![紅燒茄子怎麼做不加辣]( "紅燒茄子怎麼做不加辣")
- 紅燒茄子的做法食材：茄子、生抽、耗油、老抽、糖、澱粉、鹽、醋、蒜、雞精1、茄子洗淨切成小塊，放入乾淨的盆中，放一小勺鹽，醃製10分鐘左右；2、調製料汁。生抽1勺，老抽1/3勺，耗油1勺，糖2勺，鹽少許，醋少許（提味），雞精少許，澱粉1小勺，清水少許，攪拌均勻；3、用手擠幹茄子的水分，這樣茄子可以少...
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![辣椒油加鹼起什麼作用]( "辣椒油加鹼起什麼作用")
- 辣椒油放食用鹼面有中和辣味的效果。材料：辣椒適量，芝麻三勺，花生小半碗，食用油１碗，鹽１勺大，蔥半棵，八角５個，香葉適量，花椒適量。做法：１、辣椒洗乾淨晾乾。２、用破壁機打成辣椒麵。３、炒花生去皮。如果沒有熟花生，可以用烤箱烤一下。４、準備好八角、香葉、花椒等香料。５、大蔥切段。６、鍋裡倒...
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![辣椒油加哪些調料香]( "辣椒油加哪些調料香")
- 1、八角，八角主要是增香提味用的，還可以促進食慾，是辣椒油中必備的辛香料，500克辣椒中，3.5克八角即可。2、香葉，香葉主用用於增香，讓辣椒油聞著有股清香味，500克辣椒中，1克香葉即可。3、小茴香，小茴香主要作用是增香祛異，還能使辣椒油香味持久，辣椒油中的用量也比較大，500克辣椒4克即...
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![辣椒油加醋起什麼作用]( "辣椒油加醋起什麼作用")
- 防腐。辣椒油做法：1、辣椒粉加芝麻倒入熟冷油。2、倒入鹽攪拌均勻。3、油溫六成熱倒入香料。4、熬香後撈出。5、澆入盤中。6、攪拌均勻即可。...
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![辣椒醬加什麼東西好吃]( "辣椒醬加什麼東西好吃")
- 1、辣椒醬裡面放入芝麻可以提香。2、需要提前準備好的材料包括：紅辣椒6斤、花生適量、芝麻適量、油一斤、白糖適量、鹽適量、姜適量、蒜適量、白酒適量、營口大醬適量、豆豉適量、醋適量、牛肉適量、香菇粒適量。3、把辣椒洗淨切碎，放一旁備用。4、鍋內放油加熱。5、加熱後...
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![辣椒紅新增劑是辣的嗎]( "辣椒紅新增劑是辣的嗎")
- 辣椒紅新增劑為深紅色黏稠狀液體、膏狀或粉末，不溶於水，溶於油脂和乙醇，乳化分散性及耐熱性、耐酸性均好，耐光性稍差，著色力強。遇鐵、銅等金屬離子退色，遇鉛離子產生沉澱。辣椒紅新增劑是一種存在於成熟紅辣椒果實中的四萜類橙紅色色素，屬類胡蘿蔔素類色素。目前國內的辣椒紅添...
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![麻辣魚里加什麼好吃 麻辣魚里加啥好吃]( "麻辣魚里加什麼好吃 麻辣魚里加啥好吃")
- 1、蔬菜類。麻辣魚本來底味鮮香，加上可以吸收香味辣汁的蔬菜可謂是絕佳搭配了，一般標配的選擇有鹹菜、芹菜、娃娃菜、豆芽、青筍、茄子等;各種菌菇類其實也是上佳選擇，例如香菇、金針菇、海鮮菇等，吸收了汁水之後的帶有鮮香辣味的菌菇香，香味很濃郁。2、肉類。午餐肉、火腿腸...
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![做麻辣燙加牛奶做法]( "做麻辣燙加牛奶做法")
- 1、做麻辣燙可以加牛奶。做法講解。準備好自己喜歡吃的一些配菜。裡面可以適當的加一些小青菜，鍋裡面加入適量的清水燒開，然後把牛奶倒進去。2、加入適量的火鍋底料，一勺花生醬，如果說喜歡辣可以多加點，牛奶水煮開之後，先倒入比較難煮的配菜，然後再放入調料，生抽跟蠔油。放入麵餅...
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![酸辣粉加盟步驟]( "酸辣粉加盟步驟")
- 1、加盟申請。來電來函諮詢，併到總部參觀考察，有意者填寫加盟申請表遞交給總部，經總部稽核給予明確答覆。2、簽訂合約。雙方將本著互惠互利、平等自願、誠信雙贏的原則，簽訂正式的《加盟合同書》，加盟商即向總部交納合同款，總部將為加盟商辦理授權書，頒發授權牌匾。3、店面籌備...
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![麻辣香鍋要加水嗎]( "麻辣香鍋要加水嗎")
- 需要加水，防止鍋底燒乾。麻辣香鍋調料：五香油100毫升、豆瓣2湯匙、火鍋調料50克、幹辣椒80克、薑片15克、大蒜20克、蔥段15克、料酒1湯匙、糖2茶匙、鹽。先把五香油準備好，處理準備炒麻辣香鍋的材料；把除五花肉的其他材料依次放入沸水中焯熟，用水焯熟或者用油炸熟，處理好的材料...
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![香辣龍蝦加黃瓜做法]( "香辣龍蝦加黃瓜做法")
- 1、主料：小龍蝦一斤半、黃瓜半根。2、輔料：橄欖油適量、八角一顆、桂皮半塊、郫縣豆瓣醬適量、香菜一小把、鹽一小勺、料酒適量、雞精適量、白砂糖適量、幹辣椒三個、生薑八片、蒜子八顆、香葉三片。3、買回來的小龍蝦在自來水下用牙刷一個個刷乾淨，控幹水分備用。4、香菜切...
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![麻辣魚加什麼菜好]( "麻辣魚加什麼菜好")
- 1、蔬菜類。麻辣魚本來底味鮮香，加上能吸收香味辣汁的蔬菜可謂是絕佳搭配了，一般標配的選擇有鹹菜、芹菜、娃娃菜、豆芽、青筍、茄子等；各種菌菇類其實也是上佳選擇，例如香菇、金針菇、海鮮菇等，吸收了汁水之後的帶有鮮香辣味的菌菇香，香味很濃郁。2、肉類。午餐肉、火腿腸、雞...
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![麻辣貝殼加什麼菜好吃 麻辣貝殼加什麼東西好吃]( "麻辣貝殼加什麼菜好吃 麻辣貝殼加什麼東西好吃")
- 1、麻辣貝殼加海鮮菇好吃。2、將海鮮菇切斜段，荷蘭豆和胡蘿蔔切菱片待用;炒鍋中放油爆香蔥姜後放入海鮮菇翻炒，炒出水份;然後放入貝殼，加入少許水，燒開至貝殼開口後放入胡蘿蔔片，荷蘭豆;略煮片刻後加入少許芝麻油，鹽，胡椒粉調味即可出鍋。...
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![如何加盟 楊國福麻辣燙加盟流程]( "如何加盟 楊國福麻辣燙加盟流程")
- 1、投資加盟者通過公司官網諮詢或是電話諮詢2、經公司指導，瞭解加盟流程之後，投資加盟者按照公司要求進行選擇3、加盟總部將對加盟商所選地點綜合考察及評估，評估通過，方可進行加盟4、客服部人員向加盟商講解公司合同規定等加盟條例，待無異議後方可簽訂加盟合同5、按加盟店鋪...
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![麻辣魚里加什麼好吃]( "麻辣魚里加什麼好吃")
- 1、蔬菜類。麻辣魚本來底味鮮香，加上可以吸收香味辣汁的蔬菜可謂是絕佳搭配了，一般標配的選擇有鹹菜、芹菜、娃娃菜、豆芽、青筍、茄子等;各種菌菇類其實也是上佳選擇，例如香菇、金針菇、海鮮菇等，吸收了汁水之後的帶有鮮香辣味的菌菇香，香味很濃郁。2、肉類。午餐肉、火腿腸...
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![辣椒籽油的加工方法如下 辣椒籽油的加工方法]( "辣椒籽油的加工方法如下 辣椒籽油的加工方法")
- 1、首先需要準備以下食材：鹽、食用油、辣椒粉、五香粉、十三、芝麻。2、依次加入辣椒麵、鹽、十三香、五香粉，加入芝麻攪拌均勻。3、開火，將油倒入鍋中，等待熬熟，然後關火。4、把油倒入攪拌好的辣椒混合物，重複操作三次，然後靜置。5、將上層油舀出，裝碗，就得到我們需要的辣椒油了...
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![麻辣貝殼加什麼菜好吃]( "麻辣貝殼加什麼菜好吃")
- 1、麻辣貝殼加海鮮菇好吃。2、將海鮮菇切斜段，荷蘭豆和胡蘿蔔切菱片待用;炒鍋中放油爆香蔥姜後放入海鮮菇翻炒，炒出水份;然後放入貝殼，加入少許水，燒開至貝殼開口後放入胡蘿蔔片，荷蘭豆;略煮片刻後加入少許芝麻油，鹽，胡椒粉調味即可出鍋。...
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![辣椒籽油的加工方法]( "辣椒籽油的加工方法")
- 1、首先需要準備以下食材：鹽、食用油、辣椒粉、五香粉、十三、芝麻。2、依次加入辣椒麵、鹽、十三香、五香粉，加入芝麻攪拌均勻。3、開火，將油倒入鍋中，等待熬熟，然後關火。4、把油倒入攪拌好的辣椒混合物，重複操作三次，然後靜置。5、將上層油舀出，裝碗，就得到我們需要的辣椒油了...
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![蒜頭加辣椒加面怎麼做]( "蒜頭加辣椒加面怎麼做")
- 1、鍋內加入涼水，待水燒開後，下入掛麵。2、用筷子翻動，水要多加寬鬆些，免得糊鍋。3、小火待面慢慢熟，出鍋，倒入盆內。4、紅尖辣椒洗淨，切碎。5、大蒜瓣用刀拍開剁碎。6、把鍋內倒入少量豆油燒熱，加入紅尖辣椒沫和蒜末，翻炒一下，加入黃豆醬。7、出鍋時加入少量味精調味。8、把面挑入...
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![楊國福麻辣燙加盟流程]( "楊國福麻辣燙加盟流程")
- 1、投資加盟者通過公司官網諮詢或是電話諮詢2、經公司指導，瞭解加盟流程之後，投資加盟者按照公司要求進行選擇3、加盟總部將對加盟商所選地點綜合考察及評估，評估通過，方可進行加盟4、客服部人員向加盟商講解公司合同規定等加盟條例，待無異議後方可簽訂加盟合同5、按加盟店鋪...
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![辣椒的深加工方法 辣椒的深加工方法介紹]( "辣椒的深加工方法 辣椒的深加工方法介紹")
- 1、原料選擇：選用八九成熟、無腐爛、無蟲害、個大、肉質肥厚、胎座小的新鮮青椒為原料。2、清洗：用清水洗淨泥沙及雜物。3、去瓤、籽：縱切兩半，挖去瓤、籽，沖洗乾淨。4、切片：將青椒切成長3釐米、寬2釐米左右的長方形的片。5、護色硬化：用0.5%氫氧化鈣溶液浸泡2小時。青椒在鹼液...
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![新加坡辣椒螃蟹做法]( "新加坡辣椒螃蟹做法")
- 1、梭子蟹或大閘蟹一隻，辣椒螃蟹醬包一包，雞蛋一個，小嫩蔥適量，水適量。2、新加坡辣蟹的做法非常的簡單，就和做川菜差不多。炒鍋內加適量的油，在燒油的時候，開啟網購的‘辣椒螃蟹醬包’，裡面會有兩小包。一包是辣醬，有點像國內的豆瓣醬;另一包是調料包。待油燒至七成熱時，倒入辣醬...
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![麻辣魚里加啥好吃]( "麻辣魚里加啥好吃")
- 1、蔬菜類。麻辣魚本來底味鮮香，加上可以吸收香味辣汁的蔬菜可謂是絕佳搭配了，一般標配的選擇有鹹菜、芹菜、娃娃菜、豆芽、青筍、茄子等;各種菌菇類其實也是上佳選擇，例如香菇、金針菇、海鮮菇等，吸收了汁水之後的帶有鮮香辣味的菌菇香，香味很濃郁。2、肉類。午餐肉、火腿腸...
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![日系豚骨面加醋會是酸酸辣辣味嗎]( "日系豚骨面加醋會是酸酸辣辣味嗎")
- 日系豚骨面加醋不會是酸酸辣辣的味道，因為豚骨面的湯本身就比較清淡，加醋後酸味會更重，沒有什麼辣味。日式豚骨拉麵的原料有排骨、火腿、醬牛肉、雞蛋、速凍豌豆、玉米、豌豆苗、蟹棒、日式醬蘿蔔、麵條、海苔。具體做法是：肉片放入豚骨高湯中煮約25分鐘取出；海帶芽洗淨瀝乾備...
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![滷水太辣了加什麼補救]( "滷水太辣了加什麼補救")
- 方法：先可以趁涼濾掉表面過多的油脂，那些油脂對滷菜的品相和口味沒任何作用，煮熱後撿掉明顯陳舊的作料，如八角桂皮等，再重新加水加新鮮作料煮開幾分鐘，所謂的老湯就是不斷新增新鮮材料和不斷滷煮的湯，不要因為兌水加料而心裡沒底，這樣就可以了。拓展小技巧：滷雞爪的做法：先準備雞爪...
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