抱蛋海蝦的做法

1、食材：蝦6個、雞蛋2個、油鹽適量、蔥花1克、料酒1克。

2、蝦去殼去蝦線，留蝦尾，加入料酒和鹽醃製一會。

3、鍋內熱油，放入蝦仁小火煎熟盛出備用。

4、雞蛋加鹽打散。

5、鍋內熱油，小火煎。

6、蛋液快凝固時加入蝦和蔥花。

7、加蓋燜熟盛出裝盤。