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關於炒乾的生活百科

炒幹煎餅的家常做法

  • 炒幹煎餅的家常做法

  • 一、燒熱鍋，倒入適量植物油。二、油熱後，加入準備好的蘑菇翻炒。三、繼續往鍋裡倒適量的植物油。先放洋蔥炒。四、然後加入尖椒、火腿、青菜炒熟，再加入鹽、胡椒等調味料。最後：把薄煎餅放進鍋裡炒。一、以上材料炒1分鐘後，加入切好的薄煎餅，繼續煮至薄煎餅變熱。二、將煎餅從...
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炒幹魷魚絲的做法

  • 炒幹魷魚絲的做法

  • 可以做幹魷魚炒雙絲，具體做法如下：1、材料：幹魷魚100克，鹹芥菜200克，筍絲、尖椒、五花肉絲、蔥絲、香菜段、花生油、鹽、胡椒粉、花椒油各適量。2、將幹魷魚泡發洗淨，入鍋蒸熟，切絲。3、尖椒切絲，鹹菜切絲泡去鹹味。4、鍋內注油燒熱，下入五花肉煸炒，放入魷魚絲、筍絲、尖椒絲、鹹芥...
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怎樣做香蔥炒幹蝦米 香蔥炒幹蝦米的做法竅門

  • 怎樣做香蔥炒幹蝦米 香蔥炒幹蝦米的做法竅門

  • 1、蔥兩顆，蝦米100g，醋少許,芝麻油。味極鮮少許。2、洗乾淨小蔥，小蔥切斜片，建議多用蔥白，少用蔥葉，更為美味。3、蝦米用溫開水，沖洗一下，放涼。4、蔥片與蝦米混合，調入味極鮮，少量醋、香油拌勻即可。...
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炒幹豆腐的烹飪方法 炒幹豆腐的做法

  • 炒幹豆腐的烹飪方法 炒幹豆腐的做法

  • 1、材料：幹豆腐200克，辣椒適量，大蔥，姜，料酒，醬油，鹽，味精，白砂糖，澱粉，豬油，蒜少量。2、將幹豆腐切成1釐米寬、5釐米長的條，然後放入水中略煮，喜歡吃嫩嫩的感覺，就多煮一會；3、尖辣椒切片；4、炒勺內放油燒熱，下入蔥薑末煸炒變色；5、下入幹豆腐煸炒.6、加料酒、醬油、精鹽、白糖、老湯200克；7...
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炒幹寬面如何做好

  • 炒幹寬面如何做好

  • 1、用料：寬掛麵兩個人份、小青菜4把、雞蛋1個、洋蔥半個、糖少許、鹽適量、老抽少許、生抽適量、蠔油適量。2、鍋燒開水放入麵條煮八份熟之後，放到冷水中浸泡一會，瀝乾。3、煮麵期間可以把雞蛋炒了，盛出。4、熱鍋倒油，放入洋蔥，炒出香味，放入青菜炒，放點糖。5、炒癟青菜，放入瀝乾...
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電餅鐺炒幹黃豆幾分鐘能熟 電餅鐺炒幹黃豆多久能熟

  • 電餅鐺炒幹黃豆幾分鐘能熟 電餅鐺炒幹黃豆多久能熟

  • 1、十分鐘能熟。市面上說售賣的黃豆一般都是乾製品，所以在炒制之前需要進行浸泡，這樣可以讓黃豆的質地變軟一些，從而使黃豆更加易熟。2、大豆長期貯藏水分不能超過12％。大豆收穫後，要在豆莢上充分晒乾再脫粒。入庫後水分偏高的大豆，可採取日晒處理，但要攤涼後才可入倉。新入庫的...
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炒幹豆角步驟 炒幹豆角的方法

  • 炒幹豆角步驟 炒幹豆角的方法

  • 1、幹豆角400克，醬油半勺，糖一勺，酒半勺，姜一片，雞湯100ml，胡蘿蔔一根，青辣椒一個，幹辣椒3個，麻油一點，耗油一點2、做法：幹豆角用冷水泡軟，瀝乾水。肉切條跟豆角同粗，用醬油、糖、酒、薑絲，醃過。3、炒鍋放點油炒香乾辣椒段，加肉進炒鍋炒幹身，加入幹豆角，翻炒，加醬油，酒糖，雞湯半碗，蓋蓋燜燒大...
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炒幹豆腐的做法

  • 炒幹豆腐的做法

  • 1、材料：幹豆腐200克，辣椒適量，大蔥，姜，料酒，醬油，鹽，味精，白砂糖，澱粉，豬油，蒜少量。2、將幹豆腐切成1釐米寬、5釐米長的條，然後放入水中略煮，喜歡吃嫩嫩的感覺，就多煮一會；3、尖辣椒切片；4、炒勺內放油燒熱，下入蔥薑末煸炒變色；5、下入幹豆腐煸炒.6、加料酒、醬油、精鹽、白糖、老湯200克；7...
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炒幹饃的做法

  • 炒幹饃的做法

  • 1、主料:饅頭2個。2、輔料:孜然粉1湯匙、五香粉1湯匙、辣椒粉1茶匙、鹽適量、食用油適量。3、將饅頭撕成小塊，晾晒乾透。4、碗中放入孜然粉，五香粉、辣椒粉和鹽。5、加適量清水和一勺油調勻。6、平底鍋炒晒好的饃，分次加入調味汁，將調味汁充分包裹在饃上即可。...
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炒乾涼皮怎麼吃好吃

  • 炒乾涼皮怎麼吃好吃

  • 1、主料：乾涼皮50g，黃瓜：100g，輔料：香油，適量鹽，適量醋。2、食材準備好，先把涼皮用溫水泡發，需要完全泡開。由於涼皮很大塊，先用刀切一下，黃瓜切成絲。把切好的黃瓜絲和涼皮裝到盤子裡，放入香油、鹽、醋調味。涼皮就調好了，可以吃了。3、小貼士：泡發涼皮的時候要用溫水，這樣泡發的效果會...
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青椒炒幹豆腐的做法 幹豆腐怎麼炒

  • 青椒炒幹豆腐的做法 幹豆腐怎麼炒

  • 1、主料：柿子椒2個、豆腐皮適量。2、調料：色拉油適量、蔥1段、姜適量、蒜4瓣、生抽適量、蠔油少許、水澱粉少許、花椒粉適量。3、準備材料：幹豆皮、青椒、蔥薑蒜。4、生抽、蠔油、花椒粉、水澱粉。5、幹豆腐切成菱形塊，青椒去蒂去籽滾刀塊。取適量蔥薑蒜切末。6、水澱粉、蠔...
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炒乾煸黃豆怎麼做好吃

  • 炒乾煸黃豆怎麼做好吃

  • 1、首先把泡好的黃豆瀝水放入鍋中，蓋好蓋煮制10分鐘左右。2、煮到黃豆熟控幹水分，撈出放在盤中，加入1湯匙橄欖油。3、用筷子攪拌均勻，使每個黃豆均勻的裹一層橄欖油。4、炒鍋放在火上燒熱鍋底，放入黃豆開中火用鏟子翻炒。5、隨著熱氣的熱氣的增加，黃豆表面開始變得萎縮。6、最...
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怎麼炒幹豆腐絲 幹豆腐絲怎麼炒

  • 怎麼炒幹豆腐絲 幹豆腐絲怎麼炒

  • 1、幹豆腐兩張，鹽適量，蠔油適量，生抽適量，水適量，油適量。2、幹豆腐切絲。備好蔥薑蒜，蠔油，生抽，鹽，水。3、熱鍋冷油放蔥薑蒜煸香。4、蔥薑蒜煸香後，放幹豆腐絲。5、放入適量鹽，蠔油，生抽。6、放好調料後加入適當的水。7、把水炒幹！沒有加澱粉勾芡，如果澱粉勾芡會把幹豆腐絲提亮顏色好...
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韭菜炒幹豆腐的做法步驟 幹豆腐炒韭菜如何做

  • 韭菜炒幹豆腐的做法步驟 幹豆腐炒韭菜如何做

  • 1、韭菜洗乾淨，切成寸段。2、幹豆腐也切成寸段，寬和韭菜的寬相仿就可以。3、祕訣：要先把韭菜，幹豆腐，十三香先攪拌一下。4、起鍋燒油，將拌勻的韭菜，幹豆腐倒入鍋中。5、再放入鹽、炒勻，好吃又簡單的韭菜炒幹豆腐即可出鍋啦。...
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白菜炒幹豆腐怎樣做

  • 白菜炒幹豆腐怎樣做

  • 1、主料：白菜200克、幹豆腐150克、豬肉50克。2、輔料：花生油15毫升、鹽1克、醬油5毫升、大蒜5克。3、將白菜和幹豆腐用水焯一下。4、焯好後用水過涼，控幹水分。5、熱鍋放油，放入豬肉和蒜末爆香。6、翻炒至變色。7、放入焯好的白菜和幹豆腐。8、放入醬油（醬肉凍）。9、翻炒一會加...
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豉汁炒幹魷做法竅門

  • 豉汁炒幹魷做法竅門

  • 1、用料：幹魷魚兩片100g、紅蔥段50g、姜30g、蒜瓣1瓣、豆豉10g、生抽1小匙、蠔油1小匙、料酒1小匙、鹽1小勺、青椒100g、食用油2匙。2、幹魷魚提前泡發五六個小時左右，去皮去骨，清洗乾淨頭部，切除頭部的牙齒和眼睛。清洗乾淨後將魷魚片斜45度刀片出花，再切塊，魷魚須切段。3、將...
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做白菜炒幹豆腐的步驟

  • 做白菜炒幹豆腐的步驟

  • 1、主料：白菜100g。2、調料：食鹽適量、蔥適量、蒜適量、調和油適量。3、白菜炒幹豆腐的做法：新鮮大白菜洗淨，幹豆腐切成菱形片剛好與白菜片搭配。油熱用大蒜片和蔥爆鍋，下幹豆腐翻炒。白菜水份大下鍋翻炒變色加入食鹽出鍋。...
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豉汁炒幹魷做法竅門怎麼做豉汁炒幹魷

  • 豉汁炒幹魷做法竅門怎麼做豉汁炒幹魷

  • 1、用料：幹魷魚兩片100g、紅蔥段50g、姜30g、蒜瓣1瓣、豆豉10g、生抽1小匙、蠔油1小匙、料酒1小匙、鹽1小勺、青椒100g、食用油2匙。2、幹魷魚提前泡發五六個小時左右，去皮去骨，清洗乾淨頭部，切除頭部的牙齒和眼睛。清洗乾淨後將魷魚片斜45度刀片出花，再切塊，魷魚須切段。3、將...
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炒幹豆腐絲的家常做法 炒幹豆腐絲怎麼做

  • 炒幹豆腐絲的家常做法 炒幹豆腐絲怎麼做

  • 1、食材：幹豆腐兩張、鹽適量、蠔油適量、生抽適量、水適量、油適量法。2、幹豆腐切絲。3、備好蔥薑蒜，蠔油，生抽，鹽，水。4、熱鍋冷油放蔥薑蒜煸香。5、蔥薑蒜煸香後，放幹豆腐絲。6、放入適量鹽，蠔油，生抽。7、放好調料後加入適當的水。8、把水炒幹，澱粉勾芡會把幹豆腐絲提亮顏色好...
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如何炒幹牛肉

  • 如何炒幹牛肉

  • 1、食材：幹牛肉一份、芹菜兩棵、鹽少量、醬油(紅醬油)少量、食用油少量、炒肉料少量、薑絲少量。2、先去準備幹牛肉和西芹。把西芹摘好，洗乾淨。3、把洗好的西芹，切成下面的條狀，然後把牛肉切成條。4、開火，先加入少量的水，先把牛肉放進去煮一分鐘，撈出。5、另起鍋，放入油，等油快...
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炒幹豆腐的烹飪方法

  • 炒幹豆腐的烹飪方法

  • 1、材料：幹豆腐200克，辣椒適量，大蔥，姜，料酒，醬油，鹽，味精，白砂糖，澱粉，豬油，蒜少量。2、將幹豆腐切成1釐米寬、5釐米長的條，然後放入水中略煮，喜歡吃嫩嫩的感覺，就多煮一會；3、尖辣椒切片；4、炒勺內放油燒熱，下入蔥薑末煸炒變色；5、下入幹豆腐煸炒.6、加料酒、醬油、精鹽、白糖、老湯200克；7...
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萵筍炒幹豆腐的做法

  • 萵筍炒幹豆腐的做法

  • 1、萵筍炒幹豆腐是可以吃的。2、主料：200g萵筍、200g豆乾、適量油、適量鹽、適量糖、適量味精。3、所需原料，萵筍，豆乾。4、萵筍削皮。5、豆乾切成條。6、萵筍切成條。7、鍋中放油，爆香蔥花。8、放入豆乾翻炒1分鐘。9、倒入切好的萵筍一起翻炒。10、放入鹽，糖，味精一起翻炒。11...
  • 8247
炒幹胡豆竅門 炒幹胡豆技巧

  • 炒幹胡豆竅門 炒幹胡豆技巧

  • 1、胡豆就是蠶豆。幹蠶豆要想炒得好吃，首先要用溫浸泡，泡的時間要長一點，可以泡3到5天左右，每天都要換水防止有味道，這樣蠶豆能夠脹大不少，之後煮熟再炒，吃著就不會硬了。2、炒幹蠶豆具體做法如下：（1）幹蠶豆浸泡出芽尖，撈起瀝乾水，用開水燙，剝掉外皮，用開水煮到8成熟。（2）瘦肉切片，胡蘿蔔...
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炒幹豆腐怎麼做好吃

  • 炒幹豆腐怎麼做好吃

  • 1、原料：幹豆腐、雞蛋、青椒、胡蘿蔔、蔥花、蒜末、醬油、蠔油、花椒麵、澱粉。2、幹豆腐切段過熱水燙一下撈出備用。3、配菜切好備用。4、雞蛋打散炒熟備用。5、鍋燒熱倒入蔥花和胡蘿蔔翻炒，倒入生抽和花椒麵翻炒片刻，倒入幹豆腐。添半碗溫水燜五分鐘。6、倒入雞蛋和鹽翻炒...
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韭菜炒幹豆腐的做法步驟

  • 韭菜炒幹豆腐的做法步驟

  • 1、韭菜洗乾淨，切成寸段。2、幹豆腐也切成寸段，寬和韭菜的寬相仿就可以。3、祕訣：要先把韭菜，幹豆腐，十三香先攪拌一下。4、起鍋燒油，將拌勻的韭菜，幹豆腐倒入鍋中。5、再放入鹽、炒勻，好吃又簡單的韭菜炒幹豆腐即可出鍋啦。...
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