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關於老雞煲的生活百科

筍乾老雞煲如何做

  • 筍乾老雞煲如何做

  • 1、主料：雞半隻、青蒜3棵、木耳1小把、筍乾50克、蒜10瓣、料酒適量、五香粉適量、老抽適量、生抽適量、耗油適量、白砂糖適量、啤酒適量。2、黑木耳用冷水泡發半天。3、雞洗淨後，切成小塊備用。4、雞塊加入生抽、耗油、五香粉、料酒、攪拌均勻後醃製20分鐘5、筍乾浸泡過後，...
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雞爪煲湯做法 雞爪煲湯

  • 雞爪煲湯做法 雞爪煲湯

  • 1、製作原料：雞腳10只(約200克)，花生50克，黃酒5克，薑片、精鹽各3克，味精1克，雞油10克。2、將雞腳剪去爪尖，洗淨；花生米放入溫水中浸半小時，換清水洗淨。3、鍋內加入適量清水煮沸，放入雞腳、花生米、黃酒、薑片，鍋加蓋，煮2小時，加精鹽、味精調好口味，再用文火燜煮片刻，淋上雞油即可。...
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煲雞湯怎麼煲

  • 煲雞湯怎麼煲

  • 1、柴雞1000克，紅棗6個，花旗參適量，枸杞適量，大蔥半根，姜4片，料酒適量，精鹽適量，味精適量，白糖適量。2、準備柴雞塊備用。3、把雞塊用涼水沖洗乾淨瀝乾備用。4、準備輔料，大蔥打上扣，姜去皮切片，大棗去核，美國花旗參，枸杞。5、把雞塊放入鍋中，倒入涼水大火燒開，轉小火煮一會兒。6、把煮透...
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鮑魚珧柱煲老雞

  • 鮑魚珧柱煲老雞

  • 1、鮑魚100克，珧柱50克，光身老母雞1只約1500克，(月每)肉250克，姜件15克，紹酒20克，上湯1500克，精鹽10克，味精5克，白糖2克，淺色醬油25克，花生油50克，清水2000克。2、鮑魚和珧柱分別洗淨。老母雞撕去皮，斬成大件，(月每）肉切大方粒，分別洗淨備用。3、將老母雞、（月每）肉分別飛水去清血汙，再用清...
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老母雞煲湯放哪些食材

  • 老母雞煲湯放哪些食材

  • 1、食材準備：紅棗、山藥、老母雞、姜、小蔥、鹽。2、雞處理乾淨，剁大塊，山藥去皮，切塊，用清水泡著。3、在鍋里加入清水，姜和蔥燒開，燒開的姜蔥水，加入雞肉燙一燙後撈出。4、把所有食材放入燉鍋內，加入適量清水。5、給燉鍋通電選擇選單：肉類。6、時間到湯就好了，加點鹽調味即可。...
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老母雞怎麼煲湯

  • 老母雞怎麼煲湯

  • 1、食材：老母雞一隻、姜適量、料酒適量、鹽適量、枸杞適量、黨蔘適量。2、老母雞切塊，雞肉跟冷水同時下鍋焯一下水，放養的老母雞隨便焯一下就好，水開以後十幾秒鐘就可以了。3、薑切片，加入水，生薑，料酒，鹽，黨蔘，水剛好淹沒母雞即可。大火燒開以後，文火慢燉三小時，枸杞最後放，因為枸杞...
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家常雞煲做法 家常雞煲

  • 家常雞煲做法 家常雞煲

  • 1、主料：雞1只。2、輔料：玉米、大白菜、白蘿蔔、青椒、洋蔥、香菜、蔥、姜、蒜頭、桂皮、香葉、八角、湖南椒。3、幹後放花生油，然後放桂皮，香葉，八角，湖南辣椒，姜蒜頭，放雞肉加入料酒炒幹，放鹽，雞精，耗油，生抽，老抽，加入蘿蔔，玉米。4、加入玉米可以出鍋了。5、把切好的洋蔥，青椒放鍋底，炒...
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老雞煲湯好還是烏雞煲湯好

  • 老雞煲湯好還是烏雞煲湯好

  • 1、烏雞還是老母雞燉湯要根據不同的人群來選擇。對於體質弱的人，喝老母雞湯進補，特別有好處，另外，烏骨雞燉湯也可起到補氣血、益精氣的作用；清淡一點的小公雞則應是年輕人的首選；長身體的小孩，最好還是服用童子雞煮的雞湯。2、“童子雞”也就是小公雞，對於冬天怕冷、兒童發育遲緩...
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魷魚乾煲老雞湯的製作方法 魷魚乾煲老雞湯的家常做法

  • 魷魚乾煲老雞湯的製作方法 魷魚乾煲老雞湯的家常做法

  • 1、魷魚乾洗淨，並用廚房剪刀剪成絲狀。2、將魷魚絲倒入預先煲好的豬骨湯中。3、大火煮20分鐘。4、將白蘿蔔洗淨，去皮，滾刀切大塊。5、放入湯鍋中。6、大火煮滾後轉小火煮30分鐘。7、加入適量的海鮮粉調味。8、倒入適量的菜籽油，煮滾，關火。...
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老母雞煲湯放什麼材料好

  • 老母雞煲湯放什麼材料好

  • 1、食材準備：紅棗、山藥、老母雞、姜、小蔥、鹽。2、雞處理乾淨，剁大塊，山藥去皮，切塊，用清水泡著。3、鍋里加入清水，姜和蔥燒開，燒開的姜蔥水，加入雞肉燙一燙後撈出。4、把所有食材放入燉鍋內，加入適量清水。5、給燉鍋通電選擇選單：肉類。6、時間到湯就好了，加點鹽調味即可。...
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大暑天煲老母雞湯的做法

  • 大暑天煲老母雞湯的做法

  • 1、材料：老母雞半隻，山藥一條，姜，蔥，香菇，枸杞，鹽，雞精各適量。2、老母雞洗淨切塊，山藥去皮切塊，薑切片，蔥切大段。3、將水燒開後，放入生薑片及切塊雞腿煮滾去血水，取出雞腿用冷水沖洗乾淨。4、重新盛水，燒開，放入雞腿煮20分鐘，加入山藥，香菇，枸杞，用小火煮30分鐘，撒鹽和雞精調味。...
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老雞母煲湯要放什麼食材

  • 老雞母煲湯要放什麼食材

  • 1、夏季老母雞煲湯放香菇、木耳、枸杞、山藥、人蔘等食材。2、老母雞湯就是用老母雞煮的湯，老母雞宰殺後除去內臟等外部雜物洗淨，與蔥、姜、料酒、精鹽同時放入開水鍋內，用慢火燜煮，約煮3小時，直至雞肉脫骨，加入味精，即可食用。3、老母雞湯中含有大量的蛋白質、維生素、氨基酸、...
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老母雞怎樣煲湯 老母雞煲湯放什麼材料好

  • 老母雞怎樣煲湯 老母雞煲湯放什麼材料好

  • 1、食材準備：紅棗、山藥、老母雞、姜、小蔥、鹽。2、雞處理乾淨，剁大塊，山藥去皮，切塊，用清水泡著。3、鍋里加入清水，姜和蔥燒開，燒開的姜蔥水，加入雞肉燙一燙後撈出。4、把所有食材放入燉鍋內，加入適量清水。5、給燉鍋通電選擇選單：肉類。6、時間到湯就好了，加點鹽調味即可。...
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雞怎樣煲湯 雞如何煲湯

  • 雞怎樣煲湯 雞如何煲湯

  • 1、用料：母雞1只；白糯米50克；白參20克；紅棗10顆；蒜3瓣；大蔥1根；清水適量；鹽少許；椒鹽適量。2、母雞宰殺後先清洗乾淨，瀝乾水分。3、糯米浸泡一晚，瀝乾水分。4、紅棗去核，白參清洗掉表面的塵土，蔥切小段。5、將糯米、紅棗、蒜、白參一層一層碼在雞肚裡，用棉線縫緊。6、放入鍋中，加適量清...
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老雞煲湯好還是烏雞煲湯好的說法

  • 老雞煲湯好還是烏雞煲湯好的說法

  • 1、烏雞還是老母雞燉湯要根據不同的人群來選擇。對於體質弱的人，喝老母雞湯進補，特別有好處，另外，烏骨雞燉湯也可起到補氣血、益精氣的作用；清淡一點的小公雞則應是年輕人的首選；長身體的小孩，最好還是服用童子雞煮的雞湯。2、“童子雞”也就是小公雞，對於冬天怕冷、兒童發育遲緩...
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雞煲做法 燜雞煲怎麼做

  • 雞煲做法 燜雞煲怎麼做

  • 1、食材：三黃雞1只、尖椒4個、色拉油適量、醬油2勺、姜1塊、料酒1勺、老抽1勺、紅蔥頭適量、豆豉辣醬1勺、柱侯醬1勺。2、雞斬小塊，紅蔥頭切片，薑切片，青椒切段備用。3、小火加熱砂鍋，在鍋內壁都刷上一層油(砂鍋忌大火乾燒，用砂鍋做菜，一定要先擦乾內外的水，開火加熱時也一定要用...
  • 22716
老雞母煲湯要放哪些食材

  • 老雞母煲湯要放哪些食材

  • 1、夏季老母雞煲湯放香菇、木耳、枸杞、山藥、人蔘等食材。2、老母雞湯就是用老母雞煮的湯，老母雞宰殺後除去內臟等外部雜物洗淨，與蔥、姜、料酒、精鹽同時放入開水鍋內，用慢火燜煮，約煮3小時，直至雞肉脫骨，加入味精，即可食用。3、老母雞湯中含有大量的蛋白質、維生素、氨基酸、...
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老母雞怎樣煲湯好喝

  • 老母雞怎樣煲湯好喝

  • 1、材料：土母雞、黨蔘、紅棗、蔥、姜、黃酒、鹽、熟豬油。2、將雞砍成大小適中的塊，去頭，爪，肝、心留下，炒鍋燒熱，放入熟豬油；3、下蔥姜煸香；再下雞塊爆炒；烹入黃酒；香氣撲鼻時，盛入瓦罐中；4、加足清水，下入黨參、蜜棗；5、大火燒開，撇去浮末，再改用小火，不加蓋燉2小時即可，食用時加入鹽調味...
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煲雞要煲多久

  • 煲雞要煲多久

  • 煲雞湯煲1到2個小時即可。煲雞湯做法：食材：雞適量、香菇適量、枸杞適量、八角適量、香葉適量、姜適量、香菜適量、鹽適量。步驟：1、雞放入水中浸泡，去除雜質；2、砂鍋內加入八角、薑片、香葉、鹽、雞，小火煲1、5小時；3、放入香菇、枸杞繼續煲30分鐘；4、關火盛入器皿中放入香菜末即...
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煲老母雞湯需要什麼配料

  • 煲老母雞湯需要什麼配料

  • 1.老母雞湯如何燉煮才最美味?。燉老母雞湯可以放枸杞。枸杞具有滋補肝腎、益精明目的功效，能夠平補陽氣，有助於人體陽氣生長，抵抗嚴寒。同時，枸杞還可以和冬瓜、蘑菇等吸油食物一起使用，降低膽固醇。在燉老母雞湯時，加入枸杞可以提升老母雞的營養價值，使口感更好，還能調理腸胃健...
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老母雞怎樣煲湯 老母雞怎麼煲湯

  • 老母雞怎樣煲湯 老母雞怎麼煲湯

  • 1、食材：老母雞一隻、姜適量、料酒適量、鹽適量、枸杞適量、黨蔘適量。2、老母雞切塊，雞肉跟冷水同時下鍋焯一下水，放養的老母雞隨便焯一下就好，水開以後十幾秒鐘就可以了。3、薑切片，加入水，生薑，料酒，鹽，黨蔘，水剛好淹沒母雞即可。大火燒開以後，文火慢燉三小時，枸杞最後放，因為枸杞...
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老母雞怎樣煲湯

  • 老母雞怎樣煲湯

  • 1、食材：老母雞一隻、姜適量、料酒適量、鹽適量、枸杞適量、黨蔘適量。2、老母雞切塊，雞肉跟冷水同時下鍋焯一下水，放養的老母雞隨便焯一下就好，水開以後十幾秒鐘就可以了。3、薑切片，加入水，生薑，料酒，鹽，黨蔘，水剛好淹沒母雞即可。大火燒開以後，文火慢燉三小時，枸杞最後放，因為枸杞...
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老母雞煲湯放什麼食材竅門 老母雞煲湯放哪些食材

  • 老母雞煲湯放什麼食材竅門 老母雞煲湯放哪些食材

  • 1、食材準備：紅棗、山藥、老母雞、姜、小蔥、鹽。2、雞處理乾淨，剁大塊，山藥去皮，切塊，用清水泡著。3、在鍋里加入清水，姜和蔥燒開，燒開的姜蔥水，加入雞肉燙一燙後撈出。4、把所有食材放入燉鍋內，加入適量清水。5、給燉鍋通電選擇選單：肉類。6、時間到湯就好了，加點鹽調味即可。...
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老雞母煲湯要放哪些食材 老雞母煲湯要放什麼食材

  • 老雞母煲湯要放哪些食材 老雞母煲湯要放什麼食材

  • 1、夏季老母雞煲湯放香菇、木耳、枸杞、山藥、人蔘等食材。2、老母雞湯就是用老母雞煮的湯，老母雞宰殺後除去內臟等外部雜物洗淨，與蔥、姜、料酒、精鹽同時放入開水鍋內，用慢火燜煮，約煮3小時，直至雞肉脫骨，加入味精，即可食用。3、老母雞湯中含有大量的蛋白質、維生素、氨基酸、...
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怎麼煲雞湯 如何煲雞湯

  • 怎麼煲雞湯 如何煲雞湯

  • 1、【食材】老母雞一隻、懷山藥400克、幹香菇適量、生薑一塊、甜酒釀100克、鹽適量、枸杞一小把、蔥花適量。2、香菇提前泡發好，老母雞斬塊。3、鍋裡水燒開，加入老母雞焯水後撈出備用。4、另起鍋加入足量水，加入泡發好清洗乾淨的香菇、薑片，大火燒開。5、加入雞塊，再次大火燒...
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