![燉煮過度的肉易致癌]( "燉煮過度的肉易致癌")
- 現在時代發展的很快，吃什麼都很快，做的很快，無論吃什麼肉，人們都感到燉煮得越爛越好。於是，高壓鍋便應運而生，用它來燉排骨等，十幾分鐘的時間，連骨頭都變得軟綿綿的。方法吃瘦肉要適量但是，在200℃～300℃的溫度下，肉類食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和無害化合物會發生化學反應，形成芳族...
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![怎樣燉鵝肉容易爛 如何做鵝肉易爛熟]( "怎樣燉鵝肉容易爛 如何做鵝肉易爛熟")
- 1、用壓力鍋燉。2、壓鍋大鵝燉土豆：主料：鵝肉500g。3、輔料：土豆500g、糖10g、老抽50g、乾紅小辣椒3個、鹽2g、蔥2g、油5g、姜2g。4、鵝肉清洗乾淨，用沸水緊一下。5、小土豆颳去外皮。6、鍋裡少加點油，撒點白糖，熬製變色，把鵝肉倒進鍋裡，不停地翻炒。7、下蔥姜段和幾個乾紅辣椒，炒...
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![牛肉怎麼燉才容易燉爛易嚼]( "牛肉怎麼燉才容易燉爛易嚼")
- 牛肉怎麼才容易燉爛？方法一，烹飪牛肉時可放些山楂或者橘皮，能提高蛋白質分解酶的活性，促使牛肉快速軟爛。方法二，牛肉燉半天沒爛，放入少許紅酒也可以使肉質更加鬆軟，烹飪時容易熟爛。方法三，在製作牛肉的時候，放入黃豆醬也可以加速牛肉的熟軟度。方法四，啤酒用來燉牛肉效果也很不錯...
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![電影《皮肉交易》]( "電影《皮肉交易》")
- 《皮肉交易》（FleshandBlood）是1985年上映的一部由保羅·韋爾霍文執導，魯特格爾·哈爾主演的電影。影片講述了一群貪婪的佛郎機貴族在中世紀時期肆意橫行，剝削平民百姓，卻在一位女孩的膽識挑戰下最終遭到了懲罰。影片融合了歷史、劇情和動作元素，表達了貪婪、野心和權力對社會...
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![牛肉怎麼做易爛]( "牛肉怎麼做易爛")
- 土豆燉牛肉是家常菜的經典菜式，不僅食材準備簡單，還能夠很好地滿足日常營養需要，怎麼做出軟爛可口的土豆燉牛肉呢？準備材料：牛肉800克、土豆2個、胡蘿蔔1根、姜、八角、生抽、料酒、老抽、蔥、冰糖、郫縣豆瓣醬、花椒粒。一、牛肉切塊冷水浸泡1小時以上去除血水。二、冷水下鍋...
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![簡易版叉燒肉]( "簡易版叉燒肉")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬裡脊肉：300克;植物油：2湯匙;叉燒醬：1.5大匙;老抽：1小匙;黑胡椒：1/3小匙;檸檬汁：1小匙;簡易版叉燒肉的做法豬裡脊肉切大片放大碗內，放入檸檬汁再加入叉燒醬和黑胡椒放入老抽攪拌均勻醃製15分鐘待用，開中火，煎鍋...
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![好吃易做的肉菜]( "好吃易做的肉菜")
- 1、三斤牛腱洗淨，冷水浸泡2小時，除去血跡。2、起鍋後，將泡好的牛肉放入冷水鍋中焯水，(冷水下鍋能焯出牛肉中更多的血水)放入薑片和料酒，水開後焯3分鐘，沖洗乾淨。再下鍋，加水燒開，將牛肉倒入鍋中，依次放入八角2個，肉桂1小塊，幹辣椒2個，草果1個，小茴香40粒，蔥段、生抽、老抽、料酒、適量...
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![肉肉植物怎麼種才不容易死]( "肉肉植物怎麼種才不容易死")
- 1、光照和水分：在家裡養多肉，無非就是把多肉放在窗臺上。陽臺分為露天的跟封閉的，多數陽臺都是封閉的，無論是哪種陽臺，多肉一定要多晒太陽。2、關於水分：多肉植物可以抵抗得住乾旱，但是它懼怕積水。澆水不可過多，不可頻繁的澆水，這樣對多肉的根系很不好，寧願少澆水，也不要多澆水，澆多...
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![最容易養的多肉有哪些 最容易養的多肉排名]( "最容易養的多肉有哪些 最容易養的多肉排名")
- 1、雪蓮雪蓮是景天科擬石蓮花屬的多肉，喜歡生長在光照充足、涼爽乾燥的地方。一定的溫差還能讓它變成粉色，需要注意的是，它表面的白粉是幫助它度夏的，千萬不要碰掉了。2、碧桃碧桃的葉子是桃形的，生長速度很快，而且還很容易變成老樁。它是春秋型種，生長在10-25℃的環境中，到了夏...
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![紅燒肉簡易做法]( "紅燒肉簡易做法")
- 1、肉切成塊後，放在涼水中浸泡15分鐘，加點料酒，可以去腥去血水。2、油燒熱後，下冰糖，多少由自己的口味決定，熬製到焦糖色。3、這時候就可以將浸泡利水後的肉肉放到鍋裡了，翻炒稍加點醬油。4、肉完全變色後，加熱水，這時候也可以加土豆了，收汁加鹽就可以出鍋咯。...
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![如何煮醬牛肉牛肉好吃易爛熟 怎麼煮醬牛肉牛肉好吃易爛熟]( "如何煮醬牛肉牛肉好吃易爛熟 怎麼煮醬牛肉牛肉好吃易爛熟")
- 1、首先將牛肉用冷水浸泡半小時，泡出血水等雜質，然後洗淨。2、將牛肉切成大塊，放入鍋中，加入甜麵醬、蔥薑蒜、桂皮、啤酒，再加入清水，沒過牛肉。3、開大火煮沸，水沸騰後撇去浮末，轉小火慢燉，中途加入冰糖熬煮。4、50分鐘的時候，用筷子試探能輕易穿透時，就可以嘗一下味道，加入生抽和鹽...
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![如何煮牛肉容易爛 生牛肉怎麼煮容易爛]( "如何煮牛肉容易爛 生牛肉怎麼煮容易爛")
- 1、首先選牛肉很關鍵，最好選腱子肉。接下來就是泡，肉洗乾淨之後要用涼水泡，每半個小時換一次水，泡一上午或者一下午，這樣能把血水充分的泡出來。用澱粉和料酒喂肉1小時後牛肉比較容易爛，或者加入幾片山揸或幾滴醋和牛肉同燉，還可以加入陳皮烏梅的燉牛肉，也比較容易爛。肉質老，一般...
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![簡易肉醬]( "簡易肉醬")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：500克;黃醬：2大勺;水:4大勺;澱粉:1小勺;簡易肉醬的做法五花肉洗淨擦乾水份，切成小丁把生粉，溫水，黃醬放碗裡攪勻備用鍋燒熱下五花肉乾炒至焦黃出油，瀝去油備好的料汁倒入鍋內翻炒均勻至湯汁濃稠即可！...
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![簡易版肉夾饃]( "簡易版肉夾饃")
- 1、原料：麵糰、滷肉、大蔥、紅椒。2、發好的麵糰，揉出氣泡，取一塊，搓長條，分成6個大小一致的劑子擀成圓餅。3、把餅中間部分刷油，邊緣不刷，蓋上一張圓餅。4、鍋燒熱，放入圓餅，中間鼓起翻面，另一面金黃再翻一次，也烙至金黃即可。5、烙好的餅輕鬆就切開了，做好的滷肉，蔥和紅椒加滷肉，剁成...
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![如何煮鴨肉容易爛 鴨肉怎麼煮容易爛]( "如何煮鴨肉容易爛 鴨肉怎麼煮容易爛")
- 1、用白醋浸泡，在燉鴨肉之前，我們可以將已經處理乾淨的鴨子用白醋進行浸泡，浸泡三個小時之後將鴨子用清水清洗一遍，然後再放進鍋中慢慢的燉。用白醋浸泡過的鴨子不僅非常容易燉爛，而且也會讓燉出來的鴨肉變得更加的鮮嫩，這樣的方法非常適合燉老鴨。2、加入螺螄肉，除了可以用白醋...
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![牛肉怎麼容易爛]( "牛肉怎麼容易爛")
- 在寒風刺骨的冬天，一碗熱騰騰的牛肉湯出現在你面前，想想那該是件多麼美好的事情呀。然而如何將牛肉煮得又熟又爛呢，想必這是困擾大家的一個大難題。技巧一：用淡鹽水浸泡並巧用茶葉。首先，在煮牛肉之前可以先把牛肉放在淡鹽水中泡上一段時間，這樣不僅能去除牛肉的腥味，而且可以使...
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![怎樣燉牛肉易爛]( "怎樣燉牛肉易爛")
- 牛肉怎麼才容易燉爛？方法一，烹飪牛肉時可放些山楂或者橘皮，能提高蛋白質分解酶的活性，促使牛肉快速軟爛。方法二，牛肉燉半天沒爛，放入少許紅酒也可以使肉質更加鬆軟，烹飪時容易熟爛。方法三，在製作牛肉的時候，放入黃豆醬也可以加速牛肉的熟軟度。方法四，啤酒用來燉牛肉效果也很不錯...
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![牛肉如何容易爛]( "牛肉如何容易爛")
- 牛肉是我們常用於食用的一道美食，做法有特別多，比如小炒、燉煮、滷製等等。但是處理生牛肉並非是一件簡單的事情，如何將牛肉煮爛，這是決定牛肉味道好不好的最關鍵一步。所以接下來就來給大家介紹一些小妙招，教教大家如何將牛肉煮的爛。第一步：首先選牛肉很關鍵，最好選腱子肉。接...
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![肥肉和瘦肉哪個容易長胖 瘦肉比肥肉吃了更容易長胖嗎]( "肥肉和瘦肉哪個容易長胖 瘦肉比肥肉吃了更容易長胖嗎")
- 1、肥肉和瘦肉相比較，肥肉更容易長胖，因為肥肉中的脂肪含量和熱量偏高。在減肥期間需要控制飲食，同時參加運動，可以達到有效減肥的目的。2、肥肉當中含有的蛋白質含量比較多，而且含有的脂肪含量要比瘦肉中高。進食同樣分量的肥肉和瘦肉以後，肥肉當中的熱量偏多，更容易導致體內的...
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![煮牛肉放什麼更容易爛肉]( "煮牛肉放什麼更容易爛肉")
- 在寒風刺骨的冬天，一碗熱騰騰的牛肉湯出現在你面前，想想那該是件多麼美好的事情呀。然而如何將牛肉煮得又熟又爛呢，想必這是困擾大家的一個大難題。技巧一：用淡鹽水浸泡並巧用茶葉。首先，在煮牛肉之前可以先把牛肉放在淡鹽水中泡上一段時間，這樣不僅能去除牛肉的腥味，而且可以使...
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![簡易版水煮牛肉]( "簡易版水煮牛肉")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛肉：適量;油菜:適量;蒜：5克;蔥：5克;姜：5克;香菜：適量;幹辣椒：適量;豆瓣醬：適量;花椒：適量;姜粉：適量;濃湯寶：適量;澱粉：適量;生抽：適量;料酒：適量;白糖：2克;食鹽：5克;簡易版水煮牛肉的做法牛肉切薄片，醃製：加生薑粉、生...
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![牛肉怎麼燉易爛]( "牛肉怎麼燉易爛")
- 牛肉怎麼才容易燉爛？方法一，烹飪牛肉時可放些山楂或者橘皮，能提高蛋白質分解酶的活性，促使牛肉快速軟爛。方法二，牛肉燉半天沒爛，放入少許紅酒也可以使肉質更加鬆軟，烹飪時容易熟爛。方法三，在製作牛肉的時候，放入黃豆醬也可以加速牛肉的熟軟度。方法四，啤酒用來燉牛肉效果也很不錯...
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![肥肉和瘦肉哪個容易長胖]( "肥肉和瘦肉哪個容易長胖")
- 1、肥肉和瘦肉相比較，肥肉更容易長胖，因為肥肉中的脂肪含量和熱量偏高。在減肥期間需要控制飲食，同時參加運動，可以達到有效減肥的目的。2、肥肉當中含有的蛋白質含量比較多，而且含有的脂肪含量要比瘦肉中高。進食同樣分量的肥肉和瘦肉以後，肥肉當中的熱量偏多，更容易導致體內的...
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![如何煮肉容易爛]( "如何煮肉容易爛")
- 1、冷水入鍋：熱水下鍋肉表面迅速收緊，不利於煮出血漬髒物。旺火燒開後，揭開蓋子燉20分鐘以去除異味，然後加蓋，改用微火，使湯麵上浮油保持一定溫度，以起到燜的作用，從而使肉軟化。2、與茶一起燉：燉肉前一天，先用芥末在肉表面塗抹均勻，當燉肉時用冷水洗掉，這樣不僅熟得快，而且肉質鮮嫩。...
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![燉豬肉放什麼容易爛 燉肉加什麼容易爛]( "燉豬肉放什麼容易爛 燉肉加什麼容易爛")
- 1、橘子皮，因為橘子皮具有酸性物質，該物質可以軟化肉的纖維，可以使肉快速軟爛，並且橘子皮還有去除腥味的作用。2、食醋，在燉肉的時候加適量的食醋，食醋具有醋酸，也可促使肉質變軟，加快烹飪的時間。3、熱水，在燉肉時，可以新增熱水縮短燉煮的時間，因為熱水可破壞肉質的纖維，加快肉質成...
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生活全書館
