炒幹豆腐怎麼做好吃
- 家常美食
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1、原料:幹豆腐、雞蛋、青椒、胡蘿蔔、蔥花、蒜末、醬油、蠔油、花椒麵、澱粉。
2、幹豆腐切段過熱水燙一下撈出備用。
3、配菜切好備用。
4、雞蛋打散炒熟備用。
5、鍋燒熱倒入蔥花和胡蘿蔔翻炒,倒入生抽和花椒麵翻炒片刻,倒入幹豆腐。添半碗溫水燜五分鐘。
6、倒入雞蛋和鹽翻炒片刻,倒入蠔油。
7、放入水澱粉勾芡,最後放辣椒和蒜末翻炒片刻即可。
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