![如何在家自己做蔥香豉油鴨腿]( "如何在家自己做蔥香豉油鴨腿")
- 1、食材：鴨腿300克，香蔥35克，豉油150克，幹辣椒30克，姜15克，料酒20克，八角5克，油20克。2、鴨腿3個，清理雜毛，用加了料酒和生薑的水浸泡1小時，用叉子戳一些小孔，以便後面更入味。3、各式配料準備。香蔥擇除老葉洗淨，生薑切片。鍋中注入食用油，下薑片熗鍋，入鴨腿煎制，帶皮的朝下，煎至兩面焦黃...
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![如何做蔥燒大排骨]( "如何做蔥燒大排骨")
- 1、帶膘大排骨500克、料酒100克、色拉油適量、蔥適量、姜少許、生抽適量、老抽少許、雞蛋2枚、黃冰糖適量、白糖適量、生粉適量、鹽少許。2、首先要用刀背敲擊大排骨，使之鬆軟入味，再在肥膘出切口，防止收入蜷縮。3、加入料酒、生抽、白糖、薑絲、雞蛋，撒好調料。4、充分按摩...
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![怎麼做蔥香麥糊燒 蔥香麥糊燒怎麼做]( "怎麼做蔥香麥糊燒 蔥香麥糊燒怎麼做")
- 1、蔥香麥糊燒的用料：麵粉200g、雞蛋2個、火腿腸1根、蔥少許、鹽、雞精、料酒、色拉油。2、把火腿腸切成小丁。3、蔥切成末。4、雞蛋兩個。5、把所有材料加麵粉，攪拌成麵糊，稀一點，攤的時候就會薄一些。6、油鍋放少許油，7層熱的時候下鍋，晃成一個小圓餅，變色後翻面就OK了。油千...
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![蔥燒大排骨的做法 如何做蔥燒大排骨]( "蔥燒大排骨的做法 如何做蔥燒大排骨")
- 1、帶膘大排骨500克、料酒100克、色拉油適量、蔥適量、姜少許、生抽適量、老抽少許、雞蛋2枚、黃冰糖適量、白糖適量、生粉適量、鹽少許。2、首先要用刀背敲擊大排骨，使之鬆軟入味，再在肥膘出切口，防止收入蜷縮。3、加入料酒、生抽、白糖、薑絲、雞蛋，撒好調料。4、充分按摩...
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![如何在家自己做蔥香豉油鴨腿 蔥香豉油鴨腿的做法]( "如何在家自己做蔥香豉油鴨腿 蔥香豉油鴨腿的做法")
- 1、食材：鴨腿300克，香蔥35克，豉油150克，幹辣椒30克，姜15克，料酒20克，八角5克，油20克。2、鴨腿3個，清理雜毛，用加了料酒和生薑的水浸泡1小時，用叉子戳一些小孔，以便後面更入味。3、各式配料準備。香蔥擇除老葉洗淨，生薑切片。鍋中注入食用油，下薑片熗鍋，入鴨腿煎制，帶皮的朝下，煎至兩面焦黃...
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![怎樣做蔥香爆鳳尾魚 蔥香爆鳳尾魚]( "怎樣做蔥香爆鳳尾魚 蔥香爆鳳尾魚")
- 1、食材：鳳尾魚，蔥，姜，老抽，生抽，白糖，料酒，茴香，桂皮。2、小魚去除魚鱗內臟，洗淨；徹底晾乾；3、小鍋內放少許食用油加熱後，放入薑片蔥段爆香，下少許料酒；4、加適量老抽，生抽，白糖，茴香桂皮，少量水，煮開後轉小火熬煮3-5分鐘後保溫；5、另起油鍋燒熱後，分批下小魚炸至金黃酥脆，迅速放入步驟3中的熱...
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![怎麼做蔥燒金鯧]( "怎麼做蔥燒金鯧")
- 1、食材：金鯧魚適量、姜蒜片適量、蔥花適量、蔥段適量、鹽適量、料酒適量。2、金鯧魚去內臟洗淨，在魚身上劃三刀，用鹽醃製入味，蔥切長蔥段。3、熱鍋熱油放入金鯧魚，煎至兩面金黃。4、把煎好的金鯧魚盛出備用。5、鍋裡再放少量油燒熱，輔入蔥段和姜蒜片爆香。6、把金鯧魚放入蔥段...
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![怎麼做蔥茄醬熱拌麵 蔥茄醬熱拌麵的做法]( "怎麼做蔥茄醬熱拌麵 蔥茄醬熱拌麵的做法")
- 1、食材：麵條適量、洋蔥一個、蔥一根、青菜適量、西紅柿一個、熟肉適量、甜麵醬適量、生抽兩勺、尖椒一個。2、各種的配菜都準備好之後清洗乾淨切好備用，起鍋燒油，油的量可以根據自己的口感來選擇，然後先放洋蔥和蔥白翻炒。3、洋蔥翻炒出香味之後把準備好的熟肉切塊放進鍋中...
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![做蔥香面的方法 蔥蛋面如何做]( "做蔥香面的方法 蔥蛋面如何做")
- 1、鍋裡放入水，水冒小泡泡就可以放幹掛麵，水開後再點水，水二次燒開就可以把麵條撈出過涼水備用。香蔥切段，芹菜切段。2、打入一個雞蛋，小火慢慢煎。3、把雞蛋兩面煎黃就差不多了。直接在雞蛋上放入前面說的生抽，陳醋，剁辣椒，辣椒油放入適量水煮開，水開了放部分香菜和香蔥，如果想要...
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![蔥蔥鯽魚的做法]( "蔥蔥鯽魚的做法")
- 1、放入醃製好的鯽魚下鍋煮2～3分鐘。2、食材：鯽魚3條，泡酸菜少許，泡椒少許，老薑一塊，蒜粒2瓣，小米椒小米椒，花椒少許，小蔥幾根，青椒2個，豆瓣醬一勺，料酒一勺。3、：鯽魚買的時候請店家給處理好，拿回家清洗一下，然後放上薑片蔥段料酒一點點鹽+胡椒粉醃製一下。4、準備作料:姜蒜，泡椒，泡酸菜，...
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![蔥油麵怎麼做 蔥油麵做法]( "蔥油麵怎麼做 蔥油麵做法")
- 1、主料：麵糰150克、香蔥50克。2、輔料：玉米油50克、鹽1克、生抽40克、老抽10克、糖8克。3、香蔥洗淨後控幹水分，切段，將蔥白和蔥綠分開。4、將生抽、老抽、鹽和糖放入碗中。5、攪拌均勻，做成調味汁。6、鍋中倒入玉米油，並放入蔥白，開小火炸。7、炸至蔥白變軟。8、放入蔥綠，並用...
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![炸蔥油怎麼做 炸蔥油做法]( "炸蔥油怎麼做 炸蔥油做法")
- 1、準備小蔥適量，油適量。2、首先小蔥摘去老葉並洗淨。3、把蔥白和蔥葉分開並切碎。4、熱鍋涼油，放入蔥白，小火炸至焦黃。5、然後放入蔥葉繼續炸。6、等炸至焦黃，關火。7、倒入碗內晾涼即可。...
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![怎麼做沙蔥 沙蔥的做法]( "怎麼做沙蔥 沙蔥的做法")
- 1、沙蔥一斤，擇淨後用水反覆沖洗乾淨。2、水燒開後放少許鹹鹽，放入沙蔥稍氽，出鍋用冷開水鎮涼。3、雙手攥幹水份，從中間切一刀，使沙蔥稍短一點。4、生蒜加鹽搗成蒜泥，加白糖、生抽、味精、醋充分混合，倒入拌菜盆中。炒鍋上火，加油燒熱，放花椒爆出香味後撈出花椒，把熱花椒油倒入。...
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![蔥酥醬做法 蔥酥醬如何做]( "蔥酥醬做法 蔥酥醬如何做")
- 1、蔥蘸醬的醬一般都是甜麵醬，甜麵醬的製作和其他醬品製作最大的區別就是制曲有很大區別。2、甜麵醬的制曲原料主要採用麵粉，其具體過程是：原料麵粉取其量的2/3，加水與酵母和成麵糰，在28℃~30℃時進行發酵。3、待麵糰發酵後新增其餘1/3量的麵粉，進行第二次和麵，過3-4小時後，將面...
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![蕎蔥做法]( "蕎蔥做法")
- 1.將滾水衝入麵粉中用筷子略為攪拌，再加入蛋拌勻。揉成麵糰，放著醒20分鐘。2.將醒好的麵糰分成6塊，每塊壓扁，再用杆面杆成圓薄片，撒上1大匙的蔥，少許麻油、豬油和鹽。接著由兩邊向內對摺，用手壓扁。然後用杆面棍杆成厚約0.5公分的圓餅皮。3.用平底鍋，放一大匙油，然後將餅皮放入慢...
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![炒洋蔥做法 炒洋蔥怎麼做]( "炒洋蔥做法 炒洋蔥怎麼做")
- 1、把洋蔥表面的那一層老皮去掉，露出裡面白白嫩嫩的大洋蔥，也要把洋蔥的根去掉，將洋蔥放在切菜板上，將洋蔥從中間切開，然後切段，刀上記得沾點水，這樣不會嗆眼睛。2、切上適量的蔥姜備用。3、把炒瓢放在鍋灶上開火，將炒瓢中的水漬蒸乾。4、放入適量的油，最好選用熟油，也就是炸過東西...
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![蔥蔥豬柳的做法]( "蔥蔥豬柳的做法")
- 蔥蔥豬柳的做法：1、首先，先處理梅花肉片吧!由於肉片較厚，可以稍微用刀身拍打一下，拍鬆肉質再使用。2、然後將肉片們切成一條一條的豬柳，不要切太細唷!太細的話會沒有嚼勁，口感會太單調。3、再來是洋蔥，切成條狀。4、接著切青蔥，蔥白的部分切小段，蔥綠的部分切大段分開備用。5、倒...
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![蔥姜雞的做法 蔥姜雞如何做]( "蔥姜雞的做法 蔥姜雞如何做")
- 1、食材：雞腿2個，姜2塊，蔥3條，生抽適量，花生油適量，糯米酒適量。2、雞腿2個砍小塊，姜切絲，蔥切段。3、燒開一鍋清水，放入雞肉汆燙一下，撈起備用。4、不用過涼水，不用過涼水，不用過涼水。5、熱鍋下油，放入薑絲和蔥梗爆炒出香味。蔥葉先不要一起放，是在最後面才放的。6、接著加入雞肉翻炒...
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![蔥油怎麼做 蔥油的做法]( "蔥油怎麼做 蔥油的做法")
- 1、將大蔥、生薑、洋蔥頭、大蒜洗淨後拍破，把鍋加熱後放入色拉油，燒熱後下入上述原料，用小火慢慢熬出味，打去料渣即得蔥油；2、蔥油多用以拌食禽、蔬、肉類原料，如：蔥油雞、蔥油蘿蔔絲等；3、菜餚上桌前將蔥油淋在菜餚上，可以增加菜餚的清香味。...
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![蔥蔥豬柳的家常做法 蔥蔥豬柳的做法]( "蔥蔥豬柳的家常做法 蔥蔥豬柳的做法")
- 蔥蔥豬柳的做法：1、首先，先處理梅花肉片吧!由於肉片較厚，可以稍微用刀身拍打一下，拍鬆肉質再使用。2、然後將肉片們切成一條一條的豬柳，不要切太細唷!太細的話會沒有嚼勁，口感會太單調。3、再來是洋蔥，切成條狀。4、接著切青蔥，蔥白的部分切小段，蔥綠的部分切大段分開備用。5、倒...
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![牛肉炒沙蔥 沙蔥做法]( "牛肉炒沙蔥 沙蔥做法")
- 1、準備120g的洋蔥丁、120g的沙葛片、15g雲耳、150g牛肉、適量的姜和蒜茸。2、首先將牛肉切片加入醃料醃製10分鐘。3、然後在鍋中加入適量的油，油熱後爆炒洋蔥、沙葛、雲耳，剷起備用。4、再在鍋中加入適量的油，把姜煸香，放入牛肉和蒜茸，炒至牛肉將熟，放入炒好的洋蔥、沙葛、雲...
- 25765
![沙蔥做法]( "沙蔥做法")
- 1、準備120g的洋蔥丁、120g的沙葛片、15g雲耳、150g牛肉、適量的姜和蒜茸。2、首先將牛肉切片加入醃料醃製10分鐘。3、然後在鍋中加入適量的油，油熱後爆炒洋蔥、沙葛、雲耳，剷起備用。4、再在鍋中加入適量的油，把姜煸香，放入牛肉和蒜茸，炒至牛肉將熟，放入炒好的洋蔥、沙葛、雲...
- 17718
![蔥蔥鯽魚的做法 蔥蔥鯽魚怎麼做]( "蔥蔥鯽魚的做法 蔥蔥鯽魚怎麼做")
- 1、主料：魚2條、蔥2兩、泡椒4個、泡姜一小塊、老薑一小塊、料酒20克、食鹽適量、豆瓣醬一勺、十三香少量、花椒一小撮。2、魚洗乾淨，水稍微瀝乾加鹽，料酒，蔥葉淹30-60分鐘。3、淹魚的過程中，再備作料，再備蔥。4、備好料後，如果淹魚的時間到了，把魚表面璇璇的液體沖洗乾淨，並瀝乾水...
- 27872
![蔥油餅家常做法 蔥油餅做法]( "蔥油餅家常做法 蔥油餅做法")
- 1、【製作食材】麵粉350克，開水200克左右，雞蛋一個，油，小蔥一把，鹽一茶匙，胡椒粉一茶匙。2、350克麵粉，慢慢加入200克左右的開水，最後打進一個生雞蛋，揉勻。分成二兩一個的麵糰塗點油，醒半個小時。3、一把小蔥切成小段，加入1茶匙鹽、1茶匙胡椒粉，燒熱50克油，倒入拌勻。4、把麵糰擀成薄...
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![蔥蔥鯽魚怎麼做]( "蔥蔥鯽魚怎麼做")
- 1、主料：魚2條、蔥2兩、泡椒4個、泡姜一小塊、老薑一小塊、料酒20克、食鹽適量、豆瓣醬一勺、十三香少量、花椒一小撮。2、魚洗乾淨，水稍微瀝乾加鹽，料酒，蔥葉淹30-60分鐘。3、淹魚的過程中，再備作料，再備蔥。4、備好料後，如果淹魚的時間到了，把魚表面璇璇的液體沖洗乾淨，並瀝乾水...
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