![豉汁白鱔煲仔飯的做法]( "豉汁白鱔煲仔飯的做法")
- 1、絲苗米米杯2杯、白鱔300g、蔥花適量、紅辣椒粒適量、芫荽適量、麻油1茶匙、米酒1茶匙、老抽1湯匙、生抽1湯匙、砂糖1茶匙、幹豆豉1湯匙、蒜末1茶匙、薑汁1茶匙、胡椒粉適量、生粉1茶匙。2、步驟：鍋底抹少許油，米洗淨後加入同等分量的水，白鱔洗淨切厚片，加入醃料拌勻醃15分...
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![炸鱔魚怎麼做 油炸白鱔怎麼做]( "炸鱔魚怎麼做 油炸白鱔怎麼做")
- 1、鱔魚洗去血液後切成2公分寬、5公分長的條備用；2、姜蔥切末後製成姜蔥水備用；3、取乾淨的大碗一隻，將鱔魚條用姜蔥水、料酒和少許鹽醃製20分鐘。4、將醃好的鱔魚兩面均勻的沾好一層澱粉備用。5、鍋中做油，7成熱時下入鱔魚條，炸至金黃色撈出控油備用。6、鍋中留底油，4成熱時下...
- 21556
![白鱔怎麼做好吃]( "白鱔怎麼做好吃")
- 第一步：首先開啟燃氣灶開火，在湯鍋中倒入1.5升左右的清水，先大火燒開並且之後水燒開將準備好的白鱔倒入湯鍋中。第二步：將白鱔倒入鍋中之後轉為大火煮開，然後再改小火慢慢煮。第三步：大約煮十分鐘左右可以看見白鱔已經全部煮至熟透，關火。第四步：將煮好的白鱔撈出過一遍冷水，然後...
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![冰鎮白鱔怎麼做]( "冰鎮白鱔怎麼做")
- 1、把洗乾淨的鱔魚去掉腦袋，切成2－3釐米長的小段，切的時候刀和菜板成45度角，傾斜切出的鱔片更大片，並且薄一些。2、把凍好的冰塊敲碎，大部分待用；小部分冰塊放在大容器中，加入純淨水，做成冰水待用。3、大火上一鍋水燒開後，把鱔片倒入保持大火，看到鱔片顏色從血紅色煮到白色，再過20秒...
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![冰鎮白鱔的做法]( "冰鎮白鱔的做法")
- 1、把洗乾淨的鱔魚去掉腦袋，切成2－3釐米長的小段，切的時候刀和菜板成45度角，傾斜切出的鱔片更大片，並且薄一些。2、把凍好的冰塊敲碎，大部分待用；小部分冰塊放在大容器中，加入純淨水，做成冰水待用。3、大火上一鍋水燒開後，把鱔片倒入保持大火，看到鱔片顏色從血紅色煮到白色，再過20秒...
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![清燉白鱔的正確方法]( "清燉白鱔的正確方法")
- 1、白鱔500克、豬肉(肥)25克、豬排骨(大排)150克、醃芥菜頭100克、香菇(鮮)15克、小蔥5克、姜5克、鹽2克、味精2克、白酒5克、黃酒10克。2、將鱔魚斬去頭放入盆內，倒入60℃熱水僵燙後用清水洗去粘液。3、然後由頭部至尾端在脊背每隔3釐米切一刀，不要切斷，使段段相連，抽去腸臟...
- 24866
![日本鰻魚和白鱔有哪些不一樣 日本鰻魚和白鱔的區別]( "日本鰻魚和白鱔有哪些不一樣 日本鰻魚和白鱔的區別")
- 1、外觀鰻魚：鰻魚仔魚體長體長6釐米左右，體重0.1克，頭狹小，身體高、薄又透明像片葉子一般，所以稱為柳葉魚，體液幾乎和海水一樣，所以可以很省力地隨著洋流作長距離的漂送，成魚最大個體為45釐米，體重1600克。鱔魚：鱔魚體長約20.70公分，無鱗或具很小鱗片，背、臀鰭很低且繞過尾端相連續，鰓...
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![清燉白鱔的製作方法 清燉白鱔的正確方法]( "清燉白鱔的製作方法 清燉白鱔的正確方法")
- 1、白鱔500克、豬肉(肥)25克、豬排骨(大排)150克、醃芥菜頭100克、香菇(鮮)15克、小蔥5克、姜5克、鹽2克、味精2克、白酒5克、黃酒10克。2、將鱔魚斬去頭放入盆內，倒入60℃熱水僵燙後用清水洗去粘液。3、然後由頭部至尾端在脊背每隔3釐米切一刀，不要切斷，使段段相連，抽去腸臟...
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![白鱔的做法]( "白鱔的做法")
- 第一步：首先開啟燃氣灶開火，在湯鍋中倒入1.5升左右的清水，先大火燒開並且之後水燒開將準備好的白鱔倒入湯鍋中。第二步：將白鱔倒入鍋中之後轉為大火煮開，然後再改小火慢慢煮。第三步：大約煮十分鐘左右可以看見白鱔已經全部煮至熟透，關火。第四步：將煮好的白鱔撈出過一遍冷水，然後...
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![養殖白鱔注意事項是什麼]( "養殖白鱔注意事項是什麼")
- 1、水源是養殖的第一要素。它由水質和水量兩方面組成。水量供應要保證充足，鰻種培育上常用深井水，一般一個2000平方米培育場，深井水出水量每小時不得低於60噸；出水水溫不得低於24℃，以降低熱量消耗；土地養鰻池水源能自流灌溉最理想。2、飼料，應有可靠的飼料來源。一是配合飼料，二...
- 21351
![白鱔放在家裡如何養]( "白鱔放在家裡如何養")
- 1、水源是養殖的第一要素。它由水質和水量兩方面組成。水量供應要保證充足，鰻種培育上常用深井水，一般一個2000平方米培育場，深井水出水量每小時不得低於60噸；出水水溫不得低於25℃，以降低熱量消耗；土地養鰻池水源能自流灌溉最理想。2、飼料，應有可靠的飼料來源。一是配合飼料，二...
- 17326
![蒸白鱔的做法與步驟]( "蒸白鱔的做法與步驟")
- 1、食材：白鱔1條、豆豉末適量、蔥花適量、蒜蓉適量、薑絲適量、生抽適量、花生油適量、鹽適量、紅辣椒適量。2、將白鱔剖開，去掉內臟，洗去外面粘液，用刀從頭至尾在鱔背上每隔2釐米切一刀，不要切斷留點肉和皮相連著。3、燒鍋熱油，放入豆豉末、蒜蓉爆香，熄火後加入生抽、鹽、混和...
- 30942
![油炸白鱔怎麼做]( "油炸白鱔怎麼做")
- 1、鱔魚洗去血液後切成2公分寬、5公分長的條備用；2、姜蔥切末後製成姜蔥水備用；3、取乾淨的大碗一隻，將鱔魚條用姜蔥水、料酒和少許鹽醃製20分鐘。4、將醃好的鱔魚兩面均勻的沾好一層澱粉備用。5、鍋中做油，7成熱時下入鱔魚條，炸至金黃色撈出控油備用。6、鍋中留底油，4成熱時下...
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![日本鰻魚和白鱔的區別]( "日本鰻魚和白鱔的區別")
- 1、外觀鰻魚：鰻魚仔魚體長體長6釐米左右，體重0.1克，頭狹小，身體高、薄又透明像片葉子一般，所以稱為柳葉魚，體液幾乎和海水一樣，所以可以很省力地隨著洋流作長距離的漂送，成魚最大個體為45釐米，體重1600克。鱔魚：鱔魚體長約20.70公分，無鱗或具很小鱗片，背、臀鰭很低且繞過尾端相連續，鰓...
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![日本鰻魚和白鱔有哪些不一樣]( "日本鰻魚和白鱔有哪些不一樣")
- 1、外觀鰻魚：鰻魚仔魚體長體長6釐米左右，體重0.1克，頭狹小，身體高、薄又透明像片葉子一般，所以稱為柳葉魚，體液幾乎和海水一樣，所以可以很省力地隨著洋流作長距離的漂送，成魚最大個體為45釐米，體重1600克。鱔魚：鱔魚體長約20.70公分，無鱗或具很小鱗片，背、臀鰭很低且繞過尾端相連續，鰓...
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![養殖白鱔注意事項]( "養殖白鱔注意事項")
- 1、水源是養殖的第一要素。它由水質和水量兩方面組成。水量供應要保證充足，鰻種培育上常用深井水，一般一個2000平方米培育場，深井水出水量每小時不得低於60噸；出水水溫不得低於24℃，以降低熱量消耗；土地養鰻池水源能自流灌溉最理想。2、飼料，應有可靠的飼料來源。一是配合飼料，二...
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![蒸白鱔的做法與步驟 白鱔的做法]( "蒸白鱔的做法與步驟 白鱔的做法")
- 1、食材：白鱔1條、豆豉末適量、蔥花適量、蒜蓉適量、薑絲適量、生抽適量、花生油適量、鹽適量、紅辣椒適量。2、將白鱔剖開，去掉內臟，洗去外面粘液，用刀從頭至尾在鱔背上每隔2釐米切一刀，不要切斷留點肉和皮相連著。3、燒鍋熱油，放入豆豉末、蒜蓉爆香，熄火後加入生抽、鹽、混和...
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![清燉白鱔的製作方法]( "清燉白鱔的製作方法")
- 1、白鱔500克、豬肉(肥)25克、豬排骨(大排)150克、醃芥菜頭100克、香菇(鮮)15克、小蔥5克、姜5克、鹽2克、味精2克、白酒5克、黃酒10克。2、將鱔魚斬去頭放入盆內，倒入60℃熱水僵燙後用清水洗去粘液。3、然後由頭部至尾端在脊背每隔3釐米切一刀，不要切斷，使段段相連，抽去腸臟...
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![白鱔和鰻魚的區別是什麼]( "白鱔和鰻魚的區別是什麼")
- 1、鰻魚我們也叫做是白鱔或者是白鰻，鰻魚長得很像蛇，但是鰻魚是屬於魚類的，鰻魚有非常高的食用價值和營養價值，鰻魚能促進大腦的發育並且能預防動脈的硬化和保護我們的肝臟。鱔魚我們也叫做是黃鱔，鱔魚也長得像蛇，鱔魚不但可以食用而且還能藥用。2、鱔魚和鰻魚雖然外形有點像，但...
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![白鱔放在家裡怎麼養]( "白鱔放在家裡怎麼養")
- 1、水源是養殖的第一要素。它由水質和水量兩方面組成。水量供應要保證充足，鰻種培育上常用深井水，一般一個2000平方米培育場，深井水出水量每小時不得低於60噸；出水水溫不得低於25℃，以降低熱量消耗；土地養鰻池水源能自流灌溉最理想。2、飼料，應有可靠的飼料來源。一是配合飼料，二...
- 24376
![白鱔怎麼做才好吃]( "白鱔怎麼做才好吃")
- 第一步：首先開啟燃氣灶開火，在湯鍋中倒入1.5升左右的清水，先大火燒開並且之後水燒開將準備好的白鱔倒入湯鍋中。第二步：將白鱔倒入鍋中之後轉為大火煮開，然後再改小火慢慢煮。第三步：大約煮十分鐘左右可以看見白鱔已經全部煮至熟透，關火。第四步：將煮好的白鱔撈出過一遍冷水，然後...
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![奶白黃鱔湯的做法]( "奶白黃鱔湯的做法")
- 1、黃鱔500克；幹淮山15克；紅棗6粒；瘦肉200克；陳皮一小塊；北芪：20克；姜3片；水8碗。2、買黃鱔時請師傅剖好，不起骨，洗淨，用刀背颳去表皮的“滑潺”，氽水撈起。不刮也行，氽水撈起再搓淨；3、瘦肉洗淨切塊，氽水撈起；4、北芪、淮山和紅棗洗淨，紅棗拍扁去核；5、陳皮洗淨，颳去內瓤；6、煮沸清水，放入所...
- 23535
![白鱔魚怎麼做好吃]( "白鱔魚怎麼做好吃")
- 第一步：首先開啟燃氣灶開火，在湯鍋中倒入1.5升左右的清水，先大火燒開並且之後水燒開將準備好的白鱔倒入湯鍋中。第二步：將白鱔倒入鍋中之後轉為大火煮開，然後再改小火慢慢煮。第三步：大約煮十分鐘左右可以看見白鱔已經全部煮至熟透，關火。第四步：將煮好的白鱔撈出過一遍冷水，然後...
- 27384
![如何判斷新鮮白鱔魚 怎樣判斷新鮮白鱔魚]( "如何判斷新鮮白鱔魚 怎樣判斷新鮮白鱔魚")
- 1、看白鱔魚血色，鮮鱔魚：血液顏色是鮮紅色的。死鱔魚：血液有紫紅的血水。2、看白鱔魚積血形狀，鮮鱔魚：肚內血塊呈絲條凝結狀。死鱔魚：肚內血塊散不開、不凝結。3、看白鱔魚肉質，鮮鱔魚：肉質細膩有彈性。死鱔魚：肉質粗糙，缺乏彈性。4、看白鱔魚皮色，鮮鱔魚：表皮黑中透亮，皮色光潔。死鱔...
- 22542
![白鱔魚的功效與作用是什麼 白鱔魚的功效與作用]( "白鱔魚的功效與作用是什麼 白鱔魚的功效與作用")
- 1、白鱔魚一般可以起到補腎壯陽的功效，同時還可以起到補氣和強筋健骨的作用。2、另外也有助於美容養顏，還可以治療腳氣，如果長期使用白鱔魚，通常可以增進活力，也可以起到強健體魄的作用，如果是抵抗力低下的人可以多吃些鱔魚，如果是孕婦也可以多吃些鱔魚，通常有利於身體的健康，也有...
- 12555
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