![小脆瓜如何挑選好吃]( "小脆瓜如何挑選好吃")
- 1、顏色。先看看小脆瓜的顏色具體是怎樣的，如果還是淺綠色的，或者白色夾雜有綠色在裡邊，那說明還不熟。一般純白色或者白色帶點黃的話，這樣的小脆瓜才是成熟度剛好。2、大小。小脆瓜不是越大就越甜喲，相反，小一點的白瓜反而口感不好，甜度也好一些，尤其是白瓜的根部有點歪的話，這種...
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![小脆瓜怎樣挑選好吃 小脆瓜如何挑選好吃]( "小脆瓜怎樣挑選好吃 小脆瓜如何挑選好吃")
- 1、顏色。先看看小脆瓜的顏色具體是怎樣的，如果還是淺綠色的，或者白色夾雜有綠色在裡邊，那說明還不熟。一般純白色或者白色帶點黃的話，這樣的小脆瓜才是成熟度剛好。2、大小。小脆瓜不是越大就越甜喲，相反，小一點的白瓜反而口感不好，甜度也好一些，尤其是白瓜的根部有點歪的話，這種...
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![小脆瓜怎樣挑選好吃]( "小脆瓜怎樣挑選好吃")
- 1、顏色。先看看小脆瓜的顏色具體是怎樣的，如果還是淺綠色的，或者白色夾雜有綠色在裡邊，那說明還不熟。一般純白色或者白色帶點黃的話，這樣的小脆瓜才是成熟度剛好。2、大小。小脆瓜不是越大就越甜喲，相反，小一點的白瓜反而口感不好，甜度也好一些，尤其是白瓜的根部有點歪的話，這種...
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![烤的小腸怎樣做才酥脆 烤小腸酥脆的方法]( "烤的小腸怎樣做才酥脆 烤小腸酥脆的方法")
- 1、調料：澱粉(豌豆)1000克,鹽100克,味精5克,姜15克,香油15克,大蔥20克,胡椒粉3克,白砂糖25克。2、將豬肉剁成肉餡，加入味精、精鹽、薑末、蔥末、胡椒粉和溼澱粉拌勻。3、將腸衣用淨水灌洗一下，檢查是否有漏洞以免流餡。然後把調好的肉餡按腸的粗細1/2灌入腸裡，用手拍平。4、...
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![脆椒小皮蛋做法]( "脆椒小皮蛋做法")
- 1、主料：皮蛋1盒。2、輔料：辣椒2個、香菜1根、蒜4瓣、姜1塊、香醋1湯匙、白糖2茶匙、鹽1茶匙、生抽1湯匙、雞精1/2茶匙、黑胡椒1/3茶匙、香油2茶匙。3、辣椒烤外皮起泡。去皮切塊。4、小皮蛋，蒜片，薑汁，辣椒，香菜，和除香油外所有調料混合。抓拌均勻。5、稍微燒一點油，冒青煙立刻...
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![爆炒小腸怎麼炒才脆 爆炒小腸如何炒才脆]( "爆炒小腸怎麼炒才脆 爆炒小腸如何炒才脆")
- 1、小腸改刀後要下鍋焯水，焯透大火爆炒才會脆。2、準備材料：豬小腸300克、野山椒30克、食鹽1勺、大蔥2根、紅泡椒15克、花椒10克、姜1塊、生抽1勺、豆瓣醬1勺、澱粉10克、料酒1勺、蒜2瓣、五香粉適量、植物油適量。3、小腸洗淨，水開以後下鍋焯水，焯透。野山椒和泡椒切段。大...
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![椒鹽酥脆小黃魚]( "椒鹽酥脆小黃魚")
- 1、食材明細：小黃魚、花椒粉、鹽、麵粉、澱粉、色拉油、啤酒。2、將買來的小黃魚去掉內臟洗淨備用。3、小黃魚魚肚劃幾刀方便入味。4、小黃魚加入花椒粉、料酒、鹽醃製二十分鐘左右，入味即可。5、開始調麵糊，這次是嘗試了美食家的獨門祕方：麵粉和澱粉2:1，用啤酒代替清水，炸出來...
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![酥脆小麻花的做法 小麻花酥脆的小竅門]( "酥脆小麻花的做法 小麻花酥脆的小竅門")
- 1、食材：麵粉500g、鹽5g、小蘇打3g、豬油30g、清水200g、熟芝麻50g。2、麵粉倒入容器中，加入鹽、小蘇打、豬油、熟芝麻，緩緩倒入清水，邊倒邊攪拌，待麵粉呈棉絮狀，下手揉成光滑的麵糰，蓋上蓋子，醒30分鐘。3、醒好的面取出放在案板上，無需揉麵，直接搓成長條，再分成大小均勻的小劑子，每...
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![小腸炒脆方法]( "小腸炒脆方法")
- 1、豬小腸，用筷子把它翻過來，然後用搓洗三次。2、鍋裡放水，放入薑片，花椒，八角，蔥白，再放入洗好的豬腸，把豬腸，煮到八成熟。3、豬腸，撈出切成菱形狀，姜切絲，蔥切段紅綠椒，切絲。4、姜和蔥段，放進油鍋翻炒幾下。5、放入豬腸一起炒幾下。6、放入青紅椒，翻炒。7、炒的差不多了放入味精，老抽，...
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![酥脆小麻花配方]( "酥脆小麻花配方")
- 1、主料：麵粉350g、雞蛋3個、鹽4g。2、輔料：糖10g、油35g。3、將所有材料都放到一個盆裡。4、攪拌均勻。5、醒發2小時，然後把麵糰搓成長條行。6、切成片。用麵條機把面片壓扁。7、在用做麵條的那當把面片壓成麵條。8、三根麵條，放在一起。讓麵條上勁。對摺扭在一起。9、這樣...
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![椰香小脆餅怎麼做 椰香小脆餅做法介紹]( "椰香小脆餅怎麼做 椰香小脆餅做法介紹")
- 1、原料：黃油90g,糖粉30g,全蛋液10g,香草精少量,杏仁粉15g,椰蓉15g,低粉110g,泡打粉1g。2、黃油軟化加入糖粉攪拌均勻。3、加入全蛋液和香草精用拌勻。4、將粉類加入揉和成麵糰。5、用保鮮膜裹好放入冰箱冷藏30分鐘。6、取出麵糰擀成薄片，用模子刻出形狀排入烤盤，表面撒上椰...
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![烤小腸脆方法]( "烤小腸脆方法")
- 1、主料：雞蛋4000克,豬肉(肥瘦)2000克；輔料：豬小腸200克，調料：澱粉(豌豆)1000克,鹽100克,味精5克,姜15克,香油15克,大蔥20克,胡椒粉3克,白砂糖25克。2、將豬肉剁成肉餡，加入味精、精鹽、薑末、蔥末、胡椒粉和溼澱粉拌勻。3、將腸衣用淨水灌洗一下，檢查是否有漏洞以免流餡。然後...
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![脆脆小饅頭餅乾怎麼做]( "脆脆小饅頭餅乾怎麼做")
- 1、將雞蛋打入盆中加入白糖，用電動打蛋器，打到奶色，即可。2、先將香草精滴入盆中，加入玉米油，用打蛋器攪拌均勻，加入過篩麵粉和糯米粉，用筷子攪拌均勻，用手揉搓成麵糰，放入盆中醒發半小時即可。3、將醒發好麵糰放入板上撒上面粉，用擀麵杖擀成麵餅皮，不能太薄，要有一點點厚度就行。4、...
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![小麻花酥脆的小竅門]( "小麻花酥脆的小竅門")
- 1、食材：麵粉500g、鹽5g、小蘇打3g、豬油30g、清水200g、熟芝麻50g。2、麵粉倒入容器中，加入鹽、小蘇打、豬油、熟芝麻，緩緩倒入清水，邊倒邊攪拌，待麵粉呈棉絮狀，下手揉成光滑的麵糰，蓋上蓋子，醒30分鐘。3、醒好的面取出放在案板上，無需揉麵，直接搓成長條，再分成大小均勻的小劑子，每...
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![小零食之乾脆面做法介紹 小零食之乾脆面]( "小零食之乾脆面做法介紹 小零食之乾脆面")
- 1、食材：細掛麵一小把、玉米油一湯勺、生抽一湯勺、蠔油一湯勺、孜然粉一小勺、醃料一湯勺、白糖一小勺、胡椒粉適量、麻辣鮮適量。2、將掛麵煮至約八成熟。3、涼水沖涼充分瀝乾水分，可以瀝水後再用廚房紙吸一下水。4、放入盆中，先加入食用油翻拌，再加入所有調料進行翻板，喜辣...
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![椒鹽酥脆小黃魚做法分享 椒鹽酥脆小黃魚]( "椒鹽酥脆小黃魚做法分享 椒鹽酥脆小黃魚")
- 1、食材明細：小黃魚、花椒粉、鹽、麵粉、澱粉、色拉油、啤酒。2、將買來的小黃魚去掉內臟洗淨備用。3、小黃魚魚肚劃幾刀方便入味。4、小黃魚加入花椒粉、料酒、鹽醃製二十分鐘左右，入味即可。5、開始調麵糊，這次是嘗試了美食家的獨門祕方：麵粉和澱粉2:1，用啤酒代替清水，炸出來...
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![椒鹽脆皮小土豆]( "椒鹽脆皮小土豆")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料小土豆：500克;色拉油：2湯匙;椒鹽：4克;小蔥：1根;椒鹽脆皮小土豆的做法挑個頭勻稱的小土豆，清洗乾淨，備用用壓力鍋或蒸鍋將土豆蒸熟，蒸得熟一些才好吃土豆取出稍涼，用菜刀平面輕輕壓扁，破皮也沒關係平底鍋加2湯勺...
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![小小酥脆幹河蝦的做法]( "小小酥脆幹河蝦的做法")
- 1、準備用料。小小幹河蝦、食用油、鹽。2、選取大小差不多的幹河蝦洗淨瀝乾水，待用。3、小火，鍋中無水無油，將洗淨的幹河蝦倒入鍋中，不停翻炒，炒至乾燥。4、微小火，將已炒乾燥的蝦撥到鍋內的周圍，鍋中放油。5、小火，將蝦與油炒勻，不停炒動至蝦乾脆。6、中火，加適量鹽，不停炒。7、小...
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![酥脆小魚仔方法]( "酥脆小魚仔方法")
- 1、準備小魚400克，蒜香粉20克，輔料生薑5克，料酒15毫升。將買回的小魚仔，洗淨。清理好內臟和魚鱗以及魚鰓，洗淨小魚。然後撈起瀝水待用。2、將洗淨瀝過水的魚放在一個小容器裡。依次放入澱粉、食用鹽、五香粉少量水。將以上佐料依次攪拌均勻沾黏在魚身上，醃製5-10分鐘。3、靜止5...
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![教你烤小腸更香脆的方法 烤小腸脆方法]( "教你烤小腸更香脆的方法 烤小腸脆方法")
- 1、主料：雞蛋4000克,豬肉(肥瘦)2000克；輔料：豬小腸200克，調料：澱粉(豌豆)1000克,鹽100克,味精5克,姜15克,香油15克,大蔥20克,胡椒粉3克,白砂糖25克。2、將豬肉剁成肉餡，加入味精、精鹽、薑末、蔥末、胡椒粉和溼澱粉拌勻。3、將腸衣用淨水灌洗一下，檢查是否有漏洞以免流餡。然後...
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![小零食之乾脆面]( "小零食之乾脆面")
- 1、食材：細掛麵一小把、玉米油一湯勺、生抽一湯勺、蠔油一湯勺、孜然粉一小勺、醃料一湯勺、白糖一小勺、胡椒粉適量、麻辣鮮適量。2、將掛麵煮至約八成熟。3、涼水沖涼充分瀝乾水分，可以瀝水後再用廚房紙吸一下水。4、放入盆中，先加入食用油翻拌，再加入所有調料進行翻板，喜辣...
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![脆脆小麻花的製作方法]( "脆脆小麻花的製作方法")
- 1、小麻花做法。材料：普通麵粉150g、雞蛋45g、糖20g。2、做法：在麵粉中加入糖和小蘇打，攪拌均勻。加入雞蛋和玉米油，倒入水和成麵糰，蓋上保鮮膜醒15分鐘。等麵糰醒了，再揉麵團，揉至光滑，再醒10分鐘。將醒好的麵糰擀成長方形。切成細小的細條。將小條搓成長條，對摺，捏緊兩端。用左手...
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![小零食之乾脆面 小零食之乾脆面做法介紹]( "小零食之乾脆面 小零食之乾脆面做法介紹")
- 1、食材：細掛麵一小把、玉米油一湯勺、生抽一湯勺、蠔油一湯勺、孜然粉一小勺、醃料一湯勺、白糖一小勺、胡椒粉適量、麻辣鮮適量。2、將掛麵煮至約八成熟。3、涼水沖涼充分瀝乾水分，可以瀝水後再用廚房紙吸一下水。4、放入盆中，先加入食用油翻拌，再加入所有調料進行翻板，喜辣...
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![脆皮小蛋糕如何做 脆皮小蛋糕的做法]( "脆皮小蛋糕如何做 脆皮小蛋糕的做法")
- 1、食材：低筋粉110克，亞麻籽油40克，蜂蜜20克，細砂糖50克，雞蛋2個，鹽1克，泡打粉1克。2、蛋黃與蛋白分離，蛋黃加15克細砂糖拌均。3、加格琳諾爾有機亞麻籽油拌均，再加蜂蜜拌均。4、低筋粉加鹽加泡打粉拌均，過刷，一起加入步驟3中拌均。5、蛋白打至大泡，加入細砂糖打發至拎起打蛋器，蛋液留...
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![小米怎麼做才酥脆 小米如何做才酥脆]( "小米怎麼做才酥脆 小米如何做才酥脆")
- 1、食材：小米120g、麵粉120g、十三香5g、孜然粉5g、白胡椒粉10g、食鹽5g。2、先把小米裝入碗中，倒入清水蓋過小米浸泡1小時。3、泡好的小米倒掉多餘的水（適當留少許）然後加入麵粉。4、用筷子攪拌小米和麵粉成絮狀後，用手和成光滑麵糰。5、麵糰擀成薄片（儘可能的薄）用刮刀切成小...
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