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關於做白灼的生活百科

怎麼做白灼蝦的蘸醬調料 白灼蝦的蘸醬調料怎麼做
  • 怎麼做白灼蝦的蘸醬調料 白灼蝦的蘸醬調料怎麼做

  • 1、活蝦一斤,蔥絲,薑絲,紅辣椒絲各10克.料酒10毫升,鹽5克,白糖5渴望,醬油5毫升,高湯15毫升,油10毫升。2、鍋裡放油5毫升,燒熱,放蔥,姜和紅辣椒絲,炒出香味,放入高湯,鹽3克,醬油,調好口味盛入碗中。3、燒開大半鍋水,沸騰後放入活蝦,加入料酒和剩下的鹽和油,待蝦尾張開,顏...
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如何做白灼金針菇
  • 如何做白灼金針菇

  • 1、蔥洗淨切成蔥花,小紅椒洗淨去蒂切成辣椒圈。2、金針菇洗淨切去根部洗淨,鍋中水燒開熄火,入金針菇焯水一分鐘,撈出瀝乾水份。3、碗裡倒入兩勺生抽醬油,加一點白糖調勻。4、將瀝乾水份的金針菇梳理整齊碼在碗中,撒上蔥花。5、鍋燒熱,倒入兩勺食用油,油溫升至八成熱,轉小火下辣椒...
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怎麼做白灼秋葵
  • 怎麼做白灼秋葵

  • 1、用料:秋葵10個、紅辣椒1個、花生油40克、鹽2克、白糖5克、生抽兩勺、蠔油1勺、大蒜籽3粒。2、先把辣椒和大蒜籽處理乾淨切粒;碗裡放入鹽、白糖、生抽、蠔油,攪拌均勻,調成料汁。3、燒鍋開水,放入少許油鹽,放入秋葵焯水。秋葵焯水的時間最好不要超過兩分鐘,大火90秒為最佳。4...
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怎麼做白灼蝦的蘸醬調料
  • 怎麼做白灼蝦的蘸醬調料

  • 1、活蝦一斤,蔥絲,薑絲,紅辣椒絲各10克.料酒10毫升,鹽5克,白糖5渴望,醬油5毫升,高湯15毫升,油10毫升。2、鍋裡放油5毫升,燒熱,放蔥,姜和紅辣椒絲,炒出香味,放入高湯,鹽3克,醬油,調好口味盛入碗中。3、燒開大半鍋水,沸騰後放入活蝦,加入料酒和剩下的鹽和油,待蝦尾張開,顏...
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做白灼蝦的步驟
  • 做白灼蝦的步驟

  • 1、輔料:香蔥2根、食鹽少許、醬油少許、食用油適量、生薑少許、蒜頭3粒、辣紅椒半個。2、製作步驟:鮮蝦清洗乾淨備用。把紅椒切成粒,蒜頭、生薑剁成蓉,香蔥切成蔥花備用。3、小鍋清洗乾淨倒入適量水燒開,把鮮蝦下鍋燙熟,只要蝦變成紅色就差不多了,下鍋大概兩分鐘左右撈起備用。...
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如何做白灼蝦蘸汁
  • 如何做白灼蝦蘸汁

  • 主料:鮮活基圍蝦、蔥姜、白酒一勺。步驟:1、基圍蝦洗淨,減去蝦鬚,瀝乾備用。2、鍋中倒入少許油,待6成熱時,放入切好的蔥白和薑片,倒入少許白酒,再加入適量清水。3、待水開後,放進基圍蝦灼熟,然後出鍋迅速放入冰水中浸泡一會。4、瀝乾水分後,蘸以辣椒豉油或其他你喜歡的料食用均可。...
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怎麼做白灼河蝦
  • 怎麼做白灼河蝦

  • 1、材料:河蝦,油,鹽,香醋,糖,姜蔥,生抽。2、河蝦洗淨備用。3、倒進鍋裡清水煮。4、煮到變色就可以出鍋了。5、將香醋、生抽、糖鹽倒入碗中,調汁。6、姜蔥切末,倒進鍋裡爆香。7、倒入調好汁,炒兩下,盛出就可以了,就可以佐這個汁,蘸汁吃蝦了。...
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如何做白灼蝦 怎麼做白灼蝦
  • 如何做白灼蝦 怎麼做白灼蝦

  • 1、食材:檸檬適量、大蔥適量、基圍蝦500g、水1000ml、檸檬汁50ml。2、檸檬切片,大蔥切段。3、冷水放入蔥姜,煮沸。4、放入檸檬片,鮮榨檸檬汁,水再次煮沸後放蝦。5、蝦蜷曲時加鹽,待再次煮開後,撈出裝盤即可。...
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做白灼上海青竅門 白灼上海青如何做
  • 做白灼上海青竅門 白灼上海青如何做

  • 1、上海青500克、花生油40克、鹽2克、生抽1勺、蠔油半勺、開水1勺、白糖3克、香蔥1根。2、做法:上海青改刀後洗淨,紅辣椒洗淨切絲,香蔥洗淨切蔥花。3、碗裡放入鹽、生抽、蠔油、白糖、開水,攪拌均勻,調成醬汁。4、燒鍋開水,放入少許油鹽,放入上海青焯水兩分鐘。5、撈起控幹水份...
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做白灼河蝦流程 白灼河蝦怎麼怎麼做
  • 做白灼河蝦流程 白灼河蝦怎麼怎麼做

  • 1、河蝦,油,鹽,香醋,糖,姜蔥,生抽。2、製作過程:河蝦洗淨備用;倒進鍋裡清水煮;煮到變色就可以出鍋了;將香醋、生抽、糖鹽倒入碗中,調汁。3、姜蔥切末,倒進鍋裡爆香、倒入調好汁,炒兩下,盛出就可以了,就可以佐這個汁,蘸汁吃蝦了。...
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怎麼做白灼圓生菜
  • 怎麼做白灼圓生菜

  • 1、主料:圓生菜510g。2、輔料:粟米油適量、食鹽適量。3、將圓生菜浸泡30分鐘,洗淨,用手撕成片,瀝乾。4、炒鍋倒入清水,加入適量鹽和粟米油,大火煮滾。5、放入圓生菜灼一下。6、撈起放入盤子裡。7、淋上頭遍油菜豉油即可享用啦。...
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怎麼做白灼羅氏蝦
  • 怎麼做白灼羅氏蝦

  • 1、原料:羅氏蝦、蒜蓉、姜、米酒、醬油、香油。2、薑切片、蒜拍扁備用,剪掉多餘的蝦鬚和鉗。3、蒜加入適量醬油,將香油燒熱倒入醬料中。4、鍋內倒入適量清水,放入蒜片、薑片及倒入少許料酒,水微開的時候把蝦放進去。5、羅氏蝦的蝦頭有蝦膏,煮的時間要長一些,但並不會影響蝦肉的...
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怎麼做白灼秋葵 白灼秋葵的做法
  • 怎麼做白灼秋葵 白灼秋葵的做法

  • 1、用料:秋葵10個、紅辣椒1個、花生油40克、鹽2克、白糖5克、生抽兩勺、蠔油1勺、大蒜籽3粒。2、先把辣椒和大蒜籽處理乾淨切粒;碗裡放入鹽、白糖、生抽、蠔油,攪拌均勻,調成料汁。3、燒鍋開水,放入少許油鹽,放入秋葵焯水。秋葵焯水的時間最好不要超過兩分鐘,大火90秒為最佳。4...
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怎麼做白灼百葉
  • 怎麼做白灼百葉

  • 1、材料:姜,料酒,辣椒油,花椒油,蒸魚豉油,味精。2、牛百葉洗淨,切絲。3、鍋中放放薑片,料酒,水燒開後,即放入牛百葉。迅速撈起,放入涼開水中過涼。4、放入辣椒油,花椒油,味精。5、鍋中倒入油,放一隻幹辣椒。6、等油熱後,淋在牛百葉上,拌勻即可食用。...
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做白灼秋葵竅門 白灼秋葵如何做
  • 做白灼秋葵竅門 白灼秋葵如何做

  • 1、黃秋葵200克、芝麻油1茶匙、蒜蓉辣醬1茶匙、生抽2茶匙、大蒜3瓣、芝麻醬2茶匙、食鹽1/2茶匙。2、做法:黃秋葵洗淨備用,大蒜剁成末。3、拿一個小碗放入2茶匙芝麻醬用芝麻油少許化開備用。4、準備韓國蒜蓉辣醬適量。5、燒開水後,放入黃秋葵加入鹽煮3分鐘,把煮好的秋葵放入涼...
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怎麼做白灼蝦
  • 怎麼做白灼蝦

  • 1、基圍蝦500克、紅辣椒絲25克、生抽50克、芝麻油5克、精鹽5克、姜塊10塊、蔥條10克、花生油5克。2、製作步驟:將鮮蝦洗淨,辣椒絲放在味碟上。用旺火熱油,澆在辣椒絲上,再加入生抽、麻油、蔥絲、薑末、鹽拌勻。旺火把清水燒開,下入鮮蝦淖至熟撈起,控去水分上盤便可,跟味碟上桌。...
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做白灼河蝦流程
  • 做白灼河蝦流程

  • 1、河蝦,油,鹽,香醋,糖,姜蔥,生抽。2、製作過程:河蝦洗淨備用;倒進鍋裡清水煮;煮到變色就可以出鍋了;將香醋、生抽、糖鹽倒入碗中,調汁。3、姜蔥切末,倒進鍋裡爆香、倒入調好汁,炒兩下,盛出就可以了,就可以佐這個汁,蘸汁吃蝦了。...
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怎麼做白灼青菜 白灼青菜技巧
  • 怎麼做白灼青菜 白灼青菜技巧

  • 1、菜心500g、蒜蓉少量、薑絲少量、醬油2勺、芝麻油半勺、鹽少量、少量。2、方法:菜心摘去老葉,用清水沖洗乾淨後浸泡10分鐘。最好是使用鹽水,這樣能夠殺蟲。切少許薑絲,可以驅除腥味和泥味切少許蒜蓉,作為調味用3、燒一鍋清水、放入小量鹽、小量油、薑絲煮沸。4、水完全沸騰...
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如何做白灼蝦
  • 如何做白灼蝦

  • 1、食材:檸檬適量、大蔥適量、基圍蝦500g、水1000ml、檸檬汁50ml。2、檸檬切片,大蔥切段。3、冷水放入蔥姜,煮沸。4、放入檸檬片,鮮榨檸檬汁,水再次煮沸後放蝦。5、蝦蜷曲時加鹽,待再次煮開後,撈出裝盤即可。...
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如何做白灼鮑魚
  • 如何做白灼鮑魚

  • 1、食材:鮑魚2只、大蒜4-5瓣、料酒2勺。2、水、料酒、蒜瓣,等水燒開,蝦和鮑魚一起扔進鍋裡。3、水開後2-3分鐘,蝦好了,鮑魚也好了,只不過,鮑魚要處理一下。鮑魚挖下來,背部腸子清理一下扔掉,洗乾淨給鮑魚改刀切花,重新扔進鍋裡1分鐘撈起來就好了。...
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怎麼做白灼百葉 白灼百葉怎麼做
  • 怎麼做白灼百葉 白灼百葉怎麼做

  • 1、材料:姜,料酒,辣椒油,花椒油,蒸魚豉油,味精。2、牛百葉洗淨,切絲。3、鍋中放放薑片,料酒,水燒開後,即放入牛百葉。迅速撈起,放入涼開水中過涼。4、放入辣椒油,花椒油,味精。5、鍋中倒入油,放一隻幹辣椒。6、等油熱後,淋在牛百葉上,拌勻即可食用。...
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怎樣做白灼五花肉
  • 怎樣做白灼五花肉

  • 1、一條肥瘦相當的五花肉,一根香菜。2、五花肉用刀子刮掉豬皮上的豬毛和雜物,清洗乾淨。3、鍋裡放入幾片姜,煮開一鍋水,水開後,把整條五花肉放入鍋裡煮。4、五花肉煮沸騰後,把浮起來的泡沫給撇乾淨,大火煮8分鐘左右,用筷子可以很輕易地插入五花肉中,就代表五花肉已經煮熟了。撈起...
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如何做白灼香螺 白灼香螺的家常做法
  • 如何做白灼香螺 白灼香螺的家常做法

  • 1、主料:香螺500克。2、輔料:姜蒜、料酒、香醋、青芥辣。3、香螺在自來水下搓洗掉表面汙物。4、鍋中加水放入生薑一片,加一湯勺料酒燒開。5、放入香螺煮開後,再轉中火煮2分鐘左右。6、香螺揀去生薑濾掉水擺盤即可。...
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做白灼蝦的步驟 白灼蝦怎樣做
  • 做白灼蝦的步驟 白灼蝦怎樣做

  • 1、輔料:香蔥2根、食鹽少許、醬油少許、食用油適量、生薑少許、蒜頭3粒、辣紅椒半個。2、製作步驟:鮮蝦清洗乾淨備用。把紅椒切成粒,蒜頭、生薑剁成蓉,香蔥切成蔥花備用。3、小鍋清洗乾淨倒入適量水燒開,把鮮蝦下鍋燙熟,只要蝦變成紅色就差不多了,下鍋大概兩分鐘左右撈起備用。...
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怎樣做白灼蘆筍好吃
  • 怎樣做白灼蘆筍好吃

  • 1、食材:蘆筍300克,大蒜15克,幹辣椒1個,植物油15克,花椒2克,蠔油1小勺,生抽2小勺。2、準備蘆筍、大蒜。3、蘆筍切去老莖或者一根根耐心削皮也行,把下半部分的老皮削掉,裡面還是很脆的。4、鍋內燒開水滴入幾滴油放入蘆筍焯水。5、充分過涼。6、大蒜切碎。7、蘆筍擺入盤中放入適量生...
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