![寬窄巷子串串]( "寬窄巷子串串")
- 寬窄巷子串串是成都特色小吃之一，由串串和寬窄巷子合成的食品名。串串是成都火鍋中的一種食材，用筷子在串上挑選喜歡的食材，放入鍋中煮熟，再蘸上喜歡的醬料就可以食用。而寬窄巷子則是成都市區內著名的景點之一，地處成都市錦江區，以保留了清代成都的傳統民居建築和園林風貌而著...
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![怎麼做錫紙花甲的醬汁]( "怎麼做錫紙花甲的醬汁")
- 1、特製醬汁：一勺花生油，一勺生抽，一勺蠔油，一勺豆瓣醬，少許鹽，拌勻備用。2、姜切成絲。花甲吐沙，洗乾淨。粉絲泡好。3、粉絲平鋪在錫紙上，再放上一層金針菇。4、放上花甲，上蔥薑蒜，拌好的醬汁均勻澆在上面。5、把錫紙蓋上，四邊向上反折三下，把花甲全部包在裡面。6、放入平底鍋，四個角...
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![醬汁炒花甲的做法]( "醬汁炒花甲的做法")
- 1、用料：花蛤蜊500克、柿子椒1個、朝天椒2個、色拉油適量、食鹽適量、姜適量、蒜適量、生抽適量、澱粉適量、黃酒適量、小蔥2根、黃醬1勺、水適量、白糖適量。2、花甲洗淨外殼，用淡鹽水浸泡，使其吐淨泥沙。3、姜、蒜切片，蔥切5釐米段，2個小紅辣椒切成小段。4、綠菜椒一個，準備...
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![草莓醬怎麼熬 熬草莓醬的做法]( "草莓醬怎麼熬 熬草莓醬的做法")
- 1、草莓洗淨，大顆粒的切開，放入100克白砂翻拌均勻後，放入冰箱冷藏室糖醃製一個晚上。第二天會醃出很多水來，倒出部分汁水出來。將草莓倒入不沾平底鍋，溫度調至200度燒開。2、升溫過程中擠檸檬汁，大檸檬半個就夠了。3、溫度一直保持在180度或者200度的樣子，要不停地攪拌。（由於火...
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![拌麵用的醬油怎麼熬製 拌麵用的醬油如何熬製]( "拌麵用的醬油怎麼熬製 拌麵用的醬油如何熬製")
- 1、原料：豬油適量、蔥適量、姜適量、鹽適量、雞精適量、醬油適量、白糖適量、料酒適量、桂皮適量、大料適量、高湯適量。2、向鍋中放入少許豬油，下桂皮大料炸出香味。3、再放入蔥、姜翻炒出香味。4、加入料酒、醬油，白糖、鹽、雞精繼續翻炒。5、倒入高湯燒開後轉小火煮20分...
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![醬炒花甲]( "醬炒花甲")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料花蛤蜊：500克;柿子椒:1個;朝天椒:2個;黃酒：適量;小蔥：2根;黃醬：1勺;澱粉：適量;水：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;白糖：適量;生抽：適量;姜：適量;蒜：適量;醬炒花甲的做法花甲洗淨外殼，用淡鹽水浸泡，使其吐淨泥沙姜、蒜切...
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![炒花甲用何種醬]( "炒花甲用何種醬")
- 1、黃豆醬是花甲中最重要的靈魂，不知道你吃不吃辣，如果不吃辣的話你就可以只是試試黃豆醬，如果吃辣椒的話，就可以豆瓣醬跟黃豆醬以及辣椒醬一起，這樣烹飪出來的話。2、基本上可以說跟餐館做出來的沒有什麼區別，不吃辣的話就只需要放入黃豆醬就OK了，你可以嘗試一下。...
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![拌麵用的醬油如何熬製]( "拌麵用的醬油如何熬製")
- 1、原料：豬油適量、蔥適量、姜適量、鹽適量、雞精適量、醬油適量、白糖適量、料酒適量、桂皮適量、大料適量、高湯適量。2、向鍋中放入少許豬油，下桂皮大料炸出香味。3、再放入蔥、姜翻炒出香味。4、加入料酒、醬油，白糖、鹽、雞精繼續翻炒。5、倒入高湯燒開後轉小火煮20分...
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![拌麵用的醬油怎麼熬製]( "拌麵用的醬油怎麼熬製")
- 1、原料：豬油適量、蔥適量、姜適量、鹽適量、雞精適量、醬油適量、白糖適量、料酒適量、桂皮適量、大料適量、高湯適量。2、向鍋中放入少許豬油，下桂皮大料炸出香味。3、再放入蔥、姜翻炒出香味。4、加入料酒、醬油，白糖、鹽、雞精繼續翻炒。5、倒入高湯燒開後轉小火煮20分...
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![開心花甲的醬汁怎麼做]( "開心花甲的醬汁怎麼做")
- 1、買回花甲，清水浸泡，燒開水，把花甲過一道水，花甲開口後撈起。用涼水衝一下，去掉砂石。2、錫紙花甲的醬汁製作：先用薑末3克、蒜末3克、蔥花5克、胡椒2克、辣椒5克、醋10克、老抽10克、香油5克調好醬汁。3、用錫紙包著嫩嫩的花甲（蛤蜊）和美味的醬汁在火上烤15分鐘左右即可。...
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![錫紙花甲粉放的啥醬]( "錫紙花甲粉放的啥醬")
- 1、錫紙花甲粉放的是豆瓣醬。2、用料：花甲250g、粉絲60g、金針菇，蔥薑蒜，小米椒，生抽，耗油，料酒，香油，豆瓣醬適量。3、將花甲放入水中，加入鹽、香油靜置2小時，待吐沙完成後備用。4、將粉絲放入清水中泡軟。5、蔥薑蒜切沫，小米椒切小段，金針菇處理。6、將錫紙放入碗中凹出形狀，放入金針...
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![開心花甲的醬汁怎麼做 怎麼做開心花甲的醬汁]( "開心花甲的醬汁怎麼做 怎麼做開心花甲的醬汁")
- 1、買回花甲，清水浸泡，燒開水，把花甲過一道水，花甲開口後撈起。用涼水衝一下，去掉砂石。2、錫紙花甲的醬汁製作：先用薑末3克、蒜末3克、蔥花5克、胡椒2克、辣椒5克、醋10克、老抽10克、香油5克調好醬汁。3、用錫紙包著嫩嫩的花甲（蛤蜊）和美味的醬汁在火上烤15分鐘左右即可。...
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![醬汁炒花甲怎麼做]( "醬汁炒花甲怎麼做")
- 1、用料：花蛤蜊500克、柿子椒1個、朝天椒2個、色拉油適量、食鹽適量、姜適量、蒜適量、生抽適量、澱粉適量、黃酒適量、小蔥2根、黃醬1勺、水適量、白糖適量。2、花甲洗淨外殼，用淡鹽水浸泡，使其吐淨泥沙。3、姜、蒜切片，蔥切5釐米段，2個小紅辣椒切成小段。4、綠菜椒一個，準備...
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![錫紙花甲粉放的什麼醬 錫紙花甲粉放的啥醬]( "錫紙花甲粉放的什麼醬 錫紙花甲粉放的啥醬")
- 1、錫紙花甲粉放的是豆瓣醬。2、用料：花甲250g、粉絲60g、金針菇，蔥薑蒜，小米椒，生抽，耗油，料酒，香油，豆瓣醬適量。3、將花甲放入水中，加入鹽、香油靜置2小時，待吐沙完成後備用。4、將粉絲放入清水中泡軟。5、蔥薑蒜切沫，小米椒切小段，金針菇處理。6、將錫紙放入碗中凹出形狀，放入金針...
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![錫紙花甲的醬汁怎麼做 怎麼做錫紙花甲的醬汁]( "錫紙花甲的醬汁怎麼做 怎麼做錫紙花甲的醬汁")
- 1、特製醬汁：一勺花生油，一勺生抽，一勺蠔油，一勺豆瓣醬，少許鹽，拌勻備用。2、姜切成絲。花甲吐沙，洗乾淨。粉絲泡好。3、粉絲平鋪在錫紙上，再放上一層金針菇。4、放上花甲，上蔥薑蒜，拌好的醬汁均勻澆在上面。5、把錫紙蓋上，四邊向上反折三下，把花甲全部包在裡面。6、放入平底鍋，四個角...
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![幹玫瑰花醬怎麼熬製]( "幹玫瑰花醬怎麼熬製")
- 1、用料：幹玫瑰花50g、細砂糖250g、檸檬半個、鹽1克、朗姆酒/白酒一小勺、純淨水70g。2、做法步驟：準備材料，玫瑰花冠和墨紅玫瑰最好，普通玫瑰也是不錯的。3、檸檬切半個，鹽一小撮約1克，先稱好200克砂糖。4、把花瓣和花托分開，再把花瓣一瓣瓣分開。5、找一個大盤子來盛放分好的...
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![如何做醬汁花甲]( "如何做醬汁花甲")
- 1、花蛤蜊500克、柿子椒1個、朝天椒2個、色拉油適量、食鹽適量、姜適量、蒜適量、生抽適量。2、姜、蒜切片，蔥切5釐米段，2個小紅辣椒切成小塊。綠菜椒一個，準備好。3、鍋中水燒開，滴些黃酒，放入清洗乾淨的花甲，待水再次沸騰時，關火，把花甲撈出瀝水。4、菜椒切塊，一勺黃豆醬、少許...
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![做醬汁花甲的方法 如何做醬汁花甲]( "做醬汁花甲的方法 如何做醬汁花甲")
- 1、花蛤蜊500克、柿子椒1個、朝天椒2個、色拉油適量、食鹽適量、姜適量、蒜適量、生抽適量。2、姜、蒜切片，蔥切5釐米段，2個小紅辣椒切成小塊。綠菜椒一個，準備好。3、鍋中水燒開，滴些黃酒，放入清洗乾淨的花甲，待水再次沸騰時，關火，把花甲撈出瀝水。4、菜椒切塊，一勺黃豆醬、少許...
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![錫紙花甲粉放的什麼醬]( "錫紙花甲粉放的什麼醬")
- 1、錫紙花甲粉放的是豆瓣醬。2、用料：花甲250g、粉絲60g、金針菇，蔥薑蒜，小米椒，生抽，耗油，料酒，香油，豆瓣醬適量。3、將花甲放入水中，加入鹽、香油靜置2小時，待吐沙完成後備用。4、將粉絲放入清水中泡軟。5、蔥薑蒜切沫，小米椒切小段，金針菇處理。6、將錫紙放入碗中凹出形狀，放入金針...
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![怎麼做開心花甲的醬汁]( "怎麼做開心花甲的醬汁")
- 1、買回花甲，清水浸泡，燒開水，把花甲過一道水，花甲開口後撈起。用涼水衝一下，去掉砂石。2、錫紙花甲的醬汁製作：先用薑末3克、蒜末3克、蔥花5克、胡椒2克、辣椒5克、醋10克、老抽10克、香油5克調好醬汁。3、用錫紙包著嫩嫩的花甲（蛤蜊）和美味的醬汁在火上烤15分鐘左右即可。...
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![醬汁炒花甲怎麼做 醬汁炒花甲的做法]( "醬汁炒花甲怎麼做 醬汁炒花甲的做法")
- 1、用料：花蛤蜊500克、柿子椒1個、朝天椒2個、色拉油適量、食鹽適量、姜適量、蒜適量、生抽適量、澱粉適量、黃酒適量、小蔥2根、黃醬1勺、水適量、白糖適量。2、花甲洗淨外殼，用淡鹽水浸泡，使其吐淨泥沙。3、姜、蒜切片，蔥切5釐米段，2個小紅辣椒切成小段。4、綠菜椒一個，準備...
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![花甲放什麼醬]( "花甲放什麼醬")
- 1、黃豆醬是花甲中最重要的靈魂，不知道你吃不吃辣，如果不吃辣的話你就可以只是試試黃豆醬，如果吃辣椒的話，就可以豆瓣醬跟黃豆醬以及辣椒醬一起，這樣烹飪出來的話。2、基本上可以說跟餐館做出來的沒有什麼區別，不吃辣的話就只需要放入黃豆醬就可以了，你可以嘗試一下。...
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![花甲放什麼醬 花甲用什麼醬]( "花甲放什麼醬 花甲用什麼醬")
- 1、黃豆醬是花甲中最重要的靈魂，不知道你吃不吃辣，如果不吃辣的話你就可以只是試試黃豆醬，如果吃辣椒的話，就可以豆瓣醬跟黃豆醬以及辣椒醬一起，這樣烹飪出來的話。2、基本上可以說跟餐館做出來的沒有什麼區別，不吃辣的話就只需要放入黃豆醬就可以了，你可以嘗試一下。...
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![花甲用什麼醬]( "花甲用什麼醬")
- 1、黃豆醬是花甲中最重要的靈魂，不知道你吃不吃辣，如果不吃辣的話你就可以只是試試黃豆醬，如果吃辣椒的話，就可以豆瓣醬跟黃豆醬以及辣椒醬一起，這樣烹飪出來的話。2、基本上可以說跟餐館做出來的沒有什麼區別，不吃辣的話就只需要放入黃豆醬就可以了，你可以嘗試一下。...
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![幹玫瑰花醬怎麼熬製 幹玫瑰花醬有什麼熬製技巧]( "幹玫瑰花醬怎麼熬製 幹玫瑰花醬有什麼熬製技巧")
- 1、用料：幹玫瑰花50g、細砂糖250g、檸檬半個、鹽1克、朗姆酒/白酒一小勺、純淨水70g。2、做法步驟：準備材料，玫瑰花冠和墨紅玫瑰最好，普通玫瑰也是不錯的。3、檸檬切半個，鹽一小撮約1克，先稱好200克砂糖。4、把花瓣和花托分開，再把花瓣一瓣瓣分開。5、找一個大盤子來盛放分好的...
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