![薑辣素對人體的作用]( "薑辣素對人體的作用")
- 1、薑辣素有止吐作用，所以吃生薑可以預防和緩解孕婦因暈車或化療引起的孕吐和噁心嘔吐。2、經期前三天服用姜粉可明顯減輕痛經症狀。3、飯前服用1.2克姜粉，可以加速胃排空，促進人體對營養物質的吸收。4、生薑具有消炎鎮咳的作用，所以一杯熱薑茶可以緩解感冒咳嗽引起的不適。...
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![薑辣素對人體的作用介紹]( "薑辣素對人體的作用介紹")
- 1、薑辣素有止吐作用，所以吃生薑可以預防和緩解孕婦因暈車或化療引起的孕吐和噁心嘔吐。2、經期前三天服用姜粉可明顯減輕痛經症狀。3、飯前服用1.2克姜粉，可以加速胃排空，促進人體對營養物質的吸收。4、生薑具有消炎鎮咳的作用，所以一杯熱薑茶可以緩解感冒咳嗽引起的不適。...
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![薑辣素對人體的作用介紹 薑辣素對人體的作用]( "薑辣素對人體的作用介紹 薑辣素對人體的作用")
- 1、薑辣素有止吐作用，所以吃生薑可以預防和緩解孕婦因暈車或化療引起的孕吐和噁心嘔吐。2、經期前三天服用姜粉可明顯減輕痛經症狀。3、飯前服用1.2克姜粉，可以加速胃排空，促進人體對營養物質的吸收。4、生薑具有消炎鎮咳的作用，所以一杯熱薑茶可以緩解感冒咳嗽引起的不適。...
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![蔥辣薑湯怎麼做]( "蔥辣薑湯怎麼做")
- 做法：1、將蔥擇洗乾淨，僅選用蔥白，用刀切成小段，生薑清洗乾淨，切成絲；2、將蔥白和生薑絲放入鍋中，加入兩碗水，大火燒開；3、燒開後，改小火煮十五分鐘；4、煮好之後，加入一匙紅糖，攪拌一下，煮至紅糖溶化；5、將煮好的湯濾渣，趁熱飲用即可。...
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![薑辣雞爪的方法]( "薑辣雞爪的方法")
- 1、食材：雞爪500g、姜一塊、蒜一頭、蔥一根大蔥、芝麻少許、香菜少許、一品鮮醬油2勺、八角少許、鹹鹽3勺、芝麻少許、味素一勺、辣椒一把。2、首先要把剛買回來的雞爪，的雞爪指甲給切掉，不乾淨。把薑切片匯入碗中放少許水，吧水入薑片味道。留著炒制用。3、把雞爪放入鍋中用...
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![辣姜何時種植]( "辣姜何時種植")
- 1、根據發芽所需的溫度，應在10釐米地溫穩定在16℃以上時播種。2、根據姜的生長習性，要獲得較高的產量，需有135-150天的適於姜生長的時間;根據本地的氣候條件，生薑一般於驚蟄後至4月中旬播種，播種過早，地溫低，發芽慢，播種過晚，則生育期縮短，降低產量。...
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![酸辣子姜的做法]( "酸辣子姜的做法")
- 1、食材明細：子姜500克，白糖3湯匙，米醋3湯匙，鹽1/3湯匙。2、子姜連皮洗淨，濾幹水備用。3、子姜洗淨後連皮切成薄片，放在大碗裡放點鹽拌勻後醃幾分鐘。用力把醃過的薑片擠出水分後放在另一碗裡（擠掉一部分薑汁，吃的時候就不會太辛辣）。4、往碗裡倒點白醋，白糖，把薑片拌勻後，醃一天左右...
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![薑辣雞肉的做法 薑辣雞肉怎麼做]( "薑辣雞肉的做法 薑辣雞肉怎麼做")
- 1、雞宰殺去淨毛，開膛去內臟洗淨，下入開水鍋中煮。待水開時，撇去浮沫，撈出雞，用清水洗一遍，再入湯鍋煮熟撈出，用淨布抹乾水分，刷上麻油。2、將紅辣椒、蔥、姜、蒜都切成末狀放碗內，將麻油燒熱，淋入碗內，再加入精鹽、醋、味精和少許雞湯，兌成滷汁。3、食用前半小時，把雞斬成一字條，扣入...
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![沙姜菌菇素雞煲做法 沙姜菌菇素雞煲]( "沙姜菌菇素雞煲做法 沙姜菌菇素雞煲")
- 1、草菇、猴頭菇、沙姜切小塊，素雞切成1cm的厚片。2、鍋中加入1指深食用油。3、油溫6成熱放入素雞炸至兩面金黃。4、放入涼水中浸泡20分鐘·泡水期間素雞表面會形成大小不一的小氣孔，幫助吸收更多湯汁。5、鍋中留1大勺食用油，放入香蔥段、沙姜、薑片爆香。6、放入洋蔥翻炒數...
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![做薑辣醬的步驟]( "做薑辣醬的步驟")
- 1、辣椒洗淨，摘去辣椒帽子。2、辣椒對半切開，怕辣的可以去芯。3、剁碎，用刀或是攪拌機都行。4、準備的豆豉和甜麵醬。5、鍋中倒油，倒入兩大勺甜麵醬。6、放兩勺白糖，放兩勺白醋。7、放兩勺鹽，小火翻炒出醬香味。8、倒入辣椒末小火翻炒。9、加入生薑末繼續翻炒，熬製的時候要耐心，...
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![香辣洋姜正宗做法 香辣洋姜的烹飪方法]( "香辣洋姜正宗做法 香辣洋姜的烹飪方法")
- 1、主料：去皮洋姜300克、香菜2顆。輔料：蔥適量、蒜1瓣、青辣椒1個、香辣醬1勺、油辣子適量、鹽適量。2、洋姜去皮切片，香菜切段，蔥蒜適量，青辣椒一根切塊。3、炒鍋放入適量的油，下入蔥蒜、青辣椒，一勺香辣醬，適量的油辣椒。4、下入洋薑片快速翻炒均勻。5、加入適量的鹽，翻炒均勻。...
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![生薑中會含有薑黃素嗎]( "生薑中會含有薑黃素嗎")
- 有。薑黃素是從姜科、天南星科中的一些植物的根莖中提取的一種化學成分，其中，薑黃約含3%～6%，是植物界很稀少的具有二酮的色素，為二酮類化合物。薑黃素為橙黃色結晶粉末，味稍苦，不溶於水，在食品生產中主要用於腸類製品、罐頭、醬滷製品等產品的著色。生薑含有辛辣和芳香成分。辛辣...
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![素版麻辣香鍋]( "素版麻辣香鍋")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土豆：1個;藕：1節;豇豆：1把;尖椒:3個;姜：5片;蒜：1頭;幹辣椒：6個;花椒：1勺;八角：2個;桂皮：1小塊;香葉：5片;草果：1顆;茴香籽：1勺;植物油：適量;食鹽：適量;雞汁：1勺;醬油：1勺;素版麻辣香鍋的做法土豆、藕切厚片，豇豆切段，青椒...
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![薑還是老的辣還是新的辣]( "薑還是老的辣還是新的辣")
- 1、老的辣。老薑是指生長時間長的姜種,俗稱薑母,皮厚肉堅,辛辣味濃。2、新姜，又叫子姜，系老薑的芽姜，生長期短，皮薄肉嫩，辣味淡薄。3、俗語說“薑還是老的辣”，比喻工作、生活中，能夠很快解決問題的還是那些年紀大的人有經驗一些、利索一些、做得好一些，即是說人成熟了，經驗也豐富...
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![薑黃素是什麼]( "薑黃素是什麼")
- 薑黃素是從姜科、天南星科中的一些植物的根莖中提取的一種化學成分，其中，薑黃約含3%～6%，是植物界很稀少的具有二酮的色素，為二酮類化合物。薑黃素為橙黃色結晶粉末，味稍苦，不溶於水，在食品生產中主要用於腸類製品、罐頭、醬滷製品等產品的著色。醫學研究表明，薑黃素具有降血脂、抗...
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![姜蔥辣蟹做法竅門怎麼做姜蔥辣蟹]( "姜蔥辣蟹做法竅門怎麼做姜蔥辣蟹")
- 1、用料：指天椒5條、蒜4小粒、蔥5根、螃蟹（三眼蟹）300克、姜一大塊、生粉適量、辣醬一勺、豆瓣醬一勺、蠔油一小勺、醬油一小勺、糖少許。2、姜切細絲，蔥切段分開，蒜切末，指天椒切小段，螃蟹要用刷子刷乾淨。3、鍋入油（多放點）爆香薑絲。4、待薑絲變有點焦黃撈出。5、螃蟹佔生粉下...
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![醃製酸辣姜做法]( "醃製酸辣姜做法")
- 1、食材：新鮮子姜若干、白醋若干、白糖若干。2、把子姜洗淨晾乾。無需去皮的，有助於儲存生薑的整體功效。3、將晾乾的子薑切片並用鹽醃半小時左右，切片。4、用涼白開將子姜上的鹽洗淨，瀝乾。5、將白醋和糖放入鍋中煮開，放涼，鍋不能沾有油。6、將薑片和糖醋水一起放入密封的容器...
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![沙姜菌菇素雞煲]( "沙姜菌菇素雞煲")
- 1、草菇、猴頭菇、沙姜切小塊，素雞切成1cm的厚片。2、鍋中加入1指深食用油。3、油溫6成熱放入素雞炸至兩面金黃。4、放入涼水中浸泡20分鐘·泡水期間素雞表面會形成大小不一的小氣孔，幫助吸收更多湯汁。5、鍋中留1大勺食用油，放入香蔥段、沙姜、薑片爆香。6、放入洋蔥翻炒數...
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![薑辣雞肉怎麼做]( "薑辣雞肉怎麼做")
- 1、雞宰殺去淨毛，開膛去內臟洗淨，下入開水鍋中煮。待水開時，撇去浮沫，撈出雞，用清水洗一遍，再入湯鍋煮熟撈出，用淨布抹乾水分，刷上麻油。2、將紅辣椒、蔥、姜、蒜都切成末狀放碗內，將麻油燒熱，淋入碗內，再加入精鹽、醋、味精和少許雞湯，兌成滷汁。3、食用前半小時，把雞斬成一字條，扣入...
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![薑辣鳳爪的做法 薑辣雞爪的方法]( "薑辣鳳爪的做法 薑辣雞爪的方法")
- 1、食材：雞爪500g、姜一塊、蒜一頭、蔥一根大蔥、芝麻少許、香菜少許、一品鮮醬油2勺、八角少許、鹹鹽3勺、芝麻少許、味素一勺、辣椒一把。2、首先要把剛買回來的雞爪，的雞爪指甲給切掉，不乾淨。把薑切片匯入碗中放少許水，吧水入薑片味道。留著炒制用。3、把雞爪放入鍋中用...
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![生薑裡有薑黃素嗎]( "生薑裡有薑黃素嗎")
- 有。薑黃素是從姜科、天南星科中的一些植物的根莖中提取的一種化學成分，其中，薑黃約含3%～6%，是植物界很稀少的具有二酮的色素，為二酮類化合物。薑黃素為橙黃色結晶粉末，味稍苦，不溶於水，在食品生產中主要用於腸類製品、罐頭、醬滷製品等產品的著色。醫學研究表明，薑黃素具有降血脂...
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![薑辣雞肉的做法]( "薑辣雞肉的做法")
- 1、雞宰殺去淨毛，開膛去內臟洗淨，下入開水鍋中煮。待水開時，撇去浮沫，撈出雞，用清水洗一遍，再入湯鍋煮熟撈出，用淨布抹乾水分，刷上麻油。2、將紅辣椒、蔥、姜、蒜都切成末狀放碗內，將麻油燒熱，淋入碗內，再加入精鹽、醋、味精和少許雞湯，兌成滷汁。3、食用前半小時，把雞斬成一字條，扣入...
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![薑辣鳳爪的做法]( "薑辣鳳爪的做法")
- 1、食材：雞爪500g、姜一塊、蒜一頭、蔥一根大蔥、芝麻少許、香菜少許、一品鮮醬油2勺、八角少許、鹹鹽3勺、芝麻少許、味素一勺、辣椒一把。2、首先要把剛買回來的雞爪，的雞爪指甲給切掉，不乾淨。把薑切片匯入碗中放少許水，吧水入薑片味道。留著炒制用。3、把雞爪放入鍋中用...
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![辣姜什麼時候種最合適 辣姜何時種植]( "辣姜什麼時候種最合適 辣姜何時種植")
- 1、根據發芽所需的溫度，應在10釐米地溫穩定在16℃以上時播種。2、根據姜的生長習性，要獲得較高的產量，需有135-150天的適於姜生長的時間;根據本地的氣候條件，生薑一般於驚蟄後至4月中旬播種，播種過早，地溫低，發芽慢，播種過晚，則生育期縮短，降低產量。...
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![素胡辣湯做法]( "素胡辣湯做法")
- 1、準備食材，海帶，粉絲，木耳泡溫水泡發。2、把麵粉倒入適量的涼水，和麵和成一個圓圓的麵糰。3、把麵糰放入碗裡接涼水，沒過麵糰，泡十分鐘。4、現在開始洗面筋，用手不斷的抓揉麵團，反覆抓，讓水變成這種白色。5、麵糰變小，顏色有一點深，這樣麵筋就揉好了。6、放半鍋水，加入紅皮花生。把...
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生活全書館
