當前位置：生活全書館 >

關於素什錦的生活百科

冷盤素什錦的做法

  • 冷盤素什錦的做法

  • 食材：粉絲30克，海帶30克，胡蘿蔔30克，竹筍50克，香乾30克，芹菜50克，萵筍30克，白皮洋蔥30克。調料：鹽3克，味精1克，白砂糖3克，胡麻油5克，辣椒油5克，香油5克，醬油3克。步驟：1、竹筍、海帶切絲和粉絲一起放入沸水斷生後撈出，待涼。2、豆腐乾、紅蘿蔔、萵苣和芹菜切絲。3、上料同置於盤中，依個人口...
  • 23263
素什錦玉米糊怎樣做 素什錦玉米糊如何做

  • 素什錦玉米糊怎樣做 素什錦玉米糊如何做

  • 1、材料：玉米麵、香菇、白菜、尖椒、海帶絲、枸杞、花生米、蝦皮、鹽、水、醋。2、食材洗乾淨，瀝乾水，切好備用；玉米麵加入適量的水，調成糊。3、水開後，放入香菇、海帶絲、花生米和枸杞，煮上五分鐘後，放入白菜、尖椒、蝦皮，煮沸騰，關小火，邊攪邊倒入玉米糊，開大火，煮沸騰後加入醋、鹽，...
  • 11149
炒素什錦的做法詳細步驟介紹 炒素什錦的做法詳細步驟

  • 炒素什錦的做法詳細步驟介紹 炒素什錦的做法詳細步驟

  • 1、材料：冬筍100g、花菇100g、幹木耳30g、香豆乾30g、油麵筋30g、大白菜三四片、食鹽5g、料酒適量、雞精適量、生抽適量、小蔥適量。2、白菜取三四片，洗淨後切成方塊，菜葉也是可以做菜的留下就可以了。3、香豆乾焯水後改成方塊，用熱水泡發乾木耳。冬筍處理好切片。4、把適量...
  • 19076
清炒素什錦做法

  • 清炒素什錦做法

  • 1、材料：木耳30克，黃耳30克，草菇150克，胡蘿蔔50克，鮮百合50克，黃瓜100克(切成小塊)，銀芽50克(浸水備用)，荸薺50克(去皮、浸鹽水備用)，蓮藕50克，蒜頭1茶匙(切茸)，魚露1湯匙，雞上湯100毫升，麻油1茶匙。芡汁料生粉1/4湯匙，清水3/4湯匙。2、做法：(1)木耳洗淨、浸水，切成小片備用。黃耳洗淨、...
  • 14781
涼拌素什錦的做法介紹

  • 涼拌素什錦的做法介紹

  • 1、材料:粉絲30克，海帶(鮮)30克，胡蘿蔔30克，竹筍50克，香乾30克，芹菜50克，萵筍30克，洋蔥（白皮）30克，調料：鹽3克，味精1克，白砂糖3克，胡麻油5克，辣椒油5克，香油5克，醬油3克2、竹筍、海帶切絲和粉絲一起放入沸水斷生後撈出，待涼；3、豆腐乾、紅蘿蔔、萵苣和芹菜切絲；4、上料同置於盤中，依個人口味逐...
  • 25503
素什錦玉米糊如何做

  • 素什錦玉米糊如何做

  • 1、材料：玉米麵、香菇、白菜、尖椒、海帶絲、枸杞、花生米、蝦皮、鹽、水、醋。2、食材洗乾淨，瀝乾水，切好備用；玉米麵加入適量的水，調成糊。3、水開後，放入香菇、海帶絲、花生米和枸杞，煮上五分鐘後，放入白菜、尖椒、蝦皮，煮沸騰，關小火，邊攪邊倒入玉米糊，開大火，煮沸騰後加入醋、鹽，...
  • 18165
正宗素什錦如何做

  • 正宗素什錦如何做

  • 1、做法一食材：黃花菜15克，香菇30克，黑木耳10克，油麵筋20克，豆腐衣2張，素腸60克，毛豆20克，雞毛菜25克，熟筍肉30克，五香豆腐乾2塊，邊尖筍15克，白糖5克，醬油20克，精鹽5克，味精2克，植物油60克，素鮮湯60克，溼澱粉適量。黃花菜用開水浸泡發軟並浸出黃水，放涼水中洗淨，切成段。素腸橫刀切成厚片。筍...
  • 28321
炒素什錦的做法詳細步驟介紹

  • 炒素什錦的做法詳細步驟介紹

  • 1、材料：冬筍100g、花菇100g、幹木耳30g、香豆乾30g、油麵筋30g、大白菜三四片、食鹽5g、料酒適量、雞精適量、生抽適量、小蔥適量。2、白菜取三四片，洗淨後切成方塊，菜葉也是可以做菜的留下就可以了。3、香豆乾焯水後改成方塊，用熱水泡發乾木耳。冬筍處理好切片。4、把適量...
  • 30309
如何製作好吃的肉絲素什錦

  • 如何製作好吃的肉絲素什錦

  • 1、準備材料：香乾100g、豬腿肉100g；油適量、白糖適量、郫縣豆瓣醬適量、生抽適量、老抽適量、茭白適量、胡蘿蔔適量、黑木耳適量、香醋適量、料酒適量、生粉適量。2、把胡蘿蔔去皮洗淨切絲，黑木耳洗淨切絲，茭白去殼洗淨切絲，香乾切絲。豬肉洗淨切絲後加入料酒，鹽和生粉抓勻醃製...
  • 14590
炒素什錦的做法詳細步驟

  • 炒素什錦的做法詳細步驟

  • 1、材料：冬筍100g、花菇100g、幹木耳30g、香豆乾30g、油麵筋30g、大白菜三四片、食鹽5g、料酒適量、雞精適量、生抽適量、小蔥適量。2、白菜取三四片，洗淨後切成方塊，菜葉也是可以做菜的留下就可以了。3、香豆乾焯水後改成方塊，用熱水泡發乾木耳。冬筍處理好切片。4、把適量...
  • 8212
素什錦怎麼拌好吃

  • 素什錦怎麼拌好吃

  • 所需材料：西芹100克、西蘭花100克、草菇100克、玉米筍100克、箭筍50克、胡蘿蔔50克、銀杏果仁50克、蒜25克、食用鹽適量、雞粉適量、麻油適量、水澱粉15克、素高湯15克、玉米油適量。具體步驟：1、將西芹、西蘭花洗淨，西芹用刀斜切成片，西蘭花掰成小朵備用；2、將西芹和西蘭花在...
  • 10316
江南小菜素什錦怎麼做

  • 江南小菜素什錦怎麼做

  • 1、主料：腐竹，香菇，黑木耳，黃花菜（金針菜)，麵筋，豆腐乾，胡蘿蔔，小竹筍各適量。配料：蔥，香菜各適量。調料：老抽，生抽，糖，雞精，麻油各適量。2、腐竹，木耳，香菇，黃花菜各自浸泡漲發；洗淨改刀切合適大小；3、麵筋，豆腐乾，胡蘿蔔，小竹筍洗淨切塊；4、鍋內放油燒熱，下蔥花爆香；5、將木耳，香菇，麵筋，豆腐乾，竹筍，胡...
  • 21259
麻醬素什錦介紹

  • 麻醬素什錦介紹

  • 1、麻醬素什錦是山東的菜。2、麻醬素什錦是一道美味可口的特色名菜，屬於魯菜系。此菜具有防癌抗癌調理、便祕調理、減肥瘦身調理、高血壓調理的功效。3、素蔬菜球形似錦繡球，色彩斑斕，清脆爽口，鹹鮮香酸辣甜六味，芝麻香氣濃厚。...
  • 22235
炒素什錦的做法詳細步驟 炒素什錦的做法詳細步驟介紹

  • 炒素什錦的做法詳細步驟 炒素什錦的做法詳細步驟介紹

  • 1、材料：冬筍100g、花菇100g、幹木耳30g、香豆乾30g、油麵筋30g、大白菜三四片、食鹽5g、料酒適量、雞精適量、生抽適量、小蔥適量。2、白菜取三四片，洗淨後切成方塊，菜葉也是可以做菜的留下就可以了。3、香豆乾焯水後改成方塊，用熱水泡發乾木耳。冬筍處理好切片。4、把適量...
  • 32391
素什錦怎麼拌才好吃

  • 素什錦怎麼拌才好吃

  • 素拌什錦材料：蓮藕1節，西芹2根，胡蘿蔔1個，幹腐竹2條，木耳適量，花生米80g，白果80g，鹽適量，糖適量。步驟：1、將需要發泡的幹腐竹、木耳、花生分別發泡、洗淨、去除雜質。2、根莖類蔬菜去皮、切片。3、白果開水汆燙後去皮再煮熟。4、煮一鍋開水，分別汆燙熟各種食材，除花生米煮熟需時較長...
  • 19856
幹鍋素什錦做法

  • 幹鍋素什錦做法

  • 1、千葉豆腐100克，胡蘿蔔半根，萵筍半根，青椒1個，紅椒半個，洋蔥1個，黑木耳20克，香菇3朵，生抽適量，大蔥段適量，薑末適量，蒜末適量，食用油或植物油適量，鹽適量，胡椒粉少許，味精少許，滷料少許，蠔油適量。2、香菇和黑木耳提前泡發。3、將香菇、黑木耳、洋蔥洗淨切塊。4、胡蘿蔔、萵筍去皮洗淨，切...
  • 29905
素什錦的做法大全

  • 素什錦的做法大全

  • 食材用料：香菇[圖]香菇500克相剋食物木耳[圖]木耳300克相剋食物花生米[圖]花生米300克相剋食物藕[圖]藕1節相剋食物清水馬碲500克烤麩2塊薑絲20克老抽醬油20ml鹽5克十三香粉5克食用油[圖]食用油20ml菜譜做法：素什錦的做法圖解11.這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大...
  • 29134
涼拌素什錦的家常做法介紹

  • 涼拌素什錦的家常做法介紹

  • 1、用料：胡蘿蔔半根、芹菜1根、青椒半個、菜花4朵、西蘭花4朵、花生1把、八角1個、鹽1勺、味極鮮醬油1勺、雞精少量、香油1勺。2、花生放水裡，放八角少量鹽煮10分鐘。3、煮好的花生先泡著。4、菜花西蘭花掰成瓣，洗淨備用。5、芹菜洗淨切成段。6、青椒洗淨，切成塊。7、水開放...
  • 17446
素什錦的家常做法介紹

  • 素什錦的家常做法介紹

  • 1、食材：鹽、生抽、油、蔥絲、香菇、黃瓜、豆芽、豆皮、胡蘿蔔、金針菇、木耳。2、香菇切片，胡蘿蔔切絲，黃瓜切絲，豆皮切絲。3、鍋中倒油，放入蔥花爆香。4、加入香菇、木耳、豆芽、豆皮、金針菇、胡蘿蔔、黃瓜。翻炒均勻後，加入鹽、生抽，翻炒均勻即可出鍋。...
  • 26017
素什錦家常做法介紹

  • 素什錦家常做法介紹

  • 藕洗淨切片，青椒洗淨切絲，胡蘿蔔切絲，洋蔥切絲，菠菜洗淨備用，木耳泡發撕成小朵，胡蘿蔔拋絲，豆芽燙熟撈出。鍋裡倒油，油鍋燒熱，先下洋蔥，小蔥，生薑，胡蘿蔔和杏鮑菇等食材，炒香之後下其他的食材，炒至變色，調味出鍋，出國前加一些生抽即可。素什錦家常做法主料：藕半節，洋蔥60g，青椒40g，胡蘿蔔50g，...
  • 21721
素什錦如何拌才好吃

  • 素什錦如何拌才好吃

  • 1、材料：蓮藕1節，西芹2根，胡蘿蔔1個，幹腐竹2條，木耳適量，花生米80g，白果80g，鹽適量，糖適量。2、將需要發泡的幹腐竹、木耳、花生分別發泡、洗淨、去除雜質。3、根莖類蔬菜去皮、切片。4、白果開水汆燙後去皮再煮熟。5、煮一鍋開水，分別汆燙熟各種食材，除花生米煮熟需時較長，其他材料...
  • 20678
江南小炒素什錦怎麼做

  • 江南小炒素什錦怎麼做

  • 1、原料：木耳，栗子，油豆腐果，香菇，豆腐乾，鮮榨菜，枸杞子，西蘭花，胡蘿蔔，白蘆筍。2、木耳、香菇分別泡發後改小塊栗子切十字口，然後煮十分鐘，迅速浸入涼水，剝去皮切小塊。3、萵筍、胡蘿蔔、小竹筍去皮後切小塊、鮮榨菜切小塊。4、鍋內熱油，放入生薑、蔥炒出香味，依次放入胡蘿蔔、黃花菜、...
  • 3955
素什錦的家常做法 素什錦的家常做法介紹

  • 素什錦的家常做法 素什錦的家常做法介紹

  • 1、食材：鹽、生抽、油、蔥絲、香菇、黃瓜、豆芽、豆皮、胡蘿蔔、金針菇、木耳。2、香菇切片，胡蘿蔔切絲，黃瓜切絲，豆皮切絲。3、鍋中倒油，放入蔥花爆香。4、加入香菇、木耳、豆芽、豆皮、金針菇、胡蘿蔔、黃瓜。翻炒均勻後，加入鹽、生抽，翻炒均勻即可出鍋。...
  • 11044
素炒什錦的做法 素炒什錦怎麼做

  • 素炒什錦的做法 素炒什錦怎麼做

  • 1、綠豆芽200克，菠菜100克，粉絲50克，雞蛋3個，豆油75克，芝麻油15克，精鹽6克，大蔥5克，芝麻10克（焙好）。2、把雞蛋的蛋黃和蛋清分別放入兩個瓷碗中，抽打起泡，攤成薄雞蛋餅，將蛋黃餅和蛋白餅分別切成5釐米長的細絲。3、菠菜摘洗乾淨，切成5釐米長的段，放入開水鍋中焯一下；綠豆芽摘去根、殼，沖洗...
  • 31814
怎樣做什錦素炒米線 什錦素炒米線

  • 怎樣做什錦素炒米線 什錦素炒米線

  • 1、主料：米線100g，配料：木耳50g、小胡蘿蔔1根、紫甘藍100g、青尖椒1個、紅尖椒1個2、調料：生抽2茶匙10g、香油1茶匙、大喜大牛肉粉1/2茶匙、橄欖油1湯匙30ml。3、紫甘藍、胡蘿蔔、青紅椒、木耳分別洗淨、切絲；4、米粉中加入1湯匙橄欖油，充分抓勻；5、鍋燒熱，加少許油，油燒熱後放入...
  • 24773

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情連結