![怎麼做素上湯版西蘭花]( "怎麼做素上湯版西蘭花")
- 1、食材：西蘭花300克、美式火腿片50克、皮蛋50克、幹香菇20克、蒜5克、鹽3克、油30克。2、幹香菇沖洗一下加水泡發。3、皮蛋放水裡煮（這樣一會比較好切，有的皮蛋是有糖心的，切起來不好切哦！）水開了煮5分鐘就可以了。4、然後把香菇切絲、蒜切瓣、火腿片切小片、皮蛋切小塊備用。...
- 19058
![素版羅宋湯怎麼做]( "素版羅宋湯怎麼做")
- 1、食材：土豆1個、西紅柿1個、青椒1個、胡蘿蔔1根、洋蔥65g、茭瓜1個。2、土豆和胡蘿蔔清洗乾淨，去皮，切成小塊。3、青椒和洋蔥清洗乾淨，切成小丁。4、茭瓜去皮去籽，清洗乾淨，切成小塊。5、西紅柿去皮，切成小塊。6、鍋內放入黃油，小火，加熱至融化。7、放入青椒、胡蘿蔔和洋蔥，大火，...
- 17918
![川味版番茄雞蛋湯]( "川味版番茄雞蛋湯")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料西紅柿：2個;雞蛋:2個;小蔥：少許;色拉油：少許;食鹽：少許;川味版番茄雞蛋湯的做法番茄去皮切片，雞蛋打散，倒入少許水備用鍋熱油，倒入雞蛋液，炒至蓬鬆，再倒入番茄翻炒炒至番茄出水，顏色變深，加入適量清水大火煮開，轉小...
- 30434
![家庭版酸梅湯的做法]( "家庭版酸梅湯的做法")
- 1、烏梅50g，烏棗50g，山楂片65g，甘草10g，豆蔻10g，桂花20g，老冰糖250g，清水700ml。2、將烏梅、烏棗、山楂片、甘草、豆蔻食材抓好備用。3、鍋中加入清水開大火，放入剛才備好的食材，加入老黃糖。4、大火燒開之後蓋上鍋蓋，轉中小火燜煮40min。5、燜煮完成後關火，撒入桂花。6、蓋上鍋蓋，不...
- 17792
![家庭版牛肉湯做法]( "家庭版牛肉湯做法")
- 1、挑選好的牛筒子骨以及牛肉。2、浸泡血水。3、用小紗布袋把所有滷料裝起來，姜，切片，香蔥紮起來(太小了，我的沒紮起來就斷了)，鍋中坐水，一起下鍋。4、熬煮三個小時。5、單獨坐鍋加入水，煮開粉絲，加入香菜，蒜苗生抽雞精調味即可。6、小貼士。血水要淖水淖乾淨，不然會很腥！先大火燒開...
- 15359
![瘦身版紅菜湯]( "瘦身版紅菜湯")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料培根：2片;西紅柿：1個;胡蘿蔔:半根;洋蔥:半個;甜菜根:(紅菜頭)半個;捲心菜:3大片;羅勒：5片;黃油：30克;雞粉：1茶匙;食鹽：2茶匙;瘦身版紅菜湯的做法鍋微熱後放入黃油中火炒化，不要用大火，不然黃油容易糊，油溶化後放...
- 12908
![家庭版羊肚菌的做法煲湯]( "家庭版羊肚菌的做法煲湯")
- 1、材料：羊肚菌5顆，排骨300克，生薑、料酒、食鹽各適量。2、將羊肚菌洗淨後用溫水泡發備用。3、排骨斬塊後洗淨，放入鍋中焯去血水備用。4、將泡好的羊肚菌切開與排骨一起放入燉鍋中。5、倒入泡羊肚菌的水，再加入適量清水。6、放入生薑和料酒，開火燉煮。7、大約燉1.5-2小時後湯就...
- 23975
![家庭版番茄湯怎麼做 番茄湯熬製方法]( "家庭版番茄湯怎麼做 番茄湯熬製方法")
- 1、將西紅柿清洗，用開水燙一下，削皮，切割成一小塊備用。2、炒菜鍋放進無鹽黃油，燒至七成熱時，放進小麥麵粉，炒至淡黃色時，再放進番茄沙司，攪拌成粘稠。3、將切完的西紅柿連在老母雞湯倒進鍋內，煮沸後就可以。...
- 9979
![酸辣肚絲湯家庭版做法]( "酸辣肚絲湯家庭版做法")
- 方法：我們把牛肚還有蔥薑辣椒都切成絲，然後同涼水同時下鍋煮沸，把澱粉放水攪拌，水燒開之後放粉絲煮熟，把攪拌好的澱粉倒入進去，放入胡椒鹽醋味精以及自己想要的調料調味，然後再煮一會兒就可以盛入碗裡面了，滴幾滴香油酸辣肚絲湯就做好了。以上就是小編給大家分享的酸辣肚絲湯的家...
- 24082
![懶人版蘿蔔淮山湯 蘿蔔淮山湯做法圖解]( "懶人版蘿蔔淮山湯 蘿蔔淮山湯做法圖解")
- 1、豬骨洗淨。2、葛根去皮切塊。3、紅蘿蔔去皮改刀切塊。4、山藥去皮，切塊，洗乾淨。5、切幾片姜，將所有湯料入煲加水。6、紅棗去核加入大火慢燉三小時。7、湯就做好了，加入適量的鹽調味。8、裝碗品嚐。1.豬骨洗淨。2.葛根去皮切塊。3.紅蘿蔔去皮改刀切塊。4.山藥去皮，切塊，洗幹...
- 25384
![家庭版綠豆湯怎麼做]( "家庭版綠豆湯怎麼做")
- 方法1：先將綠豆洗淨，瀝乾水分;用清水煮砂鍋，然後加入綠豆。水量應略高於綠豆(綠豆浸泡約半英寸);用大火煮至湯幹，加入沸水，蓋上沙，燉20分鐘，撇去浮皮，再煮15分鐘，綠豆就會開花腐爛，加入糖，得到綠豆湯。方法2：將綠豆洗淨，用沸水浸泡20分鐘，撈出，放入鍋中，加入足夠的冷水，用大火煮40分鐘。方...
- 3672
![簡單版豆苗做湯 用豆苗怎麼做湯]( "簡單版豆苗做湯 用豆苗怎麼做湯")
- 1、豆苗掐去根部老的部分，洗淨，瀝乾水分待用。2、中火燒熱鍋並加入少量的油，將豌豆苗放入鍋中略為翻炒，倒入冷水。3、待水煮沸後調入適量的鹽即可。4、豆苗略微翻炒，煮沸後即可關火，製作過程中不要蓋蓋子。5、豆苗湯也可以省去用油這一步，冷水燒開後可以直接加入豆苗煮沸。這樣...
- 27406
![家庭版小麵湯料的做法]( "家庭版小麵湯料的做法")
- 1、碎米芽菜、50克油炸花生、30克、榨菜30克、空心菜200克、生薑一塊、大蒜三瓣、小蔥兩棵、黃豆醬油適量、雞湯一碗、花椒粉少許、油辣子適量、米醋少許、雞精少許、豬油少許。2、：碎米芽菜和榨菜切成末，生薑、大蒜切成末、小蔥切成末。3、油炸花生拍成碎瓣，準備好油辣子和...
- 27232
![家常版酸辣湯兩種做法]( "家常版酸辣湯兩種做法")
- 1、做法一：豆腐30克，熟雞肉（或火腿）、冬菇、熟瘦豬肉絲、水發海蔘、水發魷魚各15克，雞蛋1個，澱粉25克，蔥花3克，醬油10克，豬油30克，味精、胡椒粉各1克，保寧醋6克，精鹽5克，雞湯750克。（1）將豆腐、冬菇、海蔘、魷魚分別切成細絲，同熟肉絲、熟雞絲放入鍋內，加雞湯、精鹽、味精、醬油，用旺火燒至...
- 29960
![家常版絲瓜蛋湯怎麼做]( "家常版絲瓜蛋湯怎麼做")
- 1、主料：絲瓜150克、雞蛋50克。2、輔料：香油1勺、鹽8克、胡椒粉適量。3、絲瓜洗淨，削皮切條。4、鍋中放適量的清水，並放絲瓜。5、雞蛋打入碗中，打散。6、大火燒開轉小火。7、煮2分鐘後，劃圈撒蛋液。8、加鹽、香油、胡椒粉攪拌均勻即可。...
- 21788
![家庭版清湯排骨湯的做法]( "家庭版清湯排骨湯的做法")
- 1、主料：排骨1000g。2、輔料：蔥適量、姜適量、八角適量、花椒適量、香葉適量、料酒適量、白醋適量、鹽適量、水適量。3、豬肋排1000克左右清洗乾淨後斬成大小均勻的塊狀，斬成塊的排骨放入容器中加入足量的清水浸泡兩個小時左右去一下血水，期間要勤換幾次水。4、浸泡好的排骨...
- 30149
![素版羅宋湯如何做]( "素版羅宋湯如何做")
- 1、食材：土豆1個、西紅柿1個、青椒1個、胡蘿蔔1根、洋蔥65g、茭瓜1個。2、土豆和胡蘿蔔清洗乾淨，去皮，切成小塊。3、青椒和洋蔥清洗乾淨，切成小丁。4、茭瓜去皮去籽，清洗乾淨，切成小塊。5、西紅柿去皮，切成小塊。6、鍋內放入黃油，小火，加熱至融化。7、放入青椒、胡蘿蔔和洋蔥，大火，...
- 31569
![家庭版味增湯怎麼做 家庭版味增湯的製作方法]( "家庭版味增湯怎麼做 家庭版味增湯的製作方法")
- 1、材料；豆腐250克【用內脂豆腐或南豆腐】，幹海裙菜1湯匙【沒有可以用海帶等其它海菜代替】，清水800毫升【有條件用高湯味道更好吃】，味噌醬2湯匙【味噌大體分紅味噌和白味噌，紅味噌味道更濃郁】。2、將豆腐切成小塊，幹海裙菜泡發備用。將水燒開，放入豆腐，煮至沸騰。將味噌醬放笊...
- 32172
![新版參雞湯怎麼做]( "新版參雞湯怎麼做")
- 1、食材：童子雞1只、大棗3枚、糯米1小把、黨蔘1根、姜4—5片。2、將雞洗淨剪去雞屁股。3、大棗黨蔘糯米洗淨連薑片一起塞進雞腹內，將雞腹拉緊。4、倒放置鍋內，注入涼水，沒過雞身，大火煮開。5、中火煮20分鐘，小火燉20分鐘。6、關火後加入適量的鹽，蓋蓋燜5分鐘即可食用。...
- 29118
![熬雪梨湯家庭版做法 熬雪梨湯怎麼做]( "熬雪梨湯家庭版做法 熬雪梨湯怎麼做")
- 1、主料：梨600克。2、輔料：杏仁20克。3、調料：冰糖30克。雪梨洗淨，留皮去核，切成滾刀塊；4、杏仁洗淨，瀝乾；5、鍋放在火上，加入適量清水，下入雪梨、杏仁及冰糖，蓋嚴；6、先用旺火煮3～5分鐘，再轉用文火煮1小時，盛入碗中，晾涼後即成。...
- 30174
![熬雪梨湯家庭版做法]( "熬雪梨湯家庭版做法")
- 1、主料：梨600克。2、輔料：杏仁20克。3、調料：冰糖30克。雪梨洗淨，留皮去核，切成滾刀塊；4、杏仁洗淨，瀝乾；5、鍋放在火上，加入適量清水，下入雪梨、杏仁及冰糖，蓋嚴；6、先用旺火煮3～5分鐘，再轉用文火煮1小時，盛入碗中，晾涼後即成。...
- 4949
![簡版羅宋湯]( "簡版羅宋湯")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料西紅柿：3個;牛裡脊：80克;洋蔥:1個;土豆:1個;胡蘿蔔:半根;杏鮑菇:1個;料酒：5克;食鹽：4克;澱粉：少許;色拉油：適量;白糖：2克;簡版羅宋湯的做法將牛肉切成末，放點點料酒和鹽，用手抓勻，然後加點澱粉抓勻，放置一邊將鍋燒...
- 30996
![家常版胡辣湯學起來 胡辣湯的做法]( "家常版胡辣湯學起來 胡辣湯的做法")
- 1、原料，胡蘿蔔，木耳，香菇，豆腐火腿腸香菜2、雞蛋打散，豆腐和香菇入水焯去澀味3、香菇，木耳，火腿腸，胡蘿蔔，豆腐切絲，香菜切末4、鍋裡放清水，坐火上燒開，加入豆腐，木耳，胡蘿蔔，火腿腸，照顧絲，加鹽調味5、加生抽和老抽上色，加水澱粉勾芡，後把雞蛋打進去快速撥散成蛋花6、撒上香菜末，滴上幾滴香...
- 31188
![白蘿蔔湯家庭版做法 怎樣做白蘿蔔湯]( "白蘿蔔湯家庭版做法 怎樣做白蘿蔔湯")
- 1、白蘿蔔、豌豆苗、料酒、鹽、味精、香菇。2、將白蘿蔔（500g）削皮洗淨切絲，下開水煮至八成熟撈出放入大碗；3、將豌豆苗（25g）洗淨下開水稍焯撈出。4、將鍋燒熱，倒入黃豆芽，加入料酒、鹽、味精燒開後下入白蘿蔔絲、香菇絲燙一下撈出放湯碗內，湯燒開後撒上豌豆苗澆在湯碗內即成。...
- 17743
![素版羅宋湯如何做 素版羅宋湯怎麼做]( "素版羅宋湯如何做 素版羅宋湯怎麼做")
- 1、食材：土豆1個、西紅柿1個、青椒1個、胡蘿蔔1根、洋蔥65g、茭瓜1個。2、土豆和胡蘿蔔清洗乾淨，去皮，切成小塊。3、青椒和洋蔥清洗乾淨，切成小丁。4、茭瓜去皮去籽，清洗乾淨，切成小塊。5、西紅柿去皮，切成小塊。6、鍋內放入黃油，小火，加熱至融化。7、放入青椒、胡蘿蔔和洋蔥，大火，...
- 8235
生活全書館
