做薑辣醬的步驟
- 家常美食
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1、辣椒洗淨,摘去辣椒帽子。
2、辣椒對半切開,怕辣的可以去芯。
3、剁碎,用刀或是攪拌機都行。
4、準備的豆豉和甜麵醬。
5、鍋中倒油,倒入兩大勺甜麵醬。
6、放兩勺白糖,放兩勺白醋。
7、放兩勺鹽,小火翻炒出醬香味。
8、倒入辣椒末小火翻炒。
9、加入生薑末繼續翻炒,熬製的時候要耐心,不停的攪拌,免得粘鍋。
10、放入適量豆豉,喜歡的吃豆豉的可以多放些。
11、小火翻炒均勻即可。
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辣醬
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