![如何做牛肩肉燉西紅柿 牛肩肉燉西紅柿竅門]( "如何做牛肩肉燉西紅柿 牛肩肉燉西紅柿竅門")
- 1、牛肩肉切成大小合適的塊，加入黑胡椒粉和少許料酒醃製一下。2、西紅柿洗淨，在皮上劃十字，用開水燙一下，立即放入冷水去皮，切塊備用。3、鍋裡熱油放入花椒、姜、蒜爆香，放入醃製好的牛肉翻炒。4、加入少許醬油和一半的西紅柿，倒入一碗水，水燒開。5、加入陳皮，蓋上鍋蓋，燉煮至牛肉...
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![香煎羊肩肉做法 怎麼做香煎羊肩肉]( "香煎羊肩肉做法 怎麼做香煎羊肩肉")
- 1、先將羊肩肉切成粒狀，用孜然粉、生粉、生抽、白糖、料酒醃製備用。2、將洋蔥、甜椒、黃瓜切成粒。3、燒熱鍋倒入適量橄欖油墨，把醃過的羊肩肉倒入大火炒。4、炒變色，加入甜椒一起炒片刻。5、再將洋蔥、黃瓜倒入一起炒。6、調入少許鹽、一小勺XO醬，翻炒均勻。7、調入適量孜...
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![怎樣做牛肩肉好吃 牛肩肉怎麼做好]( "怎樣做牛肩肉好吃 牛肩肉怎麼做好")
- 1、牛肩肉半塊（500g），一家三口一頓的量，化凍後用廚房用紙擦乾血水，準備醃製。2、海鹽和研磨黑胡椒塗滿牛肩肉，放入冰箱醃製3小時。3、開始烤之前準備工作：烤箱225℃預熱15分鐘；半隻洋蔥切條，放烤盤中打底；迷迭香兩根，洗淨切碎，全部塗抹在牛肩肉上。4、烤箱上下火225℃烤1小時。先烤30...
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![牛肩肉好不好吃]( "牛肩肉好不好吃")
- 1、牛肩肉屬於牛肉腿部肉類的一種牛肉，屬於經常運動的肌肉，因此肉類脂肪含量比較高，纖維比較密集，因此咀嚼彈性比較好。2、所以總體而言，屬於比較好的牛肉，可以很好的補充熱量和蛋白，建議你可以選擇煎牛排、刷牛肉火鍋或者是燉牛肉餅食用。...
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![什麼是牛肩肉]( "什麼是牛肩肉")
- 1、牛肩肉，位於牛的前肩胛部，前腿的上部，由岡上、岡下肌、前臂筋膜張肌，臂三頭肌外側頭肌構成，牛肩肉的間隙脂肪含量較多，肉質鮮嫩東北叫雪花肉。2、肩肉由互相交叉的兩塊肉組成，纖維較細，口感滑嫩。適合燉、烤、燜，咖哩牛肉。...
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![牛肩肉的做法]( "牛肩肉的做法")
- 1、主料：牛肩肉100克、西紅柿1個、洋蔥片10克、胡蘿蔔10克、土豆塊20克。2、調料：食用油5毫升、花椒2克、小茴香1個、八角1個、百香果1個、甘草2克、香葉1片、姜3克、蔥3克、鹽2克、生抽3克。3、西紅柿去皮切塊。4、牛肩肉焯水去腥去血沫。5、倒入食用油，花椒、百香果等輔料...
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![3種方法來烹製豬肩肉 如何烹製豬肩肉]( "3種方法來烹製豬肩肉 如何烹製豬肩肉")
- 目錄方法1：烘烤豬肩肉1、將豬肩肉靜置一會兒。2、將烤箱預熱至177攝氏度。3、將豬肩肉置於烤架上，下襯烤盤。4、在豬肩肉上切出劃痕。5、用最喜歡的調料為豬肩肉調味，可用塗料或醃料。6、每450克肉需要烘烤約1小時。7、食用前先將豬肉靜置10-15分鐘。方法2：文火烹飪豬肩肉1、...
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![牛肩肉燉西紅柿竅門]( "牛肩肉燉西紅柿竅門")
- 1、牛肩肉切成大小合適的塊，加入黑胡椒粉和少許料酒醃製一下。2、西紅柿洗淨，在皮上劃十字，用開水燙一下，立即放入冷水去皮，切塊備用。3、鍋裡熱油放入花椒、姜、蒜爆香，放入醃製好的牛肉翻炒。4、加入少許醬油和一半的西紅柿，倒入一碗水，水燒開。5、加入陳皮，蓋上鍋蓋，燉煮至牛肉...
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![牛肩肉能否燉]( "牛肩肉能否燉")
- 1、牛肩肉可以燉；2、牛肩肉位於牛的前肩胛部，前腿的上部，由岡上、岡下肌、前臂筋膜張肌，臂三頭肌外側頭肌構成，牛肩肉的間隙脂肪含量較多，肉質鮮嫩。由互相交叉的兩塊肉組成，纖維較細，口感滑嫩。適合燉、烤、燜等各種做法。...
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![3種方法來烤牛肩肉 如何烤牛肩肉]( "3種方法來烤牛肩肉 如何烤牛肩肉")
- 目錄方法1：烤肉和蔬菜1、在荷蘭燉鍋或烤盤中以中高火預熱油。2、洗淨牛肩肉，以廚房紙擦乾。3、拿鹽和胡椒灑到牛肩肉上。4、把牛肩肉放到熱油中。5、把牛肩肉轉移到碟子上。6、把蔬菜放到荷蘭燉鍋中。方法2：煮牛肩肉1、預熱烤箱至225度。2、把牛肩肉放到蔬菜上。3、在牛肩肉...
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![牛肩肉嫩嗎]( "牛肩肉嫩嗎")
- 1、牛肩肉嫩；2、牛肩肉是名副其實的肩膀上的肉，由於此部位常常運動，肉質比較堅硬且結實，如果去掉外側的脂肪之後，便只剩下瘦肉了，脂肪的分量較少。3、此外牛肩肉也含有多量的糖原及氨基酸，而使得牛肩肉的營養價值隨之提高。牛肩肉含有優質蛋白，氨基酸種類齊全，肌氨酸比任何食物都...
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![牛肩肉嫩不嫩]( "牛肩肉嫩不嫩")
- 1、牛肩肉嫩；2、牛肩肉是名副其實的肩膀上的肉，由於此部位常常運動，肉質比較堅硬且結實，如果去掉外側的脂肪之後，便只剩下瘦肉了，脂肪的分量較少。3、此外牛肩肉也含有多量的糖原及氨基酸，而使得牛肩肉的營養價值隨之提高。牛肩肉含有優質蛋白，氨基酸種類齊全，肌氨酸比任何食物都...
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![牛肩肉是什麼部位肉]( "牛肩肉是什麼部位肉")
- 牛肩肉位於牛的前肩胛部，前腿的上部，由岡上、岡下肌、前臂筋膜張肌，臂三頭肌外側頭肌構成，牛肩肉的間隙脂肪含量較多，肉質鮮嫩。適合燉、煮、滷。牛肩肉含有優質蛋白，氨基酸種類齊全，肌氨酸比任何食物都高。牛肩肉的脂肪含量很低，是亞油酸來源，還是潛在的抗氧化劑。牛肩肉含礦物質...
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![怎麼做滷牛肩肉]( "怎麼做滷牛肩肉")
- 1、首先準備好新鮮的牛肩肉。2、脆皮腸用刀劃上幾刀。3、熱鍋，放入黃油塊，抹鍋。4、加入嫩肩牛排和黃油一起煎，中火煎煮，煎至一面微焦的時候翻轉另一面。5、煎另一面的時候同時放入脆皮腸，煎熟。6、將煎好的牛扒和脆皮腸裝到碟子裡。7、再用剛才的鍋煎熟4片火腿肉。8、將火腿...
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![燉肉怎麼燉]( "燉肉怎麼燉")
- 1、用料：準備豬前腿肉800克、植物油一勺、老抽一勺料、酒二勺、陳醋一勺、大料適量、花椒適量、姜適量、鹽一勺、毛蔥適量。2、做法：豬肉洗淨切塊。熱油下毛蔥和大蒜爆鍋，倒肉翻炒至變色，加老抽和生抽、料酒、陳醋除腥。3、翻炒到豬肉沒有血色了，加大料和花椒桂皮。加水，上蓋鍋...
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![燉肉的做法 燉肉怎麼燉]( "燉肉的做法 燉肉怎麼燉")
- 1、用料：準備豬前腿肉800克、植物油一勺、老抽一勺料、酒二勺、陳醋一勺、大料適量、花椒適量、姜適量、鹽一勺、毛蔥適量。2、做法：豬肉洗淨切塊。熱油下毛蔥和大蒜爆鍋，倒肉翻炒至變色，加老抽和生抽、料酒、陳醋除腥。3、翻炒到豬肉沒有血色了，加大料和花椒桂皮。加水，上蓋鍋...
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![凍牛肩肉怎麼做好吃 凍牛肩肉的做法]( "凍牛肩肉怎麼做好吃 凍牛肩肉的做法")
- 1、先把凍牛肩肉拿出來放在冷水裡面化凍之後將凍。2、牛肩肉洗淨切條，放入冷水鍋至煮沸5分鐘，在拿出來用冷水浸泡，將大蒜和姜切成片，幹辣椒切成段，將處理好的凍牛肩肉條放入鍋中，倒入適量紅酒，然後放入老抽、生抽、白糖、少許鹽、蒜片、薑片和辣椒段，大火燒開後變成小火燉煮30分...
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![如何烹調一塊牛肩肉 牛肩肉適合炒還是燉]( "如何烹調一塊牛肩肉 牛肩肉適合炒還是燉")
- 1、牛肩肉主要是指位於牛前肩胛部的肉，這裡的肉通常含有較多的間隙脂肪，它相對於炒這種烹飪方法而言，還是更適合燉或者是滷、煮、烤。2、想要製作燉牛肩肉的話，首先我們要把牛肩肉切成塊狀並把它放入沸騰的水中進行焯水，然後將它撈出來放入冰水裡面冷卻十分鐘左右備用。3、接...
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![牛肩肉燉土豆的做法]( "牛肩肉燉土豆的做法")
- 1、主料：牛肩肉粒、蔥花適量、土豆塊適量、清水適量、老抽適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、食用油適量。2、鍋裡倒入適量的食用油，放入香蔥爆香翻炒。3、然後香味出來以後，倒入牛肩肉翻炒。4、然後再開大火，然後不停的翻炒，炒至變色。5、然後依次加入老抽適量、鹽適量、生...
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![燉肉燉多久]( "燉肉燉多久")
- 燉肉的時間視肉類而定。燉豬肉需要1個小時左右；燉牛肉需要2-3個小時；燉羊肉需要2個小時左右；燉雞肉需要1小時；燉鴨肉用高壓鍋需要2小時左右，用普通鍋燉鴨子需要2小時。所有的肉類燉煮時可適當增減時間。豬肉切得太厚的話就要煮久一點，大概要15分鐘就熟了。如果想要湯有肉味的話...
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![怎麼做滷牛肩肉 滷牛肩肉怎麼做]( "怎麼做滷牛肩肉 滷牛肩肉怎麼做")
- 1、首先準備好新鮮的牛肩肉。2、脆皮腸用刀劃上幾刀。3、熱鍋，放入黃油塊，抹鍋。4、加入嫩肩牛排和黃油一起煎，中火煎煮，煎至一面微焦的時候翻轉另一面。5、煎另一面的時候同時放入脆皮腸，煎熟。6、將煎好的牛扒和脆皮腸裝到碟子裡。7、再用剛才的鍋煎熟4片火腿肉。8、將火腿...
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![如何烤牛肩肉]( "如何烤牛肩肉")
- 目錄方法1：烤肉和蔬菜1、在荷蘭燉鍋或烤盤中以中高火預熱油。2、洗淨牛肩肉，以廚房紙擦乾。3、拿鹽和胡椒灑到牛肩肉上。4、把牛肩肉放到熱油中。5、把牛肩肉轉移到碟子上。6、把蔬菜放到荷蘭燉鍋中。方法2：煮牛肩肉1、預熱烤箱至225度。2、把牛肩肉放到蔬菜上。3、在牛肩肉...
- 6628
![牛肩肉叫什麼]( "牛肩肉叫什麼")
- 1、牛肩肉，位於牛的前肩胛部，前腿的上部，由岡上、岡下肌、前臂筋膜張肌，臂三頭肌外側頭肌構成，牛肩肉的間隙脂肪含量較多，肉質鮮嫩東北叫雪花肉。2、肩肉由互相交叉的兩塊肉組成，纖維較細，口感滑嫩。適合燉、烤、燜，咖哩牛肉。...
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![牛肩肉適合炒還是燉]( "牛肩肉適合炒還是燉")
- 1、牛肩肉主要是指位於牛前肩胛部的肉，這裡的肉通常含有較多的間隙脂肪，它相對於炒這種烹飪方法而言，還是更適合燉或者是滷、煮、烤。2、想要製作燉牛肩肉的話，首先我們要把牛肩肉切成塊狀並把它放入沸騰的水中進行焯水，然後將它撈出來放入冰水裡面冷卻十分鐘左右備用。3、接...
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![牛肩肉燉土豆的家常做法]( "牛肩肉燉土豆的家常做法")
- 1、主料：牛肩肉粒、蔥花適量、土豆塊適量、清水適量、老抽適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、食用油適量。2、鍋裡倒入適量的食用油，放入香蔥爆香翻炒。3、然後香味出來以後，倒入牛肩肉翻炒。4、然後再開大火，然後不停的翻炒，炒至變色。5、然後依次加入老抽適量、鹽適量、生...
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