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關於軟糖的生活百科

怎樣製作花生醬軟糖

  • 怎樣製作花生醬軟糖

  • 1、食材：油炒麵125克、麥芽糖750克、白砂糖400克、豬油煉製125克、全脂牛奶粉50克、澱粉(豌豆)10克、花生醬400克。2、將白砂糖，飴糖或蜂蜜和水150克一同下鍋，加熱煮沸，至125度時，加入豬油和花生醬，並用長柄鏟迅速鏟拌均勻。3、繼續熬煮片刻後，將奶粉和炒麵粉混合，經過篩子篩入糖...
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爆漿軟糖怎麼做

  • 爆漿軟糖怎麼做

  • 1、準備配料：糖水杏罐頭150克，細砂糖80克，麥芽糖65克，料理糖漿30克，檸檬汁1/2小勺(2.5ML)，魚膠粉6克。表面裝飾：細砂糖適量。2、首先準備好原料。糖水杏罐頭150克（濾去糖水後稱重）用食品料理機攪打成果泥。3、在60克杏果泥里加入6克魚膠粉，攪拌均勻，靜置片刻。4、在小鍋裡倒入料理糖...
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製作糯米軟糖的方法

  • 製作糯米軟糖的方法

  • 1、把糯米粉和土紅糖準備好。2、把糯米粉放置盤裡，加水揉成粉團。3、然後用手揉成一個個丸子。4、開火下油，把糯米丸子放置鍋裡用小火煎。5、煎8分鐘左右，把丸子全面煎至金黃色，然後鏟到碟子。6、再開火，放紅糖進去，加1小勺水用小火煮。7、煮到紅糖融化完，水份也蒸發完，然後把糖...
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金桔軟糖如何做 金桔軟糖製作方法

  • 金桔軟糖如何做 金桔軟糖製作方法

  • 1、選用成熟度為90%以後的金橘，用水沖洗乾淨，在每天只金橘上打數十個小眼。將金橘放入清水中浸泡半天后，撈起瀝乾，取20克左右的鹽與600克水混合，加熱煮沸，再將金橘倒入沸鹽水中燙漂5分鐘，再用冷水沖洗後瀝乾。2、取300克糖和300克水混合，加熱溶解後倒入盆，放入金橘浸泡。每隔1天，上...
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冬瓜軟糖怎麼做

  • 冬瓜軟糖怎麼做

  • 1、把準備好的新鮮大東，我去掉外皮和裡面的瓜瓤，以後，用清水沖洗乾淨，再把它們用菜刀切成，長度五釐米，寬0.5釐米，厚0.5釐米的粗條狀。2、準備一個大點兒的盆兒，然後加入適量的清水，再放入準備好的石灰，這裡的石灰一定是食用級的石灰，幫好的冬瓜糖會有很多對人體有害的物質。水與石灰...
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椰絲軟糖要怎麼做好吃

  • 椰絲軟糖要怎麼做好吃

  • 1、砂糖160克、蘋果膠8克?、水飴20克、芒果泥190克、檸檬1/3個、椰絲適量。2、將果泥放到鍋里加熱至40°。3、果泥加熱好鍋移開火，將砂糖20克與8克蘋果膠混合加入鍋攪拌。4、繼續加熱至沸騰，加入140克砂糖和40克水飴攪拌。5、要不斷攪拌，繼續加熱，加入檸檬汁，一定要熬到粘稠，耐...
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水果軟糖的主要成分

  • 水果軟糖的主要成分

  • 1、橡皮糖主要成分：動物明膠、葡萄糖漿、白沙糖、食用色素香精、保溼劑，上光劑。2、橡皮糖的口味以水果味和可樂味為主，其中又以水果味橡皮糖的“家族”最為龐大，包括香橙、菠蘿、葡萄、蜜桃、草莓、香蕉、芒果、西瓜等十多種口味。一些味道特別、造型可愛的水果味橡皮糖備受...
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吉利丁粉可以用來做軟糖嗎

  • 吉利丁粉可以用來做軟糖嗎

  • 吉利丁粉做軟糖的方法：主料：橙子兩個，大約能榨出257克橙汁，細砂糖70克，吉利丁粉18至20克，麥芽糖125克，檸檬汁4克。做法如下：1、橙子榨汁，橙汁一定要細膩無渣的，這樣出來的水果軟糖口感才好。整顆橙子皮剝掉，直接從大口徑丟進去，用細網榨的汁就很細了；2、然後再取一半的橙汁，大約125克，放...
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如何製作伏特加小熊軟糖

  • 如何製作伏特加小熊軟糖

  • 1、把小熊軟糖放入玻璃碗。2、伏特加倒入碗中，直到沒過所有的小熊軟糖。3、用保鮮膜將碗密封將碗放入冰箱中冷藏2天，讓軟糖吸收伏特加。4、2天后拿出軟糖品嚐按個人喜好判斷軟糖酒味浸入程度，如果覺得酒味不夠，可再多浸泡一天。5、取出軟糖，如果需要，可以藉助漏勺。6、把小熊軟...
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如何用西瓜皮做軟糖

  • 如何用西瓜皮做軟糖

  • 第一步：首先吃掉西瓜的果肉後，將保留下來的西瓜皮外面一層綠皮削掉，再切成條。第二步：然後加入適量白糖將其攪拌均勻，用保鮮膜蓋住醃製兩小時西瓜皮，將西瓜皮裡多餘的水分醃出來。第三步：接著將西瓜皮和濃糖水一起下鍋，開火加熱後中火慢慢熬煮，熬煮至糖水濃稠，再轉小火熬煮攪拌，第四...
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玉米軟糖怎麼做才好吃

  • 玉米軟糖怎麼做才好吃

  • 1、玉米糖漿與白砂糖與蜂蜜與20克白糖放一起。檸檬酸與3克清水一起拌勻。2、果醬入鍋小火加熱至溫熱約40度時，往裡拌入玉米糖漿白糖，輕攪融化繼續小火熬至接近沸騰時，往裡加入剩餘的140克白糖，輕攪均勻。3、繼續小火熬煮果泥，到107度的時候，離火往裡加入檸檬酸混合物，拌勻。4、...
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怎麼用西瓜皮做軟糖

  • 怎麼用西瓜皮做軟糖

  • 第一步：首先吃掉西瓜的果肉後，將保留下來的西瓜皮外面一層綠皮削掉，再切成條。第二步：然後加入適量白糖將其攪拌均勻，用保鮮膜蓋住醃製兩小時西瓜皮，將西瓜皮裡多餘的水分醃出來。第三步：接著將西瓜皮和濃糖水一起下鍋，開火加熱後中火慢慢熬煮，熬煮至糖水濃稠，再轉小火熬煮攪拌，第四...
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如何做柚子皮軟糖

  • 如何做柚子皮軟糖

  • 1、在做柚子皮糖的時候，需要先準備一個新鮮的柚子，把它外層的表皮取下來，然後要準備400克冰糖，還要準備少量食用鹽和適量的清水以及100克白糖，柚子皮在取消以前一定要用清水認真清洗乾淨，晾乾表面水分以後再把它取下。2、把得到的柚子皮切成片或者條狀放在乾淨的盆中，加入清水浸...
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麻辣蝦尾軟糖的方法

  • 麻辣蝦尾軟糖的方法

  • 1、材料:500克虹色軟糖，樂高玩具，20克明膠，可食用色素十克。2、首先用樂高玩具拼出一個長方形，然後把蝦尾放進去固定住，再往裡面兌上特殊的材料，凝固後掰開做出一個蝦尾造型的模具。3、緊接著在鍋中加入一大袋的魚形軟糖，加熱融化，軟糖顏色一定要是紅色的，這樣才能接近蝦尾的顏色，...
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紅糖軟糖做法介紹 如何做紅糖軟糖

  • 紅糖軟糖做法介紹 如何做紅糖軟糖

  • 1、準備老薑200克、紅糖30克、糯米份500克、白糖120克。2、老薑洗淨榨汁。3、把薑汁倒入糯米粉中，多次少量的加入，揉成麵糰。4、鍋裡放水和紅糖。5、小火加熱，熬到紅糖濃稠就可以關火。6、把糖液直接倒入麵糰中，用筷子慢慢的攪拌成細膩的麵糊。7、鍋裡水開後，放入鍋裡蒸30分鐘...
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酸奶如何做軟糖

  • 酸奶如何做軟糖

  • 1、將瓷杯（連同蓋子）、勺子放在電飯鍋中加水煮開10分鐘消毒。2、將杯子取出倒入牛奶（7分滿，牛奶如果是新開封的，本身已消毒得很好，可以不用煮開消毒），將牛奶放入微波爐加熱，以手摸杯壁不燙手為度。3、在溫牛奶中加入酸奶，用勺子攪拌均勻，蓋蓋。4、將電飯鍋斷電，鍋中的熱水倒掉，將瓷杯...
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在家怎麼做軟糖

  • 在家怎麼做軟糖

  • 1、食材：可樂1瓶，牛奶軟糖適量。2、先把成瓶的可樂倒進鍋裡，混上明膠粉攪勻。3、攪勻後倒進準備好的好的奧利奧鐵盒中，密封冷藏。4、帶凝固之後取出來，最後用牛奶軟糖塊把它們粘到一起。...
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軟糖冰棍怎麼做

  • 軟糖冰棍怎麼做

  • 1、原料：500毫升牛奶，30克白糖，十克可可粉，30克玉米澱粉。2、首先把大杯牛奶直接倒進鍋中，再加入適量的白糖，可可粉和玉米澱粉攪拌均勻，如果閒攪拌融化太慢，可以邊加熱邊攪拌加速融化。3、完全化開後把火關掉，把香草精和黃油加進去，攪拌均勻，攪勻後稍微冷卻一下，用勺子把它舀在模具中...
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紅糖軟糖做法介紹

  • 紅糖軟糖做法介紹

  • 1、準備老薑200克、紅糖30克、糯米份500克、白糖120克。2、老薑洗淨榨汁。3、把薑汁倒入糯米粉中，多次少量的加入，揉成麵糰。4、鍋裡放水和紅糖。5、小火加熱，熬到紅糖濃稠就可以關火。6、把糖液直接倒入麵糰中，用筷子慢慢的攪拌成細膩的麵糊。7、鍋裡水開後，放入鍋裡蒸30分鐘...
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自制Q彈版軟糖的做法

  • 自制Q彈版軟糖的做法

  • 1、食材：果汁150克、吉利丁片45克、白砂糖55克。2、吉利丁粉和白砂糖一起放在小不粘鍋裡，搖一搖混勻。3、果汁倒入吉利丁粉和白砂糖的混合物中，攪拌均勻。4、小火煮兩三分鐘，一邊煮一邊攪拌，煮到糖液稍稍沸騰即可，不用沸騰時間太長。5、把吉利丁片直接放到果汁裡浸泡十分鐘左右...
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簡述芒果軟糖的做法 芒果軟糖的做法

  • 簡述芒果軟糖的做法 芒果軟糖的做法

  • 1、用料：魚膠粉10克，芒果泥95克，白砂糖60克，麥芽糖40克，檸檬汁10克2、將魚膠粉與一半芒果泥混合。3、坐在熱水中，攪拌至溶化並保溫。4、白糖和麥芽糖放入鍋中，小火加熱至融化。5、開鍋後加入檸檬汁。6、倒入芒果泥，攪拌均勻。7、繼續煮至106度，8、倒入魚膠果泥，9、攪拌均勻。10、倒...
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簡單的超Q彈的果汁軟糖的製作方法 自制Q彈版軟糖的做法

  • 簡單的超Q彈的果汁軟糖的製作方法 自制Q彈版軟糖的做法

  • 1、食材：果汁150克、吉利丁片45克、白砂糖55克。2、吉利丁粉和白砂糖一起放在小不粘鍋裡，搖一搖混勻。3、果汁倒入吉利丁粉和白砂糖的混合物中，攪拌均勻。4、小火煮兩三分鐘，一邊煮一邊攪拌，煮到糖液稍稍沸騰即可，不用沸騰時間太長。5、把吉利丁片直接放到果汁裡浸泡十分鐘左右...
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西瓜皮怎樣做軟糖

  • 西瓜皮怎樣做軟糖

  • 第一步：首先吃掉西瓜的果肉後，將保留下來的西瓜皮外面一層綠皮削掉，再切成條。第二步：然後加入適量白糖將其攪拌均勻，用保鮮膜蓋住醃製兩小時西瓜皮，將西瓜皮裡多餘的水分醃出來。第三步：接著將西瓜皮和濃糖水一起下鍋，開火加熱後中火慢慢熬煮，熬煮至糖水濃稠，再轉小火熬煮攪拌，第四...
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怎樣用西瓜皮做軟糖

  • 怎樣用西瓜皮做軟糖

  • 第一步：首先吃掉西瓜的果肉後，將保留下來的西瓜皮外面一層綠皮削掉，再切成條。第二步：然後加入適量白糖將其攪拌均勻，用保鮮膜蓋住醃製兩小時西瓜皮，將西瓜皮裡多餘的水分醃出來。第三步：接著將西瓜皮和濃糖水一起下鍋，開火加熱後中火慢慢熬煮，熬煮至糖水濃稠，再轉小火熬煮攪拌，第四...
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用西瓜皮做軟糖可以嗎

  • 用西瓜皮做軟糖可以嗎

  • 第一步：首先吃掉西瓜的果肉後，將保留下來的西瓜皮外面一層綠皮削掉，再切成條。第二步：然後加入適量白糖將其攪拌均勻，用保鮮膜蓋住醃製兩小時西瓜皮，將西瓜皮裡多餘的水分醃出來。第三步：接著將西瓜皮和濃糖水一起下鍋，開火加熱後中火慢慢熬煮，熬煮至糖水濃稠，再轉小火熬煮攪拌，第四...
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