爛]( "牛肉燉多長時間能燉爛")
- 牛肉是一種營養價值豐富的高蛋白食物，由於脂肪含量低，更是受到了減肥人士的喜愛。每次吃到外面軟糯的牛肉，總是希望自己也能親手做出這樣的口感，在家燉牛肉，經常硬得嚼都嚼不動，到底怎樣才能把牛肉燉爛呢？方法一：加茶葉包在燉煮牛肉過程中，如果擔心沒有辦法把牛肉煮得軟糯，想要縮短...
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![燉雞需要燉多長時間]( "燉雞需要燉多長時間")
- 1、燉雞的時間一般1小時左右就可以了，時間再長營養成分反而會逐漸降低。2、燉雞湯的時間再長，雞肉中的營養成分也只有5%-10%溶解在湯裡，大部分營養還留在雞肉中，1-5個小時就比較合適，既能保證雞肉熟了，也能保證口感和雞湯的營養。...
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![燉土豆的時長]( "燉土豆的時長")
- 1、燉土豆的時間保證在15分鐘能熟；2、土豆中主要是澱粉的成分，一般中等大小的土豆燉的時間在水沸騰後15分鐘即可，如果是切成小土豆絲一樣的土豆，燉的時間在大火燒開後10分鐘。土豆如果燉太久可能會燉成土豆泥，一般以筷子能輕鬆扎透為主。...
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![酸菜燉排骨燉多長時間]( "酸菜燉排骨燉多長時間")
- 酸菜燉排骨燉多長時間，一起來看看小編今天的分享吧。酸菜燉排骨需要燉20分鐘左右。具體做法是將排骨用開水焯一下，加入料酒，去除血水和沫子。撈出排骨，用涼水衝下，放入鍋中，從新加入水準備煮排骨。水開後，放入蔥段，薑片，花椒，大料，加入配料好之後，小火燉1小時左右；用筷子試下扎透排骨...
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![清燉排骨多長時間燉好]( "清燉排骨多長時間燉好")
- 1、燉排骨時間根據個人喜好及使用工具不同而決定，普通鍋燉排骨在2個小時以內時間最合適，高壓鍋在30分鐘最適合。2、主料：豬肋排500克、玉米1個、胡蘿蔔段100克。輔料：料酒10克、蒜瓣適量、鹽3克。3、涼水入鍋，焯水去血沫。4、清水煮沸，倒入豬肋排，加料酒和蒜瓣。5、大火煮沸。6...
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![燉魚燉多長時間]( "燉魚燉多長時間")
- 1、燉魚需要20分鐘左右，魚燉久了魚肉會變老，營養也會跑掉。2、燉魚是一種菜名，是用魚和豬肉加上調味料放在一起用水燉的吃飯。3、通用燉魚方法：材料是魚、豬肉、色拉油、鹽、醋、蔥段、姜塊、花椒水、料酒。把魚用開水燙一下，放入涼水投涼，用刀輕輕颳去浮皮，在魚身上開斜刀口。...
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![排骨燉熟時長]( "排骨燉熟時長")
- 1、如果喜歡排骨爛一點可以燉2個小時。如果要快一點半個小時就好。2、把骨頭上的髒沫沖洗掉，冷水下鍋，開大火煮出血沫，將血沫清理乾淨加入調料，繼續熬煮，熬煮的過程中可以新增一些醋，有利於加速肉質軟爛。...
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![燉魚燉多久 燉魚燉多長時間]( "燉魚燉多久 燉魚燉多長時間")
- 1、燉魚需要20分鐘左右，魚燉久了魚肉會變老，營養也會跑掉。2、燉魚是一種菜名，是用魚和豬肉加上調味料放在一起用水燉的吃飯。3、通用燉魚方法：材料是魚、豬肉、色拉油、鹽、醋、蔥段、姜塊、花椒水、料酒。把魚用開水燙一下，放入涼水投涼，用刀輕輕颳去浮皮，在魚身上開斜刀口。...
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![燉梨燉多長時間]( "燉梨燉多長時間")
- 1、燉梨燉15到30分鐘。2、燉的時間越長，梨的口感越軟，越有入口即化的感覺。3、梨裡面含有充分的水分，同時還含有葡萄糖、蔗糖、維生素A、維生素B、維生素C、維生素D、維生素E，還含有一些鈣、磷、鐵、鉀等微量元素，食用對身體有益。...
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![魚燉熟的時長]( "魚燉熟的時長")
- 1、魚燉15分鐘能熟。2、魚中的不飽和脂肪酸、脂溶性維生素等也受不了久燉，因此，可以選擇蒸、涮、汆的方式來最大限度地保留住這些營養。過久烹調反而導致材質變老，做出的菜口感發硬發柴。3、因此，從時間上來說，一般控制在15~20分鐘左右即可。做魚時尤其適合使用受熱均勻的砂鍋...
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![牛肉燉熟時長]( "牛肉燉熟時長")
- 1、牛肉要燉四十分鐘至兩個小時。2、煮牛肉的時間跟使用的工具有關，用高壓鍋煮，需要煮四十分鐘左右，用普通鍋煮，需要煮兩個小時左右。牛肉和牛骨一起煮，則需要延長煮制的時間。煮牛肉之前需要將牛肉放在清水中浸泡半個小時左右，再放入水中過遍水，這樣可以去除牛肉中的血沫。...
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![燉肥腸的時長]( "燉肥腸的時長")
- 1、肥腸用正確的方法煮一般需要用一個小時，如果是用高壓鍋煮，只需要煮15分鐘，如果方法不當，也可能會出現煮不熟的情況。2、想要豬大腸煮得更爛一些，可以在煮之前先用溫水浸泡2個小時，並且在煮的時候一定要用冷水下鍋，這樣能保證豬大腸更好地受熱。...
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![電燉鍋燉湯要煮多長時間]( "電燉鍋燉湯要煮多長時間")
- 1、電燉鍋燉湯最好是一個小時，燉出來的湯是最好的。2、電燉鍋是非常方便的一個鍋。白的湯非常的濃郁鮮香。電燉鍋燉完湯以後還可以保溫，保溫的時間還很長。早上燉的湯，晚上吃喝的時候還沒有涼，是一個非常好的燉湯工具。...
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![燉花生米要燉多久長時間能燉爛]( "燉花生米要燉多久長時間能燉爛")
- 1、正常情況下生花生米，大概在20分鐘左右就可以了。要把花生米提前用水泡一晚上，到第2天時花生米就會體積膨脹，涼水下鍋，放入調料，煮開後泡著。2、提前用涼水泡發花生米。打豆漿時候也會泡發花生米，理由很簡單，就是泡發以後更容易煮熟打碎。同理，煮花生也是要提前泡著，這樣煮起來...
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![蘑菇燉的時長]( "蘑菇燉的時長")
- 1、蘑菇是很容易煮熟的，正常情況最多煮5分鐘左右就能熟，剛好煮熟的蘑菇口感軟而帶著韌勁，而且不會有生味2、如果是香菇或是杏鮑菇這類的菌菇，那烹煮的時間就相應要久一點。在烹飪菌菇類的食材時儘量不要焯水，因為焯水會讓菌菇的營養流失，還會影響其口感，可以說焯水對菌菇類的食...
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![燉多長時間比較好 燉雞要燉多久]( "燉多長時間比較好 燉雞要燉多久")
- 1、看雞老、嫩的情況決定燉煮時間，雞老多燉一點時間，雞嫩少燉幾分鐘。2、燉雞湯一般1～1.5小時就可以了，此後燉的時間越長，營養成分反而會逐漸降低。3、陶瓷罐之類的需要一個半小時，高壓鍋，燉一小時即可。...
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![燉豆腐一般燉多長時間]( "燉豆腐一般燉多長時間")
- 1、燉豆腐一般燉8-10分鐘即可。2、將豆腐洗淨，切成長3-4釐米的長方條，用開水浸燙一下。3、胡蘿蔔洗淨，切成片。4、油菜洗淨，切成段，均放入開水鍋中焯至斷生。5、香菜擇洗乾淨，切段。6、玉蘭片洗淨切片。7、鍋架火上，放油燒至七八成熱，下入蔥花、薑絲、蒜片熗鍋，爆出香味後放入玉蘭...
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生活全書館
