![味鮮香濃燉小魚家常做法]( "味鮮香濃燉小魚家常做法")
- 1、主料：小黃魚、玉米麵餅子，配料：香蔥段，調料：鹽、味精、料酒、米醋、蔥、姜、大料。2、先將小黃魚沖洗乾淨，炒勺放油燒至七成熱時，把黃魚下勺炸至金黃色撈出控油；3、勺留底油，用蔥、姜、大料熗鍋，放入炸好的小黃魚，烹料酒、米醋，加適量的湯，調味，燉熟盛入鐵鍋內，放香蔥段，玉米麵餅子圍...
- 4689
![牛骨湯怎麼做才好喝味鮮]( "牛骨湯怎麼做才好喝味鮮")
- 食材：原料：牛骨，蔥，姜，蘿蔔，香菜。調料：花雕酒，鹽，醋。方法：1、先把牛骨洗淨後用清水中浸泡2小時（期間換水），然後把浸泡好的牛骨加入冷水中煮開，撈出衝去浮沫。2、把牛骨重新入鍋，加足水量，大火煮開，期間不停撇去浮沫。3、薑切片，蔥切碎蔥花，蘿蔔去皮切塊，放置一旁備用。待上步等到浮沫開始減...
- 26349
![小魚怎麼燉好吃 味鮮香濃燉小魚家常做法]( "小魚怎麼燉好吃 味鮮香濃燉小魚家常做法")
- 1、主料：小黃魚、玉米麵餅子，配料：香蔥段，調料：鹽、味精、料酒、米醋、蔥、姜、大料。2、先將小黃魚沖洗乾淨，炒勺放油燒至七成熱時，把黃魚下勺炸至金黃色撈出控油；3、勺留底油，用蔥、姜、大料熗鍋，放入炸好的小黃魚，烹料酒、米醋，加適量的湯，調味，燉熟盛入鐵鍋內，放香蔥段，玉米麵餅子圍...
- 4015
![保鮮盒怎麼去異味 保鮮盒如何去異味]( "保鮮盒怎麼去異味 保鮮盒如何去異味")
- 1、若有泡好的茶忘了喝，可以把隔夜或不新鮮的茶水倒入裝過蒜頭的容器中，上蓋密封后，上下搖晃約30秒～1分鐘，即有助去除內部異味。茶葉也有吸附異味的功能，所以泡過的茶葉亦可和容器一起浸泡在溫水中約1小時來除臭，注意不要泡太久，否則會使容器染色。2、檸檬含有的檸檬酸也是去味好...
- 26309
![顏色鮮豔味道美味的麵條]( "顏色鮮豔味道美味的麵條")
- 1、取適量的菠菜葉，不要莖。2、開水燙一下，燙一下能麵糰顏色更綠，也煮好之後也不會褪色太多，還可以稍微放一丁點的食用小蘇打，也可使顏色更綠。3、焯過水的菠菜葉用料理機打成泥。4、菠菜汁不要再加水，直接和麵粉和成光滑的麵糰，另外取一些白麵和30度大約微微溫的水，合成麵糰，麵粉...
- 16963
![味篤鮮怎麼做]( "味篤鮮怎麼做")
- 主料：春筍3根、鹹肉150克、五花肉300克、百葉結200克。配料：姜3片、蔥2根、高湯1000毫升、料酒1小匙。做法：1、準備所需材料，春筍剝皮備用。2、將春筍洗淨後放入沸水中焯燙2分鐘後撈出備用。3、將五花肉和鹹肉放入涼水中，煮開，焯去血沫後撈出。4、將焯過水的五花肉和鹹肉一起放...
- 13100
![鮮味劑要怎麼使用 如何正確使用鮮味劑]( "鮮味劑要怎麼使用 如何正確使用鮮味劑")
- 1、在選擇鮮味劑的過程當中，我們一定要注意鮮味劑的使用量，鮮味劑並不一定需要新增在食材當中，因為有些食材是不需要使用鮮味劑的，最常見的鮮味劑就是我們所說的味精，如果加入到了味精，食物吃起來就會比較鮮。2、最常應用的鮮味劑就是味精，那麼在使用味精的過程當中，大家一定要注...
- 27171
![川味鮮香腸做法如下 怎樣做川味鮮香腸]( "川味鮮香腸做法如下 怎樣做川味鮮香腸")
- 1、備好食材：幹辣椒、乾花椒、鹽和腸衣。2、肉去皮洗淨。3、腸衣清洗幾遍後，再灌水進去將腸內沖洗乾淨，也順便檢查腸衣是否有破漏的地方4、花椒炒香放涼後打成細粉幹辣椒炒好放涼後打成細粉。5、將洗淨的肉切成小條，然後放入調料：精鹽120g、糖30g、薑汁30g、花椒麵30g、辣椒麵...
- 7994
![味極鮮美極鮮一樣嗎]( "味極鮮美極鮮一樣嗎")
- 不一樣，但二者區別不大。味極鮮：在醬油裡面多加了"鮮貝"，所以味道很鮮，可涼拌或者提味，豉油是兩廣地區的說法，通常約等於醬油，一般所熟悉的蒸魚豉油，味道相對生抽較甜、較香，所以適合蒸魚，而非醬油組的蠔油，則是蠔與鹽水熬成的調味料，不是發酵所得，而是濃縮而成的調料，味道非常鮮美，可...
- 22078
![怎麼做美味鮮蝦餅 美味鮮蝦餅的做法]( "怎麼做美味鮮蝦餅 美味鮮蝦餅的做法")
- 1、食材：蝦仁500克、胡蘿蔔半根、玉米55克、雞蛋1個、澱粉20克、胡椒粉10克、鹽20克、糖15克、料酒一勺半。2、蝦仁用刀背剁碎（不用太碎，留有顆粒感這樣吃起來口感更好）。3、加入料酒去腥，正常的陶瓷勺子一勺就夠了。4、加入雞蛋清，蛋黃不要加鹽、加糖，加胡椒粉一點去腥提香。5...
- 6752
![鮮羊奶如何去羶味 鮮羊奶怎麼去羶味]( "鮮羊奶如何去羶味 鮮羊奶怎麼去羶味")
- 1、杏仁去除羶味：羊奶的羶味主要來源於葵酸和乙酸，而杏仁所含的揮發性物質能夠與羊奶的羶味很好的中和，在煮羊奶的同時放幾顆杏仁，待羊奶煮沸後撈出杏仁，羶味就可以去除了。2、花茶去除羶味：花茶的芳香味也可以起到除羶的作用，煮羊奶的時候放入少許的茉莉花茶葉，羊奶煮沸後撈出茶...
- 4768
![合味道海鮮風味杯麵算海鮮嗎]( "合味道海鮮風味杯麵算海鮮嗎")
- 1、是主題面，不是真的有海鮮。2、海鮮包括了魚類、蟹類、蝦類、肉類（冰鮮）、貝類、冰鮮類（水發）這些海產等等。海鮮食品一向是受人們歡迎的食物，其豐富的蛋白質、低膽固醇、各種微量元素，與肉類相比對人的營養和健康更為優越。...
- 18899
![風味鮮魷魚]( "風味鮮魷魚")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料魷魚：500g;洋蔥:100g;花生仁(炒):50g;幹辣椒:10g;小蔥:20g;食鹽：5g;生抽：5g;米醋：5g;蠔油：25g;味精：3g;姜：10g;蒜：10g;料酒：20g;花生油：300g;風味鮮魷魚的做法魷魚治淨。洋蔥切成絲，用鹽、味精、生抽拌勻，納入魷魚...
- 6408
![鮮冬筍如何去澀味 鮮冬筍怎樣去澀味]( "鮮冬筍如何去澀味 鮮冬筍怎樣去澀味")
- 1、用黃酒來浸泡冬筍將澀味去除最快。2、可以把新鮮的冬筍剝皮後切成片狀，然後放入黃酒中浸泡5分鐘左右，浸泡結束後再用清水對其進行沖洗，沖洗乾淨後，澀味基本就祛除了，做出來的菜餚不會有澀嘴的感覺。除了用黃酒浸泡以外，用白醋或者白酒浸泡也是有一定效果的，這對於去除冬筍存...
- 5183
![如何區別鮮味寶和味精]( "如何區別鮮味寶和味精")
- 1、鮮味寶是日本高科技產物呈味核苷酸鈉與穀氨酸鈉複合而成，鮮度高，口感好。可抑制食品中的鐵腥味，生澱粉和其它不良氣味。2、鮮味寶相當於兩倍味精的鮮度，用量省。適合涼伴，滷水，醬湯等葷素味道兼而有之去異味，口感比味精更豐富。也可製作各種標準化調味汁。...
- 24262
![怎麼做美味鮮晒肉 美味鮮晒肉的方法]( "怎麼做美味鮮晒肉 美味鮮晒肉的方法")
- 1、將豬肉洗淨後切成小片。2、洋蔥與青紅椒分別洗淨後切成與肉片大小相仿的片。3、香菜、沙姜洗淨晒乾磨碎；小茴香磨粉狀。4、蔥、姜、蒜分別洗淨切末備用。5、將豬肉片與香菜粉、小茴香粉、沙姜粉、鹽、料酒、生抽、白糖、蔥薑蒜末拌勻。6、醃製兩個小時，將肉片與蔬菜片間...
- 16381
![合味道海鮮風味杯麵算海鮮嗎 海鮮包括有哪些]( "合味道海鮮風味杯麵算海鮮嗎 海鮮包括有哪些")
- 1、是主題面，不是真的有海鮮。2、海鮮包括了魚類、蟹類、蝦類、肉類（冰鮮）、貝類、冰鮮類（水發）這些海產等等。海鮮食品一向是受人們歡迎的食物，其豐富的蛋白質、低膽固醇、各種微量元素，與肉類相比對人的營養和健康更為優越。...
- 6996
![鮮味寶和味精的區別是什麼 如何區別鮮味寶和味精]( "鮮味寶和味精的區別是什麼 如何區別鮮味寶和味精")
- 1、鮮味寶是日本高科技產物呈味核苷酸鈉與穀氨酸鈉複合而成，鮮度高，口感好。可抑制食品中的鐵腥味，生澱粉和其它不良氣味。2、鮮味寶相當於兩倍味精的鮮度，用量省。適合涼伴，滷水，醬湯等葷素味道兼而有之去異味，口感比味精更豐富。也可製作各種標準化調味汁。...
- 13621
![怎麼做湯鮮味美海鮮鍋 湯鮮味美海鮮鍋的做法]( "怎麼做湯鮮味美海鮮鍋 湯鮮味美海鮮鍋的做法")
- 1、食材；小黃魚3條、花蛤8個、大蝦5只、老豆腐100g、雞蛋1個、黃豆醬1勺、鹽1g、料酒1勺、水400克、蒜4瓣。2、小黃魚清洗乾淨擦去水分，蝦去蝦線去殼頭部保留，花蛤清洗乾淨。3、鍋中加入食用油適量，燒熱後把小黃魚兩面煎上色取出備用4、湯鮮味美海鮮鍋的做法5、再加入一些食...
- 12959
![味極鮮是什麼]( "味極鮮是什麼")
- 味極鮮是醬油。味極鮮醬油符合優質醬油對發酵工藝的嚴格要求，經傳統工藝天然釀造而成，是純天然調味品的典範，氨基酸態氮含量達≥1.2克/100ML營養價值極高，國家特級醬油標準是氨基酸態氮含量≥0.8克/100ML。醬液外觀淺褐清透，豉香濃郁，鮮味突出，口感醇厚有回味，用於烹飪或點蘸、涼...
- 14858
![魚肉鮮嫩入味]( "魚肉鮮嫩入味")
- 1、主料：魚頭配料：洋蔥、香菜、檸檬2、調料：鹽、雞精、蔥、姜、蒜、蠔油、花雕酒、食用油3、製作方法：魚頭斬塊，鹽、姜、蔥、檸檬、雞精、糖、蠔油、花雕酒醃製半小時；4、坐鍋點火，砂鍋內放入蒜、洋蔥、姜均炒香；5、將香菜、魚頭碼放好倒入花雕酒、蠔油、蔥、鹽、雞精，蓋好蓋焗5分...
- 30203
![鮮味肉丸子]( "鮮味肉丸子")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉餡：400克;雞蛋:1個;小蔥：2根;澱粉：1湯匙;食鹽：1茶匙;雞精：1/3茶匙;蠔油：1湯匙;白糖：1/2茶匙;水澱粉：2湯匙;鮮味肉丸子的做法雞蛋打散，豬肉餡中加入雞蛋液、蔥花、澱粉、清水、鹽和雞精，拌勻用筷子順一個方向...
- 32263
![新鮮蝦如何儲存鮮味]( "新鮮蝦如何儲存鮮味")
- 1.保鮮盒冷凍法。剪掉蝦鬚和蝦槍，整齊的放在保險箱裡。不需要水。蓋上盒蓋，確保沒有縫隙。直接放入冰箱速凍。吃的時候拿一把水果刀輕輕的往下撬。這種蝦的肉味和剛買的鮮蝦是一樣的，明年有鮮蝦的時候可以儲存。2.瓶子儲存法。把鮮蝦一隻只放在空飲料瓶裡，灌滿水，擰緊瓶蓋，放入...
- 4340
![怎麼做鹹酸味泡鮮榨菜 鹹酸味泡鮮榨菜]( "怎麼做鹹酸味泡鮮榨菜 鹹酸味泡鮮榨菜")
- 1、原料：鮮榨菜3000克，20%食鹽溶液6000克，香料鹽水10000克，香料包1個，白酒20克，醪糟汁20克，白糖50克。2、將新鮮榨菜洗淨，瀝乾水分，切成1釐米厚的片，浸泡在食鹽溶液中4個小時。3、將榨菜片用醫用紗布包好，放在有一定斜度的乾淨桌面上，壓上20千克的乾淨石板4小時。4、將榨菜片、香料包...
- 32538
![比樂原味鮮和原味臻區別]( "比樂原味鮮和原味臻區別")
- 原味鮮是高蛋白無谷糧，原味臻是五穀糧加少量凍幹顆粒，比樂是福益企業投資管理有限公司品牌，為消費者提供寵物健康產品及系統解決方案。比樂是將品質國貨為愛寵作為品牌理念，為國人的愛寵提供營養健康。...
- 6773
生活全書館
