![不鏽鋼湯鍋第一次用要如何開鍋]( "不鏽鋼湯鍋第一次用要如何開鍋")
- 1、把不鏽鋼鍋洗乾淨，將不鏽鋼鍋裡裡外外都清洗乾淨，清洗乾淨之後，將水分擦乾。2、倒入一些白醋，接上半鍋水，在裡面倒入一些白醋，將鍋子進行殺菌消毒。3、將水燒開。開火將水燒開，將水倒出再清洗一遍，擦乾水分後就可以使用了。...
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![清洗湯鍋技巧]( "清洗湯鍋技巧")
- 1、白醋浸泡法：這個方法只適用於砂鍋或者是不鏽鋼鍋，方法很簡單，準備一盆清水，然後放適量的白醋，把鍋底放在水中浸泡半個小時以上，然後用鋼絲球或洗潔布擦拭幾遍，很快鍋底就乾淨了！2、洗潔精+番茄醬：把洗潔精+番茄醬+水按照1：2：3的比例，攪拌均勻後，塗抹在鍋底上，然後在鋪上一層紙巾，等5...
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![湯鍋有什麼用途]( "湯鍋有什麼用途")
- 1、首先自然就是最主要的煮湯使用了，湯鍋專門為煮湯製作而成，容量大，不容易溢位，而且能夠鎖住水分和營養，使得燉出來的湯更香。2、其次就是煮粥，湯鍋煮粥會使米更軟爛，香味更加濃厚。3、最後湯鍋還可以當火鍋使用，小一些的一個人用，大一些的還可以召集朋友過來一起吃，可謂是一鍋多...
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![奶鍋和湯鍋的區別]( "奶鍋和湯鍋的區別")
- 1、奶鍋與湯鍋的區別在於外形、體積以及用途不同，奶鍋一般只有一個長柄，體積較小，對於食物的分量有侷限性，主要用途是熱奶，湯鍋兩邊各有一個U型柄，體積較大，煮的食物比較多，用途十分廣泛。2、奶鍋體積比較小，因此對於食物有一定的侷限性，每次只能煮比較少的食物，而湯鍋的體積比較大，...
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![怎樣做重慶湯鍋]( "怎樣做重慶湯鍋")
- 1、牛油1.5kg、色拉油750g、餈粑辣椒500g、郫縣豆瓣400g、花椒30g、老薑20g、洋蔥10g、大蒜25g、大蔥15g、醪糟汁70g、白酒50g、冰糖30g;香料配方：八角6g、三奈4g、香果5g、老扣5g、桂皮5g、白扣4g、草果5g、丁香4g、砂仁5g、孜然4g、排草4g、陳皮4g、香茅草8g、香草5g、...
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![鐵的湯鍋可以燉湯嗎]( "鐵的湯鍋可以燉湯嗎")
- 1、鐵鍋能煲湯，鐵鍋傳熱速度快，用來煲湯可以節約很多時間。2、用鐵鍋煲湯的時候，注意用完之後一定要擦乾水分，以免鐵鍋長時間受潮後生鏽。3、用鐵鍋煲湯的時候不要加入酸性物質，否則會影響色澤和口感，建議煲湯還是以砂鍋為主。...
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![菌湯鍋製作方法與步驟]( "菌湯鍋製作方法與步驟")
- 1、將金針菇、滑子菇、蟹味菇、東北秋木耳摘乾淨，準備使用（可以根據自己喜好新增其他菌類）。2、鍋中燒開水，將洗乾淨的金針菇、滑子菇、蟹味菇、東北秋木耳放入開水中，煮2到3分鐘。3、將煮好的金針菇、滑子菇、蟹味菇、東北秋木耳撈出，放在碗中備用。4、鍋中放少許油（注意：油的量...
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![香辣羊湯鍋正宗做法 香辣羊湯鍋的烹飪方法]( "香辣羊湯鍋正宗做法 香辣羊湯鍋的烹飪方法")
- 1、主料：新鮮羊肉500g。輔料：土豆1個，洋蔥1個，青紅辣椒各1個，香蔥適量，蔥薑蒜適量，乾紅辣椒6粒，油潑辣椒2大勺。調料：料酒3大勺+1小勺，花椒粒、桂皮、香葉適量，蔥姜適量，花生油1大勺，花椒粉1小勺，五香粉1小勺，老抽1小勺，鹽少許。2、羊肉切核桃大塊，冷水入鍋，加入花椒、桂皮、香葉和適量蔥姜...
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![重慶羊肉湯鍋怎樣做的]( "重慶羊肉湯鍋怎樣做的")
- 1、羊腿500g，白蘿蔔500g，大料15g，香菜8g，菜籽油6g，郫縣豆瓣10g，蒜末10g，薑末5g，花椒粉2g，料酒2g，老抽3g，生抽2g，蔥3g。2、將白蘿蔔切成塊，大蒜、蔥、姜都切成末。3、接下來將羊腿肉用清水煮開後，去掉血水瀝乾備用，之後加入適量料酒翻炒羊腿肉。4、接著將羊腿肉炒成外皮焦黃、出油、有香...
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![家用湯鍋什麼材質好 家用湯鍋哪種材質好]( "家用湯鍋什麼材質好 家用湯鍋哪種材質好")
- 1、家用湯鍋陶瓷或者玻璃比較好。2、市面上可選的湯鍋材料有不鏽鋼、鑄鐵、麥飯石、陶瓷和玻璃等。不鏽鋼和鑄鐵材質的傳熱快，但是遇到高鹽或高酸鹼性的食物容易發生反應，影響效果和味道。麥飯石市場價值較高不被大眾所接受。選擇陶瓷或者玻璃材質的湯鍋烹飪能夠最大限度的...
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![夏季適合吃什麼湯鍋 夏天適合喝什麼燉湯]( "夏季適合吃什麼湯鍋 夏天適合喝什麼燉湯")
- 2、銀耳蓮子湯。銀耳蓮子湯是用銀耳、蓮子製作的一道甜品。香甜可口，可清熱健胃，美容養顏。銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長髮育十分有益。3、苦瓜黃豆煲排骨。苦瓜黃豆排骨湯氣味苦甘、清潤，具清暑除熱、明目解毒的功效，是潮汕一帶夏日解暑的湯飲，主要食材原料有苦瓜、...
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![牛肉湯鍋怎麼做]( "牛肉湯鍋怎麼做")
- 1、牛腩500克，胡蘿蔔2根，老抽1勺，味精1勺，紅辣椒1只，生抽2勺，大蒜2顆，香菜1把，姜1塊。2、牛腩用冷水焯水，焯出浮沫和血水，清水沖洗乾淨。3、胡蘿蔔、香菜清洗乾淨；其他輔料用紗布包包起來。4、牛腩放砂鍋裡，加入足夠的開水，放入輔料包，加入所有調料，大火燒開。5、大火燒開後，加入滾刀切的...
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![湯鍋怎麼清洗 湯鍋如何清洗]( "湯鍋怎麼清洗 湯鍋如何清洗")
- 1、原料：小蘇打、白醋、海綿塊、碗、勺子、準備一碗小蘇打。2、倒一碗白醋。3、首先取適量蘇打粉和適量的白醋，倒在鍋需要清洗的地方。4、然後靜等五分鐘，用海綿塊擦拭即可擦掉汙漬。5、最後等一切完成，就可以看到乾淨的鍋啦！...
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![家用湯鍋什麼材質好]( "家用湯鍋什麼材質好")
- 1、家用湯鍋陶瓷或者玻璃比較好。2、市面上可選的湯鍋材料有不鏽鋼、鑄鐵、麥飯石、陶瓷和玻璃等。不鏽鋼和鑄鐵材質的傳熱快，但是遇到高鹽或高酸鹼性的食物容易發生反應，影響效果和味道。麥飯石市場價值較高不被大眾所接受。選擇陶瓷或者玻璃材質的湯鍋烹飪能夠最大限度的...
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![純羊肉湯鍋需要哪些調料與食材]( "純羊肉湯鍋需要哪些調料與食材")
- 1、調料：鹽、胡椒粉、蔥、姜、蒜、八角、雞精、桔皮。煮羊肉時，放入幾塊桔皮，可以去腥，且羊肉味道鮮美。2、食材：羊肉、白酒、馬蹄、白蘿蔔。3、將羊肉切塊，塊要稍微大些。4、把薑切片，下入涼水鍋，將羊肉放入涼水鍋中加熱焯水，水開後烹入白酒。5、將馬蹄去皮泡入涼水中。馬蹄性寒，...
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![牛肉湯鍋的做法和配料]( "牛肉湯鍋的做法和配料")
- 1、牛腩500克，胡蘿蔔2根，老抽1勺，味精1勺，紅辣椒1只，生抽2勺，大蒜2顆，香菜1把，姜1塊。2、牛腩用冷水焯水，焯出浮沫和血水，清水沖洗乾淨。3、胡蘿蔔、香菜清洗乾淨；其他輔料用紗布包包起來。4、牛腩放砂鍋裡，加入足夠的開水，放入輔料包，加入所有調料，大火燒開。5、大火燒開後，加入滾刀切的...
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![用鐵鍋能燉湯嗎 鐵的湯鍋可以燉湯嗎]( "用鐵鍋能燉湯嗎 鐵的湯鍋可以燉湯嗎")
- 1、鐵鍋能煲湯，鐵鍋傳熱速度快，用來煲湯可以節約很多時間。2、用鐵鍋煲湯的時候，注意用完之後一定要擦乾水分，以免鐵鍋長時間受潮後生鏽。3、用鐵鍋煲湯的時候不要加入酸性物質，否則會影響色澤和口感，建議煲湯還是以砂鍋為主。...
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![滷羊肉湯鍋怎麼做]( "滷羊肉湯鍋怎麼做")
- 1、羊肉（熟）1000克、胡蘿蔔50克、玉蘭片20克、澱粉(蠶豆)20克、小麥麵粉15克、雞蛋清75克。2、將熟羊肉（羊肋條肉）用坡刀片成1釐米厚的片。3、羊肉片放碗內，加入料酒、醬油、食鹽、薑末、肉湯，上籠蒸爛取出，潷去湯待用。4、將玉蘭片、胡蘿蔔均切成0.5釐米厚的小丁，投入開水鍋內煮...
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![湯鍋怎麼清洗]( "湯鍋怎麼清洗")
- 1、原料：小蘇打、白醋、海綿塊、碗、勺子、準備一碗小蘇打。2、倒一碗白醋。3、首先取適量蘇打粉和適量的白醋，倒在鍋需要清洗的地方。4、然後靜等五分鐘，用海綿塊擦拭即可擦掉汙漬。5、最後等一切完成，就可以看到乾淨的鍋啦！...
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![純羊肉湯鍋需要哪些調料與食材 煮羊肉的正確方法與配料介紹]( "純羊肉湯鍋需要哪些調料與食材 煮羊肉的正確方法與配料介紹")
- 1、調料：鹽、胡椒粉、蔥、姜、蒜、八角、雞精、桔皮。煮羊肉時，放入幾塊桔皮，可以去腥，且羊肉味道鮮美。2、食材：羊肉、白酒、馬蹄、白蘿蔔。3、將羊肉切塊，塊要稍微大些。4、把薑切片，下入涼水鍋，將羊肉放入涼水鍋中加熱焯水，水開後烹入白酒。5、將馬蹄去皮泡入涼水中。馬蹄性寒，...
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![湯鍋316和304哪個好]( "湯鍋316和304哪個好")
- 1、用途區別：304和316都達到了食品級，但是304不鏽鋼通常用於我們的家電和家庭容器，316不鏽鋼一般由於醫療裝置工具的製作。2、抗腐蝕性：兩種材質的不鏽鋼抗腐蝕的能力都差不多，但316在304的基礎上有增加抗腐蝕的鉬，所以碰到氯離子含量更高的時候316的抗腐蝕性就更佳。3、價格區...
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![羊肉湯鍋如何做 羊肉湯鍋怎麼做]( "羊肉湯鍋如何做 羊肉湯鍋怎麼做")
- 1、主料：羊腿一隻，羊腸適量，羊肚適量，時令蔬菜適量，輔料：姜適量，蔥適量，青椒適量，豆腐乳適量。2、先生肉下鍋，加姜，適量料酒，煮沸後，再煮幾分鐘，溫水沖洗乾淨。這一步主要是去血水。3、開始燉湯，為了去膳味，可以加姜、蔥、柑橘樹的樹葉（兩片）、穀草。沒找到樹葉的話可以找柚子皮替代。燉兩...
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![湯鍋是什麼]( "湯鍋是什麼")
- 湯鍋：是雲南省歷史悠久的一道地方傳統特色名菜，一般有牛肉、毛驢、黑山羊和狗等類湯鍋。煮湯鍋選用肥瘦較為適中的牛、驢、羊和狗等，除牛剝皮外，其他均帶皮連骨剁成小方塊狀，少則用土鍋，多則用大鐵鍋與肚雜混煮，烈火煮到剛熟後，舀出蘸用蔥花、辣椒、花椒、薄荷、芹菜等做成的佐料...
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![家用湯鍋哪種材質好]( "家用湯鍋哪種材質好")
- 1、家用湯鍋陶瓷或者玻璃比較好。2、市面上可選的湯鍋材料有不鏽鋼、鑄鐵、麥飯石、陶瓷和玻璃等。不鏽鋼和鑄鐵材質的傳熱快，但是遇到高鹽或高酸鹼性的食物容易發生反應，影響效果和味道。麥飯石市場價值較高不被大眾所接受。選擇陶瓷或者玻璃材質的湯鍋烹飪能夠最大限度的...
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![湯鍋如何清洗]( "湯鍋如何清洗")
- 1、原料：小蘇打、白醋、海綿塊、碗、勺子、準備一碗小蘇打。2、倒一碗白醋。3、首先取適量蘇打粉和適量的白醋，倒在鍋需要清洗的地方。4、然後靜等五分鐘，用海綿塊擦拭即可擦掉汙漬。5、最後等一切完成，就可以看到乾淨的鍋啦！...
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