![發麵餅如何做涼了也不硬]( "發麵餅如何做涼了也不硬")
- 1、食材：麵粉300克，酵母4克，小蘇打1.5克，砂糖20克，溫水230克。2、將麵粉，酵母，小蘇打，砂糖稱好裝在一個大一點的盆裡，慢慢的往盆裡加入溫水和勻，和成較軟的麵糰，表面撒點乾麵粉，蓋上保鮮膜發酵。3、在面板上撒上一些乾麵粉，將發好的麵糰移到面板上，加入一少量的乾麵粉揉勻，再蓋上保鮮膜...
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![做涼蝦用什麼麵粉好 做涼蝦用什麼粉最好]( "做涼蝦用什麼麵粉好 做涼蝦用什麼粉最好")
- 1、做涼蝦用普通糯米粉或者麵粉。2、有的地方可能會用糯米粉和米粉兌在一起，涼蝦即是把粉兌水成稀煳狀，在吃涼蝦粉時，也要用那些漏勺把那些買來的涼蝦粉按壓下去，看上去就像是小蝦米一樣，所以它也被大家所叫成涼蝦粉。...
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![怎麼做涼麵條才好吃]( "怎麼做涼麵條才好吃")
- 1、用料：麵條(幹切面)200克，雞蛋2個，西紅柿1個，黃瓜1根，蒜瓣6瓣，芝麻醬適量，花生油15克，醋2勺，鹽2克，胡蘿蔔1小段，醃製香椿10克，開水適量，涼水適量2、取一個大盆倒入半盆開水晾涼3、鍋內加涼水燒開後下入麵條煮熟4、利用煮麵條的時間，將黃瓜、胡蘿蔔洗淨去皮切絲，醃製好的香椿切末(醃製...
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![涼蝦做法介紹 用麵粉怎麼做涼蝦]( "涼蝦做法介紹 用麵粉怎麼做涼蝦")
- 1、先倒一碗水備用，冷水就可以了。2、將半袋涼糕粉倒入到碗中，攪拌均勻。3、鍋裡放水燒開，大概小半鍋水就可以了，喜歡吃老點就多放點水，吃嫩點就多放點水。4、燒開後，將鍋裡一半的水倒到碗中，攪拌均勻。5、然後將碗裡的糊糊倒回到鍋裡，不停的攪拌。6、三分鐘到五分鐘就可以了，然後...
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![玉米澱粉能不能做涼皮筋道 玉米澱粉做涼皮筋道嗎]( "玉米澱粉能不能做涼皮筋道 玉米澱粉做涼皮筋道嗎")
- 1、可以。2、做法：量取麵粉和玉米澱粉，加水混合，倒入適量的玉米油。水燒開，選用平底盆做涼皮，刷層油，倒入適量的麵糊，晃平，放入鍋內，蓋上鍋蓋，大火15分鐘左右即可取出。將披薩盤晾涼，取出後在涼皮表面刷一層油，疊放即可。將涼皮折一下，然後切絲備用。加入黃瓜絲，蠔油，等調味料，拌勻即可。...
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![做涼蝦用什麼麵粉好]( "做涼蝦用什麼麵粉好")
- 1、做涼蝦用普通糯米粉或者麵粉。2、有的地方可能會用糯米粉和米粉兌在一起，涼蝦即是把粉兌水成稀煳狀，在吃涼蝦粉時，也要用那些漏勺把那些買來的涼蝦粉按壓下去，看上去就像是小蝦米一樣，所以它也被大家所叫成涼蝦粉。...
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![南瓜餅怎樣做涼不塌陷]( "南瓜餅怎樣做涼不塌陷")
- 第一步：我們首先要選擇好南瓜，越老的南瓜可是越甜的，而且面對外觀粗糙難看的南瓜，也不用擔心它會壞掉，可能它裡面更能帶給你驚喜；第二步：將要用的南瓜放進鍋裡蒸12分鐘左右，等南瓜熟透了拿出來，然後將其碾壓成泥，可以用勺子碾壓也可以使用料理機打泥；第三步：等南瓜成泥之後，承認放入適...
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![怎麼做涼冰粉 涼冰粉的做法]( "怎麼做涼冰粉 涼冰粉的做法")
- 1、主料：冰粉粉20克、開水1000毫升。2、輔料：紅糖20克、白芝麻適量、乾果適量。3、把開水倒入盆中，再倒入冰粉粉，然後用勺攪拌至沒有顆粒即可。4、將水室溫晾涼，然後放到冰箱，冷藏3個小時，冰粉就凝固好了。5、鍋中倒入適量的水燒開，將紅糖放入鍋中煮化，然後關火晾涼，紅糖汁就做好了...
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![玉米澱粉能不能做涼皮筋道]( "玉米澱粉能不能做涼皮筋道")
- 1、可以。2、做法：量取麵粉和玉米澱粉，加水混合，倒入適量的玉米油。水燒開，選用平底盆做涼皮，刷層油，倒入適量的麵糊，晃平，放入鍋內，蓋上鍋蓋，大火15分鐘左右即可取出。將披薩盤晾涼，取出後在涼皮表面刷一層油，疊放即可。將涼皮折一下，然後切絲備用。加入黃瓜絲，蠔油，等調味料，拌勻即可。...
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![發麵餅涼了不硬的做法 發麵餅如何做涼了也不硬]( "發麵餅涼了不硬的做法 發麵餅如何做涼了也不硬")
- 1、食材：麵粉300克，酵母4克，小蘇打1.5克，砂糖20克，溫水230克。2、將麵粉，酵母，小蘇打，砂糖稱好裝在一個大一點的盆裡，慢慢的往盆裡加入溫水和勻，和成較軟的麵糰，表面撒點乾麵粉，蓋上保鮮膜發酵。3、在面板上撒上一些乾麵粉，將發好的麵糰移到面板上，加入一少量的乾麵粉揉勻，再蓋上保鮮膜...
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![請問做涼蝦用什麼代替石灰水]( "請問做涼蝦用什麼代替石灰水")
- 可用食用鹼或石膏代替石灰水。涼蝦，又叫“米涼蝦”，是一種用大米做成的特色小吃，因頭大尾細形似蝦，故此得名。其滑糯清爽，柔軟清甜，涼蝦屬飲品，不屬於任何菜系。涼蝦因其小、滑、糯、爽，可飲可吃，可小口喝也可大口吞，感覺各有不同。在涼蝦中加入清石灰水、食用鹼或石膏，作用主要是使...
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![面怎麼做涼了也不硬]( "面怎麼做涼了也不硬")
- 1、和麵時將麵粉里加入雞蛋，並且用溫水和的面，放涼了也不會硬的。2、準備材料：麵粉200g、雞蛋1個、溫水65g、肉鬆40g、油適量、鹽3g。3、做法：先準備200g麵粉。4、先打入雞蛋攪拌一下然後慢慢倒進溫水攪拌好。5、用手揉成光滑的麵糰。6、用手掌按扁，麵糰上下撒適量麵粉。7、用...
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![怎麼做涼皮子裡的雞蛋滷汁 涼皮子裡的雞蛋滷汁怎麼做]( "怎麼做涼皮子裡的雞蛋滷汁 涼皮子裡的雞蛋滷汁怎麼做")
- 1、醋適量、鹽適量、味精適量、麻汁適量、麻油適量、辣椒油適量、調料水適量。2、小鍋中倒入一碗水，放入少許花椒、大料有2-3粒即可，把這些料煮開入味即可。3、平鍋中放入一些小紅幹辣椒、花椒在鍋中炒香，倒入容器中搗碎，鍋中再入油，把搗好的幹辣椒和花椒的末倒入油種，再放入白...
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![怎麼做涼冰粉]( "怎麼做涼冰粉")
- 1、主料：冰粉粉20克、開水1000毫升。2、輔料：紅糖20克、白芝麻適量、乾果適量。3、把開水倒入盆中，再倒入冰粉粉，然後用勺攪拌至沒有顆粒即可。4、將水室溫晾涼，然後放到冰箱，冷藏3個小時，冰粉就凝固好了。5、鍋中倒入適量的水燒開，將紅糖放入鍋中煮化，然後關火晾涼，紅糖汁就做好了...
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![面如何做涼了也不硬 面怎麼做涼了也不硬]( "面如何做涼了也不硬 面怎麼做涼了也不硬")
- 1、和麵時將麵粉里加入雞蛋，並且用溫水和的面，放涼了也不會硬的。2、準備材料：麵粉200g、雞蛋1個、溫水65g、肉鬆40g、油適量、鹽3g。3、做法：先準備200g麵粉。4、先打入雞蛋攪拌一下然後慢慢倒進溫水攪拌好。5、用手揉成光滑的麵糰。6、用手掌按扁，麵糰上下撒適量麵粉。7、用...
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![用麵粉怎麼做涼蝦]( "用麵粉怎麼做涼蝦")
- 1、先倒一碗水備用，冷水就可以了。2、將半袋涼糕粉倒入到碗中，攪拌均勻。3、鍋裡放水燒開，大概小半鍋水就可以了，喜歡吃老點就多放點水，吃嫩點就多放點水。4、燒開後，將鍋裡一半的水倒到碗中，攪拌均勻。5、然後將碗裡的糊糊倒回到鍋裡，不停的攪拌。6、三分鐘到五分鐘就可以了，然後...
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![做涼蝦用什麼粉最好]( "做涼蝦用什麼粉最好")
- 1、做涼蝦用普通糯米粉或者麵粉。2、有的地方可能會用糯米粉和米粉兌在一起，涼蝦即是把粉兌水成稀煳狀，在吃涼蝦粉時，也要用那些漏勺把那些買來的涼蝦粉按壓下去，看上去就像是小蝦米一樣，所以它也被大家所叫成涼蝦粉。...
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![玉米澱粉做涼皮筋道嗎]( "玉米澱粉做涼皮筋道嗎")
- 方法一：有可能是因為沒有蒸熟，我們的水一定要滾開再下盤子蒸，中間操作時火不要停也不要開蓋，觀察麵皮起制大泡至少七公分直徑的才算蒸熟。方法二：可能是因為沉澱下的麵粉水倒得不乾淨導致麵粉糊太稀，可以採用新增澱粉度或者麵粉的辦法將粉漿和稠。方法三：可能是因為蒸的時候放的...
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![涼茶做法 涼茶怎麼做]( "涼茶做法 涼茶怎麼做")
- 1、薄荷涼茶製作方法：取薄荷葉、甘草各6克，加水1000克左右，煮沸5分鐘後，放入白糖攪勻。功效：提神醒腦。2、香蘭涼茶製作方法：藿香9克、佩蘭9克洗淨，和茶葉6克一起放茶壺中，用500毫升開水衝溶，上蓋悶5分鐘，加入冰塊冷卻待飲。功效：解熱祛風，清暑化溼，開胃止嘔。3、陳皮茶製作方法：將幹橘...
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![涼麵的做法 怎麼做涼麵]( "涼麵的做法 怎麼做涼麵")
- 1、材料：涼麵適量，黃瓜適量，火腿適量，黃豆芽適量，蘿蔔乾(鹹)適量，白芝麻(熟)適量，醋適量，生抽適量，蒜泥適量，小蔥適量，辣椒粉適量，芝麻醬適量，花椒油適量，芝麻油少許，胡椒粉適量。2、做法：（1）蒜蓉加生抽，醋，蠔油，辣椒粉，芝麻醬，熟白芝麻，花椒油，香麻粙，胡椒粉調成味汁；（2）綠豆芽洗淨焯水後過涼瀝乾水份...
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![涼糕怎麼做 怎麼做涼糕]( "涼糕怎麼做 怎麼做涼糕")
- 涼糕怎麼做？1.把涼糕粉倒入盆中，使用溫水調成漿糊狀，靜置25分鐘左右。2.鍋中倒入適量的清水並燒開，倒入涼糕漿中，不斷攪拌均勻。3.把涼糕倒回鍋中，使用大火燒沸，攪拌3-5分鐘，熟透後離火，倒入深盤中，冷卻至凝固。4.使用刀具從中間劃開，將其中一半倒扣入盤中，淋上紅糖漿，撒上果料，攪拌均...
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![涼粉做法 涼粉怎樣做步驟]( "涼粉做法 涼粉怎樣做步驟")
- 1、原料：速食涼粉、清水、冰片糖、椰奶、牛奶。2、用600ml的水把涼粉化開，拌至無顆粒。3、剩下的1700ml的水放入2片冰片糖煮開至糖溶化。4、把化開的涼粉水慢慢倒入開水裡，邊倒邊攪拌。5、邊煮邊拌至水再開即可。6、倒入大碗或大容器靜置放涼，黑涼粉就凝固了。7、椰奶和牛奶...
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![冷盤怎樣做 冷盤做法]( "冷盤怎樣做 冷盤做法")
- 1、涼拌木耳：黑木耳溫水泡發，清洗乾淨，放入開水中焯熟。青紅椒切成絲，香菜切段，放入木耳中，放入鹽、醬油、蒜泥、白糖、雞精、醋、香油，攪拌均勻即可。2、拍黃瓜：黃瓜切成小條，大蒜切末。將黃瓜和蒜末放進大碗中，加2勺鹽，拌勻，醃製15-20分鐘。將醃出的黃瓜水濾掉，加入白糖、生抽、香醋...
- 5966
![涼粉怎樣做 怎樣做涼粉]( "涼粉怎樣做 怎樣做涼粉")
- 涼粉怎樣做？好吃的涼粉自己在家也可以做，那麼你知道怎麼做麼？快來一起學習吧。首先，準備一個碗，加入紅薯生粉和兩杯涼水，把水和生粉充分均勻攪拌開。接著，在水澱粉中加入一勺食鹽和少量的鹼，在鍋中加入涼水，將水澱粉倒入水中，小火慢熬，勺子不停地攪拌。當水澱粉越來越粘稠，直至鍋裡不...
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![涼拌白菜怎麼做 涼白菜的做法涼拌]( "涼拌白菜怎麼做 涼白菜的做法涼拌")
- 1、食材：白菜、醋。2、先將白菜洗乾淨，然後切絲，不能切得太細，避免刀切過程中的營養流失。3、把油燒開，可以使用一些橄欖油或者亞麻籽油這樣含不飽和脂肪酸的油，不但口味好，也很健康。4、在燒開的油裡放上花椒炸出香味，再放入辣椒油。同時準備一個小碗，在碗裡面調好糖醋汁，一般情況...
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生活全書館
