![怎麼做紅燉水鴨 紅燉水鴨]( "怎麼做紅燉水鴨 紅燉水鴨")
- 1、主料：金翅水鴨2只，姜2片，蔥2段，肚肉500克。2、配料：豬油750克（耗100克），上湯100克，味精、胡椒粉、麻油、雪粉、紹酒各少許。3、將水鴨去毛開膛取出內臟洗淨，醃上姜、蔥、紹酒後上色待用。4、燒熱炒鼎，放進豬油，候油熱時把水鴨放進油鼎裡炸至金黃色撈起，放進鍋裡蓋上肚肉和入上湯、...
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![怎麼做紅燉水鴨]( "怎麼做紅燉水鴨")
- 1、主料：金翅水鴨2只，姜2片，蔥2段，肚肉500克。2、配料：豬油750克（耗100克），上湯100克，味精、胡椒粉、麻油、雪粉、紹酒各少許。3、將水鴨去毛開膛取出內臟洗淨，醃上姜、蔥、紹酒後上色待用。4、燒熱炒鼎，放進豬油，候油熱時把水鴨放進油鼎裡炸至金黃色撈起，放進鍋裡蓋上肚肉和入上湯、...
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![紅燉豆腐的做法]( "紅燉豆腐的做法")
- 1、主料：油豆腐400克、豬肉(瘦)100克、木耳(水發)25克、胡蘿蔔30克、白菜200克、大蔥5克2、姜2克、白砂糖2克、醬油20克、色拉油45克、鹽3克、澱粉(豌豆)5克各適量。2、木耳浸透，約浸2小時，洗淨切小件，放到滾水中高火3分鐘，撈起滴乾水。3、白菜洗淨，放入滾水中灼軟，取起白菜放在...
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![怎麼做紅酒燉小牛肉 紅酒燉小牛肉]( "怎麼做紅酒燉小牛肉 紅酒燉小牛肉")
- 1、主料：牛肉1000克。2、輔料：香葉4片、蔥10克、小茴香5克、大料3個、姜10克、胡蘿蔔2根、老抽20毫升、紅酒40克、白糖10克、熟雞蛋2個、鹽4克。3、首先將牛肉放冷水裡泡兩小時去除血水。4、準備好蔥姜香葉小茴香大料和乾紅。5、牛肉用開水焯燙幾分鐘，打去表面的浮末，然後撈...
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![怎樣做紅糖燉雞]( "怎樣做紅糖燉雞")
- 1、食材：新鮮雞1只、白酒50克、紅糖30克、八角4克、花椒適量、幹辣椒適量、桂皮4小塊、香草果2個、醬油適量、花生油100克、蔥薑蒜個適量、鹽適量、香油適量。2、先把雞腿，雞翅卸下來。3、然後在中間切開。4、在剁成小塊。5、要反覆洗乾淨，直到水清為止。6、大蔥切成段拍扁...
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![怎樣做花生紅棗燉豬手 花生紅棗燉豬手做法]( "怎樣做花生紅棗燉豬手 花生紅棗燉豬手做法")
- 1、材料：花生100克、豬腳1只，紅棗若干，調料：鹽、姜、糖各少許、醬油4湯匙、酒2湯匙。2、將豬手洗淨，斬成5釐米寬的塊，入涼水鍋中開中火煮沸，除去血水和腥味。香菜洗淨切段。分別洗淨生花生仁、紅棗和枸杞。3、將除了香菜和鹽之外的所有食材放入電壓力鍋內，蓋好鍋蓋，按下（或將旋鈕撥...
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![紅燉肉做法分享]( "紅燉肉做法分享")
- 1、主料：五花肉500克。2、調料：食鹽1茶匙、醬油1湯匙、冰糖20克、蔥5克、姜5克、料酒1茶匙、植物油60毫升、水適量。3、五花肉洗淨後切成3釐米見方的塊兒，蔥姜改刀切小。4、把切好的肉放入冷水鍋中，大火水開後繼續煮2分鐘撈出，用溫水沖掉肉表面的浮沫，瀝乾水份。5、鍋燒熱後倒...
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![家庭版燉紅燒肉的做法 怎麼燉紅燒肉]( "家庭版燉紅燒肉的做法 怎麼燉紅燒肉")
- 1、食材：五花肉300克，桂皮適量，香葉3片，冰糖3塊，蔥薑蒜適量，料酒2勺，生抽1勺，鹽適量。2、準備好食材，將五花肉切塊。3、冷水下鍋加入料酒，蔥，姜，蒜煮出血沫洗淨，控水備用。4、鍋中放少許油，放入五花肉編炸出多餘的油，再撈出備用。5、鍋底留油放冰糖，攪拌至冰糖融化，放入五花肉。6、放入蔥...
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![古法紅糖燉姜的做法 紅糖燉姜如何做]( "古法紅糖燉姜的做法 紅糖燉姜如何做")
- 1、用牙刷把高良薑洗刷幾遍，但中間要注意力道不可把姜皮刷掉，手工剁碎。2、用上雲南高山紅糖滴水不加，不加任何添防腐劑。3、剁好的姜和紅糖一起，準備入灶隔水煮燉。4、一爐大概用200多斤到300斤的柴火，燉5個小時。5、燉好後額然後放涼，滋補的紅糖燉姜就做好啦！6、古法紅糖燉姜...
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![紅酒燉牛肉怎麼做 紅酒燉牛肉的家常做法]( "紅酒燉牛肉怎麼做 紅酒燉牛肉的家常做法")
- 1、食材：牛頰肉1500g、麵粉4大匙、鹽0.5小匙、黑胡椒0.5小匙、匈牙利紅椒粉1小匙、洋蔥1個320g、紅蘿蔔180g、西洋芹90g2、大蒜4-5瓣、番茄糊4大匙、紅酒500cc、高湯500cc、砂糖1大匙、月桂葉2片、百里香一些、奶油20g、雪利酒或威士忌20cc。3、洋蔥、西芹、紅蘿蔔都切小...
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![做紅蘿蔔燉魚的方法 怎麼做紅蘿蔔燉魚]( "做紅蘿蔔燉魚的方法 怎麼做紅蘿蔔燉魚")
- 1、魚適量、蔥薑蒜適量、油適量、鹽適量、花椒適量、料酒適量、白糖適量、醋適量、生抽適量。2、魚清洗乾淨，瀝淨水分。3、鍋中倒入適量的油燒到微微冒煙，放入魚煎，煎到魚的一面發金黃，再翻到另一面煎到金黃。4、加入蔥段、花椒粒、薑片、蒜片和紅辣椒段炒出香味。5、倒入一...
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![紅番茄燉魚如何做怎麼做紅番茄燉魚]( "紅番茄燉魚如何做怎麼做紅番茄燉魚")
- 1、食材：草魚、西紅柿。2、調料：花椒粒、幹辣椒、生抽、香辣醬、鹽、胡椒粉、料酒、姜、蒜、蔥、剁椒、雞精。3、草魚去除內臟洗淨切塊，瀝乾水份後加鹽、胡椒粉、料酒、姜蒜末、剁椒醃製五分鐘。4、西紅柿洗淨切塊兒備用。5、鍋中放底油、下花椒粒和幹辣椒煸香後濾掉。6、下...
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![紅菇燉雞做法]( "紅菇燉雞做法")
- 1、材料：鮮紅菇500克、母雞1只（約重1500克）。2、將雞宰殺，去毛、內臟、腳爪，下沸水鍋焯一下，撈出洗淨。紅菇去雜洗淨，撕片。3、鍋內放光雞和適量水，武火燒沸，撇去浮沫，加入料酒、精鹽，味精、白糖、蔥姜、紅菇，用文火燉至雞肉熟爛，出鍋即成。...
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![紅參燉湯怎麼做]( "紅參燉湯怎麼做")
- 1、母雞半隻、紅參一小根、鹽生薑一塊、大蔥半根、白酒1勺。2、做法：雞解凍後剁成塊，鍋中放入生薑和大蔥段，新增適量清水燒開，水開後放入雞塊焯水。3、鍋中放入少許花生油，將雞油切成塊，放入鍋中煸出油來。4、放入焯好水的雞塊，中火翻炒。5、炒幹水分後放入生薑和大蔥段。6、沿...
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![做西紅柿燉牛肉步驟 西紅柿燉牛肉做法]( "做西紅柿燉牛肉步驟 西紅柿燉牛肉做法")
- 1、首先將牛肉洗淨切塊，放入容器內。其次將西紅柿洗淨，在頂端輕劃十字花，在容器熱水燙去皮，切塊。2、然後鍋中倒油，放入花椒八角蔥姜煸香，倒入牛肉煸炒。最後放入料酒，炒至變色後放入西紅柿。炒至粘稠，新增足量的飲用水蓋蓋，燜45分鐘，加少許雞精，大火燉，五分鐘後出鍋。...
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![燉紅燒肉的做法]( "燉紅燒肉的做法")
- 1、準備食材：五花肉1斤。配料：料酒20克、紅燒肉料調包1包。2、把買回來的五花肉放入水中清洗乾淨，洗好之後用刀切成厚塊。切好的五花肉冷水下鍋，加入20克的料酒去腥，然後大火燒開焯煮出浮沫。大約煮三分鐘左右即可。五花肉煮好後撈出來，然後用冷水洗2遍，把浮沫洗乾淨再控幹多餘...
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![紅豆燉肉做法]( "紅豆燉肉做法")
- 1、原料;紅豆、五花肉、鹽。2、五花肉切小塊，入沸水中焯去血沫，撈出溫水沖洗乾淨。3、將紅豆洗淨，加入清水浸泡2小時。4、五花肉和紅豆同時入鍋，一次性加入足夠量清水。5、大火煮開，轉小火燉1.5小時至紅豆軟爛。6、入鹽調料即可。...
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![怎麼做西紅柿燉牛腩 西紅柿燉牛腩正宗做法]( "怎麼做西紅柿燉牛腩 西紅柿燉牛腩正宗做法")
- 1、原料：牛腩500g、番茄500g。2、輔料：桂皮1小塊、大料3枚、蔥一段、姜幾片、幹辣椒5個。3、調料：料酒1大勺（15ml）、生抽1小勺（5ml）、鹽4g。4、牛腩切1cm見方的小塊。5、用清水泡3小時左右，半小時換一次水，每次換水記得沖洗乾淨，泡好的牛腩洗淨瀝去水份。6、番茄洗淨切塊。7、鍋內...
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![紅糖燉姜如何做]( "紅糖燉姜如何做")
- 1、用牙刷把高良薑洗刷幾遍，但中間要注意力道不可把姜皮刷掉，手工剁碎。2、用上雲南高山紅糖滴水不加，不加任何添防腐劑。3、剁好的姜和紅糖一起，準備入灶隔水煮燉。4、一爐大概用200多斤到300斤的柴火，燉5個小時。5、燉好後額然後放涼，滋補的紅糖燉姜就做好啦！6、古法紅糖燉姜...
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![怎樣做紅糖燉雞 紅糖燉雞的做法竅門]( "怎樣做紅糖燉雞 紅糖燉雞的做法竅門")
- 1、食材：新鮮雞1只、白酒50克、紅糖30克、八角4克、花椒適量、幹辣椒適量、桂皮4小塊、香草果2個、醬油適量、花生油100克、蔥薑蒜個適量、鹽適量、香油適量。2、先把雞腿，雞翅卸下來。3、然後在中間切開。4、在剁成小塊。5、要反覆洗乾淨，直到水清為止。6、大蔥切成段拍扁...
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![紅菇燉雞做法 紅菇燉雞]( "紅菇燉雞做法 紅菇燉雞")
- 1、材料：鮮紅菇500克、母雞1只（約重1500克）。2、將雞宰殺，去毛、內臟、腳爪，下沸水鍋焯一下，撈出洗淨。紅菇去雜洗淨，撕片。3、鍋內放光雞和適量水，武火燒沸，撇去浮沫，加入料酒、精鹽，味精、白糖、蔥姜、紅菇，用文火燉至雞肉熟爛，出鍋即成。...
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![紅燒肉燉土豆做法步驟 紅燒肉燉土豆做法]( "紅燒肉燉土豆做法步驟 紅燒肉燉土豆做法")
- 1、準備一條層次分明的五花肉。2、切塊後涼水下鍋焯一下，撈出備用。3、準備輔料，鍋中放油後將輔料放入，煸香後放入焯好的豬肉。4、加水燒開。放入高壓鍋中壓30分鐘。5、準備土豆切塊。6、將壓好的肉和土豆倒去炒鍋，加入生抽白酒，糖再燉10分鐘。7、最後出鍋前加入鹽盛出。...
- 29368
![紅糖燉豆腐做法]( "紅糖燉豆腐做法")
- 1、原料：豆腐120克、紅糖30克、黃酒1小杯。2、將豆腐、紅糖加水1碗半，用文火煮成1碗。3、加入黃酒調服，一般5-7次有效。4、功效：適用於氣血虛缺奶，胃腸潰瘍出血，胃痛黑大便的輕症患者。5、食譜營養：豆腐性味甘寒，補脾益胃，清熱解毒，且營養豐富，尤適於幼兒胃熱肺燥之鼻衄者食用。6、...
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![紅酒燉牛肉怎麼做 紅酒燉牛肉的做法]( "紅酒燉牛肉怎麼做 紅酒燉牛肉的做法")
- 1、牛腩洗淨切塊，鍋中倒入可沒過牛肉的涼水，大火燒開後轉中火，待牛肉的血汙完全煮出來後（約3分鐘），撈出洗淨、瀝乾；2、蘑菇一切四瓣，剩兩朵切薄片，洋蔥切大塊，蒜切片，胡蘿蔔切滾刀塊，芹菜洗淨切約2釐米段，備用；3、取一隻湯鍋，倒油，大火加熱，待油溫約五成熱時放入洋蔥和大蒜炒香後，放入胡蘿...
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![做紅參燉湯的教程 紅參燉湯怎麼做]( "做紅參燉湯的教程 紅參燉湯怎麼做")
- 1、母雞半隻、紅參一小根、鹽生薑一塊、大蔥半根、白酒1勺。2、做法：雞解凍後剁成塊，鍋中放入生薑和大蔥段，新增適量清水燒開，水開後放入雞塊焯水。3、鍋中放入少許花生油，將雞油切成塊，放入鍋中煸出油來。4、放入焯好水的雞塊，中火翻炒。5、炒幹水分後放入生薑和大蔥段。6、沿...
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