當前位置：生活全書館 >

關於雙椒大的生活百科

雙椒大魷魚的做法步驟 家常大魷魚怎麼做

  • 雙椒大魷魚的做法步驟 家常大魷魚怎麼做

  • 1、備好食材：魷魚，青椒，甜椒；2、青椒、甜椒洗淨後切塊；魷魚切塊；薑片切絲；3、幹辣椒用廚房剪刀剪短，再備點花椒；4、不粘鍋裡倒入適量植物油；5、放入薑絲，幹辣椒，花椒炒香；6、放入青椒，甜椒翻炒；7、放入洗淨、控幹水分的魷魚，迅速翻炒；8、調入適量生抽，料酒繼續翻炒；9、調入適量鹽，翻炒均勻後...
  • 20286
雙椒炒肉絲

  • 雙椒炒肉絲

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉：200克;柿子椒:1個;紅椒:1個;料酒：適量;澱粉：適量;色拉油：適量;生抽：適量;食鹽：3克;蒜：2瓣;雙椒炒肉絲的做法豬瘦肉洗淨切成絲，加料酒、少許鹽、溼澱粉漿上青椒、紅椒分別洗淨切成絲炒鍋注油燒熱，放肉絲翻炒...
  • 29665
製作雙椒炒豬大腸的方法

  • 製作雙椒炒豬大腸的方法

  • 1、主料：豬大腸500克，青，紅椒共150克，水發木耳50克。2、調料：蔥1棵，姜1塊，蒜3瓣，料酒，生抽各0.5湯匙，精鹽3茶匙，味精，香油各1茶匙，澱粉3茶匙，花生油1湯匙。3、先將豬大腸洗淨煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜醃漬。4、木耳、青紅椒改刀三角片，薑切片，蔥切段，蒜拍成茸。5、鍋加底油下蔥、...
  • 21130
怎麼做鮮魷炒雙椒 鮮魷炒雙椒如何做

  • 怎麼做鮮魷炒雙椒 鮮魷炒雙椒如何做

  • 1、主料：魷魚350克、紅椒1個、青椒1個。2、輔料：蔥薑蒜適量、小米辣1根、料酒1大勺、蠔油1大勺、醬油1大勺、白糖半大勺、食鹽2克。3、準備好所需要的食材並清洗乾淨，青紅椒切小塊備用。4、魷魚去除內臟，剪去眼睛，撕掉魷魚皮，再次沖洗一下，切成小塊備用。5、切好的魷魚中加入一...
  • 30708
雙椒爆雞珍步驟介紹 雙椒爆雞珍步驟

  • 雙椒爆雞珍步驟介紹 雙椒爆雞珍步驟

  • 1、主料：雞胗500克、青椒1個、剁椒1勺、辣醬1勺、花椒20粒、姜4片、生抽3毫升、胡椒粉5克、料酒20毫升、糖5克、鹽3克。2、雞胗加一勺鹽搓洗，然後去除筋膜洗淨切片，用水焯一下，加生抽、胡椒粉、料酒、薑絲、剁椒拌勻醃製20分鐘。3、姜切絲、尖椒切塊。4、鍋裡熱油，爆香姜、花...
  • 26673
雙椒蝦如何做

  • 雙椒蝦如何做

  • 1、主要製作材料有主料：蝦350g紅椒10g綠椒10g。把蝦鬚剪掉，拉出泥腸，洗乾淨。2、把大蒜、生薑、紅辣椒、綠辣椒切好。3、起油鍋，倒入大蒜、生薑、紅辣椒、綠辣椒翻炒。4、再把蝦倒入。5、加入料酒和適量的鹽翻炒。6、再加入適量的生抽和糖、清水。7、用大火燒三分鐘。8、撒入...
  • 31675
雙椒蟶子做法

  • 雙椒蟶子做法

  • 1、蟶子800克，剁椒7克，泡椒3個，小蔥適量，料酒適量，生抽8克。2、蟶子泡水中五小時以上，讓它儘量把沙吐乾淨。3、小蔥切蔥花、小米泡椒切碎備用。4、泡軟的粉絲鋪在盤底。5、蟶子剝掉半面殼（全剝也行），鋪於粉絲上面，表面拍上適量料酒。6、紅剁椒、小米椒碎分別炒香起鍋。7、水開後，放...
  • 18174
雙椒青花椒兔丁怎麼做

  • 雙椒青花椒兔丁怎麼做

  • 1、食材：兔肉800g、青二荊條250g、紅二荊條200g、熟菜油250g、幹香菇15g、大蒜40g、生薑20g、小蔥15g、香辣醬7g、郫縣豆瓣7g、紅星二鍋頭7g、白糖7g、鹽10g、王守義十三香1g、澱粉20g、新鮮青花椒30g。2、兔肉切丁，如同1角錢的大小，清水多次沖洗，直至洗乾淨肉中血水，瀝乾水備...
  • 7387
雙椒豬肝的做法 雙椒豬肝如何做

  • 雙椒豬肝的做法 雙椒豬肝如何做

  • 1、先將青椒切成小段，紅椒切成菱形。2、將芹菜切成菱形，蒜切成片狀，姜和蔥切成小段。3、將豬肝切成片狀，放入清水中洗淨。4、加入料酒、鹽、味精、生抽和生粉抓勻。5、起鍋燒油，放入蔥薑蒜爆香。6、放入剁椒翻炒，放入豬肝繼續翻炒。7、放入青椒、紅椒和芹菜翻炒，加入糖翻炒即可...
  • 4575
雙椒兔丁簡單做法 雙椒兔丁的做法

  • 雙椒兔丁簡單做法 雙椒兔丁的做法

  • 1、食材：兔子500克、洋蔥1個、姜1坨、蒜1頭、蔥1根、尖椒50克、花椒20克、抽2勺、料酒2勺、白糖1茶匙、雞精1茶匙、生粉1茶匙、小蘇打1克。2、用生抽、料酒、白糖、雞精和生粉調個碗汁備用。3、兔丁裡放小蘇打、生抽、料酒、雞精和豆粉拌勻。4、鍋燒熱，放點菜油，燒辣後再加...
  • 17471
雙椒爆雞珍步驟 雙椒爆雞珍步驟介紹

  • 雙椒爆雞珍步驟 雙椒爆雞珍步驟介紹

  • 1、主料：雞胗500克、青椒1個、剁椒1勺、辣醬1勺、花椒20粒、姜4片、生抽3毫升、胡椒粉5克、料酒20毫升、糖5克、鹽3克。2、雞胗加一勺鹽搓洗，然後去除筋膜洗淨切片，用水焯一下，加生抽、胡椒粉、料酒、薑絲、剁椒拌勻醃製20分鐘。3、姜切絲、尖椒切塊。4、鍋裡熱油，爆香姜、花...
  • 21937
怎麼做雙椒雞丁 雙椒雞丁的做法

  • 怎麼做雙椒雞丁 雙椒雞丁的做法

  • 1、主料：雞胸肉一塊。2、輔料：青尖椒（特辣型）、紅尖椒（特辣型）各適量。3、調料：薑片、甜麵醬、料酒、鹽、蘑菇精、水澱粉。4、將雞胸肉切丁，提前半小時用3/1勺鹽，兩勺料酒及水澱粉碼味。5、青尖椒，紅尖椒切筒狀備用。6、鍋內油燒至七成熱（用手放在鍋上空會明顯感到熱氣上升），下薑片爆...
  • 30028
怎樣做雙椒炒蛋 雙椒炒蛋怎麼做

  • 怎樣做雙椒炒蛋 雙椒炒蛋怎麼做

  • 1、用料：土雞蛋260克、青椒30克、紅椒20克、香蔥10克、雞粉3克。2、首先把青紅椒去籽洗乾淨再切成片備用。3、準備好雞蛋，取三個雞蛋就好。把雞蛋打進碗裡，用筷子快速攪拌成蛋液。4、起鍋熱油，放二勺花生油，油六成熱時倒入蛋液，中火炒至蛋液凝固後再用鍋鏟分開成小塊。5、剷出...
  • 21078
怎麼做雙椒三黃雞 雙椒三黃雞怎麼做

  • 怎麼做雙椒三黃雞 雙椒三黃雞怎麼做

  • 1、雙椒三黃雞的用料：三黃雞一隻約750g、大蒜5大瓣、老薑一大塊、醬油適量、美人椒少許、小米紅椒少許、鹽少許、糖少量、料酒少許、味精適量。2、三黃雞一隻，切成塊兒後，放適量鹽，料酒醃製半個小時左右。3、美人椒（綠色）和小米紅椒（紅色）切碎，薑切片，每瓣蒜切成兩半。4、鍋裡放入...
  • 18900
雙椒燒茄子

  • 雙椒燒茄子

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：1個;柿子椒:1個;紅椒:1個;蔥：少許;蒜：3瓣;生抽：1湯匙;米醋：1湯匙;食鹽：1/4茶匙;水澱粉：2湯匙;水：3湯匙;橄欖油：適量;老抽：1/2湯匙;雙椒燒茄子的做法茄子去皮切，放少許鹽，醃10分鐘，然後瀝去水，將茄子用手擠一擠--...
  • 14444
怎麼製作雙椒牛肉 雙椒牛肉醃製方法

  • 怎麼製作雙椒牛肉 雙椒牛肉醃製方法

  • 1、精選牛肉。選擇牛腿肉或牛脊裡，肉要厚，經絡少。2、碼味醃漬。將牛肉去經膜後切成大小適中的塊，先加入料酒醃20分鐘，用冷水沖洗，瀝淨水後加入鹽、五香粉、薑片抓勻醃30分鐘。3、煮制。將醃好的牛肉冷水下鍋，大火燒開，撇去浮沫。煮10分鐘左右，撈出牛肉放入冷水中降溫1分鐘，再放入...
  • 20066
雙椒肉醬面的做法 雙椒肉醬面如何做

  • 雙椒肉醬面的做法 雙椒肉醬面如何做

  • 1、將郫縣豆瓣20克剁到最細。2、五花肉粒裡放一點剁好的豆瓣醬及料酒醃製。3、青紅椒洋蔥切粒備用。4、鍋裡油燒熱後，把花青椒放進去炸，炸出花椒香。5、去掉花椒，只留油待用。6、另起一鍋，水燒開後下麵條煮兩分鐘。7、撈起過涼水，然後倒入炸好的花椒油拌勻一下。8、開始做肉醬...
  • 21613
雙椒肥腸的烹飪方法 雙椒肥腸的做法

  • 雙椒肥腸的烹飪方法 雙椒肥腸的做法

  • 1、材料：豬大腸500克，青、紅辣椒共150克，水發木耳50克。蔥1棵，姜1塊，蒜3瓣，料酒，生抽各0.5湯匙，精鹽3茶匙，味精，香油各1茶匙，澱粉3茶匙，花生油1湯匙。2、先將豬大腸洗淨煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜醃製。3、木耳、青紅椒改刀三角片，薑切片，蔥切段，蒜拍成茸。4、鍋加底油下蔥、蒜熗...
  • 12872
雙椒炒蝦仁做法 雙椒蝦仁如何做

  • 雙椒炒蝦仁做法 雙椒蝦仁如何做

  • 1、食材：蝦仁200克、青杭椒10克、小紅椒10克、生抽15克、澱粉30克、料酒10克、生薑、蒜10克、糖5克。2、先把蝦仁洗淨，裡面加點鹽，生抽，澱粉，料酒醃製一下。3、再把生薑，蒜，辣椒切丁備用。4、起鍋，鍋裡放油把醃製好的蝦仁放進去快速劃散，翻炒變色，盛起待用。5、把鍋洗淨，裡面加少許...
  • 22913
雙椒腦花做法

  • 雙椒腦花做法

  • 1、把豬腦輕輕地去掉筋膜,在鍋中倒入清水加入料酒、少許鹽,把豬腦放進去煮。2、煮開後,撈出豬腦,放入事先準備好的盛有清水的砂鍋中,放入薑片、天麻片、花椒、大蔥段,接著上火煮。3、煮開之後把浮沫撇掉,換小火接著煮十分鐘左右,再放一點鹽、味精和胡椒粉,這樣這道天麻腦...
  • 16668
怎樣做雙椒拌黃豆 雙椒拌黃豆怎麼做

  • 怎樣做雙椒拌黃豆 雙椒拌黃豆怎麼做

  • 1、黃豆浸泡一夜，將黃豆放入鍋中煮20分鐘。2、將煮好的黃豆過一下涼水，這樣處理後的黃豆口感比較好哇。3、將青紅椒切成小丁，將黃豆和青紅椒丁放在一個碗中，加一勺生抽，半勺鹽，一點點糖。4、鍋中倒入油，將油燒至冒煙。趁熱倒入碗中，拌勻，最後淋一勺花椒油。...
  • 29591
雙椒蝦最正宗做法 雙椒蝦如何做

  • 雙椒蝦最正宗做法 雙椒蝦如何做

  • 1、主要製作材料有主料：蝦350g紅椒10g綠椒10g。把蝦鬚剪掉，拉出泥腸，洗乾淨。2、把大蒜、生薑、紅辣椒、綠辣椒切好。3、起油鍋，倒入大蒜、生薑、紅辣椒、綠辣椒翻炒。4、再把蝦倒入。5、加入料酒和適量的鹽翻炒。6、再加入適量的生抽和糖、清水。7、用大火燒三分鐘。8、撒入...
  • 17339
雙椒魚

  • 雙椒魚

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料草魚：1條;生菜:1把;青蒜:1把;雙椒魚調料：1包;植物油：適量;香菜：1把;高湯：適量;雙椒魚的做法草魚一條清理乾淨備用；青蒜洗淨備用準備一包雙椒魚調料包；香菜洗淨備用將草魚斬掉頭和鰭；從魚脊骨處，將肉和骨分離將分...
  • 13892
雙椒魚頭

  • 雙椒魚頭

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鰱魚頭：1個;剁椒:2大匙;姜：4片;小蔥：3根;蒜：4瓣;料酒：1匙;食鹽：1/2小匙;白糖：1小匙;蒸魚豉油：1匙;朝天椒：適量;雙椒魚頭的做法準備所需材料。將魚頭洗淨剖開，均勻抹上料酒和少量鹽（因為剁椒有鹽，所以鹽要少），醃約15分...
  • 29045
雙椒蟶子做法 雙椒蟶子如何做

  • 雙椒蟶子做法 雙椒蟶子如何做

  • 1、蟶子800克，剁椒7克，泡椒3個，小蔥適量，料酒適量，生抽8克。2、蟶子泡水中五小時以上，讓它儘量把沙吐乾淨。3、小蔥切蔥花、小米泡椒切碎備用。4、泡軟的粉絲鋪在盤底。5、蟶子剝掉半面殼（全剝也行），鋪於粉絲上面，表面拍上適量料酒。6、紅剁椒、小米椒碎分別炒香起鍋。7、水開後，放...
  • 20972

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情連結