![菜心是鹼性還是酸性食物呢]( "菜心是鹼性還是酸性食物呢")
- 1、菜心是鹼性食物，基本蔬菜都為鹼性。肉類為酸性。2、菜心所含維生素C比白菜心多，勝於小白菜中其含量的2倍，菜心既能幫助身體機能提高抵抗力，又可以維持人體組織及細胞結構的正常代謝與功能。尤其是孕婦，更應該多吃菜心，在增強母體抵抗力的同時，還能促進胎兒的生長髮育。...
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![種植菜心什麼時候合適 種植菜心什麼時間合適]( "種植菜心什麼時候合適 種植菜心什麼時間合適")
- 1、菜心通常是在三月份或者是九月份的時候進行種植，此時是菜心生長最旺盛的時候，不過現在菜心一年四季都可以進行種植。2、南方菜心栽種時間：南方菜心根據品種不同全年可種，主要在十月份到次年的四月份，主要供應冬季市場。3、北方菜心栽種時間：北方菜心主要是在4-10月份的時候...
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![白芍菜心的做法]( "白芍菜心的做法")
- 1、主料：油菜薹適量、杏鮑菇適量。2、輔料：蒜泥適量、姜少許、生抽適量、色拉油適量、蠔油少許、食鹽適量、澱粉少許。3、將菜心、杏鮑菇清洗乾淨瀝乾水，杏鮑菇切片待用。4、鍋內加適量清水、鹽，少量食用油，煮沸，將菜心分批入鍋焯到剛熟即撈起，瀝乾水，按一個方向碼齊擺好盤。5、...
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![遲菜心介紹]( "遲菜心介紹")
- 1、遲菜心是菜心的一種。2、多為立冬前栽種，以5-10度氣溫為佳，深冬上市，比一般青菜都要遲一些，因此得名“遲菜心”。遲菜心的花薹可食用，清新爽口，菜質甜美鮮嫩，營養也十分豐富，能促進腸道蠕動。遲菜心的吃法也很多，既可清炒清煮，也可加肉食伴炒。...
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![菜心適合什麼季節播種呢]( "菜心適合什麼季節播種呢")
- 1、種植的時間一般情況下在春秋兩季都可以栽培，菜心栽培多選擇在秋季。栽種時間因地方不同，時間稍有差異，北方地區選擇在8——9月播種，長江流域、南方地區選擇在9——10月播種，大面積種植南方地區四季都可以種植。2、採收的時間。在播種後的2個月就可以採收。3、對土壤的要求...
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![廣式菜心如何做]( "廣式菜心如何做")
- 1、原料：廣東菜心300克、蒜頭2-3瓣。調味料：蠔油1勺半、生抽1勺、鹽適量、油適量。2、廣東菜心摘去老根老葉清洗乾淨，蒜拍碎，蠔油、半碗清水、生抽與鹽一起兌成蠔油湯汁。鍋中注入清水，倒入油和鹽燒開。3、先把菜心根端放進沸水中，待根端變得深綠色再把菜心全部放進水中灼1分鐘...
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![遲菜心和菜心的區別在哪裡 遲菜心和菜心的區別]( "遲菜心和菜心的區別在哪裡 遲菜心和菜心的區別")
- 1、價格不同：遲菜心連同枝葉一起賣的話一般是二至四元一斤，而去掉外層渣葉的遲菜心得三十一斤;菜心價格相對較便宜，一般是兩三元一斤。2、重量不同：每棵遲菜心都有1斤左右，最重的甚至可以有十斤多;而菜心每棵大約是半斤。3、生長週期不同：遲菜心一般是九十到一百二十天後才能收...
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![脆口菜心的做法]( "脆口菜心的做法")
- 1、首先要將菜心洗淨，將外層最大的葉子摘下來，中間的菜心比較大的，可以中間切成成兩片，但不要切斷。兩個小米辣椒四個蒜子，小片姜，切碎，混在一起，加入生抽攪拌均勻備用。2、鍋內起熱水，放入適量的鹽一起燒開。然後將菜心的莖先放入鍋內煮開。大概先煮30秒。3、然後將菜葉子也推下...
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![菜心的花是否可以吃]( "菜心的花是否可以吃")
- 1、菜心的花也屬於蔬菜中的有效成分，自然是可以食用的，但是不建議食用菜心花，這種花很可能會存在一些農藥，建議在食用前多清洗和浸泡。其他上菜花並沒有什麼嚴重的危害，在作用和效果上和菜心沒有太大區別。建議食用蔬菜多選擇應季的，在選擇時多調選一下，新鮮的蔬菜往往營養價值...
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![菜心做餃子餡的步驟 菜心如何做餃子餡]( "菜心做餃子餡的步驟 菜心如何做餃子餡")
- 1、菜心如何做餃子餡菜心做餃子餡的步驟，把油菜心切碎。2、往切碎的油菜心裡放入適量的鹽拌勻，醃10分鐘進行剎水，然後把水份攥幹備用。把蝦仁切成小丁，裡面撒入鹽和少許胡椒粉。3、往切好的蝦仁裡再放入少許黃酒拌勻，進行碼味兒醃10分鐘，然後把蝦仁倒入剎過水的青菜裡，放入少許...
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![怎麼保鮮菜心]( "怎麼保鮮菜心")
- 1、首先在超市買回來的寧夏菜心，它的存放是有講究的，如果在沒冰箱的情況下，你最好是放到通風一點，乾燥一點的地方，能夠保持一天的新鮮度，但是儘量儘快食用。2、將菜紮成小捆，根向下浸泡在水裡，可保持3～4天較為新鮮。綠葉菜發黃，或是放軟了，最好不要食用。...
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![遲菜心為什麼貴]( "遲菜心為什麼貴")
- 1、首先遲菜心成本高，一棵遲菜心可長到十斤左右，最精華的遲菜心去掉外層渣葉後，只剩下半斤左右;2、其次口感好，遲菜心皮脆肉軟，莖肥葉厚，菜質鮮嫩，吃起來香脆甜爽;3、此外遲菜心營養價值高，維生素，鈣，鋅等多種營養成份豐富，食之可增強體質。...
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![菜心炒香菇片的做法]( "菜心炒香菇片的做法")
- 1、食材：菜心200g、香菇片30g、鹽3g、洋蔥30g、非轉基因食用油30g、醬油5g。2、熱鍋冷油完成潤鍋後，下入食用油燒至5成油溫，下入切好的洋蔥丁炒香。3、菜心洗淨後，下入鍋中過水焯一下，撈出瀝乾水分，倒入鍋中和洋蔥一起翻炒，然後下入切好焯過水的香菇片，在鍋中和菜心一起翻炒。4、...
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![廣式菜心的烹飪方法 廣式菜心如何做]( "廣式菜心的烹飪方法 廣式菜心如何做")
- 1、原料：廣東菜心300克、蒜頭2-3瓣。調味料：蠔油1勺半、生抽1勺、鹽適量、油適量。2、廣東菜心摘去老根老葉清洗乾淨，蒜拍碎，蠔油、半碗清水、生抽與鹽一起兌成蠔油湯汁。鍋中注入清水，倒入油和鹽燒開。3、先把菜心根端放進沸水中，待根端變得深綠色再把菜心全部放進水中灼1分鐘...
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![菜心英文怎麼翻譯]( "菜心英文怎麼翻譯")
- 1、菜心[名]heart(ofcabbage/etc.);tenderflowerstalk(ofgarlic,rape,mustard,etc.);2、[例句]蔬菜有：白菜、菜心、莧菜、西洋菜和芹菜。Vegetables:cabbage,heartofcabbage,Chinesespinach,watercressandcelery....
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![清炒江城菜心的做法介紹]( "清炒江城菜心的做法介紹")
- 1、材料。江城菜心1把，油適量，鹽適量，蒜3瓣。2、熱鍋涼油，放入蒜片煸炒。3、煸炒出香味後將江城菜心放入裡面煸炒。4、煸炒至菜心發軟變色後加入適量的鹽。5、翻炒均勻即可盛入盤中。6、可以端上桌了。...
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![菜心的做法介紹 菜心怎麼做好吃]( "菜心的做法介紹 菜心怎麼做好吃")
- 1、菜心清水浸泡幾分鐘，清洗乾淨，開火焯水幾秒鐘；2、擺放在盤子裡；3、醬汁：香醋、生抽、鹽、一點點湯、適量溫開水調成汁；淋上醬汁；4、最後上面放大蒜末、紅椒粒，鍋內放適量的油，油熱後澆在大蒜上面即可；...
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![香菇菜心]( "香菇菜心")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料香菇：250克;油菜薹：250克;蠔油：適量;澱粉：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;白糖：少許;香菇菜心的做法菜心清洗乾淨水中加少許鹽和油，燒開焯燙菜心。這樣焯過的蔬菜能保持很好的色澤，其他蔬菜也適用菜心撈出過涼挑選...
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![菜心什麼時候種植]( "菜心什麼時候種植")
- 1、菜心種植的時間通常是在三月份或者是九月份的時候進行種植。這兩個時間段是菜心生長最旺盛的時候，並且質量也要比其它時間種植的好。但是由於科學技術的發展，現在菜心所種植的時間一年四季都可以進行。2、菜心又名菜薹，十字花科蕓薹屬，一、二年生草本植物。適合播種在南方...
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![菜心是油菜嗎]( "菜心是油菜嗎")
- 菜心是油菜嗎，一起來看看小編今天的分享吧。菜心和油菜不是同一種蔬菜。菜心別名水白菜花、白菜薹。十字花科蕓薹屬，是由白菜易抽薹材料經長期選擇和栽培馴化而來。其特徵是莖部為綠色，有細小的菜葉，葉片一般呈深綠色，葉片間有黃色的小花。所以在廣東、廣西等地，是人們常吃的一...
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![菜心是苦的嗎]( "菜心是苦的嗎")
- 1、正常的菜心不是苦的。2、正常的菜心柔嫩多汁，口味鮮美、味清甜，既可素炒也可做涼拌菜，而種植時施用過多的化學肥料，導致營養不均衡的菜心會發苦。為避免菜心發苦，可以在種植時多施有機肥，還可在煮前先把蔬菜用開水煮一遍，再用冷水沖洗一遍再食用。...
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![如何把菜心炒得翠綠又整齊]( "如何把菜心炒得翠綠又整齊")
- 1、原料：油菜心400克，蒜米、小米辣各適量。2、菜心首先選擇嫩小的那種。3、把菜心放置盤裡用水清洗幾遍，然後把菜心撈起來整齊地放到籃子瀝乾水份。4、小米辣、蒜米準備好。開火下油和鹽，然後放蒜米、小米辣進去爆出味來。5、整齊地把油菜心擺到鍋裡用鍋鏟把油菜心壓粘鍋，這樣...
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![蠔油菜心的做法及步驟]( "蠔油菜心的做法及步驟")
- 1、準備食材：菜心適量、雞精少許、鹽少許、蠔油和水澱粉適量。2、首先將菜心在開水裡燙熟，水裡加少許食油；3、然後將燙好的菜心整齊地碼在碟子裡；4、接著炒鍋加1湯匙油燒熱，倒入鹽、蠔油和水澱粉勾芡；5、最後將蠔油芡汁淋在菜心上即可。...
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![四季菜心的種植及管理方法]( "四季菜心的種植及管理方法")
- 1、栽培季節與品種選擇。菜心雖是週年生產蔬菜，但各地應根據具體情況，選擇適於本地品種及最佳播種期。目前國內的良種有四九菜心、雜交菜心、半早兒和60天菜心等。2、播種育苗。早春播種的菜心宜選擇向陽、有機質含量高的高燥地塊作苗床，並選擇晴暖天氣或寒潮末期播種；夏秋高...
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![將菜心清洗乾淨的方法]( "將菜心清洗乾淨的方法")
- 1、洗菜心的時候一定要將葉子一葉葉的折下來，因為有的時候葉子與葉子之間可能有泥土或者是蟲子等一些不乾淨的東西，只有將葉子折下來，這樣才能夠看清楚隱藏在葉子中間的一些髒東西才，能夠清洗得更加乾淨。2、在處理菜心的時候一定要注意有沒有爛葉或者是黃葉，這兩種都是影響口...
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