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關於醬黃瓜的生活百科

醬黃瓜家常做法

  • 醬黃瓜家常做法

  • 炎炎夏日裡吃飯沒胃口，就想吃點酸酸甜甜的食物，今天小編就來告訴你們做點兒爽脆開胃的醬黃瓜，感興趣的一起往下看看吧。食材：嫩黃瓜4根；生抽醬油或者普通黃豆醬油250g；白糖40g；蒜半頭；姜一小塊；花椒一小把；小米辣和幹辣椒各一小把；香葉3片；八角一顆做法：1、黃瓜切條撒上鹽，上面放上重物...
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醬黃瓜醃製方法

  • 醬黃瓜醃製方法

  • 1、先縱切成四五條，看裡面，多嫩；再切成一二公分的黃瓜丁；將黃瓜丁入盆中，舀一小勺鹽，拌勻靜置兩個小時，中途可以翻拌兩次；大蒜、姜、小米辣清洗乾淨準備好，量可以大一些，味道好；大蒜切片，薑切片，小米辣切小段，大蒜提前切出來氧化，更能釋放營養；黃瓜醃出湯來了，手攥一下黃瓜讓湯出得更多；2、...
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簡單的醬黃瓜怎麼做

  • 簡單的醬黃瓜怎麼做

  • 1、小黃瓜刷洗乾淨後切去頭尾，表面均勻地撒上鹽，然後用手一條條將小黃瓜揉搓至變軟。2、變軟了的小黃瓜放入細網狀的瀝水筐中，然後在小黃瓜上面壓上重物，令其慢慢出水，靜置1天。3、將蒜末、辣椒醬、生抽、白砂糖、芝麻香油和涼開水混合並攪拌均勻製成醃醬。4、小黃瓜取出後切...
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家常醬黃瓜的製作方法

  • 家常醬黃瓜的製作方法

  • 1、食材：黃瓜1根、姜，蒜適量、醋適量、醬油適量、鹽適量、花椒適量、白糖適量、水小半碗。2、準備材料，清洗乾淨，黃瓜切條，姜蒜切碎。3、黃瓜放入少量的鹽，醃2至3小時，待水分析出，瀝乾水分待用。4、鍋燒熱，放少許油，放入姜蒜末，翻炒，放入適量的鹽，花椒，醬油，醋，少量白糖，加入小半碗水，煮開...
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醬黃瓜烹飪技巧

  • 醬黃瓜烹飪技巧

  • 1、烹飪技巧：（1）用乾淨的筷子經常翻動一下，筷子一定要乾淨，以防帶入生水長毛，因為自制的醬菜不放任何防腐劑，這點要特別注意。（2）12個小時後可把醬菜撈出，裝入乾淨的瓶子或保鮮盒中，放入冰箱冷藏。（3）剩餘的湯可反覆醃製，也可放入其它菜，必須是用鹽醃過的菜。2、做法：（1）黃瓜2500克、花生油...
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正宗重慶醬黃瓜的製作方法 脆嫩入味醬黃瓜正宗做法配方

  • 正宗重慶醬黃瓜的製作方法 脆嫩入味醬黃瓜正宗做法配方

  • 1、材料：小黃瓜、鹽、醬油、加八角、紅椒、白糖、料酒、花生油。2、小黃瓜洗刷乾淨，瀝乾水分；撒上足夠的鹽醃製一天一夜；置通風處風乾黃瓜表面的水分。3、鍋內倒入400克左右的醬油，加八角、紅椒、白糖、料酒燒開；加入適量花生油，再次燒開，停火，晾涼；倒入風乾的醃黃瓜上，用保鮮膜封口...
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咋做醬黃瓜

  • 咋做醬黃瓜

  • 炎炎夏日裡吃飯沒胃口，就想吃點酸酸甜甜的食物，今天小編就來告訴你們做點兒爽脆開胃的醬黃瓜，感興趣的一起往下看看吧。食材：嫩黃瓜4根；生抽醬油或者普通黃豆醬油250g；白糖40g；蒜半頭；姜一小塊；花椒一小把；小米辣和幹辣椒各一小把；香葉3片；八角一顆做法：1、黃瓜切條撒上鹽，上面放上重物...
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可長時間儲存的醬黃瓜的做法

  • 可長時間儲存的醬黃瓜的做法

  • 1、首先要將準備好的黃瓜清洗乾淨，然後將黃瓜切開並去除裡面的瓤，去完後再將黃瓜切成細條，就可以開始往黃瓜中加入適量的食鹽對它進行醃製，大約六個小時即可。2、將醃製好的黃瓜撈出來擠幹水分放入盆中，將它和切片的大蒜、紅辣椒混合在一起放置五分鐘，再加入醬油、米醋、冰糖攪...
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醬黃瓜怎麼醃製

  • 醬黃瓜怎麼醃製

  • 1、將黃瓜切條撒上鹽，然後把黃瓜衝下用手擠幹水分，攤開晾晒半天，接著在鍋裡倒入生抽和糖煮開，煮開後稍微晾涼，接著把姜切成片蒜拍扁，鍋裡倒入油，把姜蒜、香葉、花椒、辣椒、八角、花椒全部放到鍋裡用小火炒出香味後晾涼。2、最後把香料和油、煮好的生抽倒到黃瓜上，再倒入兩瓶蓋高...
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醬黃瓜條的方法

  • 醬黃瓜條的方法

  • 1、食材明細：黃瓜2500克、醬油1250克、鹽250克、蒜100克、姜100克、紅糖100克、花生油75克、雞精75克、白酒100克、花椒30克。2、醬黃瓜的做法步驟：黃瓜洗淨晾乾，把調料準備好；3、姜、蒜洗淨備用；4、將黃瓜切成條，放入鹽醃2至3小時；5、蒜、薑切片；6、盆中放入醬油、紅糖、雞精、...
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醃製醬黃瓜怎麼醃

  • 醃製醬黃瓜怎麼醃

  • 黃瓜一直都是很受歡迎的蔬菜，而且黃瓜有很多種吃法，無論是生吃還是涼拌，都非常地美味，而除了這兩種吃法以外，我們還可以直接將黃瓜醃製成醬黃瓜，趕緊來試試吧。食材：嫩黃瓜4根；生抽醬油或者普通黃豆醬油250g；白糖40g；蒜半頭；姜一小塊；花椒一小把；小米辣和幹辣椒各一小把；香葉3片；八角一...
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醬黃瓜如何做

  • 醬黃瓜如何做

  • 炎炎夏日裡吃飯沒胃口，就想吃點酸酸甜甜的食物，今天小編就來告訴你們做點兒爽脆開胃的醬黃瓜，感興趣的一起往下看看吧。食材：嫩黃瓜4根；生抽醬油或者普通黃豆醬油250g；白糖40g；蒜半頭；姜一小塊；花椒一小把；小米辣和幹辣椒各一小把；香葉3片；八角一顆做法：1、黃瓜切條撒上鹽，上面放上重物...
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如何做可以長時間儲存的醬黃瓜

  • 如何做可以長時間儲存的醬黃瓜

  • 1、首先要將準備好的黃瓜清洗乾淨，然後將黃瓜切開並去除裡面的瓤，去完後再將黃瓜切成細條，就可以開始往黃瓜中加入適量的食鹽對它進行醃製，大約六個小時即可。2、將醃製好的黃瓜撈出來擠幹水分放入盆中，將它和切片的大蒜、紅辣椒混合在一起放置五分鐘，再加入醬油、米醋、冰糖攪...
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醬黃瓜醃製法

  • 醬黃瓜醃製法

  • 黃瓜一直都是很受歡迎的蔬菜，而且黃瓜有很多種吃法，無論是生吃還是涼拌，都非常地美味，而除了這兩種吃法以外，我們還可以直接將黃瓜醃製成醬黃瓜，趕緊來試試吧。食材：嫩黃瓜4根；生抽醬油或者普通黃豆醬油250g；白糖40g；蒜半頭；姜一小塊；花椒一小把；小米辣和幹辣椒各一小把；香葉3片；八角一...
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醬黃瓜怎麼做好吃 醬黃瓜做法

  • 醬黃瓜怎麼做好吃 醬黃瓜做法

  • 1、準備黃瓜10斤和小尖椒0.5斤，二者用一斤鹽淹透後將水擠掉；大蒜7頭，切片；姜（最好嫩姜）去皮切片0.5斤；準備白糖1斤、白酒0.4-0.5斤、醬油3斤、色拉油0.3斤、味精0.4斤，配料入罐封好，幾日後即可食用。2、將黃瓜洗淨，瀝乾水分，須長剖開成兩條（也可不切開）加粗鹽拌勻壓實，面上用乾淨大石塊...
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醃醬黃瓜的技巧

  • 醃醬黃瓜的技巧

  • 1、首先把準備好黃瓜，切開，改刀切成條。2、切好放在碗裡，加鹽，攪拌均勻後醃製兩小時。3、將黃瓜用屜布擠出水分，擠好後放到碗裡備用。4、在鍋中放入醬油、水、花椒、八角、砂糖、鹽開煮。5、煮開後關火晾涼，將涼透的料汁倒入醃好的黃瓜上，拌勻，蓋上蓋子十二小時後即可。...
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做醬黃瓜的方法 醬黃瓜製作的方法

  • 做醬黃瓜的方法 醬黃瓜製作的方法

  • 1、原料：黃瓜500克。2、調料：鹽15克、蒜末10克、辣椒醬30克、生抽30ml、白糖20克、芝麻香油10ml、涼開水150ml。3、製作：將黃瓜洗淨，瀝乾水分，須長剖開成兩條（也可不切開）加粗鹽拌勻壓實，面上用乾淨大石塊壓住。醃製3-4天后，將黃瓜撈出，瀝乾鹽水；將醃缸洗淨擦乾，倒入瀝乾的黃瓜加甜面...
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醬黃瓜怎樣醃製

  • 醬黃瓜怎樣醃製

  • 黃瓜一直都是很受歡迎的蔬菜，而且黃瓜有很多種吃法，無論是生吃還是涼拌，都非常地美味，而除了這兩種吃法以外，我們還可以直接將黃瓜醃製成醬黃瓜，趕緊來試試吧。食材：嫩黃瓜4根；生抽醬油或者普通黃豆醬油250g；白糖40g；蒜半頭；姜一小塊；花椒一小把；小米辣和幹辣椒各一小把；香葉3片；八角一...
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醬黃瓜怎麼醃製好吃

  • 醬黃瓜怎麼醃製好吃

  • 黃瓜一直都是很受歡迎的蔬菜，而且黃瓜有很多種吃法，無論是生吃還是涼拌，都非常地美味，而除了這兩種吃法以外，我們還可以直接將黃瓜醃製成醬黃瓜，趕緊來試試吧。食材：嫩黃瓜4根；生抽醬油或者普通黃豆醬油250g；白糖40g；蒜半頭；姜一小塊；花椒一小把；小米辣和幹辣椒各一小把；香葉3片；八角一...
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做醬黃瓜的步驟 怎樣做醬香辣醬黃瓜

  • 做醬黃瓜的步驟 怎樣做醬香辣醬黃瓜

  • 1、黃瓜洗淨晾乾，將黃瓜切成1寸左右的條，放入鹽醃2－3小時。2、蒜、薑切片，盆中放入醬油、紅糖、雞精、蒜片、薑片、白酒，將醃好的黃瓜瀝去鹽水，放入盆中調製好的汁中。3、鍋中倒入花生油，燒熱後放入花椒榨一下，冷卻後倒入黃瓜中，醃製12小時即可食用。...
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甜醬黃瓜的做法

  • 甜醬黃瓜的做法

  • 1、食材：乳黃瓜1200g、色拉油30ml、醬油適量、姜適量、蒜適量、白糖適量。2、把黃瓜和辣椒洗淨，不用晾乾。3、然後都切成細條，一般是4-6份，就可以了，長度8-12公分比較好醃製。4、然後均勻的撒上食鹽，然攪拌均勻。5、把姜和生狻切成細絲和小片，讓如黃瓜盆中，然後拌勻。6、然後醃製...
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怎樣醃製醬黃瓜

  • 怎樣醃製醬黃瓜

  • 1、將黃瓜切條撒上鹽，然後把黃瓜衝下用手擠幹水分，攤開晾晒半天，接著在鍋裡倒入生抽和糖煮開，煮開後稍微晾涼，接著把姜切成片蒜拍扁，鍋裡倒入油，把姜蒜、香葉、花椒、辣椒、八角、花椒全部放到鍋裡用小火炒出香味後晾涼。2、最後把香料和油、煮好的生抽倒到黃瓜上，再倒入兩瓶蓋高...
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醬黃瓜

  • 醬黃瓜

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黃瓜：2500克;食鹽：250克;蒜：100克;姜：100克;紅糖：100克;花生油：75克;雞精：75克;白酒：165克;花椒：30克;醬油：125克;醬黃瓜的做法黃瓜洗淨晾乾將黃瓜切成1寸左右的條，放入鹽醃2－3小時蒜、薑切片盆中放入醬油、紅糖、...
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如何做可以長時間儲存的醬黃瓜 可長時間儲存的醬黃瓜的做法

  • 如何做可以長時間儲存的醬黃瓜 可長時間儲存的醬黃瓜的做法

  • 1、首先要將準備好的黃瓜清洗乾淨，然後將黃瓜切開並去除裡面的瓤，去完後再將黃瓜切成細條，就可以開始往黃瓜中加入適量的食鹽對它進行醃製，大約六個小時即可。2、將醃製好的黃瓜撈出來擠幹水分放入盆中，將它和切片的大蒜、紅辣椒混合在一起放置五分鐘，再加入醬油、米醋、冰糖攪...
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醬黃瓜怎樣做

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