當前位置:生活全書館 >

關於高擔的生活百科

高擔釀皮的做法
  • 高擔釀皮的做法

  • 1、準備麵粉、芝麻醬、油潑辣子,香醋,食鹽。2、麵粉放在盆中,水慢慢加入麵粉中,邊放水,邊攪拌。攪拌是順一個方向攪拌,攪拌一會,面醒半小時,讓面裡的小疙瘩自然散開,面可以多醒一會了,這樣釀皮比較筋道。3、面醒好後,面裡繼續加水,順一個方向繼續攪拌,把適量的食用鹼用熱水花開,倒入面...
  • 20279
高擔釀皮怎麼做
  • 高擔釀皮怎麼做

  • 1、準備麵粉、芝麻醬、油潑辣子,香醋,食鹽。2、麵粉放在盆中,水慢慢加入麵粉中,邊放水,邊攪拌。攪拌是順一個方向攪拌,攪拌一會,面醒半小時,讓面裡的小疙瘩自然散開,面可以多醒一會了,這樣釀皮比較筋道。3、面醒好後,面裡繼續加水,順一個方向繼續攪拌,把適量的食用鹼用熱水花開,倒入面...
  • 5382
高擔釀皮怎麼做 高擔釀皮的做法
  • 高擔釀皮怎麼做 高擔釀皮的做法

  • 1、準備麵粉、芝麻醬、油潑辣子,香醋,食鹽。2、麵粉放在盆中,水慢慢加入麵粉中,邊放水,邊攪拌。攪拌是順一個方向攪拌,攪拌一會,面醒半小時,讓面裡的小疙瘩自然散開,面可以多醒一會了,這樣釀皮比較筋道。3、面醒好後,面裡繼續加水,順一個方向繼續攪拌,把適量的食用鹼用熱水花開,倒入面...
  • 21811
擔擔麵做法
  • 擔擔麵做法

  • 1、準備食材:麵條200克,蒜蔥姜10克,豬肉餡250克,料酒,醬油,老抽,辣椒油,陳醋10毫升,糖,花椒5克,鹽3克,油20毫升。2、將豬肉餡加鹽、薑末拌勻醃15鐘左右。3、鍋燒熱後,倒入油燒至六成熱,放入薑末爆香,放入肉餡炒至變色,烹入料酒,老抽和花椒,將肉臊炒到咖啡色,水份基本炒干時,最後加入糖炒勻出...
  • 30020
擔擔麵的發明人
  • 擔擔麵的發明人

  • 擔擔麵,漢族特色麵食。它是自貢市一位名叫陳包包的小販始創於1841年。因最初是挑著擔子沿街叫賣而得名,源起挑夫們在碼頭挑著擔擔賣面。用麵粉擀製成麵條,煮熟,舀上炒制的豬肉末而成。成菜麵條細薄,滷汁酥香,鹹鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。此菜在四川廣為流傳,常作為筵席點心。2013...
  • 11707
做擔擔麵的方法
  • 做擔擔麵的方法

  • 1、將麵粉與雞蛋加水和成麵糰,用手工擀製成細韭菜葉面條。豆粉用作擀麵時的散粉。2、將豆油、醋、味精、紅油辣椒、好湯、蔥花、芽菜末分別放入12個碗中。3、將豬肉剁成綠豆大小的顆粒。鍋中放化豬油,待油燒熱,放入豬肉,放幹水分,加鹽、豆油,上色,至吐油肉酥呈金黃色即起鍋。4、...
  • 24079
擔擔麵的做法
  • 擔擔麵的做法

  • 1、準備好麵條、豬肉餡、生菜葉、豆芽、熟花生、黃豆、紅油、白芝麻和香蔥備用。2、蒸鍋加水燒開了後,在籠屜上面鋪一層蒸布,把麵條平鋪在蒸布上,蒸10分鐘。3、把蒸好的麵條,稍微放涼一會,用手輕輕地抖一下,不要讓麵條黏在一起。4、鍋里加一點植物油,放入剁好的肉餡,翻炒至變色後...
  • 20478
扁擔的擔怎麼寫
  • 扁擔的擔怎麼寫

  • 1.奶奶的扁擔寫一篇記敘文奶奶的扁擔我家是個挺新潮的家庭,寬屏電視液晶電腦一應俱全,最近,爸爸還買了一輛小汽車。可是,有一樣東西雖然很舊卻從來也捨不得扔掉。這究竟是什麼東西呢?原來,它是一根扁擔,一根奶奶用了幾十年的光溜溜的扁擔。奶奶的這根桑樹扁擔,用得發紅,磨得發亮。...
  • 10609
擔擔雞做法
  • 擔擔雞做法

  • 1、擔擔雞是山東省傳統的名菜,屬於魯菜系。擔擔雞以麵包為主要材料。此菜擺形似雞,美觀別緻,雞片香嫩,丸子酥香。2、番茄切去1/3的蓋,用勺子淘空成一個盅;掏出的番茄肉也不要浪費,切成小丁備用。番茄盅填入一些米飯,我是用大米小米和玉米碴子一起煮的飯,所以是金銀摻雜的顏色。營...
  • 4437
擔心的擔如何組詞 擔心的擔怎麼組詞
  • 擔心的擔如何組詞 擔心的擔怎麼組詞

  • 1、組詞:擔當、承擔、擔待、擔任、擔保、擔憂、擔心、擔架、負擔、擔負、擔驚受怕、分擔、擔不是、擔名、肩擔、擔誤、盒擔、當擔、擔當不起、正擔好挑,偏擔兒難捱、擔沉重、擔驚受恐、負笈擔簦、兩頭擔心、信託擔保、籮擔。2、擔:dān,dàn,dǎn。從手、旦聲。陰陽交易明出地...
  • 30651
擔擔雞介紹
  • 擔擔雞介紹

  • 1、擔擔雞是山東省傳統的名菜,屬於魯菜系。2、擔擔雞以麵包為主要材料。此菜擺形似雞,美觀別緻,雞片香嫩,丸子酥香。3、麵包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質,口味多樣,易於消化、吸收,食用方便,在日常生活中頗受人們喜愛。...
  • 23951
擔擔麵怎麼做
  • 擔擔麵怎麼做

  • 擔擔麵起源於四川,屬民間小食類.早期小販挑擔沿街叫賣,擔擔麵的名由之而來.為販夫走卒日常生活不可或缺之麵食.通常皆以細面製作.初期之擔擔麵調味簡單,後來慢慢發展成平民化之麵食,調味亦有變化臺灣度小月擔仔麵的材料,以油麵為主,放入蝦仁青菜焯水,撈出裝盤備用,小蔥去根切...
  • 11956
擔擔麵的由來
  • 擔擔麵的由來

  • 1、擔擔麵中最有名的又要數陳包包的擔擔麵了,它是自貢一位名叫陳包包的小販始創於1841年,隨後傳入成都,因最初是挑著擔子沿街叫賣而得名。走街串巷的擔擔麵,用一中銅鍋隔兩格,一格煮麵,一格燉蹄膀。現在成都、自貢等四川地區的擔擔麵,多數已改為店鋪經營,但依舊保持原有特色,尤以...
  • 18598
哈囉順風車高速費誰承擔
  • 哈囉順風車高速費誰承擔

  • 經詢問官方客服,市內順風車預估車費不包含高速費、過路費等相關費用,若乘客要求走高速,一般乘客承擔。跨城訂單優先選擇高速路線,過路費、高速費等相關費用由車主承擔。...
  • 32623
川味擔擔麵的做法 川味擔擔麵如何做
  • 川味擔擔麵的做法 川味擔擔麵如何做

  • 1、先等鍋熱了倒入食用油,小火慢慢將花生炒熟備用。2、將蔥,姜,蒜,辣椒切碎,肉剁碎全部備好。3、將炒熟的花生放入保鮮袋,用擀麵杖擀成細碎的小顆粒備用。4、炒鍋裡倒入食用油,待熱之後放入薑末,蒜末炒香,倒入豬肉碎,加料酒,生抽炒入味。5、倒入芽菜,乾紅辣椒碎一同翻炒入味,(如果一次...
  • 12184
如何做擔擔麵 如何製作擔擔麵的做法
  • 如何做擔擔麵 如何製作擔擔麵的做法

  • 1、材料:麵粉500克,德陽豆油、味精、紅油辣椒、雞蛋、化豬油、豌豆尖、好湯、醋、蔥花、芽菜、豆粉、豬肉各適量。2、製法:將麵粉與雞蛋加水和成麵糰,用手工擀製成細韭菜葉面條。豆粉用作擀麵時的散粉。將豆油、醋、味精、紅油辣椒、好湯、蔥花、芽菜末分別放入12個碗中。3、...
  • 17801
擔擔麵
  • 擔擔麵

  • 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料麵條(生):400克;碎米芽菜:適量;菠菜:80克;雞湯:適量;豬肉餡:100克;辣椒油:適量;醬油:少許;醋:少許;黃酒:少許;花椒:少許;豆豉:適量;蔥:適量;蒜:適量;食鹽:適量;擔擔麵的做法麵條買的現成的,好像是專門做拉麵或者是擔擔...
  • 28779
四川擔擔麵
  • 四川擔擔麵

  • 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料拉麵:適量;豬腿肉:200克;碎米芽菜:100克;油菜薹:4顆;花生(炒):20克;小蔥:適量;姜:適量;蒜:適量;幹辣椒:適量;生抽:適量;料酒:適量;辣椒油:適量;花椒油:適量;老抽:適量;胡椒粉:適量;陳醋:適量;香油:適量;食鹽:適量;雞精:...
  • 26105
擔擔麵的起源是什麼 擔擔麵的由來
  • 擔擔麵的起源是什麼 擔擔麵的由來

  • 1、擔擔麵中最有名的又要數陳包包的擔擔麵了,它是自貢一位名叫陳包包的小販始創於1841年,隨後傳入成都,因最初是挑著擔子沿街叫賣而得名。走街串巷的擔擔麵,用一中銅鍋隔兩格,一格煮麵,一格燉蹄膀。現在成都、自貢等四川地區的擔擔麵,多數已改為店鋪經營,但依舊保持原有特色,尤以...
  • 19682
擔擔麵怎麼做好吃 擔擔麵的做法
  • 擔擔麵怎麼做好吃 擔擔麵的做法

  • 1、準備好麵條、豬肉餡、生菜葉、豆芽、熟花生、黃豆、紅油、白芝麻和香蔥備用。2、蒸鍋加水燒開了後,在籠屜上面鋪一層蒸布,把麵條平鋪在蒸布上,蒸10分鐘。3、把蒸好的麵條,稍微放涼一會,用手輕輕地抖一下,不要讓麵條黏在一起。4、鍋里加一點植物油,放入剁好的肉餡,翻炒至變色後...
  • 15803
擔擔麵怎麼來的
  • 擔擔麵怎麼來的

  • 擔擔麵的由來據說是當初最開始售賣擔擔麵的商販都是挑著擔子,沿街售賣,所以取名為“擔擔麵”。擔擔麵怎麼來的?擔擔麵是四川成都和自貢地區的著名的地方傳統小吃,現在是全國知名的美食,在各地的商業街都可以看到擔擔麵的售賣。擔擔麵中最有名的又要數陳包包的擔擔麵了,它是自貢...
  • 27410
如何做擔擔麵
  • 如何做擔擔麵

  • 1、材料:麵粉500克,德陽豆油、味精、紅油辣椒、雞蛋、化豬油、豌豆尖、好湯、醋、蔥花、芽菜、豆粉、豬肉各適量。2、製法:將麵粉與雞蛋加水和成麵糰,用手工擀製成細韭菜葉面條。豆粉用作擀麵時的散粉。將豆油、醋、味精、紅油辣椒、好湯、蔥花、芽菜末分別放入12個碗中。3、...
  • 20386
怎麼煮擔擔麵
  • 怎麼煮擔擔麵

  • 1、材料:麵粉500克,豆油、味精、紅油辣椒、雞蛋、油、豌豆尖、好湯、醋、蔥花、芽菜、豆粉、豬肉各適量。2、方法:(1)將麵粉與雞蛋加水和成麵糰,用手工擀製成細韭菜葉面條。豆粉用作擀麵時的散粉。(2)將豆油、醋、味精、紅油辣椒、好湯、蔥花、芽菜末分別放入12個碗中。(3)將豬肉剁...
  • 10170
四川擔擔麵的正宗做法 怎麼做川味擔擔麵
  • 四川擔擔麵的正宗做法 怎麼做川味擔擔麵

  • 1、麵粉500克,德陽豆油、味精、紅油辣椒、雞蛋、化豬油、豌豆尖、好湯、醋、蔥花、芽菜、豆粉、豬肉各適量。2、將麵粉與雞蛋加水和成麵糰,用手工擀製成細韭菜葉面條。豆粉用作擀麵時的散粉。3、將豆油、醋、味精、紅油辣椒、好湯、蔥花、芽菜末分別放入12個碗中。4、將豬...
  • 12117
擔擔麵的做法步驟 擔擔麵的家常做法
  • 擔擔麵的做法步驟 擔擔麵的家常做法

  • 1、麵粉500克,德陽豆油、味精、紅油辣椒、雞蛋、化豬油、豌豆尖、好湯、醋、蔥花、芽菜、豆粉、豬肉各適量。2、將麵粉與雞蛋加水和成麵糰,用手工擀製成細韭菜葉面條。豆粉用作擀麵時的散粉。3、將豆油、醋、味精、紅油辣椒、好湯、蔥花、芽菜末分別放入12個碗中。4、將豬...
  • 26101