如何做白灼鮑魚

1、食材：鮑魚2只、大蒜4-5瓣、料酒2勺。

2、水、料酒、蒜瓣，等水燒開，蝦和鮑魚一起扔進鍋裡。

3、水開後2-3分鐘，蝦好了，鮑魚也好了，只不過，鮑魚要處理一下。鮑魚挖下來，背部腸子清理一下扔掉，洗乾淨給鮑魚改刀切花，重新扔進鍋裡1分鐘撈起來就好了。