![冰冷涼凍介紹]( "冰冷涼凍介紹")
- 1、冰冷涼凍與寒冷有關。2、冰冷涼凍等本義多與寒冷有關，如冷、凍（“寒”字下面兩點亦然）。偏旁為兩點水錶示冷的理由來大約自“冰”，甲骨文“冰”字寫作“仌”，作為偏旁即兩點水。使水冷凍後結冰這一自然現象在文字上得以表達。3、冰會意。從水。金文作“仌”。金文字形表示...
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![如何做涼拌皮凍]( "如何做涼拌皮凍")
- 1、材料：豬皮(適量)、小蒜苗、香菜、蒜各適量、橘子皮(適量)、生抽、鹽、醋、香油(適量)。2、準備好豬皮，清洗乾淨，湯鍋裡放抹過豬皮的涼水中火燒開後煮3—4分鐘左右關火，不燙手時撈出豬皮，水倒掉。3、用刀掛掉表皮和皮裡多餘的肥油，有少量的豬毛拔掉。4、清理乾淨的豬皮切成細...
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![涼粉果凍做法]( "涼粉果凍做法")
- 1、食材：牛奶500g、涼粉110g、砂糖60g、水600g、水果若干；2、做牛奶層：加入牛奶，白砂糖30g，涼粉60g煮沸；3、放入模具中放涼，在放入冰箱中冷藏；4、製作水果層：放入水600g，白砂糖30g，涼粉60g，煮沸；5、放入準備好的模具中，等待開水冷卻後放入水果，再放入冰箱中冷藏4小時。6、將成品從冰箱中...
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![涼拌豬皮凍如何做 涼拌豬皮凍怎麼做]( "涼拌豬皮凍如何做 涼拌豬皮凍怎麼做")
- 1、食材：豬皮凍300克、鹽、味極鮮、米醋適量、香菜、蔥少許。2、準備好熬製好的豬皮凍一塊，這塊大約六七兩。3、將豬皮凍切成塊。4、剝好大蒜，搗成蒜泥，放味極鮮、米醋、一點點鹽，拌好。5、切好香菜和蔥花。6、將切好的豬皮凍收到盤子裡，倒上調製好的蒜泥，撒上香菜和蔥花。7、拌...
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![果凍的做法白涼粉]( "果凍的做法白涼粉")
- 1、食材：紅心火龍果一個，大油桃一個，獼猴桃一個，白涼粉30科，桂花蜜適量，水適量。2、火龍果對半切開，一半留著，一半切成小丁備用。3、油桃、獼猴桃切丁備用。4、剛剩的火龍果榨汁，過濾掉火龍果籽。油桃榨汁備用。5、把水果均勻的放在小杯裡備用。6、白涼粉，鍋裡倒適量水。...
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![皮凍如何涼拌好吃 皮凍怎麼涼拌好吃]( "皮凍如何涼拌好吃 皮凍怎麼涼拌好吃")
- 1、原料：豬皮、醬油、生抽、蠔油、蒜末、鹽、胡椒粉、雞精、小蔥、香菜、白糖、辣椒油。2、鍋中燒水，放入豬皮煮兩分鐘。3、煮好的豬皮夾乾淨豬毛。4、刮淨豬皮上的油脂。5、把豬皮切絲。6、放入高壓鍋中，加入兩倍的水，上汽之後十分鐘關火。7、熬至奶白，倒入容器中，放入冰箱冷...
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![解凍凍肉用涼水的原因]( "解凍凍肉用涼水的原因")
- 1、因為肉類食物在速凍的過程中，其細胞內液與細胞外液迅速凍成了冰，形成了肉纖維與細胞中間的結晶體。這種汁液的結晶體是一種最有價值的蛋白質和美味物質。2、如果用熱水解凍，不但會失去一部分蛋白質和其香味物質，更主要的是會生成一種稱為丙醛的一種強致癌物。所以，凍肉一定...
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![肉皮凍涼拌的方法]( "肉皮凍涼拌的方法")
- 1、用料：豬皮、姜、鹽、香菜、八角、水酒。2、冷水下豬皮，放薑片，加酒，水開煮兩分鐘。撈起去肥肉，溫水沖洗幾遍，揉搓乾淨後切絲，也可以切顆粒。加三倍左右的水，放薑片，酒，八角，蔥，小火煮一小時，倒入容器，冬天一個晚上就能成凍。取出凍，切片，可以直接蘸醬料。姜，蒜蓉，青辣椒，紅辣椒，事先燒好熱...
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![涼粉冷凍可以嗎]( "涼粉冷凍可以嗎")
- 1、涼粉不可以冷凍的，凍了的話就沒有口感了。2、夏季吃涼粉消暑解渴，冬季熱吃涼粉多調辣椒又可祛寒。增強機體免疫功能：豌豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力。防癌治癌豌豆中富含胡蘿蔔素，食用後可防止人體致癌物質的合成...
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![果凍的製作方法白涼粉 果凍的做法白涼粉]( "果凍的製作方法白涼粉 果凍的做法白涼粉")
- 1、食材：紅心火龍果一個，大油桃一個，獼猴桃一個，白涼粉30科，桂花蜜適量，水適量。2、火龍果對半切開，一半留著，一半切成小丁備用。3、油桃、獼猴桃切丁備用。4、剛剩的火龍果榨汁，過濾掉火龍果籽。油桃榨汁備用。5、把水果均勻的放在小杯裡備用。6、白涼粉，鍋裡倒適量水。...
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![凍肉解凍用熱水還是涼水]( "凍肉解凍用熱水還是涼水")
- 方法一：將肉放進食品級別的塑料袋內，擠出袋子裡多餘的空氣，然後把它放在常溫的水中浸泡，也就是普通的自來水，在這個過程中我們多換幾次水就可以了。方法二：將凍肉放進水中後加入少許食醋或者食鹽，這個過程中也需要多換幾次水。這個辦法是藉助了食鹽和醋與肉發生的物理變化，就像雨...
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![涼粉果凍怎麼做 涼粉果凍做法]( "涼粉果凍怎麼做 涼粉果凍做法")
- 1、食材：牛奶500g、涼粉110g、砂糖60g、水600g、水果若干；2、做牛奶層：加入牛奶，白砂糖30g，涼粉60g煮沸；3、放入模具中放涼，在放入冰箱中冷藏；4、製作水果層：放入水600g，白砂糖30g，涼粉60g，煮沸；5、放入準備好的模具中，等待開水冷卻後放入水果，再放入冰箱中冷藏4小時。6、將成品從冰箱中...
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![怎麼做白涼粉果凍 白涼粉製作果凍]( "怎麼做白涼粉果凍 白涼粉製作果凍")
- 1、準備食材：綠豆，白涼粉，2、綠豆洗淨下鍋煮熟。3、白涼粉加入150ML冷水和開。4、另取1100ML清水燒開，加入冰糖化開。5、加入煮熟的綠豆。6、邊倒入和開的白涼粉，邊攪動。7、再次煮開後，倒入容器裡冷卻即可。8、切塊即可食用。9、倒入模具裡做出來的造型更漂亮。1.準備食材：綠豆...
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![豬皮凍怎麼涼拌好吃 如何做涼拌皮凍]( "豬皮凍怎麼涼拌好吃 如何做涼拌皮凍")
- 1、材料：豬皮(適量)、小蒜苗、香菜、蒜各適量、橘子皮(適量)、生抽、鹽、醋、香油(適量)。2、準備好豬皮，清洗乾淨，湯鍋裡放抹過豬皮的涼水中火燒開後煮3—4分鐘左右關火，不燙手時撈出豬皮，水倒掉。3、用刀掛掉表皮和皮裡多餘的肥油，有少量的豬毛拔掉。4、清理乾淨的豬皮切成細...
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![熬皮凍用涼水嗎]( "熬皮凍用涼水嗎")
- 1、熬豬皮凍用涼水。2、首先我們在選豬皮的時候一定要注意，我們要選用顏色偏白，而且表面乾淨的豬皮，然後將豬皮用清水清理乾淨，把上面的大塊油脂用刀切下來，在鍋中加入適量的清水，然後把薑片和蔥段放到鍋中，大火煮開，再把豬皮放進去煮。3、等到鍋中的水減少一半的時候，就將火關掉，...
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![涼皮冷凍後解凍方法]( "涼皮冷凍後解凍方法")
- 1、首先準備一碗冷水，在裡面加一點鹽攪勻。2、將冷凍涼皮放入鹽水當中，這樣就可以大大縮減解凍時間。涼皮解凍之後肯定是還能吃。只是其中的水分因為解凍而造成大量流失，吃起來就不筋道，感覺渣渣乎乎地。雖然失去了原來的口感，但充飢還是可以的。...
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![情人梅涼粉凍的方法 情人梅涼粉凍的做法]( "情人梅涼粉凍的方法 情人梅涼粉凍的做法")
- 1、將白涼粉用3倍量的冷水調成糊狀，然後鍋中倒入22倍量的水燒開。（粉和水的比例是：1：25）。2、水燒開後倒入涼粉糊，用調羹充分攪拌均勻，煮開後關火。3、將情人梅番茄乾和涼粉糊一起倒入模具中冷卻後放入冰箱冷藏至凝固，最後從模具中倒出即可食用。...
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![涼粉冷凍行嗎]( "涼粉冷凍行嗎")
- 1、涼粉不可以冷凍的，凍了的話就沒有口感了。2、夏季吃涼粉消暑解渴，冬季熱吃涼粉多調辣椒又可祛寒。增強機體免疫功能：豌豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力。防癌治癌豌豆中富含胡蘿蔔素，食用後可防止人體致癌物質的合成...
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![豬皮凍怎麼涼拌]( "豬皮凍怎麼涼拌")
- 1、材料：豬皮凍300克、鹽、味極鮮、米醋適量、香菜、蔥少許。2、準備好熬製好的豬皮凍一塊，這塊大約六七兩。3、將豬皮凍切成塊。4、剝好大蒜，搗成蒜泥，放味極鮮、米醋、一點點鹽，拌好。5、切好香菜和蔥花。6、將切好的豬皮凍收到盤子裡，倒上調製好的蒜泥，撒上香菜和蔥花。7、拌...
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![涼粉果凍怎麼做]( "涼粉果凍怎麼做")
- 1、食材：牛奶500g、涼粉110g、砂糖60g、水600g、水果若干；2、做牛奶層：加入牛奶，白砂糖30g，涼粉60g煮沸；3、放入模具中放涼，在放入冰箱中冷藏；4、製作水果層：放入水600g，白砂糖30g，涼粉60g，煮沸；5、放入準備好的模具中，等待開水冷卻後放入水果，再放入冰箱中冷藏4小時。6、將成品從冰箱中...
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![泡凍肉用涼水解凍的時間]( "泡凍肉用涼水解凍的時間")
- 1、泡凍肉用涼水解凍需要3小時左右；2、大部分人為了儘快讓凍肉解凍的話，就會用熱水燙它，這樣表面的冰是花了，但是裡面的冰還是一樣需要時間，可能時間上會縮短一部分，但是這樣的肉吃了是對身體有害的，除了用熱水燙之外，咱們可以在冷水裡面加點食鹽，3分鐘快速解凍，這樣能夠大大縮短解...
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![涼粉冷凍可以嗎 涼粉冷凍行嗎]( "涼粉冷凍可以嗎 涼粉冷凍行嗎")
- 1、涼粉不可以冷凍的，凍了的話就沒有口感了。2、夏季吃涼粉消暑解渴，冬季熱吃涼粉多調辣椒又可祛寒。增強機體免疫功能：豌豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力。防癌治癌豌豆中富含胡蘿蔔素，食用後可防止人體致癌物質的合成...
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![如何做涼拌凍豆腐 涼拌凍豆腐的做法]( "如何做涼拌凍豆腐 涼拌凍豆腐的做法")
- 1、主料：凍豆腐1塊。2、輔料：黃瓜半根、綠豆芽1把。3、黃瓜洗淨切成細絲，蒜切末，凍豆腐切成1-2cm見方的方塊，與豆芽在開水中汆湯40秒後撈出瀝乾水份備用。4、將黃瓜絲、綠豆芽墊在碗底，凍豆腐放在上面。5、將老乾媽、米醋、紅油、生抽、鹽、糖放入凍豆腐中，將所有材料攪拌均勻就...
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![豬皮凍如何涼拌]( "豬皮凍如何涼拌")
- 1、材料：豬皮凍300克、鹽、味極鮮、米醋適量、香菜、蔥少許。2、準備好熬製好的豬皮凍一塊，這塊大約六七兩。3、將豬皮凍切成塊。4、剝好大蒜，搗成蒜泥，放味極鮮、米醋、一點點鹽，拌好。5、切好香菜和蔥花。6、將切好的豬皮凍收到盤子裡，倒上調製好的蒜泥，撒上香菜和蔥花。7、拌...
- 24317
![涼拌豬皮凍怎麼做]( "涼拌豬皮凍怎麼做")
- 1、食材：豬皮凍300克、鹽、味極鮮、米醋適量、香菜、蔥少許。2、準備好熬製好的豬皮凍一塊，這塊大約六七兩。3、將豬皮凍切成塊。4、剝好大蒜，搗成蒜泥，放味極鮮、米醋、一點點鹽，拌好。5、切好香菜和蔥花。6、將切好的豬皮凍收到盤子裡，倒上調製好的蒜泥，撒上香菜和蔥花。7、拌...
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