![蛋式豆腐怎麼吃]( "蛋式豆腐怎麼吃")
- 1、準備食材：水豆腐2塊、雞蛋2個、蔥、辣椒醬、鹽、醬油、椒鹽粉。2、水豆腐，買回來放冰箱凍二十分鐘，然後取出在豆腐上劃花刀，方便入味。3、起鍋炒香把醬炒香，加入蒜蓉，少許醬油，一點椒鹽粉，炒香備用。4、兩個雞蛋，打入碗中，加點鹽調味，攪拌備用。5、蛋液在豆腐邊上倒入，剛好圍一圈，...
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![日式蛋包飯怎樣做 日式蛋包飯]( "日式蛋包飯怎樣做 日式蛋包飯")
- 1、做法：兩個雞蛋，加少少的鹽，攪拌2、煎蛋皮。以前常煎蛋皮，最簡單，又最出效果的方法是用有烤盤的微波爐，把烤盤加幾滴油預熱一分鐘，取出把攪拌好的蛋放上去，左右旋轉，讓蛋液均勻的平鋪在盤上，回爐加熱30秒左右。3、煎幾小片薰腸。4、把煮好的飯先在鍋裡翻炒一下，再裝在小碗裡按緊，倒...
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![日式厚蛋燒]( "日式厚蛋燒")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：5個;火腿:30克;食鹽：少許;植物油：少許;細香蔥：5根;日式厚蛋燒的做法選笨雞蛋5個（帶殼220g左右，去殼190g）味道好，顏色也好。火腿和香蔥要切的很細碎鍋裡只用刷子刷一薄層油。攤兩層餅刷一次油即可。或者，不...
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![葡式蛋撻叫葡式的原因]( "葡式蛋撻叫葡式的原因")
- 1、在葡萄牙有一種傳統小甜點，後來有位英國人運用了英式糕點的做法，把豬油、麵粉、水和雞蛋這些融合，創作出了非常受人們歡迎的小甜點，這就是現在澳門有名的小吃名叫葡式蛋撻；而葡式蛋撻中的“葡式”指的就是葡萄牙，也指當時葡萄牙的那種傳統小甜點。2、葡式蛋撻，又稱葡式奶油塔...
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![日式芝士蛋糕]( "日式芝士蛋糕")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋黃：3個;低筋麵粉：30克;雞蛋清：3個;玉米麵(黃)：20克;乳酪：150克;牛奶：150克;黃油：38克;細砂糖：75克;日式芝士蛋糕的做法奶油乳酪切小塊，加入1/4的鮮奶隔水融化，攪拌至無顆粒狀分次加入剩下的3/4牛奶，一邊加一邊...
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![港式餐蛋面]( "港式餐蛋面")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料方便麵：1包;午餐肉：2片;雞蛋：1個;生菜:2片;高湯：1大碗;色拉油：1湯勺;港式餐蛋面的做法將午餐肉切成0.5釐米的厚片，取兩片在煎鍋裡用少許油煎至兩面金黃，取出備用接著煎雞蛋，單面即可，老嫩按你個人喜歡的程度即可...
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![老式雞蛋糕]( "老式雞蛋糕")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：2個;低筋麵粉：60克;白糖：40克;植物油：6克;老式雞蛋糕的做法雞蛋加入白糖放入無油無水的容器中隔溫水打發至蛋糊變稠，基本沒有大的氣泡。寫八字不消失低筋麵粉過篩將麵粉倒入雞蛋糊中翻拌均勻後，再倒入植...
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![葡式蛋撻和港式蛋撻有什麼區別]( "葡式蛋撻和港式蛋撻有什麼區別")
- 區別在以下幾個方面：1、蛋撻皮：看起來差不多，都是有層次的，但用料是不一樣的，成本上講倒是接近，因為這兩款撻皮每個重量都很少，葡式撻皮是西式點心清酥的做法，港式撻皮是中式點心大包酥的做法；2、蛋撻水：成本差是比較大的，葡式蛋撻水的成本比港式蛋撻的成本高很多，葡式蛋撻水的原料有...
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![泰式煎蛋餅如何做 泰式煎蛋餅步驟]( "泰式煎蛋餅如何做 泰式煎蛋餅步驟")
- 1、準備好雞蛋、泰式辣醬、麵粉、香蔥。2、雞蛋磕入深點的碗中，打散。3、及入少許麵粉。4、再加入泰式甜辣醬。5、攪拌成無顆粒的蛋糊。6、最後加入香蔥末拌勻。7、平底鍋開小火，稍稍預熱，抹一層薄油。8、倒入一半的蛋糊，鋪平鍋底。9、煎至麵包凝固。10、翻一面繼續煎熟即可...
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![韓式雞蛋卷]( "韓式雞蛋卷")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：3-4個;紫菜:片1大片;胡蘿蔔:1根;食鹽：適量;料酒：適量;色拉油：適量;韓式雞蛋卷的做法雞蛋略加料酒打散，加入胡蘿蔔屑、鹽，攪打均勻鍋中熱油，加入蛋液，將蛋液滑開，火調成中小火，待雞蛋完全炒熟放一張廚房用紙，...
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![如何製作韓式醬蛋 韓式醬蛋的做法]( "如何製作韓式醬蛋 韓式醬蛋的做法")
- 1、鍋中加入適量水，加入一瓶蓋白醋，加入雞蛋，煮開後再煮5分鐘，撈出放入涼水中，冷卻後去掉蛋殼。2、香菜、洋蔥、蒜、辣椒切好備用。3、碗中加入5勺生抽2勺陳醋1小勺鹽2小勺糖，加入適量水拌勻，倒入切好的配菜，放入雞蛋，醃製2個小時以上。...
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![臺式蛋撻做法]( "臺式蛋撻做法")
- 1、臺式蛋撻的用料：蛋撻皮：黃油125g、糖粉100g、雞蛋蛋液25g、低筋麵粉250g、鹽2g、杏仁粉15g、開水225g、吉士粉3g；蛋撻水：雞蛋蛋液125g、三花淡奶25g、細糖75g；2、將以上配料稱量備好待用；3、先將黃油、糖粉混合攪拌均勻；4、在拌勻好的黃油中加入雞蛋蛋液，並攪拌均勻；5、把低筋...
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![怎樣做廣式蛋撻 廣式蛋撻怎麼做]( "怎樣做廣式蛋撻 廣式蛋撻怎麼做")
- 1、將黃油軟化。把黃油與糖粉混合攪拌均勻，然後分次加入蛋黃液攪拌均勻後再把混合好的低粉和奶粉加入到黃油糖粉的混合物中，混合翻拌均勻，記住皮不要過度揉搓。2、用翻拌法拌勻後，用保鮮膜包好，鬆弛20分鐘，然後分成30g每個的小團，放到蛋撻貼膜中用大拇指把麵糰捏成蛋撻模形狀。3...
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![怎樣做萄式蛋撻 萄式蛋撻做法]( "怎樣做萄式蛋撻 萄式蛋撻做法")
- 1、材料：蛋撻酥皮22個、雀巢淡奶油250克、純牛奶200克、雞蛋黃6個、細砂糖60克、粟米澱粉10克。2、準備好材料準備，工具，量稱。3、加入6個蛋黃，200ml牛奶。4、加入250ml淡奶油，以及60g細砂糖，少量粟米澱粉。5、把剛才加入的材料打發，然後將撻液過篩即可完成葡撻撻液。6、烤箱210...
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![怎麼做法式炒蛋 法式炒蛋的做法]( "怎麼做法式炒蛋 法式炒蛋的做法")
- 1、食材：雞蛋2枚、沙拉5g、鮮奶1茶匙、黑胡椒粒適量、食用油1茶匙。2、碗裡一茶匙鮮奶,加入5g沙拉醬稍微拌勻,直接放在磅秤上量。3、打入2顆蛋攪拌均勻,沙拉醬拌不勻沒關係,遇熱會溶化。4、熱鍋1茶匙油,拿起鍋子晃一下,讓鍋子都沾到油。5、倒入蛋液，拿鍋鏟或筷子從中間畫圈...
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![全蛋葡式蛋撻的做法]( "全蛋葡式蛋撻的做法")
- 1、食材：雞蛋120克，細砂糖18克，純牛奶120克，低粉10克，淡奶油80克，水30g，煉乳15克，芝麻5g。2、預熱烤箱200度；雞蛋中加入細砂糖、牛奶煉乳和淡奶油攪勻。3、篩入低粉攪勻。4、過篩兩到三遍得到細膩的蛋撻液。5、倒入到蛋撻皮中。6、烤箱中下層，200度25分鐘至表面焦黃色即可。...
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![法式海綿蛋糕]( "法式海綿蛋糕")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料低筋麵粉：200克;雞蛋:300克;白砂糖：150克;黃油：50克;法式海綿蛋糕的做法準備材料，雞蛋提前從冰箱拿出回溫，麵粉過篩準備一個稍微大點的盆，雞蛋打入盆裡，將細砂糖一次性倒入取一個鍋，鍋裡放入熱水，把打蛋盆坐在熱...
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![萄式蛋撻做法]( "萄式蛋撻做法")
- 1、材料：蛋撻酥皮22個、雀巢淡奶油250克、純牛奶200克、雞蛋黃6個、細砂糖60克、粟米澱粉10克。2、準備好材料準備，工具，量稱。3、加入6個蛋黃，200ml牛奶。4、加入250ml淡奶油，以及60g細砂糖，少量粟米澱粉。5、把剛才加入的材料打發，然後將撻液過篩即可完成葡撻撻液。6、烤箱210...
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![港式蛋撻]( "港式蛋撻")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：172克;低筋麵粉：170克;淡奶油:58克;黃油：90克;糖粉：40克;白砂糖：80克;水：210克;港式蛋撻的做法打蛋盆內放入黃油、糖粉，用打蛋器攪拌至顏色變淺，加入蛋液後繼續攪拌，直到完全融合加入淡奶油，繼續攪拌至融合，...
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![臺式煎蛋餅]( "臺式煎蛋餅")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料高筋麵粉：90克;澱粉：20克;雞蛋:3個;水：210克;食鹽：少許;蔥：40克;色拉油：適量;臺式煎蛋餅的做法高粉、生粉、水和鹽放盆裡攪勻後靜置十分鐘雞蛋打散後加入水、鹽和蔥花放另一盆裡攪拌均勻不粘煎鍋燒熱後抹上一...
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![法式蛋皮吐司]( "法式蛋皮吐司")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料吐司：3片;雞蛋：2個;火腿:2片;黃瓜:半根;麵粉:15克;黃油：適量;白蘭地：1小勺;白糖：5克;牛奶：50克;沙拉醬：適量;法式蛋皮吐司的做法準備吐司三片、黃瓜半根、方形火腿一塊取一片吐司，抹少許沙拉醬，整齊的碼上切好的...
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![日式蛋包飯]( "日式蛋包飯")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料米飯：1碗;醬汁肉:3塊;紅蔥頭:1/2個;胡蘿蔔:1/2個;玉米(鮮):1小把;毛豆:1小把;西紅柿:1個;雞蛋:3個;牛奶:1/4袋;黃油：適量;番茄沙司：適量;黑胡椒：適量;食鹽：適量;日式蛋包飯的做法鍋裡放水燒開，放入一個番茄燙...
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![日式照燒滷蛋]( "日式照燒滷蛋")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：6個;醬油：100毫升;味霖：100毫升;清酒：100毫升;水：200毫升;姜：1塊;原蔗糖：2大勺;日式照燒滷蛋的做法將醬油、味霖、清酒和水一起放進小鍋姜蒜切末起火，將姜蒜末一起加入小鍋，開始煮滷汁煮開大約5分鐘，讓酒的...
- 8629
![葡式蛋撻]( "葡式蛋撻")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料淡奶油：100克;低筋麵粉：15克;牛奶:110克;雞蛋黃:3個;白糖：18克;葡式蛋撻的做法把淡奶油裝入稍大點的容器裡，加入牛奶拌勻加入白糖，隔水加熱，攪拌至白糖全部溶化待放冷後，再分多次加入低粉，徹底攪拌均勻蛋黃打散...
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![老式蛋糕配方]( "老式蛋糕配方")
- 1、把4個全蛋打入深盤內低速打至大泡。80克細砂糖分三次加入，高速打攪。2、打至提起打蛋器，蛋糊長時間不會落下即可。（時間需要15-20分鐘）倒入30克玉米油。將蛋糕糊和玉米油翻拌均勻。分三次篩入120克低筋麵粉。翻拌至無顆粒即可。3、將麵糊裝入裱花袋擠入模具內的紙膜裡，端起...
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