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關於滷藕尖的生活百科

滷藕尖做法

  • 滷藕尖做法

  • 1、原料：藕尖300克、小米辣三個、大蒜籽四瓣、醬油一勺、芝麻油半勺。2、先把藕尖洗乾淨，摘去老的壞的部位，再切成片。3、燒半鍋水，水滾了再把藕尖倒進去，開大火，水再次滾，就用撈子撈出來備用。4、再把小米辣切開去掉籽，再切碎，大蒜籽用刀背拍一下去皮，再切碎備用。5、鍋燒七成熱，放...
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滷藕尖如何做

  • 滷藕尖如何做

  • 1、食材：蓮藕1節、滷料1小包、耗油適量、生抽適量、料酒適量、油少許、鹽少許、橘子皮少許、大蔥少許、生薑若干片、蒜頭若干片。2、蓮藕去皮，洗淨待用。3、把鍋燒熱，放入油。4、鍋里加水，水要放到能漫過蓮藕。可以多放點。5、放入一個滷料包進去，蓮藕是素菜，一個滷料就夠了。6...
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如何做美味滷藕 滷藕尖如何做

  • 如何做美味滷藕 滷藕尖如何做

  • 1、食材：蓮藕1節、滷料1小包、耗油適量、生抽適量、料酒適量、油少許、鹽少許、橘子皮少許、大蔥少許、生薑若干片、蒜頭若干片。2、蓮藕去皮，洗淨待用。3、把鍋燒熱，放入油。4、鍋里加水，水要放到能漫過蓮藕。可以多放點。5、放入一個滷料包進去，蓮藕是素菜，一個滷料就夠了。6...
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滷香菇滷藕的做法 香菇滷藕怎麼做

  • 滷香菇滷藕的做法 香菇滷藕怎麼做

  • 1、主料：香菇7朵，藕1節。調料：八角3個，花椒適量，桂皮2片幹，辣椒5個，料酒適量，老抽適量，香葉4片，滷汁適量，白糖適量。2、將藕去皮洗淨切片，香菇洗淨劃口子容易入味。3、鍋內直接倒入老抽料酒加入放入八角香葉等配料煮開。4、調配的湯汁煮開後倒入老滷汁再次煮開。5、加入香菇和藕片，大...
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藕尖怎麼清洗得乾淨 怎麼洗藕尖

  • 藕尖怎麼清洗得乾淨 怎麼洗藕尖

  • 1、首先，需要用清水把蓮藕的表面清潔乾淨，然後用削皮刀或者廚房菜刀颳去表皮切成一段。2、準備好一個容器，裡面倒入清水，倒入適量澱粉，攪拌均勻，然後把切好的蓮藕段放入容器中浸泡5分鐘左右，浸泡後再用手來回涮洗下，你會發現蓮藕孔裡的髒東西都沖洗出來了，蓮藕乾淨了很多。3、最後...
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藕尖的做法

  • 藕尖的做法

  • 1、食材：藕帶適量、紅辣椒適量、蒜適量、鹽適量、油適量、白糖適量、白醋適量。2、藕帶洗淨，表面用小刀刮除，將藕帶斜切成段後用水沖洗乾淨，然後浸水備用；將蒜去皮切成末，切碎紅辣椒。3、將油放入鍋中加熱，下蒜末、乾紅椒圈煸香。4、將火調大，將藕帶控水後倒入鍋中翻炒。5、鍋中...
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滷藕怎麼做 滷藕的做法

  • 滷藕怎麼做 滷藕的做法

  • 1、材料：蓮藕2個，生薑1塊，生抽20ml，老抽10ml，花椒3g，八角5g，紅辣椒10g，白糖5g。2、蓮藕去皮切片，用清水洗淨備用。3、辣椒切碎。生薑切片。4、鍋中加油30毫升，下入切好的配料爆香。5、加入藕片、生抽20毫升、白糖5克、老抽10毫升翻炒。6、注入清水沒過藕片，大火燒開，小火燜30分鐘即可...
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滷藕怎麼煮

  • 滷藕怎麼煮

  • 1、滷藕一般煮30分鐘左右。滷藕主要食材是蓮藕，調料為滷肉湯、乾紅辣椒、香油、香菜、姜、八角等，製作方法為處理過的藕片浸泡在滷湯中，直到變涼後，撈起食用。2、用來熬製滷湯的水要一次給足，中間不能再新增，以免滷湯味道稀薄。3、鍋中的肉煮到軟爛時，可以先撈起，以免煮得太爛，如...
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怎麼炒藕尖

  • 怎麼炒藕尖

  • 1、食材：藕尖適量、肉末適量、小紅椒適量、蒜沫適量、泡椒適量、白醋適量、鹽適量、醬油適量、蠔油適量。2、首先將藕尖洗淨，斜刀切成小段備用，再切些蒜沫、小紅椒、泡椒備用即可。3、然後起油鍋，將蒜沫、小紅椒和泡椒放進去爆香，然後將肉末倒進去，加適量黃酒或者料酒，翻炒一下，...
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滷蓮藕怎麼滷

  • 滷蓮藕怎麼滷

  • 1、材料：蓮藕1個、滷水適量、蔥適量、生抽、老抽、鹽、適量。2、清水，加入洗乾淨搽乾的辣椒幹，剪小段。3、加入半碗老滷，然後加入兩勺鹽，可以多點入味。4、蓮藕去皮切片加入，不要切太薄也不要太厚大約0.5釐米就行。5、大火煮沸五分鐘後轉小火煮沸20分鐘後撈出來晾涼即可。6、出...
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怎麼做滷藕片 如何做滷藕片

  • 怎麼做滷藕片 如何做滷藕片

  • 1、先把肉洗淨，藕去皮洗淨，所有香料（八角、丁香、桂皮、陳皮、肉蔻、花椒）洗淨，裝在調料袋裡（可以用紗布將香料裹起來紮好），乾紅辣椒剪成段，姜拍鬆待用。2、砂鍋裝水，肉和藕段一起放入鍋中，將調料包，辣椒段和拍鬆的姜塊放進去，加上老抽，老抽放到調勻後湯水呈醬紅色即可，開鍋煮。3、大火...
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怎麼做滷藕 如何做美味滷藕

  • 怎麼做滷藕 如何做美味滷藕

  • 1、食材：蓮藕1節，滷料1小包，耗油適量，生抽適量，料酒適量。2、蓮藕去皮，洗淨待用。3、把鍋燒熱，放入油。4、鍋里加水，水要放到能漫過蓮藕。可以多放點。5、放入一個滷料包進去，蓮藕是素菜，一個滷料就夠了。6、大蔥洗淨，切大段。7、橘皮洗淨，也可以用陳皮代替。8、生薑，蒜片洗淨待用。9...
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滷雞翅尖的做法 雞翅尖滷製方法

  • 滷雞翅尖的做法 雞翅尖滷製方法

  • 1、食材：雞翅尖半斤、白糖少量、桂枝少量、桂葉少量、桂皮少量、八角少量、草叩少量、白叩少量、老薑1塊、蒜2個、生抽適量。2、將雞翅尖清洗乾淨。3、將滷料準備好。4、將鍋燒熱後，放入適量的白糖，翻炒。5、等白糖融化變色以後，放入適量的水，等其燒開。6、再把滷料全部倒入鍋...
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藕尖怎麼儲存 藕尖儲存方法介紹

  • 藕尖怎麼儲存 藕尖儲存方法介紹

  • 1、鹽水泡製，將藕帶清洗乾淨，撒上鹽醃製，進行儲存。第二天吃的時候，清洗乾淨，便可下鍋翻炒。2、冰箱保鮮，將藕帶清洗乾淨，加入冰箱中冷藏儲存。3、薄膜保藏法，用塑料薄膜將藕帶蓋好儲存，每天都要透氣一次。4、少量沒切的蓮藕可在室溫放置一週，切過的部分容易腐爛，切過的蓮藕在切口處...
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滷藕滷海帶怎麼做

  • 滷藕滷海帶怎麼做

  • 1、起炒鍋把橄欖油燒至五成熱，放八角、花椒、幹辣椒段炒香，放大約1.2L清水燒開。2、把準備好的腐竹和藕片放入鍋裡，如果要放土豆片、海帶根或豆腐皮也是這時候放。3、加花椒粉、孜然粉、十三香、五香粉、鹽、糖、黑胡椒、醬油、老抽、枸杞和西洋參片，水開後轉為小火滷製30分...
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藕尖的製作方法 藕尖的做法

  • 藕尖的製作方法 藕尖的做法

  • 1、食材：藕帶適量、紅辣椒適量、蒜適量、鹽適量、油適量、白糖適量、白醋適量。2、藕帶洗淨，表面用小刀刮除，將藕帶斜切成段後用水沖洗乾淨，然後浸水備用；將蒜去皮切成末，切碎紅辣椒。3、將油放入鍋中加熱，下蒜末、乾紅椒圈煸香。4、將火調大，將藕帶控水後倒入鍋中翻炒。5、鍋中...
  • 10325
藕尖做法

  • 藕尖做法

  • 1、藕尖300克，小米辣三個，大蒜籽四瓣，醬油一勺，芝麻油半勺。2、先把藕尖洗乾淨，摘去老的壞的部位，再切成片。3、燒半鍋水，水滾了再把藕尖倒進去，開大火，水再次滾，就用撈子撈出來備用。4、再把小米辣切開去掉籽，再切碎，大蒜籽用刀背拍一下去皮，再切碎備用。5、鍋燒七成熱，放少量花生油，油...
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藕尖儲存方法介紹 藕尖怎麼儲存

  • 藕尖儲存方法介紹 藕尖怎麼儲存

  • 1、鹽水泡製，將藕帶清洗乾淨，撒上鹽醃製，進行儲存。第二天吃的時候，清洗乾淨，便可下鍋翻炒。2、冰箱保鮮，將藕帶清洗乾淨，加入冰箱中冷藏儲存。3、薄膜保藏法，用塑料薄膜將藕帶蓋好儲存，每天都要透氣一次。4、少量沒切的蓮藕可在室溫放置一週，切過的部分容易腐爛，切過的蓮藕在切口處...
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辣汁滷藕

  • 辣汁滷藕

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料藕：800克;滷水：2000克;油潑辣子：20克;醋：10克;辣汁滷藕的做法準備滷水一罐蓮藕切去兩頭，不要削皮，分切成15釐米長左右的段，洗淨備用取一大砂鍋，倒入滷水，大火煮開後下入藕段蓋上蓋，煮至再次沸騰時改小火，再煮15-20...
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滷蓮藕怎麼做 滷蓮藕的做法

  • 滷蓮藕怎麼做 滷蓮藕的做法

  • 1、食材：蓮藕2個，生薑1塊，生抽20ml，老抽10ml，花椒3g，八角5g，紅辣椒10g，白糖5g。2、蓮藕去皮切片，用清水洗淨備用。辣椒切碎。生薑切片。3、鍋中加油30毫升，下入切好的配料爆香。4、加入藕片、生抽20毫升、白糖5克、老抽10毫升翻炒。5、注入清水沒過藕片，大火燒開，小火燜30分鐘即可。...
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怎麼洗藕尖

  • 怎麼洗藕尖

  • 1、首先，需要用清水把蓮藕的表面清潔乾淨，然後用削皮刀或者廚房菜刀颳去表皮切成一段。2、準備好一個容器，裡面倒入清水，倒入適量澱粉，攪拌均勻，然後把切好的蓮藕段放入容器中浸泡5分鐘左右，浸泡後再用手來回涮洗下，你會發現蓮藕孔裡的髒東西都沖洗出來了，蓮藕乾淨了很多。3、最後...
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滷藕怎麼炒 滷藕的炒法介紹

  • 滷藕怎麼炒 滷藕的炒法介紹

  • 1、材料：滷藕兩截，青蒜苗，辣椒。2、滷藕對剖開，再切薄片。3、青蒜苗斜切，紅椒切絲，蒜頭切成末。4、熱鍋內倒入適量食用油，爆炒蒜末、紅椒絲、青蒜苗出香味，此時可放少許生抽調味，但不要放太多，滷藕已經有很濃的味道了。5、倒入切好薄片的滷藕片大火翻炒片刻出鍋即可。...
  • 32185
怎麼滷蓮藕

  • 怎麼滷蓮藕

  • 1、材料：蓮藕1個、滷水適量、蔥適量、生抽、老抽、鹽、適量。2、清水，加入洗乾淨搽乾的辣椒幹，剪小段。3、加入半碗老滷，然後加入兩勺鹽，可以多點入味。4、蓮藕去皮切片加入，不要切太薄也不要太厚大約0.5釐米就行。5、大火煮沸五分鐘後轉小火煮沸20分鐘後撈出來晾涼即可。6、出...
  • 27774
蓮藕海帶怎麼滷 滷藕滷海帶怎麼做

  • 蓮藕海帶怎麼滷 滷藕滷海帶怎麼做

  • 1、起炒鍋把橄欖油燒至五成熱，放八角、花椒、幹辣椒段炒香，放大約1.2L清水燒開。2、把準備好的腐竹和藕片放入鍋裡，如果要放土豆片、海帶根或豆腐皮也是這時候放。3、加花椒粉、孜然粉、十三香、五香粉、鹽、糖、黑胡椒、醬油、老抽、枸杞和西洋參片，水開後轉為小火滷製30分...
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藕尖怎麼炒

  • 藕尖怎麼炒

  • 1、食材：藕尖適量、肉末適量、小紅椒適量、蒜沫適量、泡椒適量、白醋適量、鹽適量、醬油適量、蠔油適量。2、首先將藕尖洗淨，斜刀切成小段備用，再切些蒜沫、小紅椒、泡椒備用即可。3、然後起油鍋，將蒜沫、小紅椒和泡椒放進去爆香，然後將肉末倒進去，加適量黃酒或者料酒，翻炒一下，...
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