茨菇怎麼吃

1、肉洗淨後，在開水中焯至變色撈出，沖洗乾淨後切成方塊。

2、茨菇颳去外皮、洗淨後也切成塊。

3、鍋內用一小勺油滑一下，下蔥姜煸香。

4、倒進肉塊，再淋上一小勺料酒，煸至肉塊變色。

5、加一大勺半醬油。

6、加適量的開水和兩小勺糖。

7、蓋上鍋蓋大火燒開後轉小火燒30分鐘左右。

8、把茨菇放進去。

9、蓋上鍋蓋再次燒20分鐘左右。

10、待茨菇熟透，下一小勺鹽和雞精調味。

11、大火收汁後即可裝盤。