![雞蛋和豆腐如何炒才不腥]( "雞蛋和豆腐如何炒才不腥")
- 1、原料：雞蛋、北豆腐、剁椒、鹽。2、將雞蛋打散。3、將北豆腐放在案板上切成小塊。4、起鍋倒油燒熱，下入切好的北豆腐翻炒翻炒。5、接著，合入打散的雞蛋翻炒翻炒。6、然後，加適量的剁椒。7、加適量的鹽。8、調味炒勻即成。...
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![魚泡怎麼做不腥又爛又好吃]( "魚泡怎麼做不腥又爛又好吃")
- 1、食材：魚泡適量，青紅椒適量，蔥薑蒜適量，幹辣椒適量，黃豆醬適量，海鮮醬油適量，老抽適量，料酒適量，耗油適量，雞精適量。2、魚泡清洗乾淨，全部扎爆。3、開水煮2分鐘，撈出洗淨備用。4、起鍋燒油，炒香乾辣椒，再放入蔥薑蒜炒香。5、加入海鮮醬油、黃豆醬、適量水、老抽、料酒，攪拌均勻。6、...
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![如何保鮮水煮雞肉不腥]( "如何保鮮水煮雞肉不腥")
- 1、用醬油和胡椒粉醃製半小時可以去腥，水煮雞胸肉可以冷藏兩三天，最好第二天吃。如果用保鮮袋儲存，時間可以適當延長，可以儲存一個月左右。2、無論怎麼存放在冰箱裡，都只是起到抑制細菌生長的作用。如果想讓雞胸肉更好的保鮮，建議儘量多吃，生吃冷凍，然後取出煮熟。1、用醬油和胡...
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![如何做黑魚湯且味道鮮美而不腥]( "如何做黑魚湯且味道鮮美而不腥")
- 食材：黑魚適量、豆腐適量、蔥適量、姜適量、鹽適量、料酒適量、白胡椒粉適量。具體做法：將黑魚清晰乾淨，切成大塊；淋入料酒，撒上鹽和白胡椒粉拌勻，醃製10分鐘，瀝乾水分；薑切片，小蔥打結；豆腐切成小塊，在開水中燙一下後撈出瀝水；炒鍋中倒油，放入薑片爆香；放入黑魚，煎至兩面微金黃；淋入料酒...
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![豬肚怎麼樣炒才不腥 豬肚如何炒才不腥]( "豬肚怎麼樣炒才不腥 豬肚如何炒才不腥")
- 1、食材：新鮮的豬肚尖300克、酸蘿蔔適量、青紅辣椒適量、生薑1塊、大蒜瓣少許、料酒、鹽、生抽、豆瓣醬。2、先把豬肚清洗乾淨，先用熱鹼水浸泡豬肚30分鐘，再用鹽和麵粉仔細揉搓2遍，然後再將其放入水龍下衝洗乾淨，接著把豬肚放入盆中，倒入適量料酒和澱粉，揉搓均勻後，醃製10分鐘。3...
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![豬肝粥怎麼做好吃不腥 豬肝粥如何做好吃不腥]( "豬肝粥怎麼做好吃不腥 豬肝粥如何做好吃不腥")
- 1、豬肝清洗乾淨，放入碗中加入清水、蔥姜水、幾滴檸檬汁，浸泡20分鐘去腥。2、大米反覆清洗3、4遍，用清水浸泡20分鐘。3、菠菜放入鍋中，加入適量清水去除草酸，撈出切碎。4、豬肝切3毫米左右的薄片，放入鍋中煮熟撈出。5、鍋中加入浸泡好的大米、適量清水，煮20分鐘左右。6、加入醃...
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![皮蛋瘦肉粥如何去腥味 皮蛋瘦肉粥怎麼做不腥]( "皮蛋瘦肉粥如何去腥味 皮蛋瘦肉粥怎麼做不腥")
- 1、用料：裡脊肉碎、皮蛋、香蔥、大米、食鹽、姜、澱粉、香油、胡椒粉、雞精。2、把鹽、黑胡椒、料酒、澱粉放進瘦肉裡攪拌均勻，入冷藏室放置15分鐘。3、將醃製好的肉放入開水鍋中，煮至肉變白，撈出備用。4、這時候把米淘淨乾淨，然後用水浸泡20-30分鐘。5、熱鍋燒水，水開後，把浸泡...
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![雞蛋炒飯如何炒才不腥]( "雞蛋炒飯如何炒才不腥")
- 1、需要的食材：米飯、火腿、胡蘿蔔、雞蛋、香蔥。2、食材配料：生抽、食用鹽、食用油。3、把雞蛋打散，開火鍋中燒熱油，油不要燒太熱，倒入雞蛋液，用筷子快速地攪動，把雞蛋炒成雞蛋碎，最好不要是雞蛋塊，雞蛋碎最好，盛出備用。4、把火腿，胡蘿蔔切丁、香蔥切丁備用。5、鍋中倒入食用油，燒...
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![八爪魚怎麼清洗乾淨不腥]( "八爪魚怎麼清洗乾淨不腥")
- 1、在水裡加入適量醋和鹼面，再放進八爪魚，用手不停搓洗，至八爪魚表面的黏液被清洗乾淨，這樣可以去除腥味。2、接著再找出八爪魚的牙齒，摳掉。3、用剪刀掀開八爪魚的頭部，把其內臟全部擠出來，並把墨汁清洗乾淨。4、清除出來的八爪魚的內臟，統統扔掉，清除內臟後八爪魚就不會那麼腥了...
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![豬肝粥如何做好吃不腥]( "豬肝粥如何做好吃不腥")
- 1、豬肝清洗乾淨，放入碗中加入清水、蔥姜水、幾滴檸檬汁，浸泡20分鐘去腥。2、大米反覆清洗3、4遍，用清水浸泡20分鐘。3、菠菜放入鍋中，加入適量清水去除草酸，撈出切碎。4、豬肝切3毫米左右的薄片，放入鍋中煮熟撈出。5、鍋中加入浸泡好的大米、適量清水，煮20分鐘左右。6、加入醃...
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![八爪魚怎麼炒才不腥]( "八爪魚怎麼炒才不腥")
- 1、原料：八爪魚、大蒜、洋蔥、蔥、青紅椒、蠔油、一品鮮、紅燒醬油、鹽、白糖、胡椒粉。2、洋蔥、青紅椒切片。3、八爪魚焯水一分鐘，加入姜蔥料酒去腥。4、焯燙好的八爪魚撈出過涼水。5、過涼水後的八爪魚加入一勺一品鮮、半勺紅燒醬油、一勺白糖、白胡椒粉醃製3-4分鐘。6...
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![肥美不腥清蒸螃蟹獨家做法祕訣]( "肥美不腥清蒸螃蟹獨家做法祕訣")
- 1、材料：母蟹帶蟹黃2只、姜泥5～6片、辣椒片半根、花雕或黃酒1杯、姜泥40g、黑醋60g、醬油1茶匙、香菇精或糖少許、香油少許。2、螃蟹略沖洗後泡入鹽水中約1小時，能讓螃蟹把肺清乾淨。清洗螃蟹，用刷子將螃蟹殼都刷洗乾淨，接著拿尖刀從蟹心刺入，便可以除去綁繩，刷洗蟹腳和螯，並剪去...
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![臘肉要怎麼炒才不腥 臘肉要如何炒才不腥]( "臘肉要怎麼炒才不腥 臘肉要如何炒才不腥")
- 1、材料：臘肉1塊，粉條1把，捲心菜少許，生抽適量，老抽適量，花椒少許，幹辣椒少許。2、臘肉切絲，粉條在冷水中泡軟撈出後繼續在熱水中泡一下，並且用剪刀稍微剪短。捲心菜切絲待用。3、起油鍋，倒入適量的有，待油熱後倒入花椒和幹辣椒爆香後加入臘肉絲煸炒後，倒入泡好的粉條，翻炒均勻後加入...
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![秋刀魚不腥的做法介紹 如何做秋刀魚不腥]( "秋刀魚不腥的做法介紹 如何做秋刀魚不腥")
- 1、把魚洗乾淨，切成2半，瀝乾水分，這樣比較不到彈油。2、洗乾淨鍋，燒到鍋沒水分，到入油燒熱，把魚一段段放下去煎3、煎到金色再翻過來煎，煎到有點金色就可以啦，煎太久肉會老，把魚產一起放盤子裡。4、鍋有煎魚剩下的油，放入薑絲，加入醬油爆香，加點糖，然後產起來淋到魚上面。5、把水燒開，隔...
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![鴨蛋怎麼做可以不腥]( "鴨蛋怎麼做可以不腥")
- 1、我們在炒鴨蛋的時候，在準備打蛋清的時候可以在裡面滴上幾滴白醋，這樣再進行炒制的時候就能很好的去除裡面的腥味了，且炒出來的鴨蛋也比較好看，和蟹黃的顏色差不多，讓人非常有食慾。2、另外我們還可以用生薑、蔥、蒜等食材來去除鴨蛋的腥味，或者也可以在打蛋的時候在裡面稍微...
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![怎麼做不腥的鴨爪燒黃豆 鴨爪燒黃豆怎麼做不腥]( "怎麼做不腥的鴨爪燒黃豆 鴨爪燒黃豆怎麼做不腥")
- 1、鴨掌500g、黃豆100g、八角10g、五香粉5g、醬油20g、薑片3片。2、將鴨掌洗淨，切塊備用，黃豆洗淨備用。3、油鍋，下鴨掌和薑片，炒至鴨掌變成金黃色。盛出盤中備用。4、再將黃豆放入油鍋翻炒，切勿炒糊。5、將炒完的鴨掌和黃豆放入鍋中，加入薑片、八角、醬油、鹽、五香粉，加水浸過...
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![支魚怎麼處理不腥]( "支魚怎麼處理不腥")
- 1、把河魚剖肚洗淨後，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，或者放些月桂葉。經過這樣處理後的河魚，沒有土腥味。2、可用半兩鹽和5斤水，把活魚泡在鹽水時，鹽水通過兩鰓浸入血液，一小時後，土腥味就可以消失。如果是死魚，放在鹽水裡泡兩小時，也可去掉土腥味。3、鯉魚背上兩邊在兩...
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![蟹粉豆腐怎麼做不腥]( "蟹粉豆腐怎麼做不腥")
- 1、主料。大閘蟹2個、內酯豆腐一盒。2、輔料，油20毫升、生薑汁2湯匙、鹽3克、黃酒1湯匙、水澱粉1湯匙、蔥花少許。3、備好豆腐和大閘蟹。4、備好調料。5、先把蟹拆好，再加入黃酒。6、加入生薑汁後拌勻。7、豆腐切成小塊。8、熱鍋倒油。9、油溫6分熱倒入蟹肉煸炒出香味。10...
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![冷凍魷魚如何處理不腥 冷凍魷魚怎麼處理不腥]( "冷凍魷魚如何處理不腥 冷凍魷魚怎麼處理不腥")
- 1、取出冷凍魷魚放在冷水裡泡著，水裡可以加點白醋去腥，等魷魚解凍後就去掉內臟和外皮。去內臟很多人都可以理解，但去外皮的步驟卻經常被人忽略。要知道冷凍魷魚的外皮是非常腥的，所以必須要把這層外去撕掉。2、把處理乾淨的魷魚放在小盆裡，撒入適量細鹽反覆的揉搓抓洗，這也是去...
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![不腥鮮嫩黃鱔爆炒家常做法]( "不腥鮮嫩黃鱔爆炒家常做法")
- 1、先準備好黃鱔，油，生抽，老抽，白糖，蔥薑蒜，胡椒粉，澱粉等等。黃鱔買到家後，清洗乾淨，切成小塊，放到碗里加入鹽進行醃製10分鐘左右，醃製的時間把其他的東西處理好，生抽調味，老抽上色，按照自己喜歡的比例來進行調和，準備一個小碗加入白糖，澱粉，油，清水和生抽攪拌均勻。2、鍋里加入油，燒至5到6...
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![凍鮁魚怎麼做好吃不腥]( "凍鮁魚怎麼做好吃不腥")
- 1、首先將鮁魚切成一釐米厚的薄片，放入容器中，放入鹽、料酒、花椒、胡椒粉醃製一個小時。2、將醃好的鮁魚片不用清洗，注意不要把花椒帶進鍋中即可。直接將魚片放入七成熱的熱油中，炸至金黃。3、出鍋後，大火把油燒熱，把剛剛炸金黃的鮁魚片放入，大火快炸，把的更黃後迅速撈出。4、炸...
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![簡單水煮完全不腥 家常煮豬肝的做法]( "簡單水煮完全不腥 家常煮豬肝的做法")
- 1、準備材料：豬肝半斤、大蔥1根、生薑1個、大蒜1個、料酒適量。2、買回來的豬肝用水清洗4~5遍，改刀成2~3片。大蔥切段、大蒜、生薑切片。3、涼水下入豬肝，加入適量的料酒去腥。4、水開後撇去浮沫，煮個2~3分鐘左右，豬肝完全變色，沒有浮沫時，涼水把豬肝再衝洗一遍。5、起鍋下入豬...
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![生蠔幹如何炒才不腥]( "生蠔幹如何炒才不腥")
- 1、食材：生蠔幹150克，胡蘿蔔1根、青線椒3條、幹辣椒3條、大蔥半根、豆瓣醬、醋、醬油、白糖、澱粉、香油、生薑、黃酒適量。2、生蠔用清水泡發，加生薑片和黃酒一起浸泡去腥，泡發時長5-8個小時。胡蘿蔔切丁、青線椒切丁、大蔥、薑片和幹辣椒切小段備用。3、準備一個小碗，在碗裡...
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![爆炒黃鱔怎麼做好吃 不腥鮮嫩黃鱔爆炒家常做法]( "爆炒黃鱔怎麼做好吃 不腥鮮嫩黃鱔爆炒家常做法")
- 1、先準備好黃鱔，油，生抽，老抽，白糖，蔥薑蒜，胡椒粉，澱粉等等。黃鱔買到家後，清洗乾淨，切成小塊，放到碗里加入鹽進行醃製10分鐘左右，醃製的時間把其他的東西處理好，生抽調味，老抽上色，按照自己喜歡的比例來進行調和，準備一個小碗加入白糖，澱粉，油，清水和生抽攪拌均勻。2、鍋里加入油，燒至5到6...
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![凍牛排怎麼做不腥]( "凍牛排怎麼做不腥")
- 1、放冷水裡解凍，用廚房紙巾吸乾多餘的血水。放在碟子裡，抹鹽，胡椒粉，抹均勻，醃製1～2小時，使用海鹽口味最佳。2、開火，鍋預熱。倒入橄欖油，均勻的搖晃使其平鋪鍋底。3、把鹽和胡椒抖乾淨放入鍋內。4、牛排不用煎太久，每面大約2分鐘就立刻翻面煎，重複2次即可出鍋了。5、煎側面時只需...
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