![寬窄巷子小吃排名]( "寬窄巷子小吃排名")
- 1.劉一手串串香2.老灶火鍋3.龍抄手4.雲南扒雞5.鮮芋仙6.小龍蝦7.寬巷子缽缽雞8.青川砂鍋巴蛇9.黃石公所有機10.成都貢茶11.果仁甜品12.烤肉季13.半畝園餐廳14.芋兒巴巴燒烤15.多福川菜館小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：“寬窄巷子小吃排名”主要包括：老媽兔頭、...
- 8044
![寬窄巷子串串]( "寬窄巷子串串")
- 寬窄巷子串串是成都特色小吃之一，由串串和寬窄巷子合成的食品名。串串是成都火鍋中的一種食材，用筷子在串上挑選喜歡的食材，放入鍋中煮熟，再蘸上喜歡的醬料就可以食用。而寬窄巷子則是成都市區內著名的景點之一，地處成都市錦江區，以保留了清代成都的傳統民居建築和園林風貌而著...
- 28234
![怎麼做辣椒炒香菇 辣椒炒香菇步驟]( "怎麼做辣椒炒香菇 辣椒炒香菇步驟")
- 1、食材：香菇500g、辣椒150g、姜2片、蠔油10g、蒜2瓣、油20g、鹽2g。2、香菇切片青椒切絲姜蒜切沫。3、香菇先綽一下去草酸。4、撈出，另外鍋中油熱炒姜蒜沫。5、加香菇，加蠔油炒香。6、加青椒炒熟即可加鹽雞精出鍋。...
- 19488
![辣椒油放的香料]( "辣椒油放的香料")
- 1、製作辣椒油常用的香料有花椒、豆蔻、胡椒粉、香葉、八角、桂皮、沙姜、桂皮、草果、小茴香、孜然等等。也可以直接加入五香粉，十三香、花椒粉、孜然粉、白芝麻等，拌勻後用油燙即可。此外，還要準備蔥和洋蔥等一些食材。2、?除了各種香料之外，要使辣椒更香更美味，還有2種比較...
- 32159
![香辣辣椒怎麼做才好吃 香辣辣椒如何做才好吃]( "香辣辣椒怎麼做才好吃 香辣辣椒如何做才好吃")
- 1、主料：尖椒200克。2、輔料：豆油15毫升、食鹽3克、醋1大匙、雞精3克、生抽1大匙、白砂糖3克。3、做法：將青椒洗淨，去蒂，因為太長所以將它一分為二了，去籽（不去也可以）待用；4、炒鍋放火上燒熱，不放油，將青椒放入，煸炒至青椒變面變焦糊，在煸炒的時候要不時翻炒，讓青椒均勻受熱，並且要用炒...
- 29037
![又香又辣的辣椒油做法介紹 怎樣做辣椒油又香又辣]( "又香又辣的辣椒油做法介紹 怎樣做辣椒油又香又辣")
- 1、備料：幹辣椒麵100克（最好選用比較粗的那種）、白芝麻10克、食用油400克、大料3顆。2、上好的辣椒粉，胡椒粉，五香粉，芝麻，鹽，混合後放到一個不怕燙的容器裡。3、將辣椒麵和些白芝麻倒入一個耐熱的容器中，由於辣椒麵受熱會沸騰，所以容器要足夠大。4、鍋中倒入適量油，涼油時放入幾粒...
- 13593
![做蒜香辣椒醬的妙招 蒜香辣椒醬如何做]( "做蒜香辣椒醬的妙招 蒜香辣椒醬如何做")
- 1、紅辣椒2斤、大蒜半斤、食鹽80克、高度酒、白糖50克。2、做法：把辣椒和大蒜洗乾淨晾乾。3、把辣椒攪碎或者剁碎，同樣大蒜也是。4、攪碎後放在一起，新增適量食鹽，白糖，最後放高度酒，酒不要放太多，後期會出水。5、裝入玻璃瓶密封半個月就可以吃了。...
- 9331
![香辣辣椒油做法]( "香辣辣椒油做法")
- 1、調料：辣椒麵1500克，淨蔥1千克，香菜根250克，紫草100克，桂皮50克，八角40克，草果（拍破）30克，薑片750克，蒜瓣（拍破）750克，大紅袍花椒1千克，菜油10千克。2、製作：鍋上火，下菜油，燒開後下入蔥根、薑片、蒜瓣、桂皮，八角，草果、紫草、香菜炸香出色，撈出所有料渣；辣椒麵放不鏽鋼桶內備用；把大紅袍花椒...
- 21617
![熬辣椒油放什麼香料 熬辣椒油放的香料]( "熬辣椒油放什麼香料 熬辣椒油放的香料")
- 1、熬辣椒油放生薑，大蔥，小蔥，洋蔥，辣椒粉，花椒粉，五香粉，白芝麻，食鹽，八角，桂皮，草果，沙姜，香葉，香醋等等。2、首先將生薑切成片，大蔥和小蔥切成段，洋蔥洗淨切成小塊，放到碗中備用，準備一個小碗，往裡面倒入辣椒粉，加入花椒粉，五香粉，白芝麻和食鹽攪拌均勻，再往裡面加入適量的清水和涼油，這樣就可...
- 29886
![辣椒香腸的做法介紹 辣椒香腸如何做]( "辣椒香腸的做法介紹 辣椒香腸如何做")
- 1、食材：幹辣椒、乾花椒、鹽和腸衣。2、肉去皮洗淨。3、腸衣清洗幾遍後，再灌水進去將腸內沖洗乾淨，也順便檢查腸衣是否有破漏的地方。4、花椒炒香放涼後打成細粉幹辣椒炒好放涼後打成細粉。5、將洗淨的肉切成小條，然後放入調料：精鹽120g、糖30g、薑汁30g、花椒麵30g、辣椒麵80...
- 31785
![油辣椒如何做的油香又辣 油辣椒怎麼做的油香又辣]( "油辣椒如何做的油香又辣 油辣椒怎麼做的油香又辣")
- 1、食材：豆瓣醬150g、幹辣椒2段、辣椒粉150g、花椒粉75g、豆蔻1盤、白芷1盤、陳皮1盤、甘草1盤、蔥段2段、薑片4片、清油一碗、菜籽油一碗、白芝麻一勺。2、將豆蔻、白芷、陳皮、甘草放入杯子中。3、放入料理機中，打碎裝盤。4、在鍋中加入清油、豆瓣醬、幹辣椒、蔥段、薑片...
- 27447
![香辣椒油的做法]( "香辣椒油的做法")
- 1、備料：辣椒粉，胡椒粉，五香粉，芝麻，鹽，混合後放到一個不怕燙的容器裡。肯定是辣椒粉最多，其它是配料，酌量。2、製作：燒一鍋熱油（油要冒煙），關火，靜置1-3分鐘（降溫，關鍵）。之後將熱油徐徐倒入配好的辣椒粉裡，邊倒邊用筷子攪拌辣椒粉（關鍵，容器下墊抹布，可防止容器隨著動），務求均勻。油寧多勿少，...
- 13357
![香辣辣椒油做法 辣椒油怎麼做]( "香辣辣椒油做法 辣椒油怎麼做")
- 1、調料：辣椒麵1500克，淨蔥1千克，香菜根250克，紫草100克，桂皮50克，八角40克，草果（拍破）30克，薑片750克，蒜瓣（拍破）750克，大紅袍花椒1千克，菜油10千克。2、製作：鍋上火，下菜油，燒開後下入蔥根、薑片、蒜瓣、桂皮，八角，草果、紫草、香菜炸香出色，撈出所有料渣；辣椒麵放不鏽鋼桶內備用；把大紅袍花椒...
- 20509
![辣椒炒海虹]( "辣椒炒海虹")
- 1、主料：新鮮海虹1000克、食用油30克、蔥5克、蒜3瓣、姜1片、鹽1.5克、醬油10克、小幹辣椒3個。2、輔料：清水適量。3、海虹清洗乾淨，蔥薑蒜切開。4、鍋中倒油開中火，油溫8成熱放入幹辣椒炒香。5、放入蔥薑蒜炒香。6、加入海虹。7、翻炒至海虹開口即可。8、加入味極鮮和鹽炒均...
- 26903
![辣椒香腸的烹飪方法 辣椒香腸怎麼弄]( "辣椒香腸的烹飪方法 辣椒香腸怎麼弄")
- 1、材料：尖椒2個、彩椒1個（尖椒型）、麻辣香腸2根、鹽1克、白糖1克、料酒1湯匙、味精0.5克、食用油10克、蔥絲少許。2、尖椒、彩椒洗淨切塊。辣腸切片。大蔥切絲。3、熱鍋涼油，下蔥絲稍煸炒、下辣腸炒肉開始透亮時放尖椒翻炒至熟。4、加調料調味即可。...
- 27800
![做香辣椒正確的方法 香辣椒怎麼做正確]( "做香辣椒正確的方法 香辣椒怎麼做正確")
- 1、首先開爐點火，鍋內倒入適量菜籽油，油溫在六成熱下入生薑蔥、蒜子、香菜根，用中火炸到焦黃色這個過程油溫要一直保持在六成熱，然後放入各種香料，炸到生薑蔥變成焦黑，和香料一同撈出來扔掉這時候香料已經炸好。2、然後準備一個容器（最好是鐵質的容器，放入兩種辣椒麵和芝麻，用筷子...
- 10307
![辣椒油放什麼香料 辣椒油放的香料]( "辣椒油放什麼香料 辣椒油放的香料")
- 1、製作辣椒油常用的香料有花椒、豆蔻、胡椒粉、香葉、八角、桂皮、沙姜、桂皮、草果、小茴香、孜然等等。也可以直接加入五香粉，十三香、花椒粉、孜然粉、白芝麻等，拌勻後用油燙即可。此外，還要準備蔥和洋蔥等一些食材。2、?除了各種香料之外，要使辣椒更香更美味，還有2種比較...
- 12922
![香烤辣椒釀蝦滑做法 香烤辣椒釀蝦滑]( "香烤辣椒釀蝦滑做法 香烤辣椒釀蝦滑")
- 1、食材：辣椒（青，紅）適量、蝦仁100克、料酒1勺、鹽適量、澱粉1小勺、植物油少許。2、準備好食材。3、蝦仁洗淨濾幹，剁成泥。4、加入料酒和胡椒粉，澱粉和鹽攪拌均勻待用。5、把辣椒洗淨切去兩頭，用筷子把辣椒籽推出來。6、辣椒洗乾淨濾幹。7、準備一個烘焙用的裱花袋剪個口，沒有可...
- 23108
![怎樣做香腸炒辣椒 香腸炒辣椒的做法]( "怎樣做香腸炒辣椒 香腸炒辣椒的做法")
- 1、香腸兩條、青辣椒兩個、大蒜、植物油、鹽、生抽適量。2、香腸切薄片，熱鍋冷油放入香腸中火煸炒。3、煸至香腸成透明狀。4、香腸撥至一邊放入蒜片。5、倒入青辣椒大火翻炒至青辣椒表面成虎皮狀。6、加入鹽調味。加入香腸、生抽翻拌均勻即可出鍋。...
- 27503
![怎樣做醬香辣椒肉 醬香辣椒肉步驟]( "怎樣做醬香辣椒肉 醬香辣椒肉步驟")
- 1、紅燒肉100g，青辣椒3個，紅辣椒1個，蒜苗適量，油適量，醬油1湯匙，雞粉少許，香菇醬20g，白糖少許，蒜苗適量。2、備好食材，將大塊的紅燒肉洗淨後切丁。3、辣椒洗淨切粒、蒜苗洗淨切小段、剪開包裝取出香菇醬。4、熱鍋倒油，將肉粒大火爆香。5、倒入香菇醬翻炒均勻。調入醬油。倒入辣椒粒...
- 19801
![香辣辣椒的家常做法]( "香辣辣椒的家常做法")
- 1、幹辣椒剪開辣椒頭，把辣椒籽倒掉，再剪成三段。2、辣椒皮用溫開水浸泡30分鐘。3、起鍋燒水至沸騰，加入辣椒皮煮5分鐘，然後撈出過冷水，再瀝乾。4、大碗裡倒入70g生芝麻、35g玉米澱粉、3g鹽、3g糖混合均勻，加入瀝乾水的幹辣椒，用手從底部炒拌，讓乾粉灌進辣椒。5、再少量多次加入蛋...
- 26645
![辣椒熗海帶的做法 辣椒海帶怎麼做]( "辣椒熗海帶的做法 辣椒海帶怎麼做")
- 1、海帶洗乾淨，切絲2、煮3-5分鐘，記得加點鹽放進去；3、海帶煮熟以後放冷水，過後瀝乾水分，備用；4、紅辣椒、綠辣椒、大蒜切小塊；5、鍋裡放油燒熱後放幹、溼紅辣椒，放入鹽、醋；6、另外綠辣椒、蒜、臨時加了生蔥、芝麻放在海帶上；7、熗好的油直接倒在海帶上面，攪拌均勻，完成。...
- 10657
![辣椒炒海虹的做法 辣椒炒海虹]( "辣椒炒海虹的做法 辣椒炒海虹")
- 1、主料：新鮮海虹1000克、食用油30克、蔥5克、蒜3瓣、姜1片、鹽1.5克、醬油10克、小幹辣椒3個。2、輔料：清水適量。3、海虹清洗乾淨，蔥薑蒜切開。4、鍋中倒油開中火，油溫8成熱放入幹辣椒炒香。5、放入蔥薑蒜炒香。6、加入海虹。7、翻炒至海虹開口即可。8、加入味極鮮和鹽炒均...
- 9490
![香菇辣椒醬做法 香菇幹辣椒醬的製作方法]( "香菇辣椒醬做法 香菇幹辣椒醬的製作方法")
- 1、主料：鮮香菇400克、鮮辣椒450克、黃豆醬200克；輔料：姜1小塊、蒜8瓣糖30克、鹽6克；2、各種食材洗淨晾乾水分，鮮辣椒不要去辣椒蒂洗淨，然後晾乾水分後再去掉辣椒蒂；3、香菇洗淨切成大一點的丁，姜切小塊、蒜切成小瓣放入料理機打成粗一點的粒，沒有料理機的用刀剁碎；4、辣椒先切成小...
- 21134
![辣椒香腸如何做 辣椒香腸的做法介紹]( "辣椒香腸如何做 辣椒香腸的做法介紹")
- 1、食材：幹辣椒、乾花椒、鹽和腸衣。2、肉去皮洗淨。3、腸衣清洗幾遍後，再灌水進去將腸內沖洗乾淨，也順便檢查腸衣是否有破漏的地方。4、花椒炒香放涼後打成細粉幹辣椒炒好放涼後打成細粉。5、將洗淨的肉切成小條，然後放入調料：精鹽120g、糖30g、薑汁30g、花椒麵30g、辣椒麵80...
- 26049
生活全書館
