![如何做紅酸湯火鍋]( "如何做紅酸湯火鍋")
- 1、用料：酸湯一大碗、肥肉一小盤、姜、蒜、小蔥相剋食物、雞精、味精、鹽、水一小碗、木姜油一小點、西紅柿一個、粉腸一小盤、瘦肉一小盤、豆芽菜一小點、豬肝一小盤、金針菇一小盤、菠菜一小盤、生菜一小盤、土豆一小盤、香菇一小盤、黃花菜一小盤、豌豆尖一小盤。2、放...
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![酸奶紅蜜薯如何做]( "酸奶紅蜜薯如何做")
- 1、食材：紅薯1個，酸奶適量，腰果2顆。2、將紅薯洗淨。3、放入蒸鍋，用大火蒸熟。4、切下一個橫截面。5、將切下的橫截面，去皮，裝盤。6、在紅薯上，用勺子舀上適量的酸奶。7、放上兩顆腰果，也可以用其他你喜歡的堅果替代。8、簡單美味的酸奶紅薯就做好了。...
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![紅棗酸奶怎麼做]( "紅棗酸奶怎麼做")
- 1、紅棗去核切成小丁。2、大棗丁和牛乳一起放進鍋子中，文火煮至鄰近燒開，牛乳剛開始出現小泡泡，歇火。3、新增白砂糖，拌和至白砂糖溶化。4、新增鮮奶油。5、將整鍋紅棗牛奶坐著配有飲用水的盆裡，拌和減溫至約4零攝氏度。6、一邊拌和奶液，一邊新增菌粉。7、新增菌粉後要最少拌和...
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![雪裡紅酸菜怎麼做]( "雪裡紅酸菜怎麼做")
- 1、將雪裡紅去掉老葉、大根，放置在陰涼處晾晒1-2天，放蔫後準備醃製。2、醃製之前，要摘除黃葉，留下鮮嫩的雪裡紅，找一個合適的容器，清洗乾淨，不能有任何髒東西和異物。3、把雪裡紅放進容器內，再放入適量的食鹽。雪裡紅與鹽的比例是10：1或10：2。大約醃製10天后即可食用。...
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![紅燒酸辣魚怎樣做]( "紅燒酸辣魚怎樣做")
- 1、食材：小鯽魚400g、香菜200g、蔥10g、姜5g、幹辣椒5g。2、將400g小鯽魚處理乾淨放在菜籃中瀝乾水分。3、將200g香菜和10g蔥摘干將備用。4、將5g姜、5g幹辣椒洗淨切好備用。5、將香菜和蔥切好裝在碗中。6、在鍋中放入4g菜油。7、將油燒熱後放入備好的小鯽魚。8、兩面煎至...
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![酸奶紅薯塔的做法 酸奶薯塔如何做]( "酸奶紅薯塔的做法 酸奶薯塔如何做")
- 1、酸奶紅薯塔的用料：紅薯一大個、酸奶一盒、杏仁片、核桃等若干。2、先把紅薯蒸熟，或者直接用微波爐高火6分鐘。3、將蒸熟的紅薯放保鮮袋裡，壓成泥。4、可以放些蜂蜜白糖，規整成自己喜歡的樣子裝盤，抹原味酸奶。5、好吃的酸奶紅薯塔的就做好了。...
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![酸辣紅燒肉怎麼做才好吃 酸辣紅燒肉怎麼做]( "酸辣紅燒肉怎麼做才好吃 酸辣紅燒肉怎麼做")
- 1、準備用料。五花肉、薑片、李錦記紅燒汁。2、把五花肉洗淨焯水。3、焯水的五花肉切成3釐米的小塊。4、鍋中加入少量的油下入薑片。5、再下入五花肉小火煸炒。6、煸炒至五花肉表面金黃。7、倒掉多餘的油，再加入李錦記紅燒汁，煸炒均勻。8、倒入開水，沒過五花肉。大火燒開，轉...
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![紅棗酸奶做法]( "紅棗酸奶做法")
- 1、紅棗洗乾淨，放純淨水煮10分鐘！2、煮好得紅棗去核，可以用剪子剪。3、放料理機打成棗蓉。4、用紅棗水過濾棗蓉。5、紅棗水倒入，用開水消毒過的酸奶機內膽中，然後放白糖，攪勻。6、放入酸奶發酵菌，攪勻。7、放入奶粉，邊放邊攪勻。8、內膽放入酸奶機中。9、蓋上蓋子，插電。10、八小...
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![怎麼做紅油酸豆角 如何做紅油酸豆角]( "怎麼做紅油酸豆角 如何做紅油酸豆角")
- 1、食材：豇豆、蒜頭、辣椒醬、雞精、白糖、鹽。2、豇豆洗淨，摘成兩寸左右的長度，開水鍋里加點鹽，焯燙豇豆。燙好撈出過涼水。3、熱鍋冷油，煸香剝去皮的蒜頭，加入處理好的豇豆。4、加辣椒醬炒勻，加點水，雞精，一點白糖中火燒十分鐘即可。...
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![怎樣做紅油酸菜魚 紅油酸菜魚]( "怎樣做紅油酸菜魚 紅油酸菜魚")
- 1、食材：草魚700g，酸菜500g、四川郫縣紅油豆瓣2勺，蔥、姜、蒜末100g，黑芝麻50g，花椒粒50g，紅朝天椒20g，花椒麵30g，紅辣椒麵30g，胡椒粉20g。2、將草魚洗將去內臟去鱗。剔骨出淨肉。將魚肉切成大片。放入鹽、料酒、蛋清、澱粉、油、胡椒粉少量，抓勻上漿。靜置十至二十分鐘。3、一部分...
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![如何做紅柚酸奶]( "如何做紅柚酸奶")
- 1、用料：紅柚一個、原味酸奶300克。2、紅柚去皮，對切掰開，把果肉掰下來，放入碗中備用。3、一杯100ml的原味酸奶，先放一杯在瓶裡，加入三分之一紅柚果肉點綴。4、再將剩餘的果肉放入料理機，倒入兩杯酸奶，加一點水稀釋，打完之後倒入瓶裡，剛好一瓶。5、酸奶本身帶糖，就沒有額外增加，可以...
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![紅酸湯的做法 紅酸湯怎麼熬製]( "紅酸湯的做法 紅酸湯怎麼熬製")
- 1、小番茄切成兩半備用，黃豆芽洗淨。2、將酸湯調理包與清水混合均勻，放入薑片、蔥段、木姜子、黃豆芽、小番茄、香油製成酸湯，熬煮10-15分鐘。3、香蔥、香菜洗淨切成碎，與豆腐乳、木姜子、生抽、糊辣椒混合。4、待鍋內酸湯熬煮成後取3湯匙酸湯放入調料碗中，混合均勻製成蘸水即...
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![紅棗酸乳酪怎麼做]( "紅棗酸乳酪怎麼做")
- 1、主料：牛奶1杯、酸奶2杯、紅棗5枚；2、輔料：巧克力豆60克、核桃（鮮）80克；3、調料：香草精幾滴；4、做法：（1）準備好所需食材，將紅棗去核後與核桃仁一起切碎；（2）冰淇淋攪拌器中倒入牛奶，加入幾滴香草精；（3）再加入酸奶，充分攪拌均勻；（4）將冰淇淋攪拌器放回到冰淇淋機中；（5）裝上攪拌葉，蓋上蓋子；（6）將旋鈕轉...
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![紅蘿蔔怎麼做好吃酸甜 酸甜紅蘿蔔的做法]( "紅蘿蔔怎麼做好吃酸甜 酸甜紅蘿蔔的做法")
- 1、先準備胡蘿蔔10個，削皮，洗淨。2、鹽適量。胡蘿蔔和鹽的具體比例，大概是100：2。3、胡蘿蔔切成小塊，撒上鹽。把胡蘿蔔塊兒和鹽攪和勻，上面壓一個重物，放置2個多小時，中間攪和一次，這樣醃的均勻些。4、兩個多小時以後，胡蘿蔔塊兒變軟，出水了，就是醃好了，用清水衝一下，再放置半個小時，瀝...
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![紅酸湯的做法]( "紅酸湯的做法")
- 1、小番茄切成兩半備用，黃豆芽洗淨。2、將酸湯調理包與清水混合均勻，放入薑片、蔥段、木姜子、黃豆芽、小番茄、香油製成酸湯，熬煮10-15分鐘。3、香蔥、香菜洗淨切成碎，與豆腐乳、木姜子、生抽、糊辣椒混合。4、待鍋內酸湯熬煮成後取3湯匙酸湯放入調料碗中，混合均勻製成蘸水即...
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![紅棗酸奶做法 用奶粉怎麼做紅棗酸奶]( "紅棗酸奶做法 用奶粉怎麼做紅棗酸奶")
- 1、紅棗洗乾淨，放純淨水煮10分鐘！2、煮好得紅棗去核，可以用剪子剪。3、放料理機打成棗蓉。4、用紅棗水過濾棗蓉。5、紅棗水倒入，用開水消毒過的酸奶機內膽中，然後放白糖，攪勻。6、放入酸奶發酵菌，攪勻。7、放入奶粉，邊放邊攪勻。8、內膽放入酸奶機中。9、蓋上蓋子，插電。10、八小...
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![怎麼做最香的紅酸湯 紅酸湯怎麼做才是最香]( "怎麼做最香的紅酸湯 紅酸湯怎麼做才是最香")
- 1、小西紅柿，沒有小的大的也可以，白酒、鹽、米湯，米湯是煮好後在壇中發酵過的。2、將西紅柿洗淨、擦乾，放入白酒中洗過。放入壇中，一層西紅柿一層鹽。3、這樣一層層的到壇滿，密封待西紅柿發酵好後備用。4、注意不能太滿，不然西紅柿發酵後會膨脹。5、用時將西紅柿過油加入米湯、...
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![怎樣做酸辣紅菜薹 酸辣紅菜薹的做法介紹]( "怎樣做酸辣紅菜薹 酸辣紅菜薹的做法介紹")
- 1、準備材料：紅菜薹、乾紅辣椒、蒜瓣。2、紅菜薹洗淨，刨去根部粗皮，切段。3、鍋熱油熱後，爆香蒜蓉、乾紅辣椒。4、放入紅菜薹翻炒，變色變軟後，加1/4茶勺鹽調味。5、再加入2茶勺陳醋翻炒片刻，最後撒上少許胡椒粉炒勻就完成了。...
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![紅棗酸奶怎麼做 如何做紅棗味的酸奶]( "紅棗酸奶怎麼做 如何做紅棗味的酸奶")
- 1、紅棗去核切成小丁。2、大棗丁和牛乳一起放進鍋子中，文火煮至鄰近燒開，牛乳剛開始出現小泡泡，歇火。3、新增白砂糖，拌和至白砂糖溶化。4、新增鮮奶油。5、將整鍋紅棗牛奶坐著配有飲用水的盆裡，拌和減溫至約4零攝氏度。6、一邊拌和奶液，一邊新增菌粉。7、新增菌粉後要最少拌和...
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![酸奶紅豆包的做法 酸奶紅豆包怎麼做]( "酸奶紅豆包的做法 酸奶紅豆包怎麼做")
- 1、主料：高筋麵粉150克、低筋麵粉50克、輔料：紅豆沙200克、蜂蜜適量、雞蛋黃1個、雞蛋清20克、酵母(幹)3克、細砂糖50克、煉乳10克、酸奶90克、黃油25克、水5克、食鹽3克。2、酵母用溫水化開，靜置片刻；加入除黃油外的其他材料，用筷子拌勻；將機器進入擴充套件階段，加入軟化黃油，再揉至...
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![酸西紅柿怎麼做湯]( "酸西紅柿怎麼做湯")
- 1、主料：雞蛋100克，番茄150克。調料：澱粉（玉米）5克，雞精2克，大蒜（白皮）5克，大蔥5克。番茄切塊；2、雞蛋磕入碗攪勻；3、澱粉加水調開；4、蒜瓣切片；5、炒菜鍋放少量的油，然後放蒜片；6、待出香味，放番茄翻炒到皮軟出汁，放適量的水、雞精、鹽炒勻；7、水開了慢慢把溼澱粉倒進鍋中，並不停攪動；8、鍋再...
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![怎麼做紅燒酸辣牛肉 紅燒酸辣牛肉怎麼做]( "怎麼做紅燒酸辣牛肉 紅燒酸辣牛肉怎麼做")
- 1、牛裡脊350克，高山娃娃菜一顆，辣醬、剁椒適量，醋、料酒、色拉油、鹽適量，香菜1棵。2、洗淨牛肉，浸出血水，切成片，用少量的澱粉及料酒、食鹽醃製。掰幾片娃娃菜的葉子洗淨，縱向對切備用。洗淨香菜，切小段備用。3、煮水燒開後將娃娃菜放入熱水中燒熟撩起放盤底。4、熱鍋放油，油溫高...
- 5178
![酸辣紅薯粉的做法 簡單酸辣紅薯粉做法介紹]( "酸辣紅薯粉的做法 簡單酸辣紅薯粉做法介紹")
- 1、紅薯粉泡軟，蔥，姜，蒜，切碎。2、所有調料，均勻攪拌到一起成調味汁。3、油燒熱，下蔥花爆香，加入高湯煮沸，然後將菠菜，紅薯粉，和豆泡放入煮片刻，連湯盛出。4、倒入調味汁，撒上花生碎，蒜和香蔥即可。...
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![如何做紅色酸湯魚]( "如何做紅色酸湯魚")
- 1、將屠宰的魚洗淨，魚頭、魚骨、魚身分開；魚頭、魚骨切塊，魚身切成斜片（厚度可選擇，但烹調時間應根據魚片厚度適當調整）。分別放入盆中，用鹽、胡椒粉和料酒醃製一刻鐘。2、姜蒜片、蔥片、香菜片、生薑（油）片，即辣椒、辣椒、凱麗紅酸湯。3、豆腐切成小塊，蘑菇片，番茄片，用熱油炒姜蒜片，...
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![做酸辣粉步驟 紅薯粉絲做酸辣粉]( "做酸辣粉步驟 紅薯粉絲做酸辣粉")
- 1、原料：寬紅薯粉條300克、肉餡50克、菠菜8棵、豆泡1小把、蔥粒和蒜泥少許、芽菜末少許、花生、黃豆、芝麻、花椒粉、胡椒粉、雞精、辣椒油3勺、香油、高湯、植物油各適量。以上2碗的量。2、製作過程：粉條在溫水中泡約10分鐘至軟，將芝麻在炒鍋中小火炒熟盛出備用，燒熱油鍋，花...
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生活全書館
