![豬蹄甲如何去掉]( "豬蹄甲如何去掉")
- 1、先把豬蹄用開水燙一下，時間稍長一點。再把豬蹄放在案板上，稍提起豬蹄根部，讓有甲的部分挨著案板，與案板成30度角。用輕質的錘子，敲在蹄甲上（不用很大的力氣），即可脫落。2、也可以待燙過後，用家裡常用的工具老虎鉗，夾住蹄甲部分用力拔。...
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![豬蹄甲怎麼去掉]( "豬蹄甲怎麼去掉")
- 1、先把豬蹄用開水燙一下，時間稍長一點。再把豬蹄放在案板上，稍提起豬蹄根部，讓有甲的部分挨著案板，與案板成30度角。用輕質的錘子，敲在蹄甲上（不用很大的力氣），即可脫落。2、也可以待燙過後，用家裡常用的工具老虎鉗，夾住蹄甲部分用力拔。...
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![豬蹄甲如何去掉 豬蹄甲怎麼去掉]( "豬蹄甲如何去掉 豬蹄甲怎麼去掉")
- 1、先把豬蹄用開水燙一下，時間稍長一點。再把豬蹄放在案板上，稍提起豬蹄根部，讓有甲的部分挨著案板，與案板成30度角。用輕質的錘子，敲在蹄甲上（不用很大的力氣），即可脫落。2、也可以待燙過後，用家裡常用的工具老虎鉗，夾住蹄甲部分用力拔。...
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![紅燒豬蹄]( "紅燒豬蹄")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬蹄：適量;桂皮：適量;八角：適量;蔥：適量;姜：適量;醬油：適量;料酒：適量;白砂糖：適量;食鹽：適量;雞精：少許;紅燒豬蹄的做法將豬蹄切好，焯水後放入料酒、醬油醃製30分鐘鍋中放油，放入蔥、姜煸炒後放入醃好的豬蹄，煸炒至...
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![滷豬蹄的方法 五香滷豬蹄]( "滷豬蹄的方法 五香滷豬蹄")
- 1、豬前蹄一隻，蹄膀去骨用棉線紮緊，和豬爪子一起放入清水中，煮至沸，一是定定型，二是去血水。第一鍋水倒掉。2、洗乾淨鍋，加少許水並50克白糖，炒至糖化開，小火再炒，一直到糖色呈黃色．此時加入適量的水、鹽、醬油，放入五香，放入豬蹄．待水沸後再用中小火煮1小時左右就可以了。3、這是剛滷...
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![豬蹄怎麼選 怎麼選豬蹄]( "豬蹄怎麼選 怎麼選豬蹄")
- 1、看顏色，察蹄子。正常去毛後的豬蹄應該是淡黃色的，所以見到白白淨淨的豬蹄，就要提高警惕。不過，藥水浸泡過的豬蹄也並非個個都是白色，也有的顏色發紅。浸泡過的豬蹄通常要比沒浸泡過的大，買豬蹄時不能一味地撿大的挑。還可以觀察豬蹄的蹄子。浸泡過的豬蹄因為漲大的緣故，蹄瓣...
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![如何煮豬蹄 怎麼煮豬蹄]( "如何煮豬蹄 怎麼煮豬蹄")
- 1、食材：豬蹄足量、薑片少許、生抽少許、青花椒少許、八角少許、桂皮少許、辣椒麵少許、豆瓣醬少許、耗油少許、啤酒少許、蒜少許、小米椒少許。2、豬蹄放入冷水鍋，加薑片煮開，撇去浮沫，淋生抽，給豬蹄上色。3、煎豬蹄至兩面金黃，撈出備用，放入薑片、青花椒、八角、桂皮和辣椒麵...
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![豬蹄有幾個蹄]( "豬蹄有幾個蹄")
- 豬蹄，是指豬的腳部（蹄）和小腿，在中國又叫元蹄，在華人世界中，豬蹄是豬常被人食用的部位之一，有多種不同的烹調作法。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，它能防治面板乾癟起皺、增強面板彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長髮育都具有特殊意義。為此，人們把豬蹄稱為“美容...
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![豬前蹄好還是豬後蹄好吃]( "豬前蹄好還是豬後蹄好吃")
- 1、從營養上來說，豬蹄的前蹄和後蹄沒多大區別，同樣都含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等，都有強筋壯骨的功效。2、從特點上來說，豬前蹄的肉比較多，骨頭比較少；而豬後蹄則是肉少骨多。3、豬蹄前後蹄肉骨分佈的不同，也為我們該買前蹄還是後蹄提供了一大依據。打算吃肉的，可...
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![滷豬蹄]( "滷豬蹄")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬蹄：2個;姜：8克;花椒：3克;八角：3個;白砂糖：5克;小蔥：2根;幹辣椒：10個;草果：2個;香葉：4片;醬油：50毫升;料酒：10毫升;滷豬蹄的做法將豬蹄一切為二清洗乾淨，入鍋中焯水將焯水過的豬蹄裝入燉鍋中，加入大半鍋子水加入適...
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![豬蹄湯做法 如何做豬蹄湯]( "豬蹄湯做法 如何做豬蹄湯")
- 1、準備豬蹄、板栗、淮山、薑片和食鹽等材料。2、將鍋中兌入適量清水燒開，將豬蹄倒入鍋中，攪拌去除腥味及雜質。3、煮熟後撈出豬蹄，瀝乾水分備用，在砂鍋中注入適量飲用水，大火燒熱倒入豬蹄。將淮山、板栗、薑片倒入鍋中攪拌片刻，蓋上鍋蓋轉小火煮2個小時。至藥性析出時，加入少許...
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![滷豬蹄的做法 怎麼滷豬蹄]( "滷豬蹄的做法 怎麼滷豬蹄")
- 1、準備豬蹄1個、蔥姜適量、八角適量、料酒適量、冰糖適量、老抽適量、生抽適量、醋適量、鹽適量。2、豬蹄剁成塊，放在清水中泡洗血水，沖洗乾淨。3、豬蹄涼水下鍋，加入兩勺料酒大火燒開再小火煮5分鐘，再趁熱拔去殘留的豬毛。豬蹄洗乾淨撈出來備用。4、豬蹄放在電壓力鍋中，加入...
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![豬蹄凍]( "豬蹄凍")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬蹄：4個;料酒：適量;蔥：1根;姜：1小塊;食鹽：適量;豬蹄凍的做法豬蹄對半切開，去毛洗淨先把豬蹄汆水，洗淨後再加剛沒過豬蹄的水、料酒、薑片、蔥結，適量的鹽，燒開轉入慢燒鍋小火6－8小時燒至軟糯。將豬蹄取出，去骨，皮肉...
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![豬蹄怎麼滷 豬蹄怎麼滷呢]( "豬蹄怎麼滷 豬蹄怎麼滷呢")
- 1、用料：豬蹄2只、冰糖10粒、（花椒、八角、桂皮、香葉）適量，（白芷、草果、肉蔻、陳皮）適量，芝麻醬、腐乳汁各1勺，翠巨集蘸料3g裝一袋，蒜姜適量，生抽小飯碗的半碗。2、豬蹄沿著骨縫切開，一個豬蹄可以切六塊。涼水下鍋，加入少許料酒幾片姜焯。3、豬蹄煮至變色出血沫以後，撈出過兩遍涼水，洗...
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![燉豬蹄怎麼做 如何燉豬蹄]( "燉豬蹄怎麼做 如何燉豬蹄")
- 1、主料：豬手1個配料：黃豆50g、幹辣椒5個、花椒15粒、八角1個、蔥1根、姜5片。調料：黃豆醬2大勺、料酒2大勺、鹽5克、冰糖6粒。2、黃豆提前用清水浸泡半小時。3、鍋中燒水，水開後放入豬手焯燙至變色後撈出瀝乾；4、鍋中加入比平時炒菜略多的油燒到3成熱，保持中小火放入幹辣椒、...
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![醬豬蹄]( "醬豬蹄")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬蹄：1對;姜：1大塊;蔥：1根;蒜：3瓣;八角：4顆;花椒：40粒;陳皮：1塊;草果：2顆;桂皮：1根;香葉：2片;幹辣椒：3根;料酒：30毫升;生抽：30毫升;老抽：45毫升;白砂糖：5克;冰糖：30克;食鹽：5克;醬豬蹄的做法將豬蹄洗淨。鍋中倒入清水，大...
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![豬蹄前蹄好還是後蹄好]( "豬蹄前蹄好還是後蹄好")
- 1、從特點上來說,豬前蹄的肉比較多,骨頭比較少;而豬後蹄則是肉少骨多。2、豬蹄前後蹄肉骨分佈的不同,也為我們該買前蹄還是後蹄提供了一大依據。打算吃肉的,可以考慮前蹄;如果是燉湯的,則肯定就是後蹄比較好了!...
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![豬蹄選擇前蹄還是後蹄]( "豬蹄選擇前蹄還是後蹄")
- 1、簡單的從外觀上區分的話，豬前蹄是呈直形，而豬後蹄是呈彎形，大家在購買的時候可以從這點來區分。2、從營養上來說，豬蹄的前蹄和後蹄沒多大區別，同樣都含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等，都有強筋壯骨的功效。3、從特點上來說，豬前蹄的肉比較多，骨頭比較少；而豬後蹄則是...
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![夢到豬蹄好不好 夢到豬蹄]( "夢到豬蹄好不好 夢到豬蹄")
- 夢境的產生其實是和生命活動有著一定的關聯的，是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下，身體仍然是保持著一個最基礎的生命活動，我們的大腦也不例外，雖然整體上處於一個休眠機制，但是仍然有一部分腦細胞處於活躍的狀態，正是這部分細胞的活躍才製造了睡夢當中...
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![豬蹄豬前蹄好還是豬後蹄好]( "豬蹄豬前蹄好還是豬後蹄好")
- 1、從營養上來說，豬蹄的前蹄和後蹄沒多大區別，同樣都含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等，都有強筋壯骨的功效。2、從特點上來說，豬前蹄的肉比較多，骨頭比較少；而豬後蹄則是肉少骨多。3、豬蹄前後蹄肉骨分佈的不同，也為我們該買前蹄還是後蹄提供了一大依據。打算吃肉的，可...
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![紅燜豬蹄]( "紅燜豬蹄")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬蹄：1000克;栗子(鮮)：250克;香菇：50克;蔥:3根;姜:5片;高湯:3杯;白糖：25克;料酒：50克;醬油：100克;八角：少許;陳皮：少許;茴香：少許;花椒：適量;胡椒粉：少許;澱粉：適量;香油：適量;紅燜豬蹄的做法將豬蹄刮洗乾淨，用刀背剁...
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![豬蹄做法]( "豬蹄做法")
- 1、鍋中加入一點薑片和蔥，準備八角、山奈、桂皮、香葉、薑片、蔥節、乾花椒、幹辣椒。2、豬蹄焯水撇去浮沫，鍋中下油放冰糖，炒出糖色下入豬蹄，放入準備好的調料加水，加鹽，老抽，生抽。3、小火燜一個小時，挑出香料，大火收汁即可。...
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![如何燉豬蹄 高壓鍋燉豬蹄]( "如何燉豬蹄 高壓鍋燉豬蹄")
- 1、碗裡倒入切好的豬腳，倒入清水，抓洗幾遍。2、花生裡倒入清水，泡發半小時。3、鍋裡倒入清水燒開倒入豬腳，放入兩片姜，倒入少許料酒燒開，撇去浮沫撈出備用。4、鍋裡倒入焯水過的豬腳，倒入花生、枸杞、兩倍的清水，轉到煲蹄筋，時間到即可。5、燒好後加入兩湯匙鹽，稍微攪拌入味。6、美...
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![豬蹄豬前蹄好還是豬後蹄好 豬前蹄好還是豬後蹄好吃]( "豬蹄豬前蹄好還是豬後蹄好 豬前蹄好還是豬後蹄好吃")
- 1、從營養上來說，豬蹄的前蹄和後蹄沒多大區別，同樣都含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等，都有強筋壯骨的功效。2、從特點上來說，豬前蹄的肉比較多，骨頭比較少；而豬後蹄則是肉少骨多。3、豬蹄前後蹄肉骨分佈的不同，也為我們該買前蹄還是後蹄提供了一大依據。打算吃肉的，可...
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![燜豬蹄]( "燜豬蹄")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬蹄：2個;蔥：5克;八角：2個;花椒：5粒;茴香籽：3克;香葉：3片;白糖：2勺;料酒：2大勺;老抽：2大勺;食鹽：5克;植物油：5克;蒜：5瓣;姜：5片;燜豬蹄的做法豬蹄處理乾淨，剁小塊，鍋中放涼水，放入豬蹄，煮開後去浮沫將豬蹄撈出用熱水衝幹...
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