羊肉卷怎麼吃

1、材料：羊肉卷250g，油適量，鹽適量，雞精適量，青椒50g，洋蔥80g，蔥適量，姜適量，蒜適量，幹辣椒適量，花椒適量，味極鮮適量，孜然粉適量。

2、吃火鍋剩餘的羊肉卷備好，最好是沒有經過解凍的，這樣的羊肉卷形態比較完整。

3、燒開水，將羊肉卷放入水中汆燙至變色變熟立刻撈出。

4、燙熟的羊肉卷瀝乾水分備用。

5、青椒和洋蔥切成絲備用。

6、蔥薑蒜切成片，幹辣椒和花椒備用。

7、鍋內放油，小火將幹辣椒和花椒炒香。

8、放入蔥薑蒜翻炒出香味。

9、將青椒和洋蔥放入鍋中，大火翻炒出香味。

10、將羊肉卷放入鍋中，大火翻炒。

11、調入適量的鹽、雞精、味極鮮，不斷翻炒均勻。

12、按照自己的口味調入適量的孜然粉，翻炒至食材上面均勻裹上孜然粉即可。