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關於豌豆黃的生活百科

北京特產零食豌豆黃怎麼做
  • 北京特產零食豌豆黃怎麼做

  • 1、去皮豌豆,用清水泡10-12小時備用。2、放入電飯鍋內,水量與豆粒平行就行,開啟燜飯功能。3、燜飯功能結束後,將多餘水份瀝乾,將蒸好的豆粒放入篩網中,過一遍篩。4、放入細砂糖攪勻。5、將攪勻的豆糊倒入炒鍋中,熬至粘稠,期間要不斷的攪拌以免糊底。6、倒入容器中放晾後放入冰箱...
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豌豆黃兒的做法
  • 豌豆黃兒的做法

  • 1、材料:去皮乾燥黃豌豆230g2、調料:小蘇打2g、白砂糖65g、清水若干3、豌豆洗淨、瀝乾,加入小蘇打拌勻,用水浸泡,靜置5-6小時,水平面以沒過豌豆3釐米為宜。4、5-6小時後,倒掉蘇打水,用清水漂洗4-5次,瀝乾後放入鍋中,加水煮開,水量以沒過豌豆4-5釐米為宜。煮沸過程中會浮起白色的泡沫...
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豌豆黃
  • 豌豆黃

  • 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料白豌豆:1大碗;瓊脂:適量;白糖:1小碗;豌豆黃的做法豌豆洗淨,用水浸泡過夜,浸泡好的豌豆用流水沖洗然後冷水下鍋煮,大火燒開後轉小火慢慢煮至豌豆開花酥爛瓊脂用溫水泡開,將酥爛的豌豆過細篩碾成豆蓉豌豆糊加入...
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豌豆黃兒怎麼做 豌豆黃兒的做法
  • 豌豆黃兒怎麼做 豌豆黃兒的做法

  • 1、材料:去皮乾燥黃豌豆230g2、調料:小蘇打2g、白砂糖65g、清水若干3、豌豆洗淨、瀝乾,加入小蘇打拌勻,用水浸泡,靜置5-6小時,水平面以沒過豌豆3釐米為宜。4、5-6小時後,倒掉蘇打水,用清水漂洗4-5次,瀝乾後放入鍋中,加水煮開,水量以沒過豌豆4-5釐米為宜。煮沸過程中會浮起白色的泡沫...
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做豌豆黃步驟 豌豆黃的做法
  • 做豌豆黃步驟 豌豆黃的做法

  • 1、將幹豌豆去皮、洗淨、用清水浸泡4小時以上。2、將泡發的豌豆放入鍋中,加豌豆體積3倍的水,煮至豌豆軟爛,晾涼。3、再將煮軟的豌豆和適量清水放入料理機中磨細,倒出豌豆茸過篩,這樣可以更加細膩。4、瓊脂泡軟,放入小鍋中加少許水,煮至融化。5、將過濾好的豌豆茸放入鍋中,加白糖...
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北京特產零食豌豆黃怎麼蒸
  • 北京特產零食豌豆黃怎麼蒸

  • 1、去皮豌豆,用清水泡10-12小時備用。2、放入電飯鍋內,水量與豆粒平行就行,開啟燜飯功能。3、燜飯功能結束後,將多餘水份瀝乾,將蒸好的豆粒放入篩網中,過一遍篩。4、放入細砂糖攪勻。5、將攪勻的豆糊倒入炒鍋中,熬至粘稠,期間要不斷的攪拌以免糊底。6、倒入容器中放晾後放入冰箱...
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如何做豌豆黃
  • 如何做豌豆黃

  • 1、去皮豌豆洗淨加水泡5個小時以上,如果是夏天要及時換水或冷藏,泡過的豌豆體積膨脹很多,因此要使用大點的容器。2、將泡過的豌豆(不必瀝水,水份所剩不多)隔水蒸30分鐘左右,蒸好的豌豆用料理機打碎成蓉過篩。3、加糖用中火不停翻炒至濃稠、有明顯紋路,方形模具(保鮮盒也可以)塗黃油...
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豌豆黃的做法是什麼?
  • 豌豆黃的做法是什麼?

  • 食材用料泡發的豌豆350克冰糖60克相剋食物白糖10克相剋食物水450毫升豌豆黃的做法豌豆黃的做法圖解11.幹豌豆泡一夜的泡好豌豆,水,糖,冰糖準備好豌豆黃的做法圖解22.把豌豆放入小盆中,放入適量水,開鍋後轉小火煮制豌豆變軟豌豆黃的買了點豌豆黃吃,就想著能不能自己做,有小朋友還...
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豌豆黃兒怎麼做
  • 豌豆黃兒怎麼做

  • 1、材料:去皮乾燥黃豌豆230g2、調料:小蘇打2g、白砂糖65g、清水若干3、豌豆洗淨、瀝乾,加入小蘇打拌勻,用水浸泡,靜置5-6小時,水平面以沒過豌豆3釐米為宜。4、5-6小時後,倒掉蘇打水,用清水漂洗4-5次,瀝乾後放入鍋中,加水煮開,水量以沒過豌豆4-5釐米為宜。煮沸過程中會浮起白色的泡沫...
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豌豆黃的做法
  • 豌豆黃的做法

  • 食材用料泡發的豌豆350克冰糖60克相剋食物白糖10克相剋食物水450毫升豌豆黃的做法豌豆黃的做法圖解11.幹豌豆泡一夜的泡好豌豆,水,糖,冰糖準備好豌豆黃的做法圖解22.把豌豆放入小盆中,放入適量水,開鍋後轉小火煮制豌豆變軟豌豆黃的這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家...
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做豌豆黃步驟
  • 做豌豆黃步驟

  • 1、將幹豌豆去皮、洗淨、用清水浸泡4小時以上。2、將泡發的豌豆放入鍋中,加豌豆體積3倍的水,煮至豌豆軟爛,晾涼。3、再將煮軟的豌豆和適量清水放入料理機中磨細,倒出豌豆茸過篩,這樣可以更加細膩。4、瓊脂泡軟,放入小鍋中加少許水,煮至融化。5、將過濾好的豌豆茸放入鍋中,加白糖...
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北京豌豆黃做法步驟
  • 北京豌豆黃做法步驟

  • 豌豆黃是老北京的特色小吃,也稱為豌豆黃兒,是北京春季的一種應時佳品。在家裡其實也可以自己製作,將豌豆煮爛、糖炒、凝結、切塊而成。成品後,外觀呈淺黃色,味道香甜,清涼爽口。豌豆黃的做法食材:幹豌豆150克、細砂糖65克北京豌豆黃做法步驟:1、幹豌豆加清水浸泡4個小時左右;2、將...
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北京特產零食豌豆黃怎麼蒸 北京特產零食豌豆黃怎麼做
  • 北京特產零食豌豆黃怎麼蒸 北京特產零食豌豆黃怎麼做

  • 1、去皮豌豆,用清水泡10-12小時備用。2、放入電飯鍋內,水量與豆粒平行就行,開啟燜飯功能。3、燜飯功能結束後,將多餘水份瀝乾,將蒸好的豆粒放入篩網中,過一遍篩。4、放入細砂糖攪勻。5、將攪勻的豆糊倒入炒鍋中,熬至粘稠,期間要不斷的攪拌以免糊底。6、倒入容器中放晾後放入冰箱...
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黃豌豆怎麼做好吃 黃豌豆如何做好吃
  • 黃豌豆怎麼做好吃 黃豌豆如何做好吃

  • 1、準備材料:去皮豌豆160克、砂糖50克、清水適量、吉利丁片適量。2、製作步驟:去皮豌豆泡4小時以上。3、放入高壓鍋,豆內放少量清水。上氣蒸20分鐘。4、蒸好的豌豆,過篩。5、加入50克砂糖,不是特別甜,愛吃甜的可以多加一點糖。6、吉利丁片泡軟。7、加入吉利丁,加入少量純淨水攪...
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豌豆摘了豌豆尖還會結豌豆嗎
  • 豌豆摘了豌豆尖還會結豌豆嗎

  • 豌豆摘了豌豆尖還會結豌豆嗎:答案是會。1、豌豆尖摘了還會長豌豆。2、豌豆尖是有很多頭的植物,漲勢最猛的尖頭被掐掉後,其他芽點的尖頭就會被刺激生長出來繼續長大直至開花結果,所以掐掉了豌豆尖,並不影響其生長。長出來的嫩豌豆莢可以摘下來直接炒制食用,也可以待其豆莢中果實...
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黃豌豆發芽了可以吃嗎
  • 黃豌豆發芽了可以吃嗎

  • 1、未出現變壞的情況下可以吃。2、像土豆這種蔬菜發芽後會生成毒素,食用的話會危害人體健康,所以發芽的土豆一定不能繼續食用。但是豌豆發芽後不會生成什麼有毒成分,如果豌豆已經開始發芽且沒有變壞的跡象的話則可以放心食用。3、同時豌豆發芽後就成了豌豆苗,其中的維生素C含...
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黃豆是豌豆嗎
  • 黃豆是豌豆嗎

  • 我們大家很多人都是吃過黃豆的,都知道黃豆是有很高的營養價值的,而市面上豆子的種類是很多的,所以很多人會分不清,那麼黃豆是豌豆嗎?黃豆有啥營養?黃豆是豌豆嗎不是。品種不一樣。豌豆和黃豆並不屬於同一個品種,其中豌豆屬於豆科植物,又名麥豌豆、麥豆、雪豆等,其色偏白,大多為圓球...
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黃豌豆如何做好吃
  • 黃豌豆如何做好吃

  • 1、準備材料:去皮豌豆160克、砂糖50克、清水適量、吉利丁片適量。2、製作步驟:去皮豌豆泡4小時以上。3、放入高壓鍋,豆內放少量清水。上氣蒸20分鐘。4、蒸好的豌豆,過篩。5、加入50克砂糖,不是特別甜,愛吃甜的可以多加一點糖。6、吉利丁片泡軟。7、加入吉利丁,加入少量純淨水攪...
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黃豌豆發芽了可以吃嗎 黃豌豆發芽了還能吃嗎
  • 黃豌豆發芽了可以吃嗎 黃豌豆發芽了還能吃嗎

  • 1、未出現變壞的情況下可以吃。2、像土豆這種蔬菜發芽後會生成毒素,食用的話會危害人體健康,所以發芽的土豆一定不能繼續食用。但是豌豆發芽後不會生成什麼有毒成分,如果豌豆已經開始發芽且沒有變壞的跡象的話則可以放心食用。3、同時豌豆發芽後就成了豌豆苗,其中的維生素C含...
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豌豆摘了豌豆尖還會結豌豆嗎 豌豆尖摘了還會長豌豆嗎
  • 豌豆摘了豌豆尖還會結豌豆嗎 豌豆尖摘了還會長豌豆嗎

  • 豌豆尖摘了還會長豌豆嗎%20豌豆摘了豌豆尖還會結豌豆嗎:答案是會。1、豌豆尖摘了還會長豌豆。2、豌豆尖是有很多頭的植物,漲勢最猛的尖頭被掐掉後,其他芽點的尖頭就會被刺激生長出來繼續長大直至開花結果,所以掐掉了豌豆尖,並不影響其生長。長出來的嫩豌豆莢可以摘下來直接炒...
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黃豌豆發芽了還能吃嗎
  • 黃豌豆發芽了還能吃嗎

  • 1、未出現變壞的情況下可以吃。2、像土豆這種蔬菜發芽後會生成毒素,食用的話會危害人體健康,所以發芽的土豆一定不能繼續食用。但是豌豆發芽後不會生成什麼有毒成分,如果豌豆已經開始發芽且沒有變壞的跡象的話則可以放心食用。3、同時豌豆發芽後就成了豌豆苗,其中的維生素C含...
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怎麼煮豌豆 煮豌豆
  • 怎麼煮豌豆 煮豌豆

  • 1、豌豆剝皮。2、鍋中放入花椒、八角、適量鹽和水,燒開。3、放入豌豆,煮2分鐘即可關火,讓豌豆繼續在鍋中浸泡燜一會,會更加入味。4、豌豆屬豆科植物,起源亞洲西部、地中海地區和埃寒俄比亞、小亞細亞西部,因其適應性很強,在全世界的地理分佈很廣。豌豆在我國已有兩千多年的栽培...
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豌豆蛋黃泥的做法介紹
  • 豌豆蛋黃泥的做法介紹

  • 1、碗豆粒100克,雞蛋1個,大米50克;2、大米洗淨,浸泡兩小時備用;3、碗豆洗淨,用攪拌機打成漿;4、雞蛋煮熟取黃,搗成泥狀;5、大米倒入鍋內,加適量清水,倒入豆泥同煮至半糊狀,再拌入蛋黃泥煮5分鐘即可。...
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黃豌豆怎麼做好吃
  • 黃豌豆怎麼做好吃

  • 1、準備材料:去皮豌豆160克、砂糖50克、清水適量、吉利丁片適量。2、製作步驟:去皮豌豆泡4小時以上。3、放入高壓鍋,豆內放少量清水。上氣蒸20分鐘。4、蒸好的豌豆,過篩。5、加入50克砂糖,不是特別甜,愛吃甜的可以多加一點糖。6、吉利丁片泡軟。7、加入吉利丁,加入少量純淨水攪...
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豌豆糕
  • 豌豆糕

  • 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豌豆(煮):250克;柿餅:1個;棗(幹):2個;白糖:70克;水:500克;豌豆糕的做法豌豆用清水洗淨,放在碗中加冷水沒過豌豆表面,浸泡30分鐘(慧心貼心提示二:豌豆在菜場裡賣雜糧的地方就可買到,價錢也不貴,我在蘇州4.5元一斤。...
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