![羊肉卷用什麼部位的肉]( "羊肉卷用什麼部位的肉")
- 羊肉卷用什麼部位的肉，一起來看看小編今天的分享吧。羊肉卷用的是羊後腿肉、羊的腿肉和腹部肉之間的肉、還有腿肉和羊的月牙骨合在一起做成的高鈣肉。羊肉卷是火鍋店的常用配料，入口爽滑，肥而不膩，羊肉卷又可分孜然羊肉卷、蔥爆羊肉卷、脆皮羊肉卷等多種。拓展小知識：羊肉卷怎...
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![羊肉卷可以炒著吃嗎]( "羊肉卷可以炒著吃嗎")
- 羊肉卷可以炒著吃嗎，一起來看看小編今天的分享吧。羊肉卷可以炒，但是最好不要直接炒制，因為羊肉卷含有血液和水，這會影響羊肉卷的營養價值和味道。最好的方法是先把羊肉燙一下，然後加入調味品炒一下以保持味道，而且營養價值也很豐富，適合冬季滋養。解凍羊肉卷後，在沸水中燙30秒，然...
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![羊肉卷怎麼做出來的]( "羊肉卷怎麼做出來的")
- 羊肉卷怎麼做出來的，一起來看看小編今天的分享吧。1、買一塊新鮮羊肉，最好是方形的，這樣切好的羊肉卷就均勻美觀了。2、把新鮮羊肉清洗乾淨，待羊肉表面的水分乾燥後放入冰箱。3、將買來的新鮮羊肉放入冰箱冷凍，冷凍至羊肉變硬，但用刀又可以切動的時候即可。4、取出冷凍羊肉，放在...
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![羊肉卷煮多久能熟]( "羊肉卷煮多久能熟")
- 羊肉卷煮多久能熟，一起來看看小編今天的分享吧。羊肉卷至少要煮1分鐘才能熟。首先，無論是羊肉還是牛肉，用於速溶水煮肉的肉片應該越新鮮越好，因為我們無法判斷一些企業使用的冷凍肉片已經儲存了多長時間。如果時間不長，營養素可以很好地儲存。如果時間過長，會損失很多營養。此...
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![羊肉卷怎麼儲存新鮮]( "羊肉卷怎麼儲存新鮮")
- 羊肉卷怎麼儲存新鮮，一起來看看小編今天的分享吧。首先，羊肉卷的儲存條件為：相對溼度為95%～100%，溫度為-18℃冷藏室。其次羊肉卷的儲存時間不得超過十個月，否則會損壞質量。在沒有霜凍的情況下，肉中的水會迅速形成微小的冰晶，幾乎不會破壞肉的細胞。即使肉被冷凍了很長時間，解凍後...
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![羊肉卷白菜粉絲湯的做法是什麼]( "羊肉卷白菜粉絲湯的做法是什麼")
- 羊肉卷白菜粉絲湯的做法是什麼？讓我們一起了解一下吧。羊肉卷白菜粉絲湯的做法如下：1、材料：粉絲、白菜、羊肉片、薑片、蔥花、鹽、雞精（或味精）、白胡椒粉、香油。2、製作過程：（1）粉絲用溫水泡軟待用，白菜洗淨切成段備用。（2）鍋中放水及兩片生薑燒開後放入泡軟的粉絲燒開後加入白菜...
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![羊肉卷是真的羊肉嗎]( "羊肉卷是真的羊肉嗎")
- 羊肉卷是真的羊肉嗎，一起來看看小編今天的分享吧。羊肉集美味與養生於一體，羊肉性溫，冬季常吃羊肉不僅可以增加人體熱量、抵禦寒冷，而且還可以補身體具有補虛溫中的作用。我從營養血的角度來看，冬季也需要增加熱量來提高身體代謝抗衡外界的冷空氣。所以說這有驅寒暖身效果的羊...
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![羊肉卷和羊霖卷有什麼區別嗎]( "羊肉卷和羊霖卷有什麼區別嗎")
- 羊肉卷和羊霖卷的區別是肉質不同。羊肉卷的肉是肥瘦相間的，而羊霖卷的肉是全瘦肉。羊肉卷是火鍋店的常用配料，入口爽滑、肥而不膩，羊肉卷又可分孜然羊肉卷、蔥爆羊肉卷、脆皮羊肉卷等多種。羊霖卷全部由羊霖手工製作而成，無碎肉、不新增，羊霖在腿前端與腰窩肉相近處，有一塊凹形...
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![羊肉卷怎麼切]( "羊肉卷怎麼切")
- 1、去市場上挑選肥瘦相間的羊肉，最好是羊腿上的肉。買回來之後，先用水將其清洗乾淨。2、用刀把羊肉切成條，其橫截面積即為你想要的羊肉卷的大小，這個看自己個，最好是方方正正的，然後每一條都用保鮮膜緊緊的包裹起來，然後放入冰箱冷凍室裡。3、等到肉已經完全被凍住了，然後再將其...
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![酸辣羊肉卷做法步驟 酸辣羊肉卷步驟]( "酸辣羊肉卷做法步驟 酸辣羊肉卷步驟")
- 1、材料:羊肉卷200克、豆芽、粉條、金針菇、泡椒、蔥、姜、蒜、白醋、鹽、雞精適量、香油幾滴。2、鍋燒熱放少許油，將泡椒，蔥薑蒜一起下鍋炒出香味。3、加入高湯或者清水燒開，放入羊肉卷煮熟，再放金針菇，豆芽，粉條煮熟。4、加入白醋，鹽。5、加入雞精，淋幾滴香油，撒上一小把蔥花就...
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![羊肉卷怎麼吃]( "羊肉卷怎麼吃")
- 1、材料：羊肉卷250g，油適量，鹽適量，雞精適量，青椒50g，洋蔥80g，蔥適量，姜適量，蒜適量，幹辣椒適量，花椒適量，味極鮮適量，孜然粉適量。2、吃火鍋剩餘的羊肉卷備好，最好是沒有經過解凍的，這樣的羊肉卷形態比較完整。3、燒開水，將羊肉卷放入水中汆燙至變色變熟立刻撈出。4、燙熟的羊肉卷瀝乾水...
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![自制羊肉卷的做法步驟 羊肉卷的自制方法]( "自制羊肉卷的做法步驟 羊肉卷的自制方法")
- 1、要挑有肥有瘦的羊腿肉。洗淨，將一些筋頭巴腦的部分去掉。2、用剪刀和刀，順著骨頭的紋路剖開。3、接著沿著骨頭將肉剔除，剃下的骨頭可燒羊骨湯。4、然後用保鮮膜將其捲起。5、放冰箱冷凍，注意要放平，因為剛做好的羊肉卷是軟的，冷凍約24小時，凍結實了，就能切羊肉捲了。6、然後無...
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![羊肉卷的切法]( "羊肉卷的切法")
- 1、去市場上挑選肥瘦相間的羊肉，最好是羊腿上的肉。買回來之後，先用水將其清洗乾淨。2、用刀把羊肉切成條，其橫截面積即為你想要的羊肉卷的大小，這個看自己個，最好是方方正正的，然後每一條都用保鮮膜緊緊的包裹起來，然後放入冰箱冷凍室裡。3、等到肉已經完全被凍住了，然後再將其...
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![燴羊肉卷怎麼做]( "燴羊肉卷怎麼做")
- 1、主料：羊肉卷1斤、胡蘿蔔3個、土豆1個；2、輔料：鹽適量、料酒適量、醬油適量、蔥薑蒜適量。3、熱鍋倒油，冒煙後放入幾顆花椒。4、放入蔥薑蒜，煸香。5、倒入羊肉卷，倒入料酒，加醬油，放入胡蘿蔔和土豆，放適量鹽。6、把土豆，胡蘿蔔全炒到沾滿油，加水沒過菜，大火煮開。7、最後配一小碗老...
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![羊肉卷怎麼切 羊肉卷的切法]( "羊肉卷怎麼切 羊肉卷的切法")
- 1、去市場上挑選肥瘦相間的羊肉，最好是羊腿上的肉。買回來之後，先用水將其清洗乾淨。2、用刀把羊肉切成條，其橫截面積即為你想要的羊肉卷的大小，這個看自己個，最好是方方正正的，然後每一條都用保鮮膜緊緊的包裹起來，然後放入冰箱冷凍室裡。3、等到肉已經完全被凍住了，然後再將其...
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![燴羊肉卷做法介紹 燴羊肉卷怎麼做]( "燴羊肉卷做法介紹 燴羊肉卷怎麼做")
- 1、主料：羊肉卷1斤、胡蘿蔔3個、土豆1個；2、輔料：鹽適量、料酒適量、醬油適量、蔥薑蒜適量。3、熱鍋倒油，冒煙後放入幾顆花椒。4、放入蔥薑蒜，煸香。5、倒入羊肉卷，倒入料酒，加醬油，放入胡蘿蔔和土豆，放適量鹽。6、把土豆，胡蘿蔔全炒到沾滿油，加水沒過菜，大火煮開。7、最後配一小碗老...
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![怎樣做孜然羊肉卷 如何做孜然羊肉卷]( "怎樣做孜然羊肉卷 如何做孜然羊肉卷")
- 1、和麵醒30分鐘。2、去羶味的熟羊肉去骨頭切塊。3、西紅柿切片。辣椒切絲。包菜切絲。4、麵糰弄成小劑子。壓扁上油。再合壓扁。擀成薄片。上鍋蒸。5、油加熱到人羊肉,鹽,椒鹽、孜然爆炒。6、用一張麵皮，放入羊肉、辣椒、西紅柿、包菜和沙拉醬。包成卷即食。...
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![羊肉卷如何選購]( "羊肉卷如何選購")
- 1、顏色。偽劣羊肉或者假羊肉放入滾湯之後就會立馬變成黑色，而且會產生很多浮沫；真羊肉卷下鍋之後的顏色依然是粉紅色的，而且浮沫較少。2、紋理。通常假羊肉的話肥肉和瘦肉都會各佔一邊，相互分離，邊界明顯，用手輕輕一撕就會分開，煮熟之後可以清楚看到其實這塊肉都碎了；真的羊肉卷...
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![酸辣羊肉卷步驟]( "酸辣羊肉卷步驟")
- 1、材料:羊肉卷200克、豆芽、粉條、金針菇、泡椒、蔥、姜、蒜、白醋、鹽、雞精適量、香油幾滴。2、鍋燒熱放少許油，將泡椒，蔥薑蒜一起下鍋炒出香味。3、加入高湯或者清水燒開，放入羊肉卷煮熟，再放金針菇，豆芽，粉條煮熟。4、加入白醋，鹽。5、加入雞精，淋幾滴香油，撒上一小把蔥花就...
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![羊肉卷怎麼吃 如何做羊肉卷好吃]( "羊肉卷怎麼吃 如何做羊肉卷好吃")
- 1、材料：羊肉卷250g，油適量，鹽適量，雞精適量，青椒50g，洋蔥80g，蔥適量，姜適量，蒜適量，幹辣椒適量，花椒適量，味極鮮適量，孜然粉適量。2、吃火鍋剩餘的羊肉卷備好，最好是沒有經過解凍的，這樣的羊肉卷形態比較完整。3、燒開水，將羊肉卷放入水中汆燙至變色變熟立刻撈出。4、燙熟的羊肉卷瀝乾水...
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![燴羊肉卷怎麼做 燴羊肉卷做法介紹]( "燴羊肉卷怎麼做 燴羊肉卷做法介紹")
- 1、主料：羊肉卷1斤、胡蘿蔔3個、土豆1個；2、輔料：鹽適量、料酒適量、醬油適量、蔥薑蒜適量。3、熱鍋倒油，冒煙後放入幾顆花椒。4、放入蔥薑蒜，煸香。5、倒入羊肉卷，倒入料酒，加醬油，放入胡蘿蔔和土豆，放適量鹽。6、把土豆，胡蘿蔔全炒到沾滿油，加水沒過菜，大火煮開。7、最後配一小碗老...
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![羊肉卷怎麼做 羊肉卷如何做好吃]( "羊肉卷怎麼做 羊肉卷如何做好吃")
- 1、食材：羊肉卷200g、金針菇200g、孜然粉適量、蠔油適量、糖適量、乾紅椒適量、料酒適量、蔥適量、香菜適量。2、金針菇先用開水燙熟備用，蔥切斷，乾紅椒切斷。3、鍋內放少許油爆香蔥段和乾紅椒。4、下入羊肉卷翻炒。加入料酒、蠔油、少許糖、鹽和孜然粉調味。5、加入燙熟的...
- 24320
![羊肉卷怎麼做]( "羊肉卷怎麼做")
- 1、羊腿肉要挑有肥有瘦的。洗淨，將一些筋頭巴腦的部分去掉。2、用保鮮膜將肉像壽司那樣捲起來，包好。放進冰箱冷凍，凍硬凍實。3、將肉放在常溫下，略放軟一點點。然後開切。厚薄自己控制。4、羊肉卷是火鍋店的常用配料，入口爽滑，肥而不膩，羊肉卷又可分孜然羊肉卷、蔥爆羊肉卷、脆...
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![金針羊肉卷怎麼做 金針羊肉卷的做法]( "金針羊肉卷怎麼做 金針羊肉卷的做法")
- 1、主料：羊肉片100克、金針菇200克、香菜1棵。2、輔料：蔥2克、鹽1茶匙、幹辣椒3克、料酒1勺、蠔油1勺、白糖1茶匙、孜然1茶匙。3、金針菇切掉根部。4、用開水燙熟。5、撈出瀝乾水備用。6、羊肉卷備好。7、蔥切成蔥花，乾紅椒切段，香菜切長段。8、鍋內放少許油爆香蔥花和乾紅椒...
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![羊肉卷煮變色捲曲就熟了嗎 羊肉卷煮變色捲曲是熟了嗎]( "羊肉卷煮變色捲曲就熟了嗎 羊肉卷煮變色捲曲是熟了嗎")
- 1、羊肉卷煮變色捲曲就熟了。2、有一點值得注意，那就是，最好不要用筷子夾著羊肉涮羊肉，而要將羊肉整塊放入沸騰的鍋中充分攪拌。由於如果用筷子夾住羊肉涮，筷子與羊肉接觸的部位就不會接觸到滾水，就會導致其他部位的肉已經熟了，而用筷子夾住部分的羊肉就不會完全熟。...
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