![雪耳炒雙椒如何做]( "雪耳炒雙椒如何做")
- 1、雪耳提前泡發，去蒂，洗淨，撕成小朵，瀝乾水分備用；2、青椒去蒂洗淨，切絲；小米辣洗淨切斜段；3、熱鍋倒油燒熱，爆香姜蒜末；4、放入雪耳下鍋翻炒；5、雪耳翻炒3分鐘後，調入蒸魚豉油翻炒均勻；6、放入青椒絲、小米辣段翻炒；7、青椒炒至斷生，調入鹽、雞精，翻炒均勻後關火即可。...
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![雪耳糖水煮法 雪耳糖水怎麼煮出膠]( "雪耳糖水煮法 雪耳糖水怎麼煮出膠")
- 1、雪耳糖水要提前浸泡，雪耳要提前浸泡2小時，或者溫水浸泡1小時以上，等到完全泡法再煮熟，熬煮的時候一次性家足夠的水，中途不要加水。2、雪耳大約需要煮1個小時，關火以後雪耳還要燜5分鐘，這樣就可以煮出膠了。...
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![雪耳靈芝燜烏雞怎麼做]( "雪耳靈芝燜烏雞怎麼做")
- 1、材料：淨烏雞1只約600克，水發雪耳100克，靈芝1個，枸杞子15克，冰糖50克，精鹽2克。2、將鍋內放清水，下入靈芝、雪耳、冰糖煮開。3、下入淨烏雞煮開，撇淨浮沫，燉至熟爛。4、下入枸杞子、精鹽略燉，裝碗即成。...
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![雪耳如何洗]( "雪耳如何洗")
- 1、用小刀將新鮮雪耳的根蒂黑色部分切割乾淨。2、中間黃色部分是雪耳的根部，不需要切削太深。3、加水浸泡新鮮雪耳，加的水量應該沒過雪耳。4、浸泡大約十分鐘。5、將浸泡新鮮雪耳的水倒掉，並用清水清洗乾淨雪耳。6、用手將銀耳捏碎，每部分都能含有黃色的根部跟雪耳的白色朵葉...
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![香芋雪耳糖水的做法 香芋雪耳糖水的家常做法]( "香芋雪耳糖水的做法 香芋雪耳糖水的家常做法")
- 1、食材：雪耳一朵、香芋半斤、冰糖適量。2、香芋去皮切成指甲大小的粒狀。3、雪耳用涼水泡發，很快就變成一大朵。4、鍋裡放水，水要比比香芋高出兩三釐米左右，因為香芋慢慢煮爛的時候很吃水。5、雪耳泡開後手撕成小塊小塊的，喜歡大嚼雪耳的可以撕成大朵的，喜歡細膩的可以成成細...
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![雪耳變黃了還能吃嗎 雪耳發黃還可以吃嗎]( "雪耳變黃了還能吃嗎 雪耳發黃還可以吃嗎")
- 1、雪耳變黃了是否還能吃，要根據具體情況而定。2、一般來說好的雪耳雪耳耳肉肥大，顏色一般呈現白色或者略帶微黃，這種情況下屬於正常的情況，雪耳是沒有度毒的，可以正常進行食用，所以若果是雪耳本身帶有的黃，是可以正常進行食用的。3、雪耳正常發黃只會是其中一小部分，若是雪耳發...
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![雪耳西米露糖水的做法]( "雪耳西米露糖水的做法")
- 1、西米50克，幹雪耳10克，紅棗適量，土紅糖適量。2、首先把全部食材準備好。3、把雪耳放水裡泡漲，然後撕成小片。4、鍋裡裝適量的水煮沸，放西米露進去，然後用勺子攪拌一下不給粘鍋。5、再放紅棗進去，蓋上蓋子小火煮。6、煮到西米全部變透明狀，加入雪耳。7、再蓋上蓋子小火燉5分鐘左...
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![雪耳怎麼浸泡]( "雪耳怎麼浸泡")
- 1、準備一個比銀耳面積大的容器，在裡面放入能將銀耳全部沒過的涼水。2、銀耳根部朝上的放在水裡，一般等三到四個小時左右就可以了，水分能夠滲透到銀耳中，使其變成半透明狀，這樣泡出的銀耳不僅數量最大化，而且質量較為優質。3、摘淨根部的雜質，用清水洗幾次，盛盤，銀耳就泡發好了。...
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![雪耳糖水過夜還可以吃嗎]( "雪耳糖水過夜還可以吃嗎")
- 1、雪耳糖水過夜建議不要吃。2、從營養學的角度來講，這種雪耳紅棗冰糖水中的維生素d、膠原蛋白、纖維素、鈣離子和糖分的含量非常高，可以增加骨骼的強度，防止鈣質的流失，還可以起到防癌、抗癌的作用。而隔夜的話營養成分大部分都流失了，價值性並不高，且容易拉肚子。所以建議當...
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![雪耳燕窩的做法大全]( "雪耳燕窩的做法大全")
- 1、銀耳桃膠燕窩。食材：燕窩、桃膠、銀耳；幹燕盞用純淨水泡發2小時，泡軟的燕窩撕成條，然後用清水沖洗乾淨表面浮毛；桃膠、銀耳用水泡發；燕窩、桃膠、銀耳一起放入燉盅，隔水文火燉煮30分鐘即可。2、冰糖銀耳燉燕窩。用料：燕窩2盞、銀耳30克、枸杞10粒、冰糖適量、水適量；燕窩先用水...
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![雪耳怎麼浸泡 雪耳的浸泡方法]( "雪耳怎麼浸泡 雪耳的浸泡方法")
- 1、準備一個比銀耳面積大的容器，在裡面放入能將銀耳全部沒過的涼水。2、銀耳根部朝上的放在水裡，一般等三到四個小時左右就可以了，水分能夠滲透到銀耳中，使其變成半透明狀，這樣泡出的銀耳不僅數量最大化，而且質量較為優質。3、摘淨根部的雜質，用清水洗幾次，盛盤，銀耳就泡發好了。...
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![雪耳紅棗蓮子雞蛋糖水怎麼做]( "雪耳紅棗蓮子雞蛋糖水怎麼做")
- 1、材料包括：雪耳，紅棗，蓮子，雞蛋，冰糖2、將所有材料倒進鍋裡面，用高壓鍋大概30分鐘左右。3、要在差不多煲好的時候要放入適量的冰糖。這個湯對女性是很好的，紅棗補血，雪耳滋潤養顏，蓮子補脾、益肺、養心、益腎，雞蛋就是補充蛋白質啦!...
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![雪耳紅棗糖水的做法]( "雪耳紅棗糖水的做法")
- 1、主料：銀耳適量。2、輔料：紅棗適量、枸杞少許。3、調料：冰糖適量。4、紅棗洗淨去核，切成小塊，泡入清水中。銀耳泡入清水中。泡一晚上。5、將泡好的銀耳去掉硬蒂，用手撕成小片，洗淨。6、將泡好的紅棗連水倒入鍋中，加入銀耳、枸杞和冰糖，大火煮開轉小火，煮半小時即可。...
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![新鮮雪耳如何儲存]( "新鮮雪耳如何儲存")
- 1、對於新鮮的銀耳來說，可以冷藏儲存，也可以冷凍儲存。在儲存銀耳的時候，注意要用保鮮袋將它單獨包裝密封保鮮。2、如果是新鮮的銀耳密封好，擱置在冰箱冷藏室中，可以保鮮一週左右的時間。如果將銀耳密封好，放置在冰箱冷凍室中，則可以保鮮三個月左右。需要注意的是，如果將銀耳擱置...
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![雪耳桃花淚怎麼弄]( "雪耳桃花淚怎麼弄")
- 1、主料：幹桃膠20克、紅棗12顆、銀耳半朵。2、輔料：冰糖3小塊、枸杞少許。3、做法：桃膠提前隔夜泡發。4、和紅棗一起泡2小時後把銀耳撕成小朵。5、把紅棗和銀耳先放入養生壺裡加水燉1小時。6、時間到，這時銀耳已出膠了，加入處理乾淨的桃膠。7、加入冰糖加入用清水沖洗過的枸杞...
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![香芋雪耳糖水的家常做法]( "香芋雪耳糖水的家常做法")
- 1、食材：雪耳一朵、香芋半斤、冰糖適量。2、香芋去皮切成指甲大小的粒狀。3、雪耳用涼水泡發，很快就變成一大朵。4、鍋裡放水，水要比比香芋高出兩三釐米左右，因為香芋慢慢煮爛的時候很吃水。5、雪耳泡開後手撕成小塊小塊的，喜歡大嚼雪耳的可以撕成大朵的，喜歡細膩的可以成成細...
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![樓上古田雪耳怎麼做好吃]( "樓上古田雪耳怎麼做好吃")
- 1、先把古田雪耳用水泡軟泡軟後把蒂去掉。這樣煮的時候比較容易散開，而且蒂比較多髒東西藏裡面。所以最好去掉！2、這一步就是祕方。怎麼可以煮短短的時間就能煮軟煮滑就是要先蒸15分鐘。把雪耳的膠質蒸出來。(如果有朋友喜歡吃爽口的，那就不用蒸)把蒸好的雪耳、去核的紅棗、...
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![如何做美味的雪耳蓮子糖水 雪耳蓮子糖水如何做]( "如何做美味的雪耳蓮子糖水 雪耳蓮子糖水如何做")
- 1、提前將雪耳用清水清洗乾淨，並浸泡10到30分鐘。2、將泡發後的雪耳切除蒂頭，撕成小塊。3、用清水清洗乾淨蓮子放入養生煲中，可加入熱水加速煮糖水過程。4、養生煲中再加入雪耳和紅棗，放入冰糖或者白砂糖一起煲。5、養生煲選擇煲湯模式，設定時間為1個半小時。6、等待1個半小時...
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![煮雪耳出膠的方法 雪耳怎麼煮才會起膠]( "煮雪耳出膠的方法 雪耳怎麼煮才會起膠")
- 1、要想煮制雪耳的時候起膠，我們一定要注意浸泡，先用冷水浸泡2小時，等完全泡發之後再煮，熬煮的時候一次性加足水，這樣煮制之後就比較容易起膠了。另外我們還要購買質量好的雪耳，以顏色微黃的最佳，較為天然。2、雪耳也就是銀耳，是一種非常滋補的食物，富含豐富的膠原蛋白，很多人都非...
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![雪耳和銀耳的區別介紹]( "雪耳和銀耳的區別介紹")
- 1、外表不同：雪耳的朵形小，顏色要更黃；銀耳的朵形狀似雞冠或花瓣，顏色為半透明的白色。2、發性不同：雪耳在水裡泡發後比較小；銀耳放在水裡泡發會比較大。3、製作不同：雪耳不需要清洗就直接烘乾；銀耳製作時需要先進行水泡清洗工序。...
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![樓上古田雪耳怎麼煮]( "樓上古田雪耳怎麼煮")
- 1、先把古田雪耳用水泡軟泡軟後把蒂去掉。這樣煮的時候比較容易散開，而且蒂比較多髒東西藏裡面。所以最好去掉！2、這一步就是祕方。怎麼可以煮短短的時間就能煮軟煮滑就是要先蒸15分鐘。把雪耳的膠質蒸出來。(如果有朋友喜歡吃爽口的，那就不用蒸)把蒸好的雪耳、去核的紅棗、...
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![雪耳和銀耳的區別介紹 雪耳和銀耳的區別是什麼]( "雪耳和銀耳的區別介紹 雪耳和銀耳的區別是什麼")
- 1、外表不同：雪耳的朵形小，顏色要更黃；銀耳的朵形狀似雞冠或花瓣，顏色為半透明的白色。2、發性不同：雪耳在水裡泡發後比較小；銀耳放在水裡泡發會比較大。3、製作不同：雪耳不需要清洗就直接烘乾；銀耳製作時需要先進行水泡清洗工序。...
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![雙椒炒雪耳的做法步驟 雪耳炒雙椒如何做]( "雙椒炒雪耳的做法步驟 雪耳炒雙椒如何做")
- 1、雪耳提前泡發，去蒂，洗淨，撕成小朵，瀝乾水分備用；2、青椒去蒂洗淨，切絲；小米辣洗淨切斜段；3、熱鍋倒油燒熱，爆香姜蒜末；4、放入雪耳下鍋翻炒；5、雪耳翻炒3分鐘後，調入蒸魚豉油翻炒均勻；6、放入青椒絲、小米辣段翻炒；7、青椒炒至斷生，調入鹽、雞精，翻炒均勻後關火即可。...
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![雪耳的浸泡方法]( "雪耳的浸泡方法")
- 1、準備一個比銀耳面積大的容器，在裡面放入能將銀耳全部沒過的涼水。2、銀耳根部朝上的放在水裡，一般等三到四個小時左右就可以了，水分能夠滲透到銀耳中，使其變成半透明狀，這樣泡出的銀耳不僅數量最大化，而且質量較為優質。3、摘淨根部的雜質，用清水洗幾次，盛盤，銀耳就泡發好了。...
- 30309
![雪耳雪梨瘦肉湯怎麼做]( "雪耳雪梨瘦肉湯怎麼做")
- 1、材料：雪梨一個、雪耳一朵、蜜棗2個、瘦肉250克。2、雪耳用水泡開，洗乾淨後，撕成小朵；3、雪梨洗乾淨後，去核，切成薄片；4、瘦肉切大塊，飛水；5、把瘦肉、雪梨、蜜棗放開水裡煲30分鐘，加進雪耳，再煲10分鐘；6、放鹽調味即可。...
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