肥羊卷怎麼做好吃 肥羊卷的做法大全
- 家常美食
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1、做法一:
原料:羊肉卷、金針菇、蔥、香菜、乾紅椒、料酒、蠔油、糖、鹽、孜然粉。
金針菇先用開水燙熟備用,蔥切斷,乾紅椒切斷。
鍋內放少許油爆香蔥段和乾紅椒。
下入羊肉卷翻炒。
加入料酒、蠔油、少許糖、鹽和孜然粉調味。
加入燙熟的金針菇,翻炒均勻。
出鍋時撒上香菜段即可。
2、做法二:
原料:豆腐、肥羊卷。
豆腐切塊,和羊肉卷差不多。
用羊肉捲包裹,然後酷克壹佰的醬料醃製半小時。
平底鍋四面煎熟即可。
3、做法三:
原料:肥羊卷一盒、大蔥半根、乾紅辣椒、香菜、辣椒粉、孜然粉、白胡椒粉。
將羊肉片在滾水中燙一燙,血水去靜後即可撈出備用。
熱油下姜蒜末炒香,放入乾紅辣椒和少量花椒翻炒出香味,加入大蔥絲和一半的香菜梗翻炒。倒入羊肉片,少許生抽和糖。
按2:2:1放入三種調味粉(口味自調),加入另一半香菜梗和香菜葉,翻炒幾下後加入少許雞精調味起鍋即可。
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