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關於骨面的生活百科

日系豚骨面加醋會是酸酸辣辣味嗎

  • 日系豚骨面加醋會是酸酸辣辣味嗎

  • 日系豚骨面加醋不會是酸酸辣辣的味道，因為豚骨面的湯本身就比較清淡，加醋後酸味會更重，沒有什麼辣味。日式豚骨拉麵的原料有排骨、火腿、醬牛肉、雞蛋、速凍豌豆、玉米、豌豆苗、蟹棒、日式醬蘿蔔、麵條、海苔。具體做法是：肉片放入豚骨高湯中煮約25分鐘取出；海帶芽洗淨瀝乾備...
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排骨燜面如何做

  • 排骨燜面如何做

  • 1、主料：熟小排骨10塊，小土豆2個，番茄1個，圓豆角一把，自制擀麵適量。2、配料：尖椒1根，蒜7瓣，蔥1根，玉米麵少許。3、輔料：油適量，鹽少許，花椒麵少許，醬油少許，醋少許。4、土豆、番茄去皮。5、土豆、番茄切塊，豆角切段焯水，蔥，蒜，尖椒切成碎末放小盤備用。6、熱油下鍋將蒜片和蔥片，花椒麵煸香，...
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骨湯麵的做法

  • 骨湯麵的做法

  • 1、食材：排骨700g、面200g、姜一塊、姬松茸3朵、陳皮一撮、鹽適量、料酒1勺2、準備排骨:將排骨在清水中浸泡一個小時，中間換水，洗去排骨上的血。(肋骨必須起泡更多，以排除血液氣體)。3、先用水清洗竹蓀，然後用清水浸泡10分鐘以上，直到竹蓀變軟。4、等到竹蓀變軟了，把它切碎。準...
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排骨麵

  • 排骨麵

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：4段;拉麵：1人份;黃豆芽:1把;西蘭花:半個;雞蛋:1個;醬油：2勺;韓國大醬：1茶勺半;色拉油：適量;排骨麵的做法排骨過水，去浮沫。湯留用醬油和韓國大醬舀幾勺煮了排骨的糖，調均勻排骨在過油炒香淋入大醬調料，...
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骨湯麵怎麼做

  • 骨湯麵怎麼做

  • 1、食材：排骨700g、面200g、姜一塊、姬松茸3朵、陳皮一撮、鹽適量、料酒1勺2、準備排骨:將排骨在清水中浸泡一個小時，中間換水，洗去排骨上的血。(肋骨必須起泡更多，以排除血液氣體)。3、先用水清洗竹蓀，然後用清水浸泡10分鐘以上，直到竹蓀變軟。4、等到竹蓀變軟了，把它切碎。準...
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清燉排骨&排骨湯麵

  • 清燉排骨&排骨湯麵

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：1斤;姜：適量;八角：1個;醬油：適量;食鹽：少許;小蔥：適量;清燉排骨排骨洗淨焯水之後，放入紫砂煲加溫水至9成滿，加蔥姜八角和醬油開慢檔，6-8小時左右，前1小時加鹽麵條煮熟後可加排骨湯做成排骨湯麵，配以蘿蔔和...
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什麼是覆面龍骨

  • 什麼是覆面龍骨

  • 覆面龍骨是表面有飾面板做面層的龍骨。龍骨是用來支撐造型、固定結構的一種建築材料。廣泛應用於賓館、候機樓。客運站、車站、劇場、商場、工廠、辦公樓、舊建築建築改造、室內裝修設定、頂棚等場所。龍骨是裝修的骨架和基材，使用非常普遍。覆面龍骨是普通龍骨再塗刷或噴...
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排骨麵怎麼做 排骨麵的做法

  • 排骨麵怎麼做 排骨麵的做法

  • 1、用料：掛麵適量、熟排骨適量、蔥少許、雞蛋1個、油適量、水適量、花椒粉適量、雞精半勺、油菜1顆、辣椒油少許。2、先煮荷包蛋，好後撈出。3、油燒熱下入花椒粉、蔥花爆香。4、加水加鹽加雞精燒開。5、下入麵條煮差不多，下入油菜和熟排骨，煮個開關火。盛出撒上辣椒油，擺上煮...
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排骨麵的做法

  • 排骨麵的做法

  • 1、原料：排骨，麵條。2、配料：八角，桂皮，小茴香，肉蔻，薑片，蒜，醬油，料酒，鹽，糖，青菜。3、做開水，將排骨放入焯兩分鐘，撈出用溫水洗淨。4、鍋裡倒適量油，油溫後下薑片、蔥段、蒜瓣和花椒爆香後迅速撈出，並放入排骨翻炒，趁大火倒入一杯醬油充分上色後，噴入料酒一杯。5、然後倒入熱水，完全沒過排...
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怎麼做排骨燜面

  • 怎麼做排骨燜面

  • 1、主料：排骨750g、土豆200g、胡蘿蔔100g、麵條300g。2、輔料：花椒適量、蔥花適量、草果適量、蒜適量、姜適量、橘皮適量、香葉適量。3、配料：醋適量、醬油適量、鹽適量、味精適量、食用油適量。4、先將精豬排焯熟。5、然後將需要的食材準備好。6、待油鍋溫度升到5成熱時，放...
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排骨燜面如何做 排骨燜面的做法

  • 排骨燜面如何做 排骨燜面的做法

  • 1、主料：熟小排骨10塊，小土豆2個，番茄1個，圓豆角一把，自制擀麵適量。2、配料：尖椒1根，蒜7瓣，蔥1根，玉米麵少許。3、輔料：油適量，鹽少許，花椒麵少許，醬油少許，醋少許。4、土豆、番茄去皮。5、土豆、番茄切塊，豆角切段焯水，蔥，蒜，尖椒切成碎末放小盤備用。6、熱油下鍋將蒜片和蔥片，花椒麵煸香，...
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怎麼做麵筋燉排骨 麵筋燉排骨怎麼做

  • 怎麼做麵筋燉排骨 麵筋燉排骨怎麼做

  • 1、食材：排骨5塊、麵筋200克、豆芽適量、蔥薑蒜適量、老抽適量、白糖一勺、豆瓣醬一勺、香料適量。2、排骨開水焯一下，蔥薑蒜、麵筋切好。3、熱鍋冷油，放佐料香料，放入排骨，翻炒，1-2分鐘，排骨肉微焦後，可加入一小勺白糖一小勺豆瓣醬，再翻炒均勻！這樣口感更好。4、隨後倒入適量老抽...
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怎樣做豚骨拉麵

  • 怎樣做豚骨拉麵

  • 1、拉麵1包，五花肉500g，豬大骨頭800g，雞蛋一個，冰糖20g，醬油30g，味增醬1勺，蒜1塊，綠豆芽適量，黑木耳適量。2、首先先準備日式叉燒，將五花肉洗淨去肉皮，切成小薄片，然後都捲成肉卷，用乾淨的棉線將肉卷紮緊，平底鍋加入適量的油，燒熱至八成，將卷好的五花肉整齊的放入鍋中煎炸，炸至外表金黃色...
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如何做骨湯麵

  • 如何做骨湯麵

  • 1、黑木耳和香菇提前泡發，並切成絲，白菜切絲，大蔥切成蔥花。2、鍋中倒油，中火加熱，下蔥花爆香，下黑木耳絲翻炒。3、下香菇絲翻炒出香味。4、下入白菜絲翻炒。5、加少許醬油，翻炒均勻。6、加半鍋水。7、下入掛麵。8、加入1碗骨頭湯。9、中火煮開鍋，加適量紫菜，將掛麵煮至斷生。10、...
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排骨燜面的做法

  • 排骨燜面的做法

  • 1、主料：熟小排骨10塊，小土豆2個，番茄1個，圓豆角一把，自制擀麵適量。2、配料：尖椒1根，蒜7瓣，蔥1根，玉米麵少許。3、輔料：油適量，鹽少許，花椒麵少許，醬油少許，醋少許。4、土豆、番茄去皮。5、土豆、番茄切塊，豆角切段焯水，蔥，蒜，尖椒切成碎末放小盤備用。6、熱油下鍋將蒜片和蔥片，花椒麵煸香，...
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骨湯麵怎麼做 骨湯麵的做法

  • 骨湯麵怎麼做 骨湯麵的做法

  • 1、食材：排骨700g、面200g、姜一塊、姬松茸3朵、陳皮一撮、鹽適量、料酒1勺2、準備排骨:將排骨在清水中浸泡一個小時，中間換水，洗去排骨上的血。(肋骨必須起泡更多，以排除血液氣體)。3、先用水清洗竹蓀，然後用清水浸泡10分鐘以上，直到竹蓀變軟。4、等到竹蓀變軟了，把它切碎。準...
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怎樣做豚骨拉麵 豚骨拉麵的做法

  • 怎樣做豚骨拉麵 豚骨拉麵的做法

  • 1、拉麵1包，五花肉500g，豬大骨頭800g，雞蛋一個，冰糖20g，醬油30g，味增醬1勺，蒜1塊，綠豆芽適量，黑木耳適量。2、首先先準備日式叉燒，將五花肉洗淨去肉皮，切成小薄片，然後都捲成肉卷，用乾淨的棉線將肉卷紮緊，平底鍋加入適量的油，燒熱至八成，將卷好的五花肉整齊的放入鍋中煎炸，炸至外表金黃色...
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教你排骨湯麵怎麼做 排骨湯麵的做法

  • 教你排骨湯麵怎麼做 排骨湯麵的做法

  • 1、前一天先醃排骨，比較入味，煮湯也好喝！2、沾粉，放入氣炸鍋轉一轉3、排骨酥來了4、氣炸排骨酥～有酥哦！5、加入白蘿蔔與排骨酥燉煮！6、好吃的排骨酥湯！...
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怎麼做麵筋燉排骨 麵筋燉排骨步驟

  • 怎麼做麵筋燉排骨 麵筋燉排骨步驟

  • 1、主料：排骨600克、麵筋300克。2、輔料：植物油適量、鹽適量、生抽5克、老抽5克、姜10克、八角1個、桂皮5克、肉蔻1個。3、把排骨切大塊。4、用開水焯燙撈起。5、薑切片，辣皮子泡泡，切段。6、麵筋切大塊。7、熱鍋涼油，油熱7成下排骨翻炒出水分。8、加料酒翻炒均勻，下八角、花椒...
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怎麼做骨湯烏冬面 骨湯烏冬面教程

  • 怎麼做骨湯烏冬面 骨湯烏冬面教程

  • 1、海帶，黃豆，骨湯，雞蛋，烏冬，蔥鹽，生抽。2、製作方法：鍋裡放油，將雞蛋煎熟後裝起備用。3、再將海帶和黃豆放入,放生抽,小火燜一會入味。4、將骨湯倒入後燒開。下烏冬煮三分鐘。5、碗裡放蔥花。再把烏冬面撈起,放上雞蛋即可。...
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骨湯烏冬面教程

  • 骨湯烏冬面教程

  • 1、海帶，黃豆，骨湯，雞蛋，烏冬，蔥鹽，生抽。2、製作方法：鍋裡放油，將雞蛋煎熟後裝起備用。3、再將海帶和黃豆放入,放生抽,小火燜一會入味。4、將骨湯倒入後燒開。下烏冬煮三分鐘。5、碗裡放蔥花。再把烏冬面撈起,放上雞蛋即可。...
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排骨燴麵怎麼做

  • 排骨燴麵怎麼做

  • 1、燴麵皮適量，排骨200克，香菜10克，小蔥少許，海帶50克，骨湯若干，鹽適量，木耳少許。2、買來壓制好的現成燴麵皮，拉拽成寬度適宜的長柳狀麵條，小蔥和香菜提前備入。3、漸調中火，將骨湯加熱，嫩白相間的排骨沉底化軟，可以微加一些辣醬保持辣感。4、麵皮擱入鍋中，與湯融在一塊，將幾粒木耳撒...
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如何做骨湯麵 骨湯麵的家常做法

  • 如何做骨湯麵 骨湯麵的家常做法

  • 1、黑木耳和香菇提前泡發，並切成絲，白菜切絲，大蔥切成蔥花。2、鍋中倒油，中火加熱，下蔥花爆香，下黑木耳絲翻炒。3、下香菇絲翻炒出香味。4、下入白菜絲翻炒。5、加少許醬油，翻炒均勻。6、加半鍋水。7、下入掛麵。8、加入1碗骨頭湯。9、中火煮開鍋，加適量紫菜，將掛麵煮至斷生。10、...
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麵筋燉排骨步驟

  • 麵筋燉排骨步驟

  • 1、主料：排骨600克、麵筋300克。2、輔料：植物油適量、鹽適量、生抽5克、老抽5克、姜10克、八角1個、桂皮5克、肉蔻1個。3、把排骨切大塊。4、用開水焯燙撈起。5、薑切片，辣皮子泡泡，切段。6、麵筋切大塊。7、熱鍋涼油，油熱7成下排骨翻炒出水分。8、加料酒翻炒均勻，下八角、花椒...
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排骨湯麵的做法

  • 排骨湯麵的做法

  • 1、前一天先醃排骨，比較入味，煮湯也好喝！2、沾粉，放入氣炸鍋轉一轉3、排骨酥來了4、氣炸排骨酥～有酥哦！5、加入白蘿蔔與排骨酥燉煮！6、好吃的排骨酥湯！...
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