![山茨菇的功效]( "山茨菇的功效")
- 1、中藥材山茨菇又稱作“犁頭尖”；也有地區稱作：金半夏;野附子;野芋蛋;野芋荷。2、隙秋季採挖，洗淨，鮮用或晒乾。3、山茨菇的功效與作用：解毒消腫；散瘀止血。主治癰疽疔瘡；無名腫毒；瘰癧；血管瘤；毒蛇咬傷；蜂螫傷；跌打損傷；外傷出血。...
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![茨菇的具體介紹]( "茨菇的具體介紹")
- 1、茨菇為澤瀉科多年生沼澤草本,原產我國東南部,性喜溫暖溼潤及富合有機質的肥沃土壤;生長期長,要求通風透光,不耐霜凍,生育週期200～210天,冬季地上部枯死,以球莖在土中越冬。2、主要價值。其球莖可食用,且營養豐富,價值高,可煮食、炒食和制澱粉。茨菇是一種天然蔬菜，亦可...
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![茨菇木耳燉河蚌]( "茨菇木耳燉河蚌")
- 1、食材用料：河蚌肉、茨菇、木耳、雞、水、油、鹽、料酒、蔥薑蒜。2、河蚌擠去腸子裡的泥沙。3、清理掉表面的一些雜質，洗淨後備用。4、木耳用溫水泡發好後切成小塊。5、颳去茨菇外皮，改刀切成小塊。6、將河蚌和蔥姜放入鍋中，加適量開水和一小勺料酒再次燒沸。7、河蚌變得緊...
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![茨菇不能和什麼一起吃 茨菇與什麼相剋]( "茨菇不能和什麼一起吃 茨菇與什麼相剋")
- 1、茨菇不可以和海鮮一起吃。吃慈姑這種食材的時候，不要吃海鮮，很多人可能不知道是為什麼，這主要是因為茨菇是屬於寒性的食材，而海鮮也是屬於涼性的食材，如果把這兩種食材同時吃的話，會使寒氣加重，這對於健康是有影響的，尤其是對於一些患有痛風病症的人來說，一定要避免把這兩種食...
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![茨菇如何種植]( "茨菇如何種植")
- 1、種植時間：茨菇在每年的四到五月份種植。2、育苗處理：將球莖的頂芽掰下，放在陰涼處晾乾後栽種到沙床內。3、定植方法：秧苗僅保留十六至二十釐米的葉柄，將其以適宜的行間距栽種到土壤。4、後期管理：生長期施四次以基肥為主的肥料。...
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![茨菇做法]( "茨菇做法")
- 1、茨菇150g，植物油適量，生薑1小塊，大蔥2根，大蒜2瓣，2、糟辣椒適量，鹽適量，生抽適量，雞精適量。3、把茨菇用表面的絨毛去掉，再去掉芽，然後清洗乾淨。4、把清洗好的茨菇切成大塊，因為它比較脆嫩，切太小的話容易碎。5、把生薑、大蔥、大蒜清洗乾淨，生薑、大蒜切成片，大蔥切成段。6、鍋中...
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![吃茨菇的方法介紹 茨菇怎麼吃]( "吃茨菇的方法介紹 茨菇怎麼吃")
- 1、肉洗淨後，在開水中焯至變色撈出，沖洗乾淨後切成方塊。2、茨菇颳去外皮、洗淨後也切成塊。3、鍋內用一小勺油滑一下，下蔥姜煸香。4、倒進肉塊，再淋上一小勺料酒，煸至肉塊變色。5、加一大勺半醬油。6、加適量的開水和兩小勺糖。7、蓋上鍋蓋大火燒開後轉小火燒30分鐘左右。8、...
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![做鹹菜茨菇湯的步驟 鹹菜茨菇湯]( "做鹹菜茨菇湯的步驟 鹹菜茨菇湯")
- 1、翻轉豬肚除去脂肪，用鹽和澱粉(生粉)擦勻揉搓，用清水沖洗，如此重複3次，再汆水3分鐘，撈起用刀切去殘留的白色肥油，最後用冷水清洗乾淨。2、鹹菜洗淨切片，用清水浸泡。3、排骨洗淨切塊，汆水撈起。4、白胡椒粒洗淨，稍拍碎。5、水煮沸，放入豬肚、排骨和白胡椒粒，大火煮開後轉中小火煲...
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![豬肉茨菇的做法]( "豬肉茨菇的做法")
- 1、將茨菇洗淨，切成適中的塊。2、薑切片，芹菜切塊。3、豬肉切成塊，用嫩肉粉醃製一下。4、將切好的茨菇和蘑菇放如電飯鍋中，再加入薑片。5、再放入豬肉，加入紅方，往鍋中加水，沒過菜即可。6、開鍋後加入米酒和鹽，煮開，出鍋前加入芹菜即可。...
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![茨菇煲豬肉怎麼做 豬肉茨菇的做法]( "茨菇煲豬肉怎麼做 豬肉茨菇的做法")
- 1、將茨菇洗淨，切成適中的塊。2、薑切片，芹菜切塊。3、豬肉切成塊，用嫩肉粉醃製一下。4、將切好的茨菇和蘑菇放如電飯鍋中，再加入薑片。5、再放入豬肉，加入紅方，往鍋中加水，沒過菜即可。6、開鍋後加入米酒和鹽，煮開，出鍋前加入芹菜即可。...
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![茨菇的家常做法]( "茨菇的家常做法")
- 1、茨菇150g，植物油適量，生薑1小塊，大蔥2根，大蒜2瓣，2、糟辣椒適量，鹽適量，生抽適量，雞精適量。3、把茨菇用表面的絨毛去掉，再去掉芽，然後清洗乾淨。4、把清洗好的茨菇切成大塊，因為它比較脆嫩，切太小的話容易碎。5、把生薑、大蔥、大蒜清洗乾淨，生薑、大蒜切成片，大蔥切成段。6、鍋中...
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![茨菇怎麼種植 茨菇種植與栽培技術]( "茨菇怎麼種植 茨菇種植與栽培技術")
- 1、土壤環境：茨菇屬於多年生的草本植物，它很適合生長在土壤肥沃的環境中，在種植時可選擇在稻田裡或者小溪邊等地方，種植完之後要及時施肥，提高土壤的肥沃性，為了保證茨菇的土壤透氣性，在種植前要記得翻鬆土壤。2、選擇幼苗：在種植茨菇時，要挑選健康且無病蟲害的幼苗，將幼苗的葉柄長...
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![茨菇的營養價值]( "茨菇的營養價值")
- 茨菇的主要成分為澱粉、蛋白質和多種維生素，富含鐵、鋅、硼等多種活性物所需的微量元素。而且茨菇既可入藥，也可作蔬菜烹飪食用，那茨菇的功效與作用有哪些呢？茨菇的功效與作用1、補充B族維生素，增強抵抗力吃茨菇有利於增強人體抵抗力，因為茨菇中含有很多的B族維生素，特別是維生...
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![茨菇怎麼吃 吃茨菇的方法介紹]( "茨菇怎麼吃 吃茨菇的方法介紹")
- 1、肉洗淨後，在開水中焯至變色撈出，沖洗乾淨後切成方塊。2、茨菇颳去外皮、洗淨後也切成塊。3、鍋內用一小勺油滑一下，下蔥姜煸香。4、倒進肉塊，再淋上一小勺料酒，煸至肉塊變色。5、加一大勺半醬油。6、加適量的開水和兩小勺糖。7、蓋上鍋蓋大火燒開後轉小火燒30分鐘左右。8、...
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![鹹菜茨菇湯]( "鹹菜茨菇湯")
- 1、翻轉豬肚除去脂肪，用鹽和澱粉(生粉)擦勻揉搓，用清水沖洗，如此重複3次，再汆水3分鐘，撈起用刀切去殘留的白色肥油，最後用冷水清洗乾淨。2、鹹菜洗淨切片，用清水浸泡。3、排骨洗淨切塊，汆水撈起。4、白胡椒粒洗淨，稍拍碎。5、水煮沸，放入豬肚、排骨和白胡椒粒，大火煮開後轉中小火煲...
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![茨菇與什麼相剋]( "茨菇與什麼相剋")
- 1、茨菇不可以和海鮮一起吃。吃慈姑這種食材的時候，不要吃海鮮，很多人可能不知道是為什麼，這主要是因為茨菇是屬於寒性的食材，而海鮮也是屬於涼性的食材，如果把這兩種食材同時吃的話，會使寒氣加重，這對於健康是有影響的，尤其是對於一些患有痛風病症的人來說，一定要避免把這兩種食...
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![茨菇怎麼種植]( "茨菇怎麼種植")
- 1、種植時間：茨菇在每年的四到五月份種植。2、育苗處理：將球莖的頂芽掰下，放在陰涼處晾乾後栽種到沙床內。3、定植方法：秧苗僅保留十六至二十釐米的葉柄，將其以適宜的行間距栽種到土壤。4、後期管理：生長期施四次以基肥為主的肥料。...
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![茨菇怎麼吃]( "茨菇怎麼吃")
- 1、肉洗淨後，在開水中焯至變色撈出，沖洗乾淨後切成方塊。2、茨菇颳去外皮、洗淨後也切成塊。3、鍋內用一小勺油滑一下，下蔥姜煸香。4、倒進肉塊，再淋上一小勺料酒，煸至肉塊變色。5、加一大勺半醬油。6、加適量的開水和兩小勺糖。7、蓋上鍋蓋大火燒開後轉小火燒30分鐘左右。8、...
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![家常茨菇的做法]( "家常茨菇的做法")
- 1、食材：茨菇150g、植物油適量、生薑1小塊、大蔥2根、大蒜2瓣、糟辣椒適量、鹽適量、生抽適量、雞精適量。2、把茨菇用表面的絨毛去掉，再去掉芽，然後清洗乾淨。3、把清洗好的茨菇切成大塊，因為它比較脆嫩，切太小的話容易碎。4、把生薑、大蔥、大蒜清洗乾淨，生薑、大蒜切成片，大...
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![茨菇如何種]( "茨菇如何種")
- 1、正常種植茨菇的時候儘量選擇比較肥的土地，也可以自己打好基肥。2、插秧的時候最好選擇比較炎熱的季節，並且保持一定的密度。3、茨菇的生長過程中，要施加三次左右的肥料，最後採收的時候也要注意不能傷到球莖。...
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![儲存茨菇的技巧]( "儲存茨菇的技巧")
- 1、茨菇可以放入冰箱儲存，新鮮的茨菇不削皮，直接放冰箱冷藏室，可以儲存一週。2、已經削了皮的茨菇，需要泡在水裡儲存，這種容易壞，最多隻能保持三天。還可以將茨菇的皮洗乾淨，削去皮，然後切成片或塊，焯一下水，冷卻後放入冰箱的冷凍室，想吃的時候再拿出來解凍，其餘的再放回冰箱冷凍，可以...
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![怎樣做茨菇燒肉 茨菇燒肉的做法]( "怎樣做茨菇燒肉 茨菇燒肉的做法")
- 1、五花肉一斤、茨菇、蔥姜、油、鹽、糖、醬油、雞精、料酒、開水各適量。2、五花肉、茨菇切塊，蔥姜切末。3、鍋中加水燒開，放入五花肉焯至變色，撈出瀝乾。4、鍋中加油燒熱，加入蔥姜煸香，放入肉塊再淋上料酒，煸至肉塊變色，加醬油、開水、糖。5、蓋上鍋蓋大火燒開後轉小火燒30分...
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![茨菇如何種植 茨菇怎麼種植]( "茨菇如何種植 茨菇怎麼種植")
- 1、種植時間：茨菇在每年的四到五月份種植。2、育苗處理：將球莖的頂芽掰下，放在陰涼處晾乾後栽種到沙床內。3、定植方法：秧苗僅保留十六至二十釐米的葉柄，將其以適宜的行間距栽種到土壤。4、後期管理：生長期施四次以基肥為主的肥料。...
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![茨菇怎麼做好吃]( "茨菇怎麼做好吃")
- 1、清炒茨姑。清炒茨姑是最簡單的一種做法，也是比較普遍的一種做法。先要準備好適量的新鮮茨姑，然後將茨姑在水裡面浸泡一會兒，清洗一下，再把它的表皮去除乾淨，然後將它切成一片一片的，再準備一些調味料，比如食用鹽食用油，油放到鍋裡面，先把油燒熱，然後再把切好的茨姑倒進去翻炒，最...
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![茨菇紅燒肉怎麼做 茨菇紅燒肉的做法]( "茨菇紅燒肉怎麼做 茨菇紅燒肉的做法")
- 1、主料：五花肉750克、茨菰350克。2、輔料：生抽4湯匙、老抽2湯匙、蔥花少許、冰糖20克、生薑少許、料酒30毫升、八角少許。3、五花肉洗淨，茨菰洗淨。4、先把五花肉冷水下鍋焯水後撈起洗淨。5、再把五花肉切塊，把茨菰去皮洗淨後切塊。6、備好生薑，冰糖和八角。7、茨菰冷水下鍋...
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生活全書館
