![絲瓜燒湯如何做好吃]( "絲瓜燒湯如何做好吃")
- 1、製作食材：絲瓜，食用鹽，大蒜，小蔥，雞蛋，食用油，胡椒粉，枸杞。2、絲瓜蛋湯，做起來特別簡單，喝起來湯鮮味美，營養豐富，咱們一起來把絲瓜蛋湯的製作食材全部準備好，準備1——2根絲瓜，適量的食用鹽，3——5瓣大蒜，一根小蔥，三個雞蛋，適量的食用油，胡椒粉和枸杞即可。絲瓜蛋湯所需要用到的製作食...
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![如何燒湯]( "如何燒湯")
- 1、原料。燒高湯最好用豬骨、羊骨或牛骨等肉類作原料，這樣燒出來的湯比較鮮美。2、加水步驟。首先放入洗好的骨頭和肉，接著放冷水下鍋燒煮，在燒湯中途不要加水。3、加水原理。開始必須放冷水，放熱水會使肉類外層蛋白質凝固形成屏障阻礙裡面內層的蛋白質溶解，影響高湯的味道口...
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![豆腐如何燒湯好吃多]( "豆腐如何燒湯好吃多")
- 1、食材：鯽魚六條600克，豆腐500克，香菜20克。2、調料：白胡椒粉，鹽。3、鯽魚去魚鱗，去魚鰓，去內臟。清洗魚內臟時一定要把裡面的一層黑膜切除乾淨，不然會腥。魚洗淨瀝乾，煎的時候要用廚房紙把魚身及魚肚子裡水吸乾淨，不然煎魚時會蹦油。4、爐具開大火先把鍋燒熱，放油開始煎魚，做魚湯的...
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![萵筍燒湯怎麼做好吃]( "萵筍燒湯怎麼做好吃")
- 1、用料：冬筍罐頭1瓶，萵筍50克，雞湯1000毫升，薑絲，紅椒絲各少許，花椒水、鹽、味精、香油各適量。2、將冬筍取出沖洗乾淨，控淨水分，切條。3、萵筍去皮，洗淨，切段。4、湯鍋中倒入雞湯，加入冬筍、薑絲、花椒水煨制入味，待冬筍熟透後，下入萵筍、紅椒絲汆燙2～3分鐘，下入鹽、味精調味，滴入香油...
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![豆腐燒湯如何燒好吃 豆腐燒湯怎麼燒好吃]( "豆腐燒湯如何燒好吃 豆腐燒湯怎麼燒好吃")
- 1、材料：番茄240克，魚丸150克，豆腐150克，泡發木耳50克，蔥一根，蒜三瓣。2、豆腐切方塊，木耳隨意切幾刀，番茄切小塊，蔥蒜切碎，魚丸切成小塊。3、湯鍋裡倒適量的油。4、先下蔥蒜，緊跟著就下番茄。5、番茄炒變色，下木耳。6、木耳炒倒後下魚丸。7、翻炒均勻，加鹽調味。8、加入適量的開水。9...
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![青菜紫菜能一起燒湯嗎]( "青菜紫菜能一起燒湯嗎")
- 青菜紫菜燒湯需要食材有料紫菜50克、雞蛋一個、香菜一棵、青菜一棵、鹽半小勺、胡椒粉適量和香油適量。雞蛋紫菜湯的做法具體方法和步驟如下：1、準備食材，雞蛋打碗裡打散備用，香菜洗淨切末，紫菜選擇無沙免洗，撕成小片備用；2、小鍋加水600毫升大火燒開，放入紫菜，紫菜變軟，把蛋液慢...
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![豆腐燒湯如何燒好吃]( "豆腐燒湯如何燒好吃")
- 1、材料：番茄240克，魚丸150克，豆腐150克，泡發木耳50克，蔥一根，蒜三瓣。2、豆腐切方塊，木耳隨意切幾刀，番茄切小塊，蔥蒜切碎，魚丸切成小塊。3、湯鍋裡倒適量的油。4、先下蔥蒜，緊跟著就下番茄。5、番茄炒變色，下木耳。6、木耳炒倒後下魚丸。7、翻炒均勻，加鹽調味。8、加入適量的開水。9...
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![如何做豬腦湯 豬腦燒湯教程]( "如何做豬腦湯 豬腦燒湯教程")
- 1、準備豬腦1付、蔥、姜、香菜、鹽、雞精許、胡椒粉。2、將豬腦洗淨，去血膜。用左手指輕輕托起豬腦，右手則用牙籤貼緊豬腦表面，輕捻動牙籤，旋轉，利用牙籤上的小毛刺粘著包裹豬腦的紅血筋，將血筋剝離。3、做湯的豬腦，定要務盡除去血筋及血沫，要不做出來的湯色不清澈。4、蔥、姜洗...
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![甲魚怎麼燒湯]( "甲魚怎麼燒湯")
- 1、主料：甲魚一隻(大約500克左右最好)，火腿，香菇(乾的，比較香)，姜蒜蔥，紹酒，鹽，味精。2、將甲魚翻過身來，背朝地，肚朝天，當它使勁翻身將脖子伸到最長時，迅速用快刀在脖根一剁，然後提起控淨血。接著，放入水溫大概有70~80度，將宰殺後的甲魚放在熱水中，燙2~5分鐘（具體時間和溫度根據甲魚的老...
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![春子燒湯怎麼做好吃]( "春子燒湯怎麼做好吃")
- 1、準備食材，雞春子20克，油適量，鹽適量，米酒適量，蔥少許，姜少許；2、切好蔥，薑絲，只取少量即可；3、鍋中燒開適量水，放油和蔥，薑絲；4、放入洗淨的雞春子，倒點米酒；5、中火加蓋煮；6、幾分鐘後，雞春子煮至熟爛，加鹽調味即可食用。...
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![海帶燒湯好吃的家常做法]( "海帶燒湯好吃的家常做法")
- 1、食材：海帶100克，豆腐100克。佐料：植物油、食鹽、香蔥。2、海帶洗淨後切成菱形片狀，放入清水之中浸泡半小時後取出，瀝乾水分備用。豆腐切成方塊，備用。香蔥等佐料備好。起鍋，熱鍋涼油，加入蔥花，中火炒香，之後將海帶加入鍋中，大火翻炒片刻後加入適量清水。3、加入清水之後繼續保持...
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![豬腦燒湯教程]( "豬腦燒湯教程")
- 1、準備豬腦1付、蔥、姜、香菜、鹽、雞精許、胡椒粉。2、將豬腦洗淨，去血膜。用左手指輕輕托起豬腦，右手則用牙籤貼緊豬腦表面，輕捻動牙籤，旋轉，利用牙籤上的小毛刺粘著包裹豬腦的紅血筋，將血筋剝離。3、做湯的豬腦，定要務盡除去血筋及血沫，要不做出來的湯色不清澈。4、蔥、姜洗...
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![生粉怎麼燒湯]( "生粉怎麼燒湯")
- 1、生粉一般有玉米澱粉，紅薯澱粉，土豆澱粉等幾種。人們通常在做雞蛋湯、米酒蛋花湯、山楂湯時都用生粉勾芡，用以提高湯的滑爽口感。也可以用來炒肉，以保持肉的鮮嫩。生粉作為食材原料不僅可以做湯，還在各種菜系中扮演著重要角色。2、勾芡一般用兩種型別。一種是澱粉汁加調味品...
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![雞血燒湯怎樣做]( "雞血燒湯怎樣做")
- 1、原料：豆腐(南)100克，蝦米10克,雞血50克,雞肉50克,菠菜50克,雞蛋50克。2、調料：香油2克,鹽3克,味精2克,胡椒粉3克,醋8克,澱粉(玉米)5克。3、雞肉切絲，豆腐和雞血切成小條。4、海米用沸水泡發好。菠菜擇洗乾淨，切成3釐米長的段，用沸水燙後，放入冷水內漂涼，撈出擠幹。5、鍋放在火...
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![海帶怎麼燒湯好吃]( "海帶怎麼燒湯好吃")
- 1、食材：海帶100克，豆腐100克。佐料：植物油、食鹽、香蔥。2、海帶洗淨後切成菱形片狀，放入清水之中浸泡半小時後取出，瀝乾水分備用。豆腐切成方塊，備用。香蔥等佐料備好。起鍋，熱鍋涼油，加入蔥花，中火炒香，之後將海帶加入鍋中，大火翻炒片刻後加入適量清水。3、加入清水之後繼續保持...
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![雞血燒湯製作方法教學]( "雞血燒湯製作方法教學")
- 1、原料：豆腐(南)100克，蝦米10克,雞血50克,雞肉50克,菠菜50克,雞蛋50克。2、調料：香油2克,鹽3克,味精2克,胡椒粉3克,醋8克,澱粉(玉米)5克。3、雞肉切絲，豆腐和雞血切成小條。4、海米用沸水泡發好。菠菜擇洗乾淨，切成3釐米長的段，用沸水燙後，放入冷水內漂涼，撈出擠幹。5、鍋放在火...
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![海蔘如何燒湯]( "海蔘如何燒湯")
- 1、材料：海蔘50克,棗（幹）10克，冰糖10克。2、首先將買來的海蔘用清水清洗乾淨，然後放在盆裡加水全部浸沒，待其變軟後進行下一步。3、將海蔘放入鍋中加水燉煮，等海蔘燉爛時，加入大棗、冰糖，再燉15分鐘，一份簡單的海蔘湯就做好了。...
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![豌豆怎麼燒湯好吃怎麼做豌豆湯才好吃]( "豌豆怎麼燒湯好吃怎麼做豌豆湯才好吃")
- 1、食材：豌豆一碗，瘦肉300克，生抽適量，鹽適量，生粉適量。2、瘦肉切丁，生抽生粉抓勻待用。3、剛剝殼的新鮮豌豆米。4、鍋裡入油，大火燒熱（100度），倒入肉丁爆30秒出鍋，這是我炒肉超級嫩的祕訣。5、鍋裡留油倒入豌豆米翻炒1分鐘。6、加水燒開轉中火燜煮5分鐘左右，豆子軟了即可，喜歡喝湯的...
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![鵪鶉蛋如何燒湯吃]( "鵪鶉蛋如何燒湯吃")
- 1、材料：鵪鶉蛋10個、蝦餃一盒、火腿腸一根、土豆一個、韭菜一把、小蔥二根。2、輔料：鹽少許、雞精少許、麻油半匙。3、鵪鶉蛋冷水下鍋，加點鹽。水煮開了以後。轉小火煮十分鐘。4、冷水浸泡兩分鐘。5、找一個密封的盒子或者保鮮盒。加點清水把蛋裝進去。搖動兩分鐘。6、這樣...
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![海帶燒湯好吃的家常做法 海帶怎麼燒湯好吃]( "海帶燒湯好吃的家常做法 海帶怎麼燒湯好吃")
- 1、食材：海帶100克，豆腐100克。佐料：植物油、食鹽、香蔥。2、海帶洗淨後切成菱形片狀，放入清水之中浸泡半小時後取出，瀝乾水分備用。豆腐切成方塊，備用。香蔥等佐料備好。起鍋，熱鍋涼油，加入蔥花，中火炒香，之後將海帶加入鍋中，大火翻炒片刻後加入適量清水。3、加入清水之後繼續保持...
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![金針菇燒湯怎麼做好喝]( "金針菇燒湯怎麼做好喝")
- 1、主料：金針菇200克、雞蛋1個。2、輔料：食用油3毫升、蔥末3克、水700毫升、香油2克。3、將雞蛋打散。4、鍋中倒入食用油和蔥花大火爆香。5、放入金針菇大火翻炒1分鐘後加水大火煮沸。6、然後邊攪拌變倒入蛋液。7、最後加入香油攪拌均勻。...
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![菠菜燒湯要焯水嗎 菠菜煮湯要不要焯水]( "菠菜燒湯要焯水嗎 菠菜煮湯要不要焯水")
- 1、菠菜燒湯要焯水。2、菠菜因為含有草酸，而草酸在體內會與遊離的鈣離子結合生成草酸鈣結晶，因此，我們一般建議吃菠菜時應先焯水去除草酸。3、在做菠菜湯時，如果直接將菠菜煮湯喝，連湯喝下去，相當於並未減少草酸的攝入量，草酸只是被分散進入到人體。而焯煮後去掉焯菜水之後，菠菜...
- 31835
![甲魚能跟老鴨燒湯嗎]( "甲魚能跟老鴨燒湯嗎")
- 1、鴨子切成塊，甲魚殺後放血，用開水燙一下，用小勺颳去外皮切成塊。香菇切塊，冬筍切片，雲腿切片；2、鴨子和甲魚用蔥、姜、料酒淹半小時；3、原鍋上火注入油，煸蔥、姜、蒜，放醬油、料酒，再放湯與鴨子和甲魚，大火開鍋後打去浮沫，改小火，放香菇、筍片，燒到甲魚和鴨子快熟時放火腿，待甲魚能脫...
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![胡蘿蔔如何燒湯]( "胡蘿蔔如何燒湯")
- 1、原料：胡蘿蔔500克，白糖50克。配料：清水500克。2、將胡蘿蔔洗淨，切碎，放入鋼精鍋內，加入水，上火煮沸約20分鐘。有關胡蘿蔔湯雜圖3、用紗布過濾去渣，加入白糖，調勻，即可飲用。4、特點：味略甜，營養豐富。5、製作關鍵：要選用新鮮的胡蘿蔔作原料。操作時，要切碎、煮爛，去淨胡蘿蔔渣。此菜...
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![黃鱔怎麼燒湯]( "黃鱔怎麼燒湯")
- 1、材料：生抽：1/2湯匙、生粉：1/2湯匙、胡椒粉：1/4湯匙、油：2湯匙、麻油：1/4湯匙、鹽：適量、粉絲：1扎、排骨：200克、黃鱔：500克、蔥：1條、香菜：1棵、姜：2片、水：5碗2、排骨洗淨，汆水撈起；3、煮沸煲裡的清水，放入排骨，小火煲一個小時；4、買黃鱔時請師傅剖好，不起骨，洗淨；用熱水淋燙，用刀背颳去表皮...
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