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關於菌湯火鍋的生活百科

菌湯火鍋怎麼做好吃

  • 菌湯火鍋怎麼做好吃

  • 菌湯火鍋怎麼做好吃？讓我們一起了解一下吧。1、準備我們需要的食材：把香菇，杏鮑菇，金針菇，白玉菇等等洗乾淨瀝水備用。2、開鍋加入3碗清水，加入適量的濃湯寶和雞骨架，等待它熬出血沫後去掉，大約5分鐘之後，在水中繼續加入枸杞，大棗，薑絲，蔥段，料酒等，再加入一部分水，大火煮開後換成中火煮...
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砂鍋菌湯的做法 砂鍋菌湯怎麼做

  • 砂鍋菌湯的做法 砂鍋菌湯怎麼做

  • 1、蟲草花先放中浸泡。猴頭菇我買的是鮮的，所以無須浸泡，直接清洗切塊放入砂鍋即可。2、杏鮑菇由於不好清洗，可先用鹽水浸泡一會兒，再清洗上面的灰土。之後切條，放入砂鍋備用。3、竹蓀放入水中泡軟後拿出，切掉頭部（否則會苦）跟尾部（網傘狀），然後切2cm左右的條，放入砂鍋。4、薑片切片...
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菌湯火鍋湯底配方是什麼 菌湯火鍋湯底配方

  • 菌湯火鍋湯底配方是什麼 菌湯火鍋湯底配方

  • 1、製作菌湯火鍋底料，需要準備的材料包括有：香菇1把、白玉菇適量、杏鮑菇1顆、香菇5朵、蓮子適量、蝦皮適量、蔥1顆、桂圓5顆、枸杞1把、姜1小塊、紅棗若干、料酒3勺、雞骨架1個。2、首先把香菇，杏鮑菇，金針菇，白玉菇等等洗乾淨瀝水備用。3、開鍋後加入3碗清水、適量的濃湯寶...
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菌湯鍋介紹 菌湯鍋的簡介

  • 菌湯鍋介紹 菌湯鍋的簡介

  • 1、菌湯火鍋是以野生菌食材為主而烹製的火鍋，其味道鮮美絕倫，營養豐富，越來越受到全國廣大消費者的喜愛。2、雲南是野生菌最多的地方，雞樅、松茸、牛肝菌、雞油菌、老人頭、竹蓀等近100種野生菌可以煮在火鍋裡面吃。...
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菌湯火鍋丸子的做法

  • 菌湯火鍋丸子的做法

  • 食材：火鍋丸子300克、香菇100克、杏鮑菇1個、金針菇100克、玉米澱粉20克、生菜100克。輔料：油5毫升、鹽8克、生抽10毫升、蠔油5毫升、十三香6克、香油3毫升。步驟：1、香菇和杏鮑菇切片，金針菇去根洗淨備用，準備蔥薑蒜。2、炒鍋放油，炸香花椒，然後放蔥薑蒜炸。3、放入杏鮑菇和香...
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菌湯火鍋的做法

  • 菌湯火鍋的做法

  • 1、準備食材：把香菇，杏鮑菇，金針菇，白玉菇等等洗乾淨瀝水備用。2、開鍋加入3碗清水，加入適量的濃湯寶和雞骨架，等待它熬出血沫後去掉，大約5分鐘之後，在水中繼續加入枸杞，大棗，薑絲，蔥段，料酒等，再加入一部分水，大火煮開後換成中火煮半個小時一直熬成湯。熬好後盛出來備用。3、接下來，在...
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菌湯鍋底的做法大全

  • 菌湯鍋底的做法大全

  • 1、鮮菇湯。材料：新鮮菇類（金針菇、草菇、杏鮑菇、較小型菇類皆可），香菜一把、肉絲、胡蘿蔔絲、水或高湯、生粉水、香油。調味料：鹽、胡椒粉做法：所有菇類洗淨，較大型菇類切成絲備用；鍋內建水或高湯，將所有菇類及胡蘿蔔絲、肉絲下鍋煮至沸騰；下調味料鹽臨起鍋以生粉水勾薄芡放入香...
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濃湯火鍋怎麼做 如何做濃湯火鍋

  • 濃湯火鍋怎麼做 如何做濃湯火鍋

  • 1、食材：腿骨2塊，火鍋丸子適量，蒜適量，生薑適量，食用油適量，甜辣醬一勺。2、首先，將腿骨用清水洗，用刀切成塊備用。3、準備一口砂鍋，將腿骨放入砂鍋中，鍋中加入料酒和足量的冷水，大火燒開轉中火燉半小時。4、生薑去皮切絲，蒜米去皮切片。5、起鍋燒油，油熱放入蒜片和薑絲炒出香味，加入一...
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砂鍋燉菌菇湯的做法

  • 砂鍋燉菌菇湯的做法

  • 1、用料：猴頭菇1個，杏孢姑1到2個，竹蓀2條，蟲草花適量，枸杞10粒,姜4片左右。2、蟲草花先放入水中浸泡。猴頭菇買的是鮮的，所以無需浸泡，直接清洗切塊放入砂鍋即可。3、杏鮑菇由於不好清洗，可先用鹽水浸泡一會兒，再清洗上面的灰土。之後切條，放入砂鍋備用。4、竹蓀放入水中泡軟後拿出...
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砂鍋菌湯怎麼做

  • 砂鍋菌湯怎麼做

  • 1、蟲草花先放中浸泡。猴頭菇我買的是鮮的，所以無須浸泡，直接清洗切塊放入砂鍋即可。2、杏鮑菇由於不好清洗，可先用鹽水浸泡一會兒，再清洗上面的灰土。之後切條，放入砂鍋備用。3、竹蓀放入水中泡軟後拿出，切掉頭部（否則會苦）跟尾部（網傘狀），然後切2cm左右的條，放入砂鍋。4、薑片切片...
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自制菌湯鍋底怎麼做

  • 自制菌湯鍋底怎麼做

  • 1、食材：香菇3個、海鮮菇10克、杏鮑菇6克、金針菇10克、蓮子2克、蝦皮4克、蔥1根、桂圓2個、枸杞5粒、姜2片、紅棗1個、料酒2勺、鹽8克；2、首先我們需要將香菇、杏鮑菇、金針菇、海鮮菇清洗乾淨，並把水分瀝乾放在一邊備用。3、在鍋裡放入清水，加入枸杞、大棗、薑絲、蔥段、料...
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火鍋雞老湯做法 火鍋雞老湯怎麼做

  • 火鍋雞老湯做法 火鍋雞老湯怎麼做

  • 1、火鍋前一天準備豬骨2-3斤，雞半支，如果第二天的菜中有魚，將取片後的魚骨一起煲成老湯。2、具體辦法是豬骨可以直接放入冷水中，然後雞和魚骨水滾後再入，湯中放少許老薑，不落鹽，煲3-4個小時，熄火備用。...
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菌湯鍋介紹

  • 菌湯鍋介紹

  • 1、菌湯火鍋是以野生菌食材為主而烹製的火鍋，其味道鮮美絕倫，營養豐富，越來越受到全國廣大消費者的喜愛。2、雲南是野生菌最多的地方，雞樅、松茸、牛肝菌、雞油菌、老人頭、竹蓀等近100種野生菌可以煮在火鍋裡面吃。...
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菌湯火鍋的做法 菌湯火鍋如何做

  • 菌湯火鍋的做法 菌湯火鍋如何做

  • 1、準備食材：把香菇，杏鮑菇，金針菇，白玉菇等等洗乾淨瀝水備用。2、開鍋加入3碗清水，加入適量的濃湯寶和雞骨架，等待它熬出血沫後去掉，大約5分鐘之後，在水中繼續加入枸杞，大棗，薑絲，蔥段，料酒等，再加入一部分水，大火煮開後換成中火煮半個小時一直熬成湯。熬好後盛出來備用。3、接下來，在...
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骨湯火鍋做法 骨湯火鍋怎麼弄

  • 骨湯火鍋做法 骨湯火鍋怎麼弄

  • 1、薑蓉和蒜蓉倒入醬油、香油，香醋拌勻，製成姜蒜蘸料碗。香菜洗淨切碎，倒入醬油和香油、製成香菜蘸料碗。2、豆腐皮洗淨切絲。3、蒸熟的手工豬肉丸。4、生菜洗淨瀝乾水。5、豆腐洗淨切厚片。6、紅薯粉條浸泡軟。7、淮山去皮洗淨，切厚片。8、白蘿蔔去皮，刨成絲。所有的配菜處理...
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菌湯火鍋湯底配方

  • 菌湯火鍋湯底配方

  • 1、製作菌湯火鍋底料，需要準備的材料包括有：香菇1把、白玉菇適量、杏鮑菇1顆、香菇5朵、蓮子適量、蝦皮適量、蔥1顆、桂圓5顆、枸杞1把、姜1小塊、紅棗若干、料酒3勺、雞骨架1個。2、首先把香菇，杏鮑菇，金針菇，白玉菇等等洗乾淨瀝水備用。3、開鍋後加入3碗清水、適量的濃湯寶...
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菌湯火鍋如何做

  • 菌湯火鍋如何做

  • 1、準備食材：把香菇，杏鮑菇，金針菇，白玉菇等等洗乾淨瀝水備用。2、開鍋加入3碗清水，加入適量的濃湯寶和雞骨架，等待它熬出血沫後去掉，大約5分鐘之後，在水中繼續加入枸杞，大棗，薑絲，蔥段，料酒等，再加入一部分水，大火煮開後換成中火煮半個小時一直熬成湯。熬好後盛出來備用。3、接下來，在...
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火鍋湯底怎麼做 火鍋湯底的做法

  • 火鍋湯底怎麼做 火鍋湯底的做法

  • 1、清湯火鍋湯底食材：紅棗4個；枸杞7粒；蒜瓣4瓣；薑片4片；蔥段4段；西紅柿一個；幹蝦仁一小把。做法：上述所有材料加到鍋裡，加一湯匙鹽，一點味精，加水即可。2、番茄火鍋湯底食材：西紅柿4個；胡蘿蔔半根；鮮蘑菇6朵；番茄醬50克。做法：番茄洗乾淨，劃上十子，澆上燒開的熱水，去皮。去皮後切成丁，新鮮蘑...
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菌湯鍋底做法介紹

  • 菌湯鍋底做法介紹

  • 1、準備材料：白靈菇兩朵、雞腿菇3多、茶樹菇一小把，洗淨。該切片的切片，不用切的放一邊、兩棵小油菜。濃縮湯料一個。2、鍋燒水，將開之際加幾滴食用油，下小油菜略焯，撈出。之後下入三種菇，焯至變軟。撈出控幹水分。3、鍋裡再加入合適的水，放入濃縮湯料，不斷攪拌至融化，至湯變白即可...
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鮮雞湯+酸湯火鍋

  • 鮮雞湯+酸湯火鍋

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞(土雞，家養)：1只;枸杞子:15顆;紅尖椒:2餓;尖椒:2個;野山椒:20克;蔥：2段;姜：6片;辣椒醬：3大匙;蒜：5瓣;白胡椒：1/4匙;魚露：1匙;食鹽：1.5匙;料酒：半匙;陳醋：半匙;鮮雞湯+酸湯火鍋的做法準備所需材料雞洗淨後放入砂...
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砂鍋菌湯的做法

  • 砂鍋菌湯的做法

  • 1、蟲草花先放中浸泡。猴頭菇我買的是鮮的，所以無須浸泡，直接清洗切塊放入砂鍋即可。2、杏鮑菇由於不好清洗，可先用鹽水浸泡一會兒，再清洗上面的灰土。之後切條，放入砂鍋備用。3、竹蓀放入水中泡軟後拿出，切掉頭部（否則會苦）跟尾部（網傘狀），然後切2cm左右的條，放入砂鍋。4、薑片切片...
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酸湯火鍋的做法 酸湯火鍋怎麼做

  • 酸湯火鍋的做法 酸湯火鍋怎麼做

  • 1、用料：黃辣丁4條、西紅柿2個、姜5片、豬油15克、鹽適量、小蔥3根、蒜5瓣、酸湯40克、糟辣椒20克、木姜子油適量、香菜3根、豆芽1把、海鮮菇1把、酸蘿蔔2塊、花椒20粒、水豆豉1勺、胡辣椒1勺、燒辣椒3根。2、西紅柿切成小塊。3、鍋裡倒入豬油，有熱的時候放入薑片、花椒、...
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老鴨湯火鍋做法 怎麼做鴨湯火鍋

  • 老鴨湯火鍋做法 怎麼做鴨湯火鍋

  • 1、先將老鴨宰殺乾淨，衝淨血水，在沸水中汆10分鐘左右汆去血水。酸蘿蔔改刀成3釐米長、0.5釐米寬的長條，泡薑切片，老薑切片，大蔥切段待用。2、鍋內放入色拉油，燒至四成熱時，下入姜、蔥大火煸香。3、下酸蘿蔔條、泡椒、泡姜翻炒出香味。4、放入骨頭湯、鹽、雞油大火燒沸，下胡椒粉，改...
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菌湯鍋的簡介

  • 菌湯鍋的簡介

  • 1、菌湯火鍋是以野生菌食材為主而烹製的火鍋，其味道鮮美絕倫，營養豐富，越來越受到全國廣大消費者的喜愛。2、雲南是野生菌最多的地方，雞樅、松茸、牛肝菌、雞油菌、老人頭、竹蓀等近100種野生菌可以煮在火鍋裡面吃。...
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菌湯鍋底怎麼做

  • 菌湯鍋底怎麼做

  • 1、準備材料：白靈菇兩朵、雞腿菇3多、茶樹菇一小把，洗淨。該切片的切片，不用切的放一邊、兩棵小油菜。濃縮湯料一個。2、鍋燒水，將開之際加幾滴食用油，下小油菜略焯，撈出。之後下入三種菇，焯至變軟。撈出控幹水分。3、鍋裡再加入合適的水，放入濃縮湯料，不斷攪拌至融化，至湯變白即可...
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