![雞排怎麼做能好吃怎麼做雞排能好吃]( "雞排怎麼做能好吃怎麼做雞排能好吃")
- 1、食材：雞排2塊、食用油100克、蜂蜜100克、蒜100克、2、在雞排上撒上鹽和黑胡椒，一定要撒的均勻哦。3、然後用蜂蜜食用油，如果你喜歡吃蔥蒜你可以新增蔥蒜，做成調料。4、然後我們把調料和雞排放在一起塗抹均勻，放置20分鐘。5、然後就可以下鍋了，要炸至兩面金黃哦，要搞的很好看...
- 27214
![做雞排用麵包糠怎麼才不會掉渣]( "做雞排用麵包糠怎麼才不會掉渣")
- 可以先在雞排上粘一層雞蛋液，然後將麵包糠用手壓緊，這樣做出的雞排不易掉渣。雞排做法如下：材料：雞胸肉、鹽、黑胡椒、十三香、料酒、生抽、蔥、姜、麵包糠、雞蛋。做法如下：雞胸肉洗淨。用刀背砍一遍，既方便入味也方便成熟。把雞肉放入保鮮盒內，抹上鹽、黑胡椒粉和十三香。倒入...
- 29229
![雞柳面做法介紹 怎麼做雞柳面]( "雞柳面做法介紹 怎麼做雞柳面")
- 1、雞柳洗乾淨瀝乾水份用叉子扎鬆組織，用新奧爾良粉，雞粉，生粉，生抽，蜜糖，香油充分按摩後醃至少三個小時以上。2、沸水下面條，煮熟撈出衝下清水瀝乾水分備用。3、熱鍋，鍋熱倒適量油，下醃製好的雞柳，翻炒至變色。4、雞蛋打入面鍋，煮一會兒後關蓋悶一會兒。5、麵條出鍋，雞柳連汁澆在面...
- 11713
![怎麼做雞樅菌]( "怎麼做雞樅菌")
- 1、雞樅菌燉土雞，材料：新鮮雞樅菌200g、土雞半隻、油適量、鹽適量、姜1塊。將雞宰好放進盆子裡泡出血水，雞樅菌去頭洗淨；將雞肉放入燒鍋加足水，放入姜大火燒開去浮末；將雞樅菌放入砂鍋，開始燉，大火燒開轉小火慢慢燉，直到燉熟；出鍋前加適量鹽調味即可。2、雞樅菌豆腐湯，材料：豆腐200克...
- 6712
![怎麼做雞排能好吃]( "怎麼做雞排能好吃")
- 1、食材：雞排2塊、食用油100克、蜂蜜100克、蒜100克、2、在雞排上撒上鹽和黑胡椒，一定要撒的均勻哦。3、然後用蜂蜜食用油，如果你喜歡吃蔥蒜你可以新增蔥蒜，做成調料。4、然後我們把調料和雞排放在一起塗抹均勻，放置20分鐘。5、然後就可以下鍋了，要炸至兩面金黃哦，要搞的很好看...
- 22243
![做雞胚蛋的方法]( "做雞胚蛋的方法")
- 1、食材準備：活珠子8-10個，蔥姜，八角，鹽適量。2、將活珠子清洗乾淨備用。輔料蔥姜八角桂皮備用。3、輔料放入鍋中加少許鹽。4、加水煮到翻滾沸騰。5、煮沸騰後用刀輕輕敲碎一點蛋殼，入味。6、大火再煮十到十五分鐘。7、剝好殼。8、淋一點生抽或者辣醬，煮活珠子就可以食用了。...
- 17487
![怎麼做雞柳面]( "怎麼做雞柳面")
- 1、雞柳洗乾淨瀝乾水份用叉子扎鬆組織，用新奧爾良粉，雞粉，生粉，生抽，蜜糖，香油充分按摩後醃至少三個小時以上。2、沸水下面條，煮熟撈出衝下清水瀝乾水分備用。3、熱鍋，鍋熱倒適量油，下醃製好的雞柳，翻炒至變色。4、雞蛋打入面鍋，煮一會兒後關蓋悶一會兒。5、麵條出鍋，雞柳連汁澆在面...
- 25021
![如何做雞樅菌炒肉 雞樅菌炒肉如何做]( "如何做雞樅菌炒肉 雞樅菌炒肉如何做")
- 1、主料：雞樅適量。2、調料：食鹽適量、姜適量、蠔油適量、調和油適量、紅椒適量。3、雞樅菌用水泡軟洗淨撕成小塊。4、準備好紅椒、蔥花5、肉用姜和鹽略醃製一下，準備好蒜末。6、鍋內油燒開，下肉絲大火翻炒。7、炒至收縮且斷生即可出鍋。8、鍋內留餘油，放薑片爆香。9、雞樅菌...
- 32596
![炸雞的做法 怎樣做炸雞]( "炸雞的做法 怎樣做炸雞")
- 1、將雞腿洗乾淨，撒上薑片、十三香，加入醬油、米酒，攪拌均勻。醃製30分鐘，打雞蛋，給雞腿裹上澱粉、雞蛋液、麵包糠。起鍋熱油，放入雞腿，小火慢炸，炸至金黃，出鍋裝盤。2、將雞肉切成條，加入白蘭地、精鹽、胡椒粉拌勻。雞蛋打入碗內，加入澱粉調成糊，放入雞肉條裹勻。炒鍋注油燒至八成熟...
- 18893
![炒雞的做法 炒雞做法]( "炒雞的做法 炒雞做法")
- 1、把雞肉切塊，雞塊冷水下鍋，焯水撈出。2、起鍋燒油，放入八角、蔥段、薑片、蒜片、辣椒段，下入雞塊，翻炒。3、放入適量的生抽、料酒、老抽，倒入適量水，放入鹽、味精、雞精，加入花椒粉。攪拌均勻，炒至雞塊軟爛，即可出鍋。...
- 30134
![雞胸肉做雞丁教程 用雞胸肉怎麼做雞丁]( "雞胸肉做雞丁教程 用雞胸肉怎麼做雞丁")
- 1、雞胸肉對半切，切丁，加入2勺生抽，2勺玉米澱粉，1勺蠔油，醃15-25分鐘。2、熱油，倒入雞肉。決定雞肉嫩的祕訣：大火，煎金黃後再翻面攪動煎均勻，也可以用炸。3、雞肉取出，油留著。4、油熱後，蔥薑蒜都加進去，豆瓣醬其實加1勺就行了。5、倒雞肉，炒幾分鐘，加入青椒炒一會，就出鍋了。...
- 8768
![雞的幾種做法 雞做法]( "雞的幾種做法 雞做法")
- 1、土豆燒雞塊是經常見到的雞肉菜式。將雞肉切塊，和姜、蒜一起翻炒，大火炒至雞肉的水分基本幹掉時，加入酒，還有醬油，繼續翻炒，均勻後，加水燜至10鍾，加入土豆，繼續燜，大約20後，調味，就可以出鍋了。這道菜色，香，味一一俱全，看著就讓人胃口大開。2、口水雞是一道非常可口的家常菜，用薑片等香...
- 4000
![老母雞做燜全雞怎麼做]( "老母雞做燜全雞怎麼做")
- 主料：母雞750克。輔料：澱粉15克。調料：醬油20克、姜15克、小蔥10克、鹽3克、八角5克、黃酒10克、花椒5克、黃醬20克、花生油80克。做法：1、將雞宰好，剁掉嘴尖，爪尖，再整雞脫骨、洗淨，放在盤內；2、醬油20克、黃醬10克調勻抹在雞身上浸養；3、炒鍋置中火上，加入花生油，燒至七成熱時，將雞...
- 18033
![雞煲做法 燜雞煲怎麼做]( "雞煲做法 燜雞煲怎麼做")
- 1、食材：三黃雞1只、尖椒4個、色拉油適量、醬油2勺、姜1塊、料酒1勺、老抽1勺、紅蔥頭適量、豆豉辣醬1勺、柱侯醬1勺。2、雞斬小塊，紅蔥頭切片，薑切片，青椒切段備用。3、小火加熱砂鍋，在鍋內壁都刷上一層油(砂鍋忌大火乾燒，用砂鍋做菜，一定要先擦乾內外的水，開火加熱時也一定要用...
- 22716
![雞粥的做法 雞粥怎麼做]( "雞粥的做法 雞粥怎麼做")
- 1、主料：大米200克、雞胸肉300克、香菇(幹)20克。2、輔料：食用鹽適量、雞精適量、香菜1根、生薑1小塊。3、雞肉洗淨切成細絲，放入碗中，在雞肉中加少許鹽，下鹽和胡椒粉，然後加少許料酒拌勻將雞肉醃30分鐘。4、大米淘洗乾淨，提前二十分鐘用熱水浸泡。5、姜切細絲，鍋內水煮開後，然後...
- 9425
![怎麼做雞爪雞雜好吃 雞爪雞雜怎麼做]( "怎麼做雞爪雞雜好吃 雞爪雞雜怎麼做")
- 1、準備雞爪和雞心500克、鹽15克、姜15克、蔥30克、醬油10克。2、將雞爪，雞腿，雞心，雞胗放在水裡清洗乾淨。3、鍋裡放入涼水，將雞爪和雞雜姜、八角、桂皮、料酒放到鍋中一起開火煮，煮到水開後再持續兩分鐘關火將肉撈出。4、準備炒鍋放入適量食用油，放入姜、八角、辣椒、花椒輕...
- 30315
![雞腎參燉雞做法 雞腎參燉雞怎麼做]( "雞腎參燉雞做法 雞腎參燉雞怎麼做")
- 1、將雞洗淨，入沸水鍋焯透撈出，用涼水沖洗乾淨，瀝淨水分；然後將紗布包塞入雞腹，放入砂鍋中，再加入薑片、蔥段，澆上黃酒，倒入適量水，用旺火燒沸，撇去浮沫，再改用文火燉150分鐘，揀去蔥、姜和紗布包；最後加入鹽、胡椒粉、味精，即成。2、將雞腎參洗淨，切碎，用白紗布包好，紮緊。功效：適用於腎虛...
- 13980
![扣雞怎麼做 扣雞的做法]( "扣雞怎麼做 扣雞的做法")
- 1、主料：土雞580克，輔料：生薑適量小蔥適量鹽適量料酒適量。2、雞洗淨，準備生薑片和小蔥打結。3、雞冷水下鍋焯水後撈起。4、湯鍋里加入清水，生薑和蔥結大火燒開。5、加入焯水好的雞和料酒。6、大火煮開後轉中小火煮20分鐘。7、20分鐘後開啟撈起待微涼斬塊。8、雞皮朝下均勻的...
- 28007
![燜雞怎麼做 燜雞的做法]( "燜雞怎麼做 燜雞的做法")
- 1、用料：雞半隻、香菇8朵、洋蔥半個、蔥薑蒜若干、小米辣一個、生抽一勺、蠔油一勺、鹽5克、豆豉醬一勺、香菜一根、胡椒粉適量、料酒一勺、啤酒一瓶、花生油適量。2、收拾乾淨的雞，放入一勺生抽，一勺料酒，一勺老乾媽豆豉醬，一勺蠔油，胡椒粉，鹽抓勻醃製20分鐘左右。3、洋蔥，香菇...
- 26152
![雞肉炸酥雞如何做 雞肉炸酥雞怎麼做]( "雞肉炸酥雞如何做 雞肉炸酥雞怎麼做")
- 1、雞肉剁成小塊，放進水中泡去血水撈出，清洗乾淨，放入料酒生抽蠔油等調味品，再倒入土豆澱粉，攪拌均勻。2、碗中倒入食用油攪拌均勻，然後將雞肉醃製20分鐘。3、碗中倒入蔥姜、花椒、八角、幹辣椒、鹽和雞精等調味，然後開水泡5分鐘。4、鍋中燒油，油溫5成熱，將雞肉下鍋炸，炸至金黃酥脆...
- 5361
![滷雞的做法 怎麼做滷雞]( "滷雞的做法 怎麼做滷雞")
- 1、將雞去髒洗淨、五花肉洗淨備用。2、準備八角2顆，草果1顆，香葉4至5片，茴香籽1勺，花椒1小勺，冰糖7至8顆。3、把薑切片，細香蔥挽成節。4、將雞、五花肉、蔥姜和步驟2中的所有滷料都倒入鍋中。5、加入6大勺醬油。6、加入足量的水，水要沒過所有食材。7、煮開後，轉小火燉煮1至1個半...
- 15024
![怎麼做野雞 野雞怎麼做]( "怎麼做野雞 野雞怎麼做")
- 1、食材：主料：野雞一隻；配料：八角蔥姜紅棗枸杞淮山適量；輔料：鹽料酒適量。2、將一隻小野雞洗乾淨。3、將雞切塊然後焯一下水。4、焯的雞塊加入2個大料，蔥姜，料酒醃製一下。加入紅棗，枸杞，淮山，增加味道和營養。5、把醃好雞肉、蔥姜還有2個大料、配料等、全部放入鍋中，加水（水一定要多...
- 11494
![炸雞腿做法 雞腿的做法炸雞腿]( "炸雞腿做法 雞腿的做法炸雞腿")
- 1、食材：雞腿4個、蔥薑末少量、料酒2勺、鹽半勺、蠔油1勺、胡椒粉1勺、2個雞蛋、適量澱粉、麵包糠。2、雞腿洗淨瀝乾水。3、然後用竹籤子在雞腿上扎很多的小洞，因為雞腿很厚這樣做利於雞腿入味。4、雞腿放入大些的容器裡，加入蔥，姜碎，加料酒2勺，鹽半勺，蠔油1勺，胡椒粉1勺用手抓勻...
- 17738
![三黃雞做口水雞怎樣做]( "三黃雞做口水雞怎樣做")
- 1、食材：三黃雞1000克、雞精15克、生薑25克、鹽5克、刀口辣椒7克、花生醬10克、白糖15克、香油7克、薑末8克、蒜末8克、紅油25克、滷水20克。2、滷製，取一不鏽鋼桶，加入適量的水依次加入生薑、京蔥、雞汁、雞精、攪拌均勻再加入三黃雞，燒開轉小火悶五分鐘即可關火。關火後，浸...
- 13443
![怎麼做炒雞 炒雞的做法]( "怎麼做炒雞 炒雞的做法")
- 1、將雞肉切塊，切幾片老薑，將雞肉放入鍋中，放入薑片，蓋蓋煮15分鐘。2、將雞肉撈出，清水再洗一遍，鍋內加油加入薑絲、蒜絲、辣椒、八角，炒香。3、放入雞塊繼續翻炒，加入老抽、蠔油、米酒、鹽、白糖繼續翻炒一會，中小火煮15分鐘，最後出鍋前加入鮮辣椒。...
- 18943
生活全書館
